Frutas y verduras maría belén garcía

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Frutas y verduras maría belén garcía

  1. 1. Frutas y verduras Sabor y salud
  2. 2. Frutas y verduras• Nunca se insistirá demasiado sobre la importancia de consumir, todos los días, una cantidad considerable de frutas y verduras.
  3. 3. Frutas y verduras• Interesante es hacer notar que esta clasificación no es botánica sino culinaria. Muchas de las llamadas verduras u hortalizas son también frutas, como el tomate por ejemplo. Otras son hojas, flores, bulbos, raíces, tallos o flores.
  4. 4. Frutas y verduras• En algunos lugares no se considera como verduras a la papa, la batata o la mandioca o los porotos o las lentejas por razones similares a aquellas por las que los cereales no suelen ser consideradas verduras: Son alimentos imperecederos o de larga vida.
  5. 5. Frutas y verduras• La diferencia entre fruta y verdura, en general, sería la diferencia entre lo dulce y lo salado. Las frutas son dulces y las verduras, saladas. Las frutas se suelen consumir sin modificaciones ni agregados (aunque también existen). Las verduras se modifican, aunque sea bajo la simple forma de una ensalada.
  6. 6. Frutas y verduras• Tanto las frutas como las verduras son necesarias en una dieta equilibrada y se encuentran en el segundo peldaño de la Pirámide Alimentaria. Se considera importante consumirlas todos los días y que no falten en cada comida.
  7. 7. Frutas y verduras• Su alto contenido de fibras (las únicas frutas sin fibra son la banana y la manzana), vitaminas y minerales las vuelven un aliado indispensable para la salud, mejoran el ánimo y proporcionan energía.
  8. 8. Frutas y verduras• Frescas, en ensalada, en jugo o en diversas preparaciones, las frutas y verduras son excelentes.

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