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L’asse intestino-pelle: 
il rapporto tra salute gastrointestinale, 
salute della pelle e aspetto 
Dott. Maurizio Salamone 
Sales support expert/product specialist Metagenics Italia 
Firenze 21 Novembre 2014 – Palazzo dei Congressi
• Intestino e pelle sono cardine e specchio della salute generale 
• Ecosistema intestinale: 
• Componenti funzionali 
• Leaky gut syndrome 
• Il ruolo del microbioma intestinale (positivo e negativo) 
• Probiotici e prebiotici 
• Glutammina 
• Epigenetica: il ruolo dei nutrienti (Es. Vit. D) 
• Infiammazione e ruolo degli acidi grassi omega 3 
• Modulazione della risposta immunitaria 
• Funzionalità epatica e capacità detossicante 
• Gestione dello stress ossidativo 
• Il gruppo Psoriasi Fattori Scatenanti: L’alternativa naturale
Intestino e pelle sono 
cardine e specchio della 
salute generale 
E’ molto raro trovare una 
pelle bella e luminosa in 
persone con disturbi del 
tratto digerente
Salute come stato di equilibrio 
tra i pricipali sistemi funzionali dell’organismo 
Produzione di energia cellulare e meccanismi di 
riparazione del materiale genetico 
Ecosistema intestinale 
Sistema immunitario 
Infiammazione 
Funzione detossicante epatica 
Gestione dello stress ossidativo 
Identità personale e attività psichica
I sistemi omeostatici si influenzano a vicenda 
in maniera rilevante 
Produzione di energia cellulare e meccanismi di 
riparazione del materiale genetico 
Ecosistema intestinale 
Sistema immunitario 
Infiammazione 
Funzione detossicante epatica 
Gestione dello stress ossidativo 
Identità personale e attività psichica
L’espressione del 
potenziale genetico 
individuale 
e quindi anche 
lo stato 
di salute 
dipendono dalle 
predisposizioni 
genetiche 
ma soprattutto 
dallo 
STILE DI VITA 
Ambiente 
Professione 
Intossicanti Potenziale 
Nutrizione 
Attività 
fisica 
genetico
Cosa significa salute intestinale ? 
Un ecosistema 
intestinale in 
equilibrio 
Microbiota 
Sistema 
immunitario Mucosa 
BATTERI 
FUNGHI 
VIRUS 
RISPOSTA INNATA 
RISPOSTA ACQUISITA 
LUME INTESTINALE 
MUCO 
EPITELIO 
SOTTOMUCOSA
La permeabilità fisiologica è selettiva 
 PASSANO i nutrienti, micronutrienti, ioni, acqua… 
 NON PASSANO: macromolecole, batteri, lieviti, LPS, antigeni, 
La funzione di barriera intestinale rappresenta 
un obiettivo terapeutico prioritario
La disregolazione della permeabilità intestinale 
può originarsi da uno o più dei livelli funzionali 
Muco 
Microbiota 
Enterocita 
Complesso giunzionale
Ecosistema intestinale
Sintomi a carico della pelle 
Dermatite atopica 
Eczemi 
Prurito sine-causa 
Recrudescenza 
psoriasi 
Artrite reumatoide 
Lupus
Composizione della flora intestinale 
Sempre patogeni 
Lattobacilli 
Eubatteri 
Bifidobatteri 
Sempre benefici 
Ps-Aeruginosa 
Proteus 
Staffilococchi 
Clostridia 
Veillonellae 
2 
4 
Enterococchi 
E. coli 
8 
Streptococchi 
Batteroidi 
11 
Number/g faeces Log 10 scale 
Gibson & Roberfroid, 1994
Cosa sono i probiotici ? 
Ministero della salute - Linee guida italiane sui probiotici (Maggio 2012) 
Da un punto di vista generale, sulla base della recente letteratura, si può 
ritenere che la quantità sufficiente per ottenere una temporanea 
colonizzazione sia di almeno 109 cellule vive per giorno e per persona 
adulta. 
