Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Team2-Week1

923 views

Published on

簡述台灣咖啡連鎖業市場的環境介紹,而主要研究的標的是星巴克和85度C兩家台灣主要咖啡連鎖店的企業背景,並依企業所提供的服務、行銷策略、內部文化等比較兩企業之不同。

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Team2-Week1

  1. 1. 組別:第二組 指導老師:王一帆 老師 組員: 9935016 邢閔皓 9935017 黃柏翔 9932024 崔柏瑞
  2. 2. 產業介紹 台灣咖啡市場的起源:
  3. 4. 由來 - 文化 <ul><li>1971 由兩名教師和一位作家合作創立 </li></ul><ul><li>主要產品為咖啡豆和咖啡器材 </li></ul><ul><li>被霍華德∙舒爾茨收購,朝向享受咖啡的優質環境路線發展 </li></ul>
  4. 5. 服務項目
  5. 6. <ul><li>定位 : 消費這定位在白領階級 </li></ul><ul><li>通路選擇 ( 亞 ) : 1. 佔有率 2. 來源地 3. 公關優勢 </li></ul><ul><li>定期舉行特價活動,產品推陳出新 </li></ul><ul><li>配合綠色潮流 </li></ul>行銷策略
  6. 7. 內部經營 <ul><li>採直營制度 </li></ul><ul><li>員工制度 </li></ul><ul><ul><li>1. 用心對待員工 </li></ul></ul><ul><ul><li>2. 讓員工貢獻意見 </li></ul></ul><ul><ul><li>3. 出售體驗文化 </li></ul></ul>
  7. 9. <ul><li>2003 ,年吳政學創立「 85 度 C 」,主要以銷售咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店。 </li></ul>由來 - 文化 2004 年 7 月,正式將品牌命名為 85 度 C ,第一家直營店於永和保平路開幕,創下月營業額 400 萬佳績。
  8. 11. <ul><li>定位 : 以低價消費和外帶為主的一般民眾。 </li></ul><ul><li>通路 : 多選於路口三角窗店面。 </li></ul><ul><li>店面設計:運用白、紅及黑色系做為辨識色,並在店外佈滿企業公關新聞訊息。 </li></ul><ul><li>活動:特殊節日活動產品。 </li></ul>行銷策略
  9. 12. <ul><li>以快速拓展加盟店來搶攻市占率。 </li></ul><ul><li>「利潤分享學」:依照階級按月發放績效獎金 </li></ul>內部經營
  10. 13. 異同之處 星巴克 85 度 C 相同之處 1. 在台灣賣咖啡 2. 供應早午餐及點心蛋糕 3. 店員多數為台灣人 不同之處 文化 高雅幽靜 輕鬆愉悅 產品 高單價產品 親民價格 目標客群 搶攻白領階級 低消與外帶民眾為主 擴張策略 以直營要求品質 以加盟搶攻市占率
  11. 14. END!YA!

×