Vitamina B7

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Vitamina B7

  1. 1. Vitamina B7
  2. 2. Vitamina B7 <ul><li>También llamada , Vitamina J, Amanitin a, Colina o Biotina. </li></ul><ul><li>1936 en Alemania Kögl descubrió la biotina. </li></ul><ul><li>1942 en EU, Vigneaud y cols. aclararon la estructura. </li></ul>
  3. 3. Vitamina B7 <ul><li>Pertenece al complejo de la vitamina B. Al igual que el ácido pantoténico, con el cual trabaja conjuntamente. </li></ul>
  4. 4. QUIMICA <ul><li>Es un ácido monocarboxílico. </li></ul><ul><li>Estable al calor. </li></ul><ul><li>Soluble en agua y alcohol. </li></ul><ul><li>Susceptible a la oxidación </li></ul><ul><li>La molécula de biotina contiene tres carbonos asimétricos en su estructura, existen 8 estereoisómeros. </li></ul>
  5. 5. QUIMICA <ul><li>La biotina es un compuesto bicíclico: </li></ul><ul><li>Uno de los anillos contiene un grupo ureido (-N-CO-N-). </li></ul><ul><li>El otro anillo contiene azufre y se denomina anillo tetrahidrotiofeno. </li></ul><ul><li>Cadena lateral de ácido valérico. </li></ul><ul><li>La avidina se une a la biotina en : </li></ul><ul><li>A) Grupo ureido. </li></ul><ul><li>B) La longitud de la cadena lateral </li></ul><ul><li>o la naturaleza apolar de las regiones –CH2- de cada cadena. </li></ul>
  6. 6. Fuentes naturales. <ul><li>Puede sintetizarse en el organismo (hígado). </li></ul><ul><li>En los alimentos se encuentra en forma de bitartrato de colina, cloruro de colina y citrato dihidrogenado de colina. </li></ul><ul><li>Se encuentra mayormente en: sesos, hígado, riñones, levadura de cerveza, germen de trigo, yema de huevo, limón, remolacha, vegetales verdes, lecitina </li></ul>
  7. 7. Caracteristicas <ul><li>Aumento de necesidades: Diabéticos y Alcohólicos </li></ul><ul><li>Los requerimientos diarios son de 130 a 300m g. </li></ul><ul><li>No presenta antagonistas. </li></ul><ul><li>Es sintetizada por la flora microbiana intestinal, además de la incorporada en la ingesta. </li></ul>
  8. 8. Características <ul><li>La avitaminosis produce dermatitis, anorexia, somnolencia, nauseas y dolores musculares. </li></ul><ul><li>La avidina que esta en la clara del huevo impide su absorción. </li></ul><ul><li>Se encuentra en la leche materna. </li></ul><ul><li>No presenta toxicidad. </li></ul>
  9. 9. Funciones <ul><li>Es el componente fundamental de la lecitina </li></ul><ul><li>Impide el depósito de grasa en el hígado (factor lipotrópico) , evitando la degeneración grasa y la cirrosis. </li></ul><ul><li>Protector de vasos sanguíneos en la ateroesclerosis. </li></ul><ul><li>Precursor de la betaína, (metabolismo). </li></ul>
  10. 10. Funciones <ul><li>- Estimula la formación de fosfolípidos (membranas celulares) </li></ul><ul><li>- Crucial para la memoria y el funcionamiento cerebral. </li></ul><ul><li>- Interviene en la síntesis de Acetilcolina. </li></ul>
  11. 11. Además… <ul><li>La biotina es necesaria: </li></ul><ul><li>Para el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono. </li></ul><ul><li>Ayuda a utilizar el ácido pantoténico y el ácido fólico </li></ul><ul><li>Ayuda a transformar la glucosa en energía. </li></ul><ul><li>Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas y la piel. </li></ul><ul><li>Para la creación de la hemoglobina de la sangre. </li></ul>
  12. 12. Deficiencia <ul><li>es muy difícil la su carencia (dieta, antibióticos o antiepilépticos, huevos). </li></ul><ul><li>No presenta enfermedades ni síntomas concretos. </li></ul><ul><li>Puede dar lugar a hígado graso, degeneración nerviosa, hipertensión, sistema inmunológico reducido, ateroesclerosis, trombosis, infarto, aumento de colesterol en sangre. </li></ul>
  13. 13. Deficiencia. <ul><li>¿ Problemas que ocasiona la falta de biotina? Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma de : </li></ul><ul><li>Problemas en la piel : piel seca. </li></ul><ul><li>Problema del cabello : caída del cabello. </li></ul><ul><li>Problemas nerviosos : nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio, etc. </li></ul><ul><li>Perdida de apetito. </li></ul><ul><li>Vómitos. </li></ul><ul><li>Llagas en la lengua. </li></ul>
  14. 14. Vitamina B7 (usos farmacológicos) <ul><li>Puede ayudar a mejorar la salud de uñas y cabello (no cura calvicie). </li></ul><ul><li>Ayuda a mejorar las condiciones de la diabetes (sistema nervioso). </li></ul><ul><li>Alivia dolores musculares. </li></ul><ul><li>Ayuda a combatir la depresión y somnolencia. </li></ul><ul><li>Ayuda a combatir la dermatitis. </li></ul>
  15. 15. Proceso Bioquímico. <ul><li>La biotina se encuentra unida de forma covalente a la enzima mediante un enlace amida. </li></ul><ul><li>Participa en 2 tipos de reacciones (etapas): </li></ul><ul><li>- La carboxilación dependiente de ATP. </li></ul><ul><li>-Transcarboxilación. </li></ul>
  16. 16. Reacciones <ul><li>Primera etapa: Requiere ATP, el CO2 es incorporado al N-4 de la biotina liberando ADP y Pi. </li></ul><ul><li>Segunda etapa : El CO2, se transfiere al sustrato. </li></ul>
  17. 17. Gracias por su atención.

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