Risultati dell'indagine nazionale sugli integratori di probiotici in Italia 
87 % delle confezioni vendute non è conforme 
alle linee guida ministeriali (ceppi certificati, >10 miliardi di batteri vivi e vitali) 
è un obiettivo importante, al fine di evitare che la fiducia 
da parte dei consumatori venga meno.” 
*) Aureli P et al, Int Journal of Food Microbiology 2010 Feb 28;137(2-3):265-73. Epub 2009 Dec 22
• Una ridotta glutammina 
aumenta la permeabilità 
• Una riduzione della 
glutammina nell’IBS si associa 
con aumentata permeabilità 
• Una integrazione con 
glutammina può 
essere utile nella 
Leaky gut syndrome 
e nell’IBS
IL RUOLO DEI NUTRIENTI: 
• RUOLO DEL SINGOLO ° RUOLO DI UN REGIME 
NUTRIENTE DIETETICO 
• Dieta mediterranea 
• Dieta vegetariana 
• Dieta vegana 
• Dieta Paleo 
• Dieta Paleo Autoimmune 
• Dieta Zona 
• Dieta Dunkan 
• Dieta Low Carb 
• Dieta Low Fat 
• Dieta Chetogenica 
• RUOLO DI ALIMENTI FUNZIONALI
Il cibo non e’solo 
calorie…. 
Esso e’ 
Informazione
Vitamina D e risposta immunitaria
Ruolo epigenetico dei nutrienti: la Vitamina D 
La vitamina D è un ormone dagli effetti pleiotropici. 
Essa agisce su oltre 2.100 geni con effetti scheletrici ed extra-scheletrici (1) 
Vitamin D for Health: A Global Perspective Arash Hossein-nezhad, Michael F. Holick Mayo Clinic proceedings
Controllo dell’infiammazione nell’asse intestino-pelle 
L’Infiammazione è un processo fisiologico per proteggere il corpo dalle aggressioni 
Meccanismi dell’infiammazione: Interruzione del circolo vizioso 
Produzione si sostanze 
pro-infiammatorie 
Azione di ripristino 
sull’equilibrio 
dell’ecosistema 
intestinale 
Signalizzazione 
(kinasi) 
Attivazione NF-KB 
(fattori di trascrizione )
Acidi grassi omega-3 
EPA Acido eicosapentanoicoo 
DHA Acido docosaesanoico 
•Si trovano in pesci come sardine, salmone 
•Fonti vegetali di ALA sono i semi di lino 
(purtroppo solo una piccola % viene convertita in EPA e DHA) 
E’ sempre piu’ frequente un 
profilo degli acidi grassi 
sbilanciato, con carenza di 
omega 3
Acidi grassi omega-3 
riduzione dei processi infiammatori 
Riduzione della produzione di citochine 
Induzione di antiproteinasi 
Attività immunomodulatoria 
Miglioramento della funzione digestiva 
Riduzione delle intolleranze e risposta allergica
Ruoli strutturali e immunologici 
degli acidi grassi omega-3 
•Mantenimento della funzione di barriera dello strato corneo; 
•Maturazione e differenziazione dello strato corneo; 
•Formazione e secrezione dei corpi lamellari; 
•Innalzamento della soglia di scottattura da raggi solari; 
• (Promozione dell’apoptosi nelle cellule tumorali);
Estratti vegetali 
bioattivi per la 
salute della pelle 
Curcumina da 
(Curcuma longa) 
• Biocurcumax® è un derivato 
della Curcuma longa e del suo 
olio essenziale 
Acidi boswellici 
(Boswellia serrata) 
Olio di borragine 
(Borago officinalis) 
Perilla 
(Perilla frutescens)
Tra intestino 
e pelle c’è di 
mezzo il 
fegato
..” La steatosi non 
alcolica colpisce il 
50% dei pazienti 
psoriasici ”””
Conseguenze della Leaky Gut l’impatto 
sul fegato e sulla detossificazione 
« Food » 
or 
Medications 
Nel momento in cui la funzione di barriera intestinale si altera, il fegato 
va incontro a un superlavoro. 
