Como costear un producto nuevo para una persona emprendedora

1. ING. MAURICIO CHAVEZ
2016
COSTEO BÁSICO
PARA
EMPRENDEDORES

2. QUE ES COSTO?
Costos: Es la salida de
dinero que se invierte en
recursos y esfuerzos para
producir un producto o
servicio.
El decir costos, son los
desembolsos que tiene
que realizar una empresa
para que sus actividades
se desarrollen
normalmente.
Los COSTOS se miden
en cantidades de
dinero.

3. Qué es Gasto?
Es un desembolso para
mantener en marcha el
negocio. No se suelen ver
reflejados directamente en
el producto.
Se relacionan con las
funciones de distribución,
administración y
financiamiento de la
empresa.

5. Definición de precio de venta
Costo de
producción
Utilidad
Esperada
Precio de
Venta
Costos
Directos
Costos
Indirectos
Costos de
producción

6. CLASIFICACION DE LOS COSTOS
COSTOS POR
SU GRADO DE
VARIABILIDAD
Costo
FIJOS
Costo de
VARIABLES

7. ¿QUE SON COSTOS FIJOS?
EJEMPLO DE COSTOS FIJOS:
Sueldos y salarios de nuestros
empleados cuando se paga una
suma fija mensual.
Prestaciones sociales
(ISSS/AFP)
Gastos generales:
Alquiler del local, transporte,
servicios, públicos, papelería,
mantenimiento de maquinaria
y equipos.
Son aquellos que no varían ante cambios en los
niveles de producción.

8. COSTOS VARIABLE
La materia prima.
Los salarios pagados por una
unidad producida.
Comisiones por ventas pagadas
a vendedores.
Los trabajos pagados por
unidades a otros talleres por
concepto de pulido, doblado,
etc.
Gastos de promoción y
publicidad.
Gastos de exposición o
exhibición en tiendas ferias.
Los costos variables cambian cuando varía el nivel de
producción. Entre mayor sea la producción, mayores
son los costos o gastos.

9. Contribución marginal
Contribución Marginal = Precio de Venta - Costo Variable Unitario

10. EL PRECIO DE
VENTA
COSTOS VARIABLES
•Mano de obra directa
•Insumos directos
•Costos variables indirectos
COSTOS FIJOS
•De Producción
•De Comercialización
•De Administración
•Financieros
COSTO DE VENTA TOTAL
MARGEN DE UTILIDAD
PRECIO DE VENTA

11. Calculo
de
costos
• Identificación del productoPASO UNO
• Identificación de servicios o
materia prima
PASO DOS
• Proceso de producciónPASO TRES
• Identificación de costos fijosPASO CUATRO
• Identificación de costos
variables
PASO CINCO
• Identificación de costos de
producción
PASO SEIS
• Determinación de costo
unitario
PASO SIETE
• Determinación de preciosPASO OCHO

12. PASO 1: IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
PRODUCTO
CARACTERISTICAS O
ATRIBUTOS
Lo primero que se necesita para calcular el
costo de producción es tener claridad en lo que
se quiere producir. Esto implica no solo saber
cuál es el producto sino conocer con claridad
sus características fundamentales
PRODUCTO JALEA DE MANGO
CARACTERISTICAS O
ATRIBUTOS
Espesa con trozos de mango,
envasada en frasco de vidrio . Tiene
20% menos de azúcar que las jaleas
tradicionales.

13. PASO 2: IDENTIFICACION DE SERVICIO O
MATERIA PRIMA
No. Servicio o materia prima Cantidad Unidad de
medida
Servicios
Productos
Luego de haber identificado el producto y sus
características, se identificarán los servicios y
la materia prima que serán necesarios para
fabricar el producto.

14. PASO 2: IDENTIFICACION DE SERVICIO O
MATERIA PRIMA
No. Servicio o materia prima Cantidad Unidad de
medida
Servicios
1 Honorarios de Doña Ana 1 día
2 Honorarios de la persona que le
ayudará
1 Día
3 Alquiler mensual del local 1 Día
4 Mobiliario y equipo (mostrador,
mesas, etc.)
3 Unidad
5 Otros servicios (energía eléctrica,
agua, seguridad)
1 Día
Productos
6 Mangos (maduros y en buen estado 1000 Libras
7 azúcar 100 Libras
8 empaque 300 Frascos de
vidrio
9 Gas 35 libras 1 cilindro

15. PASO 3: PROCESO DE PRODUCCIÓN/
SERVICIO
No. Paso o Procedimiento Requerimiento
Se necesita detallar cada uno de los pasos del
proceso necesario para fabricar el producto o
proveer el servicio. Para cada paso conviene
incluir lo que se necesita para realizarlo.

