Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Miia konttinen 20.11.2019 rokua pp

27 views

Published on

Luonnontuotealan verkostoitumistapahtuma Rokua

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Miia konttinen 20.11.2019 rokua pp

  1. 1. • Oulun 4H-yhdistys on organisoinut luonnontuotteiden keruuverkostoja jo useamman vuosikymmen ajan • Oulun alueelta on toimitettu kihokkia jo 1970 luvulta • Suomesta poimittu kihokki on erityisen arvostettua eurooppalaisilla markkinoilla sen puhtauden takia • Vuodet ovat erilaisia ja tilausmäärät tuotteilla voi vaihdella • Vuonna 2019 mukana oli noin 100 poimijaa ja poimijoille maksettiin noin 60 000€ Luonnontuotteiden keruusta 4H:lla
  2. 2. Kuka ostaa/välittää luonnontuotteita? • paikalliset 4H-yhdistykset • Paikalliset yrittäjät, kaupat, ravintolat, ulkomaat… Mitä luonnontuotteita ja mitä poimijalle maksetaan? • Kihokki: koulutetuilta poimijoilta, noin 50€/kg • Suopursu: koulutetuilta poimijoilta, n.8€/kg • Poimijalle verotonta tuloa Luonnontuotteista mania?
  3. 3. Miksi ja mihin keruuverkostoa tarvitaan? › Ostajan mielekkäämpää toimia yhden, kuin monen tahon kanssa › Ammattimaisempaa › Laatu – hinta – määrät › Vastuut › Rekisterin ylläpito ja jatkuvuus › Vastuullinen keräystoiminta › Poimintapaikat? Haasteet
  4. 4. Ostaja › Yhteyshenkilö(t) › Tuotteen laatuvaatimukset › Sopimusasiat › Rahaliikenne (ostaja ja välittäjä) › Koulutukset › Välineet (poimintaan ja toimitukseen) › Säilyvyys › Kuljetukset Haasteet
  5. 5. Keruuverkoston ylläpitäjä: › Keruuverkoston kokoaminen › Ylläpito › Koulutukset › Tuki ja tiedotus › Toimituksien aikataulut › Maksuliikenne (poimija ja välittäjä) › Vastaanottopisteet › Jatkojalostaminen (pakastaminen, kuivaus…?) › Vastuut!!! Haasteet
  6. 6. • Vuodet ovat erilaisia-miten taataan materiaalin saanti huononakin vuotena? • Jatkojalostus-otettava huomioon? • Poimijapalkkiot kannattavaksi-mistä mania? • Purkittaja/jalostaja/ostaja/välittäjä/poimija-liikaa portaita? • Mitä tekisit toisin/kehittäisit raaka-aineiden saatavuuden parantamiseksi? Luonnon raaka-aineet
  7. 7. Ole yhteydessä: Metsästä monituotebisnestä-hanke Miia puh. 040 080 9938 miia.konttinen(et)4h.fi Raili puh.0504754144 raili.hokajarvi(et)metsakeskus.fi

×