La “Leaky gut syndrome” spinge il fegato a metabolizzare grandi 
quantità di “tossici”. 
Uno stress che può condurre a stati di maggior infiammazione 
sistemica.
Approccio nutraceutico integrativo per la salute del fegato 
Attivatori metabolici e modulatori 
insulinici (Cr, Zn, BCAA (leucina), 
Proteine siero, Vit. B) 
Possono ridurre la steatosi in 
pazienti con insulino-resistenza e 
contrastare sindrome metabolica 
Ipolipemizzanti 
(Omega 3, monacolina) 
Possono contribuire a 
ridurre la steatosi 
Approccio metabolico 
(reversibilità della steatosi) 
Approccio «citoprotettivo» 
(contro lo stress ossidativo che determina morte cellulare) 
Dieta, 
esercizio fisico 
Vit.E, EGCG, 
Ac. Ellagico, Nac, 
Glutatione, 
Ac Lipoicio 
Antiossidanti 
Silimarina 
Previene lo stress 
ossidativo e riduce 
l’attivazione delle cellule 
stellate epatiche: riduzione 
della fibrosi 
Carciofo, 
Crescione 
Azione 
coleretica 
e colagoga 
Approccio «portale» 
asse «intestino-fegato» e leaky gut syndrome 
Probiotici Prebiotici 
Dieta ed Glutammina 
esercizio fisico 
(Fos, Inulina, butirrato) 
Vitamine e 
minerali 
Modulatori 
infiammazione 
(Curcuma, EPA, DHA, 
Boswellia) 
Contro - inflamaging 
Zn, Cu, Se, 
Nac 
Cofattori 
enzimi 
Fase I e II 
Colina, 
L-Treonina 
NaSO4 
Elementi di 
coniugazione
Protezione 
solare 
Anti-Aging 
Protezione dallo 
Stress Ossidativo 
Barriera cutanea, 
mantenimento ed 
Idratazione 
Carotenoidi, EGCG, 
Vitamine C ed E, 
Resveratrolo 
Mantenimento della 
Struttura ed 
idratazione della 
Pelle 
Beta carotene, 
Carotenoidi, Vit. E, 
Vit. C, EGCG, CoQ10 
PUFA, Vit. E 
Borragine 
Vit. B2, B5, B6, Biotina, 
Vit. A, Zn, AA, proteine 
Mg, 
Nutrienti e salute della pelle
Rinforzare la funzione di protezione dallo 
STRESS OSSIDATIVO 
Protezione cellulare 
Meccanismi di riparazione cellulare 
Acido alfa lipoico 
E.G.C.G dal te verde 
Acido ellagico 
Quercetina 
Esperidina 
Limonene 
Vitamina C 
Vitamina E 
Estratto di Vinacciolo
Ruolo dei polifenoli 
 Attività antinfiammatoria 
 Anti- NFb 
 Antiossidanti 
 Effetto sulle giunzioni serrate
L’invecchiamento è strettamente correlato 
alla disponibilità energetica cellulare che 
gestisce: 
- SINTESI PROTEICA 
-RIPARAZIONE DEI DANNI AL DNA-RNA 
- MANUTENZIONE DEL SISTEMA DI TRASCRIZIONE 
- PROTEZIONE DALLO STRESS OSSIDATIVO 
- Leucina e AA ramificati 
- Arginina 
- Inositolo 
- Creatina 
- Ribosio 
- CoQ10 
- Micronutrienti (Vitamine minerali)
Antinutrienti: 
i Fitati
Il ruolo del Magnesio 
Suvimax*: il 72% degli uomini e il 77% delle donne 
presenta 
carenze di magnesio 
• Sensibilità alla luce 
• Starnuti in presenza di forte luce 
• Sussulti all’addormentamento 
• Piedi e/o mani fredde 
• Irritabilità 
• Affaticamento precoce 
Sintomi di carenza di magnesio: 
• Tremolii della palpebra 
• Crampi muscolari 
• Mal di testa 
• Bruxismo 
• Ritenzione idrica 
• Sensibilità al rumore 
• Acufeni 
Suvimax: Pubblicato online il 5 luglio 2005 sull' European Journal of Cancer; si tratta dello Studio Supplementation in Vitamins and Mineral Antioxidants 
(SUVIMAX), un trial di prevenzione primaria randomizzato, in doppio cieco, con controllo placebo che ha testato l'efficacia di dosi nutrizionali di antiossidanti nel 
ridurre l'incidenza del cancro e dell'ischemia cardiaca nella popolazione generale. Gli adulti di nazionalità francese che hanno partecipato allo studio ( 7.713 
donne dai 35 ai 60 anni e 5.028 uomini dai 45 ai 60) ricevevano ogni giorno un placebo o un’associazione di acido ascorbico (120 mg), vitamina E (30 mg), 
betacarotene (6 mg), selenio (100 mcg) e zinco (20 mg) dal 1994 al settembre 2002.