16. PASO 3: PROCESO DE PRODUCCIÓN/
SERVICIO
No. Paso o Procedimiento Requerimiento
1 Cotización de materia prima Documento de cotización
2 Toma de decisiones para la compra Cuadro comparativo de
precios
3 Traslado al mercado Cotización de transporte
4 Adquisición de la materia prima Orden de compra
5 Almacenamiento Registro de ingreso en
bodega
6 Procesamiento Control de calidad
7 Comercialización y venta Orden de envío
Doña Ana calculó que podía producir 300 unidades de
jalea por día junto con una persona más que le ayude
( 2 personas) y el alquiler de un pequeño local .

17. PASO 4: IDENTIFICACIÓN DE COSTOS
FIJOS
No Descripción Unidad de
medida
Cantidad Precio
unitario
Costo
Total
Total de costos fijos
Para calcular los costos fijos se necesita definir
los recursos o servicios que se van a utilizar.

18. PASO 4: IDENTIFICACIÓN DE COSTOS
FIJOS
No Descripción Unidad de
medida
Cantidad Precio
unitario
Costo
Total
1 Honorarios de Doña
Ana
día 1 $ 15.00 $ 15.00
2 Honorarios de la
persona que le ayudará
Día 1 $ 10.00 $ 10.00
3 Alquiler mensual del
local
Día 1 $ 10.00 $ 10.00
4 Mobiliario y equipo
(mostrador, mesas, etc.)
Unidad 3 $ 5.00 $ 15.00
5 Otros servicios (energía
eléctrica, agua,
seguridad)
Día 1 $10.00 $ 10.00
Total de costos fijos $ 60.00
Doña Ana calculó $ 96.66 de costos fijos necesarios
para elaborar un lote de 300 unidades de jalea de
mango en un día de la siguiente manera:

19. PASO 5: IDENTIFICACIÓN DE COSTOS
VARIABLES
No Descripción Unidad de
medida
Cantidad Precio
unitario
Costo
Total
Total de costos variables
Para calcular los costos variables se debe
identificar aquellos costos que podrían
cambiar en algún momento

20. PASO 6: IDENTIFICACIÓN DE COSTOS
VARIABLES
No Descripción Unidad de
medida
Cantidad Precio
unitario
Costo
Total
1 Mangos (maduros y en
buen estado
Libras 1000 $0.50 $500.00
2 azúcar Libras 100 $ 0.52 $ 52.00
3 empaque Frascos de
vidrio
300 $ 0.30 $ 90.00
4 Gas 35 libras cilindro 1 $ 12.00 $ 12.00
Total de costos variables $ 654.00
Los costos variables que identificó Doña Ana
fueron de $ 654.00 por el lote de 300 unidades en
un día de la siguiente manera

21. PASO 6: IDENTIFICACIÓN DE COSTOS DE
PRODUCCIÓN
No Tipo de costos Subtotal
1 Costo Fijo $
2 Costo Variable $
Costo total de producción
Una vez identificados los costos directos e indirectos,
el total de ambos representa el costo de producción
del artículo que se esté elaborando. Se debe tener
claridad en la cantidad de artículos o de servicios que
se pueden generar con el costo total de producción.
No Tipo de costos Subtotal
1 Costos Fijos de jalea de mango $ 60.00
2 Costos Variables de jalea de mango $ 654.00
Costo total de producción $ 714.00

22. PASO 7: DETERMINACIÓN DE COSTO
UNITARIO
Costo total de
producción
Cantidad de unidades
producidas
Costo Unitario
$ $
Identificado el costo total de producción es necesario
determinar el costo de producción por unidad. El
costo unitario es el resultado de dividir el costo total
de producción entre la cantidad de unidades
producidas.
Costo total de
producción
Cantidad de unidades
producidas
Costo Unitario
$ 714.00 300 $ 2.38
Doña Ana calculó el costo por unidad de las jaleas de mango a
$ 2.38 de la siguiente manera:

23. PASO 8: DETERMINACIÓN DE PRECIO
Costo
Unitario (CU)
% Utilidades Utilidad por
unidad (Q)
Precio
(CU +Q)
$ % $ $
La suma del costo de producción con el porcentaje de
utilidades (ganancias) es el precio de venta. Se aplica el
porcentaje de utilidad de la industria al costo total del
producto.
Nota:
Se debe considerar los impuestos que tendrá el producto

24. PASO 8: DETERMINACIÓN DE PRECIO
Costo
Unitario (CU)
% Utilidades Utilidad por
unidad (Q)
Precio
(CU +Q)
$ 2.38 25% $ 0.60 $ 2.98
Impuestos
(IVA ) 13%
$ 0.39
Total $3.37
Precio sugerido $ 3.40
Después de conocer el costo unitario de
producción, Doña Ana tomó la decisión de aplicar
el 25% de margen de utilidades(ganancias) a cada
unidad de jalea producida. Esto es equivalente a
por unidad y lo hizo de la siguiente manera:

25. MUCHAS GRACIAS
mchavez@adempresarial.com