Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Jyri Arponen 28.11.2011: Ruoka liiketoimintana

991 views

Published on

Jyri Arposen esitys Sitran Ruoka liiketoimintana -seminaarissa.

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Jyri Arponen 28.11.2011: Ruoka liiketoimintana

  1. 1. Ruoka liiketoimintanaSITRA28.11.2011 Jyri Arponen 1
  2. 2. Tervetuloa ! Jyri Arponen 30.11.2011 2 © Sitra
  3. 3. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=QoAOzMTLP5s Jyri Arponen 30.11.2011 3 © Sitra
  4. 4. Hyvä elämä, mutta miten? Teknologialla? Lääkkeillä? Luonnolla? Jyri Arponen 30.11.2011 4 © Sitra
  5. 5. Magatrendit ja kysynnän muutokset 30.11.2011 5 © Sitra
  6. 6. Valintakriteerit muutoksessa Hinta (moniulotteisesti) Vaikutus Minuun Vaikutus Ympäristöön ja muihin © Sitra
  7. 7. Luomu- ja lähiruoan ”kuluttajakuilu” Kampanjoita Sopivia logistiikka-ON! EI OLE! Kuluttajakysyntää ratkaisuja Ravintolakysyntää Ruokaketjuja Julkista kysyntää Verkkokauppoja Suoramyyntiä Palvelumuotoilua Herkkukauppoja Monistettavia liiketoiminta- Tuottajia konsepteja Eineksiä Jalosteita Jyri Arponen 30.11.2011 7 © Sitra
  8. 8. © Sitra
  9. 9. 30.11.2011 9 © Sitra
  10. 10. © Sitra
  11. 11. © Sitra
  12. 12. Hajautetut (distributed) liiketoimintamallit ja pääomat 30.11.2011 12 © Sitra
  13. 13. Täyskäännös liiketoimintanäkökulmassa Osaoptimointi/ Ekologinen liiketoiminta Nurkkakuntaisuus ja markkinointiosaaminenAsiakas/KysyntäTuotanto/Tarjonta Jyri Arponen 30.11.2011 © Sitra
  14. 14. Kestävä liiketoiminta Ihmis- lähtöisyys Taloudel- linen Ekologisuus lisäarvo Jyri Arponen 30.11.2011 © Sitra

×