Il ruolo dello Zinco 
 Lo zinco
Il Gruppo Psoriasi Fattori Scatenanti: 
L’alternativa naturale 
Una rivoluzionaria esperienza di 
- MEDICINA PARTECIPATIVA 
- APPROCCIO FUNZIONALE E INTEGRATO 
- PERCORSO DI SALUTE NON 
CONDIZIONATO DA «DOGMI LIMITANTI» 
- «SOCIAL» MEDICINA E AUTO-AIUTO
Le linee guida 
• Dieta Paleo-Autoimmune 
(No glutine, latte e derivati, solanacee, zuccheri aggiunti, cibi 
altamente processati con additivi); 
• Approccio nutrizionale integrativo 
(Magnesio, Omega 3, Vit. D, Antiossidanti, sostanze bioattive per 
ecosistema intestinale) 
• Tecniche per la gestione dello stress 
• Uso di sostanze topiche non farmacologiche 
(emollienti, idratanti etc.)
Le dimensioni del fenomeno 
https://www.facebook.com/groups/psoriasi/ 
• 8.000 aderenti al gruppo 
– Panel di medici e specialisti che supportano il gruppo 
– 3.800 ADERISCONO ALLE LINEE GUIDA 
– DATI CLINICI (E DI LABORATORIO) DISPONIBILI PER 
OLTRE 3000 CASI 
– Congressi e seminari di formazione autogestiti a livello 
nazionale 
Linee guida sempre aggiornate 
dai moderatori del gruppo: 
Dott. Paolo Antolini, biochimico 
Jacopo Paolucci 
Maurizio Giannini
Migliaia 
di testimonianze 
in un percorso 
di guarigione 
non facile…. 
e non breve…
Grandi risultati e a volte ricadute nei 
momenti di stress o quando si sgarra con 
l’alimentazione..
Il supporto degli altri aiuta a farsi coraggio specialmente 
quando di comincia una strada nuova..
Come possiamo sostenere dall’interno la salute della 
pelle con un intervento nutrizionale-integrativo ? 
