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咖啡產業 組別:第二組 指導老師:王一帆 老師 組員: 9935016  邢閔皓 9935017  黃柏翔 9935024  崔柏瑞
前言 <ul><li>說到咖啡連鎖產業,充斥在台灣各地的廠商零零總總有好幾個,比如世界最大的咖啡連鎖店星巴克,台灣本土品牌 85 度 C 等等,而本組將針對 85 度 C 撰寫行銷企劃,希望使 85 度 C 能夠在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出。...
 
400 億 450 億 台灣咖啡市場
 
<ul><li>85 度 C 於 2004 年 7 月正式成立,其主要產品為平價的咖啡及烘焙麵包,為台灣最大的咖啡連鎖業者。 </li></ul><ul><li>以加盟的方式在台灣拓展店面,並設立中央工廠配送產品,以此作為統一品質控管的方法。 ...
<ul><li>地理:商業區 / 住宅區 </li></ul><ul><li>心理:價格影響程度 </li></ul><ul><li>行為:喝咖啡的目的 </li></ul>市場區隔 <ul><li>以住宅區為重 </li></ul><ul><...
 
星巴克 85  度 C 裝潢 <ul><ul><li>精緻 </li></ul></ul><ul><ul><li>簡約 </li></ul></ul>產品價格 <ul><ul><li>高單價 </li></ul></ul><ul><ul><li...
 
 
<ul><li>增加 女性 消費者偏好 </li></ul><ul><li>增加 15-24 歲 消費者族群 </li></ul><ul><li>增加 高學歷 族群的愛好 </li></ul><ul><li>增加消費者 第一印象 </li></...
 
小結 服務 行銷 <ul><li>新產品的推出 </li></ul><ul><li>服務態度 </li></ul><ul><li>店內裝潢 </li></ul><ul><li>外帶的便利性 </li></ul><ul><li>舒適的環境 </l...
行銷計畫
行銷計畫
行銷計畫
執行 規劃 <ul><li>單筆消費金額 </li></ul><ul><li>女性消費者 </li></ul><ul><li>消費次數 </li></ul><ul><li>第一印象 </li></ul><ul><li>消費意願 </li></ul>
 
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Team2-Week14

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經由問卷調查結果分析市場的需求,我們將為85度C設計可帶來獲利契機的行銷企劃,而此行銷企畫為會員卡設計,因此此份報告說明設計會員卡之原因及考量,並簡述會員卡片之基本設計及基礎規劃。

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Team2-Week14

  1. 1. 咖啡產業 組別:第二組 指導老師:王一帆 老師 組員: 9935016 邢閔皓 9935017 黃柏翔 9935024 崔柏瑞
  2. 2. 前言 <ul><li>說到咖啡連鎖產業,充斥在台灣各地的廠商零零總總有好幾個,比如世界最大的咖啡連鎖店星巴克,台灣本土品牌 85 度 C 等等,而本組將針對 85 度 C 撰寫行銷企劃,希望使 85 度 C 能夠在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出。 </li></ul>
  3. 4. 400 億 450 億 台灣咖啡市場
  4. 6. <ul><li>85 度 C 於 2004 年 7 月正式成立,其主要產品為平價的咖啡及烘焙麵包,為台灣最大的咖啡連鎖業者。 </li></ul><ul><li>以加盟的方式在台灣拓展店面,並設立中央工廠配送產品,以此作為統一品質控管的方法。 </li></ul>基本介紹
  5. 7. <ul><li>地理:商業區 / 住宅區 </li></ul><ul><li>心理:價格影響程度 </li></ul><ul><li>行為:喝咖啡的目的 </li></ul>市場區隔 <ul><li>以住宅區為重 </li></ul><ul><li>價格彈性較高的消費者 </li></ul><ul><li>時間較不充裕,僅追求物質層面的滿足 </li></ul>目標市場 <ul><li>住宅區的交通尖峰處 </li></ul><ul><li>提供品質兼具平價的產品給消費者 </li></ul><ul><li>給生活步調快的消費者最單純的享受 </li></ul>市場定位
  6. 9. 星巴克 85 度 C 裝潢 <ul><ul><li>精緻 </li></ul></ul><ul><ul><li>簡約 </li></ul></ul>產品價格 <ul><ul><li>高單價 </li></ul></ul><ul><ul><li>低單價 </li></ul></ul>店內環境 <ul><ul><li>整潔,服務人員常常清理 </li></ul></ul><ul><ul><li>較不整潔,地上有麵包屑 </li></ul></ul>服務 <ul><ul><li>主動善後服務、嚴格的員工訓練 </li></ul></ul><ul><ul><li>顧客自行善後、 僅 基本的員工訓練 </li></ul></ul>行銷手法 <ul><ul><li>運用網路行銷手法與消費者形成良好的互動 </li></ul></ul><ul><ul><li>主要以店面廣告為主,與顧客的互動較少 </li></ul></ul>店面數量 <ul><ul><li>234 家 </li></ul></ul><ul><ul><li>324 家 </li></ul></ul>合作通路 <ul><ul><li>統一 7-11 </li></ul></ul><ul><ul><li>無 </li></ul></ul>
  7. 12. <ul><li>增加 女性 消費者偏好 </li></ul><ul><li>增加 15-24 歲 消費者族群 </li></ul><ul><li>增加 高學歷 族群的愛好 </li></ul><ul><li>增加消費者 第一印象 </li></ul><ul><li>增加 高度飲用 者偏好 </li></ul><ul><li>提高與同學前往消費比例 </li></ul><ul><li>增加單筆 消費金額 </li></ul>綜合以上論點 可得出 85 度 C 須強化的方向
  8. 14. 小結 服務 行銷 <ul><li>新產品的推出 </li></ul><ul><li>服務態度 </li></ul><ul><li>店內裝潢 </li></ul><ul><li>外帶的便利性 </li></ul><ul><li>舒適的環境 </li></ul><ul><li>舉辦集點優惠活動 </li></ul><ul><li>提供來店禮 </li></ul><ul><li>電視廣告 </li></ul>
  9. 15. 行銷計畫
  10. 16. 行銷計畫
  11. 17. 行銷計畫
  12. 18. 執行 規劃 <ul><li>單筆消費金額 </li></ul><ul><li>女性消費者 </li></ul><ul><li>消費次數 </li></ul><ul><li>第一印象 </li></ul><ul><li>消費意願 </li></ul>

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