Nutrición de las Aves de corral

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Nutrición de las Aves de corral

  1. 1. Nutrición de lasAves de Corral César L. Bello JiménezInstituto Especializado de Estudios Superiores Loyola.
  2. 2. Introducción• Una de las consideraciones más importantes en el mantenimiento de aves en cautiverio es: – Proporcionarles dietas apropiadas que las mantengan saludables y con un potencial reproductivo adecuado.• Diseñar, preparar y mantener una nutrición correcta de nuestras aves es todo un desafío.
  3. 3. Factores Nutricionales• Consumen principalmente granos y otras comidas que tengan a su disposición en un momento determinado.• Aspecto, color, textura, palatabilidad del alimento, exigencias anatómicas, experiencias previas, tamaño de la ración, tiempo de presentación del alimento, etapa biológica y condiciones climáticas.• Cualquier cambio en la dieta lo toman con sospecha y desconfianza.
  4. 4. La dieta ideal• Proporcionar adecuada energía para el crecimiento, mantenimiento, reproducción, respuesta ante demandas climáticas, etc.• Contener un adecuado balance de los nutrientes necesarios para la especie en cuestión.• Debe ser palatable y de probada aceptación; así como también ajustarse a las necesidades digestivas del ave, y contener ingredientes de fácil acceso y económicos
  5. 5. Sistema Digestivo
  6. 6. Requerimientos Nutricionales• Agua• Carbohidratos• Grasas• Proteínas• Vitaminas• Minerales
  7. 7. Agua• Factores de los requerimientos de agua: – Condiciones climáticas, – Estado reproductivo (postura de huevos), – Crecimiento (la proporción de agua en la dieta de pichones es de 70-85% vs adultos 40%) – No transpiran; menos agua que los mamíferos.• El agua puede ser encontrada en tres formas: – Libre (líquida) – Preformada (la del alimento) – Metabólica (es la que se produce al desdoblar los compuestos orgánicos) Excretan Acido Urico insoluble
  8. 8. Carbohidratos• Se almacenan en forma de glucógeno en hígado y músculo.• La mayoría de las semillas (alpiste, Mijo, moha, maíz, avena, trigo, sorgo) aportan una buena cantidad de carbohidratos• Existe una fibra soluble y otra insoluble no aprovechable
  9. 9. Lípidos• Actúan como fuente y reserva energética, transportadores de nutrientes (vitaminas A, D,E)• La proporción de grasas en su dieta debido a su estilo de vida sedentario es pequeña• Las semillas oleaginosas (girasol, maní, cártamo, colza, nabo, cardo, sésamo, lino) contienen importantes cantidades de grasas y deben integrar una pequeña proporción en la dieta o utilizarlas como golosinas.
  10. 10. Proteínas• Los aminoácidos han de ser aportados en la dieta, ya que las aves son incapaces de sintetizarlos: arginina, lisina, histidina, leucina; isoleucina, valina, metionina, treonina, triptofano y fenilalanina.• La fuente más común de proteínas son las semillas de leguminosas (arvejas, porotos) y otras como abisín, perilla, etc.
  11. 11. Proteínas ETAPA PORCENTAJE Crecimiento 20-22% de proteína cruda Replume 16% de ProteínaMantenimiento 14% de ProteínaReproducción 18% de Proteína
  12. 12. Vitaminas• Esenciales para el desarrollo de los tejidos, reacciones metabólicas y aprovechamiento de la dieta.• Solubles en grasas: A, D, E y K; cualquier exceso puede no ser excretado y ser tóxico (especialmente A y D). Esto suele ocurrir en animales en cautiverio.• Solubles en agua: B y C; cualquier exceso consumido es excretado y la toxicidad en general, no ocurrirá.
  13. 13. Minerales y oligoelementos• Cumplen funciones estructurales: dan rigidez al esqueleto, cáscara del huevo y pico• Intervienen en las funciones sanguíneas e infinidad de reacciones metabólicas mantienen equilibradas las presiones del organismo.• Los requerimientos minerales del cuerpo y su contenido (cenizas totales) son menores al 5%, variando con la especie, edad, estado reproductivo y sexo.• Los minerales y oligoelementos que son requeridos: calcio, fósforo, magnesio, cloro, sodio, manganeso, cinc, hierro, selenio y yodo
  14. 14. Nutrición por Etapa• Crecimiento: cursa con necesidades altas de aminoácidos, energía, ácido linoleico, vitaminas y minerales.• Desarrollo: Se incrementan los requerimientos de proteína, aminoácidos azufrados y grasas, durante la época de muda.• Reproducción: Postura de huevos: se deben incrementar los requerimientos de grasas, proteínas, calcio, vitaminas A, D3, B12, riboflavina y cinc.• Para maximizar la viabilidad embrionaria: vitaminas E, riboflavina, ácido pantoténico, biotina, ácido fólico, piridoxina, cinc, hierro, cobre y manganeso.
  15. 15. ¿Cómo cambiar la dieta de un ave?• La mejor alternativa es haciendo un proceso de transición de alimento en aves sanas.
  16. 16. Patologías Nutricionales• Inanición• Mal Nutrición• Lesiones del plumaje• Sistema musculo- Esquelético• Sistema nervioso• Desórdenes metabólicos
  17. 17. Bibliografía• http://www.grupo-inn.net/Nutricion.pdf• www.rednaturaleza.com › Introducción Aves• www.fao.org/DOCREP/V5290S/v5290s42.htm

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