1. RIEQUILIBRARE L’ECOSISTEMA INTESTINALE E LA FUNZIONE DI BARRIERA 
• L-glutammina, acidi grassi ω 3, proteine di riso, zinco, gammaorizanolo 
2. INTERVENIRE SUL MICROBIOTA INTESTINALE 
• Probiotici, prebiotici, butirrato, 
3. MIGLIORARE LA SEGNALIZZAZIONE INTRACELLULARE 
• Vit. D, Curcuma, Acido carnosico modulano chinasi , curcuma 
4. INIBIRE LE VIE PROINFIAMMATORIE (COX, PLA2, LOX PG2) 
• Curcuminoidi e gingerol inibiscono COX e fosfolipasi 
• Quercetina, rutina, inibiscono fosfolopasi e lipossigenasi 
• Limonene esperidina riducono degranulazione dei mastociti 
• Vit. D agisce su macrofagi e chinasi 
5. SUPPORTARE LE VIE ANTINFIAMMATORIE 
• acidi grassi ω 3 precursore PG antinfiammatorie 
• Vit. B3, B6, biotina , zinco, magnesio 
6. RINFORZARE LE DIFESE CONTRO LO STRESS OSSIDATIVO 
• Polifenoli, acido α lipoico, glutatione, EGCG, Vit. C e Vit E 
7. RINFORZARE LA FUNZIONE DETOSSICANTE DEL FEGATO 
• Cofattori enz. Detox, fattori coniugazione, silibina, cinarina, antiossidanti
"Asse intestino-Pelle" Ampic 2014 Maurizio Salamone

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"Asse intestino-Pelle" Ampic 2014 Maurizio Salamone

  • 1. L’asse intestino-pelle: il rapporto tra salute gastrointestinale, salute della pelle e aspetto Dott. Maurizio Salamone Sales support expert/product specialist Metagenics Italia Firenze 21 Novembre 2014 – Palazzo dei Congressi
  • 2. • Intestino e pelle sono cardine e specchio della salute generale • Ecosistema intestinale: • Componenti funzionali • Leaky gut syndrome • Il ruolo del microbioma intestinale (positivo e negativo) • Probiotici e prebiotici • Glutammina • Epigenetica: il ruolo dei nutrienti (Es. Vit. D) • Infiammazione e ruolo degli acidi grassi omega 3 • Modulazione della risposta immunitaria • Funzionalità epatica e capacità detossicante • Gestione dello stress ossidativo • Il gruppo Psoriasi Fattori Scatenanti: L’alternativa naturale
  • 3. Intestino e pelle sono cardine e specchio della salute generale E’ molto raro trovare una pelle bella e luminosa in persone con disturbi del tratto digerente
  • 4. Salute come stato di equilibrio tra i pricipali sistemi funzionali dell’organismo Produzione di energia cellulare e meccanismi di riparazione del materiale genetico Ecosistema intestinale Sistema immunitario Infiammazione Funzione detossicante epatica Gestione dello stress ossidativo Identità personale e attività psichica
  • 5. I sistemi omeostatici si influenzano a vicenda in maniera rilevante Produzione di energia cellulare e meccanismi di riparazione del materiale genetico Ecosistema intestinale Sistema immunitario Infiammazione Funzione detossicante epatica Gestione dello stress ossidativo Identità personale e attività psichica
  • 6. L’espressione del potenziale genetico individuale e quindi anche lo stato di salute dipendono dalle predisposizioni genetiche ma soprattutto dallo STILE DI VITA Ambiente Professione Intossicanti Potenziale Nutrizione Attività fisica genetico
  • 7. Cosa significa salute intestinale ? Un ecosistema intestinale in equilibrio Microbiota Sistema immunitario Mucosa BATTERI FUNGHI VIRUS RISPOSTA INNATA RISPOSTA ACQUISITA LUME INTESTINALE MUCO EPITELIO SOTTOMUCOSA
  • 8. La permeabilità fisiologica è selettiva  PASSANO i nutrienti, micronutrienti, ioni, acqua…  NON PASSANO: macromolecole, batteri, lieviti, LPS, antigeni, La funzione di barriera intestinale rappresenta un obiettivo terapeutico prioritario
  • 9. La disregolazione della permeabilità intestinale può originarsi da uno o più dei livelli funzionali Muco Microbiota Enterocita Complesso giunzionale
  • 11.
