Ove Johansen, matfestivalen 2012

440 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
440
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Ove Johansen, matfestivalen 2012

  1. 1. MARKEDSUTVIKLINGTORSKEFISKOve Johansen, Norges sjømatrådMatfestivalen i Ålesund, august 2012
  2. 2. GLOBAL TILFØRSEL HVITFISK 8.000 + 188 000 tonn 7.000 6.000 Hoki 5.000 Hake/lysing Stillehavstorsk 4.000 Alaska Pollock Uer Sei 3.000 Hyse Atlanterhavstorsk 2.000 1.000 - 2010 2011 2012© Norges sjømatråd, Kilde: Groundfish Forum
  3. 3. FANGSTSTATUS 1. HALVÅR 3.500.000 3.000.000 2.500.000 Mengde i tonn 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 2010 2011 2012 Torsk Hyse Sei Stillehavstorsk Alaska Pollock© Norges sjømatråd, Kilde: Fiskeridirektoratet, Hagstofa IS, Hagstofa FO, Russian fishreport, NSMF
  4. 4. EKSPORT TORSK JAN-JULI 120.000 100.000 tilberedt/konservert lever panert 80.000 saltet filet, konvensjonell Mengde i tonn fryst fiskekjøtt tørrfisk hel 60.000 fersk/kjølt filet/fiskekjøtt fryst filet saltet hel, konvensjonell 40.000 fersk/kjølt hel klippfisk hel fryst hel 20.000 0 2008 2009 2010 2011 2012© Norges sjømatråd, Kilde: SSB
  5. 5. EKSPORT TORSK JAN-JULI 1.400.000 1.200.000 -18% 1.000.000 Verdi i 1000 NOK 800.000 600.000 +29% -23% 400.000 +33% -10% +27% -26% -12% 200.000 -10% +2% 0 Verdi 1000 NOK 2011 Verdi 1000 NOK 2012© Norges sjømatråd, Kilde: SSB
  6. 6. OPPSUMMERING• Kvoteøkningen på torsk i stor grad tatt opp, men Russland har mye igjen – Stor avhengighet av Portugal• Høy fangst av hyse, kvoteøkningen tatt – Stor avhengighet av Storbritannia• Pris på filet stiger fortsatt• Hjemmekonsum Portugal sterkt

×