1. Estudios sobre alimentación y
nutrición
en México: una mirada a través
del género
 Arias Estrada Edwin Rusbel
 Guerrero Martínez José Santiago
 Lemus Ramos Eliseo

2. Introducción
La importancia de la nutrición tomando
como punto de inicio las desigualdades
de genero

3. Las mujeres y su responsabilidad
frente a
los otros y otras: la salud y la
alimentación
 La mujer como la responsable de la
alimentación de los
niños, descuidándose ella misma

4. Las mujeres y los estudios de alimentación
y nutrición: una mirada hacia atrás
Los estudios de alimentación y nutrición en México, se
observa que ésta es escasa.
La preocupación por estudiar la situación nutricia de los
países en América Latina está presente desde hace varias
décadas
Las prácticas alimentarias estudiadas en las primeras
encuestas de nutrición se reducían a investigar la duración
de la lactancia materna, la edad de la ablactación, los
alimentos más utilizados en este periodo y la edad del
destete. “pesos y medidas”

5. • vista metodológico los estudios tenía la limitante de que se
desconocía, con excepción de la alimentación del niño y niña
entre el primer año y los cinco años de vida.
• se realizaron varias encuestas (1974 y 1996 )
en comunidades rurales
• La Encuesta Urbana de Alimentación (1995)
se recabó información tanto de hombres como de
mujeres, mostró que el sexo masculino, entre los 18 y los 39 años
y de 50 a 69 años, se encontraba ligeramente en mejor situación
nutricia que el femenino.

6. • permite concluir que de acuerdo con el indicador talla y peso
para la edad “los niños y niñas en México se encuentran en
condiciones semejantes de nutrición y no existen evidencias
para pensar en una discriminación en contra del género
femenino”
Resalta la presencia de sobrepeso y obesidad entre el grupo
femenino debido a patrones de alimentación inadecuados,
aunados a hábitos como el tabaco y la vida sedentaria de las
mujeres mexicanas

7. • Talla en niños de 5 a 11 años de edad del sexo masculino
(10.4%) femenino (9.5%) prevalencia de sobrepeso y la
obesidad comparada con los datos de 1999, aumentó en
ambos sexos de manera similar.
• El adentrarse en lo que hay más allá de los datos es una tarea
pendiente para entender cuáles son los determinantes de las
altas prevalencias de sobrepeso y obesidad entre las mujeres.
• Interpretación social en donde el género se aborda como una
determinante que se relaciona con otras variables e
indicadores.

8. • Interpretación social en donde el género se aborda como una
determinante que se relaciona con otras variables e
indicadores.
• Consumos de alimentos, energía y nutrimentos son más
atribuibles a las condiciones de pobreza en las comunidades
que a una distribución inequitativa de los alimentos al interior
de la familia
• Identificar la magnitud del daño de la población vulnerable y
relacionarla con algunos factores socioculturales entre ellos la

9. Adentrarse en :
Problematizar las condiciones
Las prácticas, hábitos, de nutrición de las mujeres y de
costumbres alimentarias y los hombres y explorar con más
significados de los alimentos y detalle los diversos factores que
del acto de comer de las intervienen, mantienen o
familias, implica un abordaje modificar su salud
teórico-metodológico diferente particularmente su estado
al que se lleva a cabo en el nutricional.
campo de la nutrición.

10. MUJERES
Comenzar a
investigar, reflexionar, buscar
Las mujeres han sido y continúan explicaciones, orientar,
siendo las responsables de la salud capacitar y educar, bajo la experiencia
familiar y las beneficiarias o de las mujeres es fundamental para
depositarias en el ámbito doméstico, comprender qué sucede con ellas, con
sus prácticas alimentarias, con las
también sean ellas quienes
de sus parejas y sus familias
proporcionen información sobre lo
que ocurre dentro de sus familias Y, por consiguiente, tener elementos
para cambiar su situación

11. HOMBRE
¿por qué no adentrarnos en la alimentación y el estado
nutricional de los hombres que viven en las comunidades
rurales y su relación con ciertas prácticas problemáticas.
?
Ejemplo : el excesivo de consumo de alcohol
Además, se ha estudiado la asociación que existe entre bebés de menos
peso al nacer (en promedio 200 gr. menos) con padres que bebieron en
exceso durante un mes previo a la concepción.

12. En el caso de relajantes, particularmente la
marihuana hace que los espermatozoides naden con un
movimiento anormal, no coordinen los tiempos, y sean
incapaces de sujetarse al óvulo.
Por el contrario, estimulantes como el café cafeína
mejora la movilidad de los espermatozoides y por lo
tanto, aumenta las posibilidades de embarazo.
Para seguir evolucionando, el ser humano
requiere asumir una dieta acorde con su condición
física, desgaste energético, actividad laboral y
relación con el ambiente

13. Conclusión
 Para conocer nuestro cuerpo y
determinar cuál es su estado actual,
¡¡qué nos falta y qué nos sobra!!, es
imperativo contar con el auxilio de un
médico quien, luego de los análisis y
estudios pertinentes, puede asesorarnos
en la búsqueda y posterior logro de una
mejor conservación física y calidad de
vida.