  • 12. Sintomi a carico della pelle Dermatite atopica Eczemi Prurito sine-causa Recrudescenza psoriasi Artrite reumatoide Lupus
  • 13. Composizione della flora intestinale Sempre patogeni Lattobacilli Eubatteri Bifidobatteri Sempre benefici Ps-Aeruginosa Proteus Staffilococchi Clostridia Veillonellae 2 4 Enterococchi E. coli 8 Streptococchi Batteroidi 11 Number/g faeces Log 10 scale Gibson & Roberfroid, 1994
  • 14. Cosa sono i probiotici ? Ministero della salute - Linee guida italiane sui probiotici (Maggio 2012) Da un punto di vista generale, sulla base della recente letteratura, si può ritenere che la quantità sufficiente per ottenere una temporanea colonizzazione sia di almeno 109 cellule vive per giorno e per persona adulta. Risultati dell'indagine nazionale sugli integratori di probiotici in Italia 87 % delle confezioni vendute non è conforme alle linee guida ministeriali (ceppi certificati, >10 miliardi di batteri vivi e vitali) è un obiettivo importante, al fine di evitare che la fiducia da parte dei consumatori venga meno.” *) Aureli P et al, Int Journal of Food Microbiology 2010 Feb 28;137(2-3):265-73. Epub 2009 Dec 22
  • 15. • Una ridotta glutammina aumenta la permeabilità • Una riduzione della glutammina nell’IBS si associa con aumentata permeabilità • Una integrazione con glutammina può essere utile nella Leaky gut syndrome e nell’IBS
  • 16. IL RUOLO DEI NUTRIENTI: • RUOLO DEL SINGOLO ° RUOLO DI UN REGIME NUTRIENTE DIETETICO • Dieta mediterranea • Dieta vegetariana • Dieta vegana • Dieta Paleo • Dieta Paleo Autoimmune • Dieta Zona • Dieta Dunkan • Dieta Low Carb • Dieta Low Fat • Dieta Chetogenica • RUOLO DI ALIMENTI FUNZIONALI
  • 17. Il cibo non e’solo calorie…. Esso e’ Informazione
  • 18. Vitamina D e risposta immunitaria
  • 19. Ruolo epigenetico dei nutrienti: la Vitamina D La vitamina D è un ormone dagli effetti pleiotropici. Essa agisce su oltre 2.100 geni con effetti scheletrici ed extra-scheletrici (1) Vitamin D for Health: A Global Perspective Arash Hossein-nezhad, Michael F. Holick Mayo Clinic proceedings
  • 20. Controllo dell’infiammazione nell’asse intestino-pelle L’Infiammazione è un processo fisiologico per proteggere il corpo dalle aggressioni Meccanismi dell’infiammazione: Interruzione del circolo vizioso Produzione si sostanze pro-infiammatorie Azione di ripristino sull’equilibrio dell’ecosistema intestinale Signalizzazione (kinasi) Attivazione NF-KB (fattori di trascrizione )
  • 21. Acidi grassi omega-3 EPA Acido eicosapentanoicoo DHA Acido docosaesanoico •Si trovano in pesci come sardine, salmone •Fonti vegetali di ALA sono i semi di lino (purtroppo solo una piccola % viene convertita in EPA e DHA) E’ sempre piu’ frequente un profilo degli acidi grassi sbilanciato, con carenza di omega 3
  • 22. Acidi grassi omega-3 riduzione dei processi infiammatori Riduzione della produzione di citochine Induzione di antiproteinasi Attività immunomodulatoria Miglioramento della funzione digestiva Riduzione delle intolleranze e risposta allergica
  • 23. Ruoli strutturali e immunologici degli acidi grassi omega-3 •Mantenimento della funzione di barriera dello strato corneo; •Maturazione e differenziazione dello strato corneo; •Formazione e secrezione dei corpi lamellari; •Innalzamento della soglia di scottattura da raggi solari; • (Promozione dell’apoptosi nelle cellule tumorali);
  • 24. Estratti vegetali bioattivi per la salute della pelle Curcumina da (Curcuma longa) • Biocurcumax® è un derivato della Curcuma longa e del suo olio essenziale Acidi boswellici (Boswellia serrata) Olio di borragine (Borago officinalis) Perilla (Perilla frutescens)
  • 25. Tra intestino e pelle c’è di mezzo il fegato
  • 26. ..” La steatosi non alcolica colpisce il 50% dei pazienti psoriasici ”””
  • 27. Conseguenze della Leaky Gut l’impatto sul fegato e sulla detossificazione « Food » or Medications Nel momento in cui la funzione di barriera intestinale si altera, il fegato va incontro a un superlavoro. La “Leaky gut syndrome” spinge il fegato a metabolizzare grandi quantità di “tossici”. Uno stress che può condurre a stati di maggior infiammazione sistemica.
