1. Sesión 02: Proceso Productivo Administración de Operaciones Marco Luis Pérez Silva [email_address]

2. Proceso productivo Se define como la forma en que una serie de insumos se transforman en productos mediante la participación de una determinada tecnología (combinación de mano de obra, maquinaria, métodos y procedimientos de operación, etc.) Facultad de ciencias Empresariales Escuela de Administracion

4. Producción en serie La producción en serie permite un alto grado de especialización que genera economías de escala. Ventajas: 1- Altos niveles de eficiencia. 2- Necesidad de personal con menores destrezas, debido a que hace la misma operación. Desventajas: 1- Difícil adaptación de la línea para fabricar otros productos. 2- Exige bastante cuidado para mantener balanceada la línea de producción Se recomienda su uso cuando se fabricará un solo producto o varios productos con cambios mínimos. Facultad de ciencias Empresariales Escuela de Administracion

15. El concepto de eficiencia La Eficiencia es la relación que hay entre lo que produce una empresa y los factores productivos y bienes y servicios que necesita para realizar la producción. Ef. = Prod./ Fact. ♦ Las empresas que producen con los costos más bajos se definen como las más eficientes económicamente. ♦ Hay dos tipos de eficiencia: 1- Eficiencia técnica (Et) : representa la relación entre la cantidad de producto que se obtiene por cada unidad de factor de producción que se emplea. Et = Prod. (u.p.) / Fact. (u.f.) 2- Eficiencia económica (Ee): representa el costo de producir una unidad. Ee = Prod. (u.m.) / Fact. (u.m.) Facultad de ciencias Empresariales Escuela de Administracion

16. Eficiencia ♦ Un método de producción es eficiente técnicamente si la cantidad de producción obtenida es máxima, dadas las cantidades de factores utilizados. ♦ Para que un método sea el más eficiente técnicamente, no debe haber otro método que utilice una cantidad menor ni siquiera de uno de los factores sin que varíe la cantidad de los otros. ♦ Una vez que la empresa selecciona los métodos de producción técnicamente eficientes, debe adoptar aquel que es económicamente eficiente. ♦ La eficiencia económica varía según lo hagan los costes de los factores empleados en la producción. ♦ Una empresa puede aumentar la eficiencia con la que produce, pero no será la más eficiente mientras haya otra empresa que produzca con menores costes. Facultad de ciencias Empresariales Escuela de Administracion

17. Productividad La productividad sirve para medir, en un periodo determinado, la producción obtenida por cada unidad de factor productivo que se ha utilizado en la producción. ♦ Se puede calcular la productividad a cualquier factor, pero normalmente se utiliza para el factor trabajo. ♦ Las empresas de las economías con mayor nivel de bienestar, como es el caso de las europeas, en las que los salarios son más elevados que en otros países, solo pueden competir con las empresas que operan en países con salarios muy bajos si utilizan métodos de producción que incorporan menos cantidad de trabajo con una productividad más elevada. ♦ Por la razón anterior, el aumento de productividad se convierte en otro objetivo de las empresas, si quieren ser eficientes. ♦ Las empresas que tratan de ser cada vez más eficientes y producir con la mayor productividad posible se concentran cada vez más en producir lo que mejor saben hacer, incrementando, de esta forma, la división del trabajo y su especialización Facultad de ciencias Empresariales Escuela de Administracion