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El café y algunos beneficios para nuestra salud

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Tarea de la asignatura Herramientas Tecnológicas.
Comisión C72
Cursa febrero / marzo de 2013
Docente: Lisandro Laura

Published in: Education
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El café y algunos beneficios para nuestra salud

  1. 1. Beneficios del Café para nuestra salud Maryel Mendiola Instituto de Formación Docente C72 - Gpo 3
  2. 2. Café como antioxidanteReciente investigación médica indica que el café, la segundabebida más popular del mundo, realmente ayuda aretrasar el proceso de envejecimiento.El café logra esto al entregar a nuestros cuerpos unacantidad saludable de antioxidantes para combatir el estrésoxidativo, término colectivo que se refiere a la descomposiciónde reacciones en cadena en el cuerpo causadas por los radicaleslibres.Entre los alimentos y las bebidas, el café encabeza la listacomo fuente de antioxidantes.El estudio buscaba determinar el aporte de varios grupos dealimentos a la ingesta total de antioxidantes, donde el caféencabezó la lista con un 64 %. En segundo lugar están lasfrutas con 11% mientras el té aporta con 8% en tercer lugar.Fuente:http://www.nestle.com.ph/nescafe/positivecoffeenews/topics_wellness_aging.htm
  3. 3. Café como abonoLa Botica "Cuida Tu Vida": Café, un abono para las plantas (video) http://youtu.be/zkCtBavgzfI
  4. 4. Café, para el Cabello El café en el cabello (beneficios) http://youtu.be/cehGvc8XVJw
  5. 5. J. S. BACH - Coffee Cantata (BWV 211) http://youtu.be/Hi1PY0N3iGshttp://www.youtube.com/watch?v=Hi1PY0N3iGs
  6. 6. Café y SaludHay diversos estudios que asocian los componentes del café, como los antioxidantes, con un menor riesgo de diabetes tipo2, daño hepático y el Parkinson. Además, los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres: uno de los factorescausantes del envejecimiento.Café y SaludEn efecto, los antioxidantes del café poseen efectos positivos sobre la salud. Un estudio reciente mostró que la cafeínapresente en el café y otros alimentos, puede tener un efecto protector frente al desarrollo del Parkinson, una enfermedadque ataca al sistema nervioso central.algunos de los componentes presentes en el café aumentan la capacidad antioxidante en el hígado, lo que podríarelacionarse con un efecto protector del café frente al desarrollo de algunos tipos de cirrosis.En Noruega un seguimiento sobre 51.306 sujetos durante 17 años lo confirmó: quienes consumían al menos dos tazas de café aldía, presentaban un 40% de menor riesgo de muerte por cirrosis alcohólica, otro estudio sobre 5.944 sujetos, mostró lo mismorespecto al daño hepático por cirrosis alcohólica o sobrepeso.¿Cómo actúan los antioxidantes?Los polifenoles presentes en el café son los responsables de su función antioxidante. Básicamente, los antioxidantes ayudan acombatir los radicales libres, uno de los factores causantes del envejecimiento celular.Los radicales libres se generan ante la exposición al humo del tabaco, la radiación, entre otros. Éstos pueden dañar las célulasde nuestro cuerpo y a largo plazo, pueden causar alteraciones en nuestro organismo.Fuentes: - Rev. chil. nutr. v.34 n.2 Santiago jun. 2007. - www.cafeysalud.es

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