  • 28. Approccio nutraceutico integrativo per la salute del fegato Attivatori metabolici e modulatori insulinici (Cr, Zn, BCAA (leucina), Proteine siero, Vit. B) Possono ridurre la steatosi in pazienti con insulino-resistenza e contrastare sindrome metabolica Ipolipemizzanti (Omega 3, monacolina) Possono contribuire a ridurre la steatosi Approccio metabolico (reversibilità della steatosi) Approccio «citoprotettivo» (contro lo stress ossidativo che determina morte cellulare) Dieta, esercizio fisico Vit.E, EGCG, Ac. Ellagico, Nac, Glutatione, Ac Lipoicio Antiossidanti Silimarina Previene lo stress ossidativo e riduce l’attivazione delle cellule stellate epatiche: riduzione della fibrosi Carciofo, Crescione Azione coleretica e colagoga Approccio «portale» asse «intestino-fegato» e leaky gut syndrome Probiotici Prebiotici Dieta ed Glutammina esercizio fisico (Fos, Inulina, butirrato) Vitamine e minerali Modulatori infiammazione (Curcuma, EPA, DHA, Boswellia) Contro - inflamaging Zn, Cu, Se, Nac Cofattori enzimi Fase I e II Colina, L-Treonina NaSO4 Elementi di coniugazione
  • 29. Protezione solare Anti-Aging Protezione dallo Stress Ossidativo Barriera cutanea, mantenimento ed Idratazione Carotenoidi, EGCG, Vitamine C ed E, Resveratrolo Mantenimento della Struttura ed idratazione della Pelle Beta carotene, Carotenoidi, Vit. E, Vit. C, EGCG, CoQ10 PUFA, Vit. E Borragine Vit. B2, B5, B6, Biotina, Vit. A, Zn, AA, proteine Mg, Nutrienti e salute della pelle
  • 30. Rinforzare la funzione di protezione dallo STRESS OSSIDATIVO Protezione cellulare Meccanismi di riparazione cellulare Acido alfa lipoico E.G.C.G dal te verde Acido ellagico Quercetina Esperidina Limonene Vitamina C Vitamina E Estratto di Vinacciolo
  • 31. Ruolo dei polifenoli  Attività antinfiammatoria  Anti- NFb  Antiossidanti  Effetto sulle giunzioni serrate
  • 32. L’invecchiamento è strettamente correlato alla disponibilità energetica cellulare che gestisce: - SINTESI PROTEICA -RIPARAZIONE DEI DANNI AL DNA-RNA - MANUTENZIONE DEL SISTEMA DI TRASCRIZIONE - PROTEZIONE DALLO STRESS OSSIDATIVO - Leucina e AA ramificati - Arginina - Inositolo - Creatina - Ribosio - CoQ10 - Micronutrienti (Vitamine minerali)
  • 34. Il ruolo del Magnesio Suvimax*: il 72% degli uomini e il 77% delle donne presenta carenze di magnesio • Sensibilità alla luce • Starnuti in presenza di forte luce • Sussulti all’addormentamento • Piedi e/o mani fredde • Irritabilità • Affaticamento precoce Sintomi di carenza di magnesio: • Tremolii della palpebra • Crampi muscolari • Mal di testa • Bruxismo • Ritenzione idrica • Sensibilità al rumore • Acufeni Suvimax: Pubblicato online il 5 luglio 2005 sull' European Journal of Cancer; si tratta dello Studio Supplementation in Vitamins and Mineral Antioxidants (SUVIMAX), un trial di prevenzione primaria randomizzato, in doppio cieco, con controllo placebo che ha testato l'efficacia di dosi nutrizionali di antiossidanti nel ridurre l'incidenza del cancro e dell'ischemia cardiaca nella popolazione generale. Gli adulti di nazionalità francese che hanno partecipato allo studio ( 7.713 donne dai 35 ai 60 anni e 5.028 uomini dai 45 ai 60) ricevevano ogni giorno un placebo o un’associazione di acido ascorbico (120 mg), vitamina E (30 mg), betacarotene (6 mg), selenio (100 mcg) e zinco (20 mg) dal 1994 al settembre 2002.
  • 35. Il ruolo dello Zinco  Lo zinco
  • 36. Il Gruppo Psoriasi Fattori Scatenanti: L’alternativa naturale Una rivoluzionaria esperienza di - MEDICINA PARTECIPATIVA - APPROCCIO FUNZIONALE E INTEGRATO - PERCORSO DI SALUTE NON CONDIZIONATO DA «DOGMI LIMITANTI» - «SOCIAL» MEDICINA E AUTO-AIUTO
  • 37. Le linee guida • Dieta Paleo-Autoimmune (No glutine, latte e derivati, solanacee, zuccheri aggiunti, cibi altamente processati con additivi); • Approccio nutrizionale integrativo (Magnesio, Omega 3, Vit. D, Antiossidanti, sostanze bioattive per ecosistema intestinale) • Tecniche per la gestione dello stress • Uso di sostanze topiche non farmacologiche (emollienti, idratanti etc.)
  • 38. Le dimensioni del fenomeno https://www.facebook.com/groups/psoriasi/ • 8.000 aderenti al gruppo – Panel di medici e specialisti che supportano il gruppo – 3.800 ADERISCONO ALLE LINEE GUIDA – DATI CLINICI (E DI LABORATORIO) DISPONIBILI PER OLTRE 3000 CASI – Congressi e seminari di formazione autogestiti a livello nazionale Linee guida sempre aggiornate dai moderatori del gruppo: Dott. Paolo Antolini, biochimico Jacopo Paolucci Maurizio Giannini
  • 39. Migliaia di testimonianze in un percorso di guarigione non facile…. e non breve…
  • 40. Grandi risultati e a volte ricadute nei momenti di stress o quando si sgarra con l’alimentazione..
  • 41. Il supporto degli altri aiuta a farsi coraggio specialmente quando di comincia una strada nuova..
  • 42. Come possiamo sostenere dall’interno la salute della pelle con un intervento nutrizionale-integrativo ? 1. RIEQUILIBRARE L’ECOSISTEMA INTESTINALE E LA FUNZIONE DI BARRIERA • L-glutammina, acidi grassi ω 3, proteine di riso, zinco, gammaorizanolo 2. INTERVENIRE SUL MICROBIOTA INTESTINALE • Probiotici, prebiotici, butirrato, 3. MIGLIORARE LA SEGNALIZZAZIONE INTRACELLULARE • Vit. D, Curcuma, Acido carnosico modulano chinasi , curcuma 4. INIBIRE LE VIE PROINFIAMMATORIE (COX, PLA2, LOX PG2) • Curcuminoidi e gingerol inibiscono COX e fosfolipasi • Quercetina, rutina, inibiscono fosfolopasi e lipossigenasi • Limonene esperidina riducono degranulazione dei mastociti • Vit. D agisce su macrofagi e chinasi 5. SUPPORTARE LE VIE ANTINFIAMMATORIE • acidi grassi ω 3 precursore PG antinfiammatorie • Vit. B3, B6, biotina , zinco, magnesio 6. RINFORZARE LE DIFESE CONTRO LO STRESS OSSIDATIVO • Polifenoli, acido α lipoico, glutatione, EGCG, Vit. C e Vit E 7. RINFORZARE LA FUNZIONE DETOSSICANTE DEL FEGATO • Cofattori enz. Detox, fattori coniugazione, silibina, cinarina, antiossidanti