Tesis parque ecoturistico sustentable

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Tesis parque ecoturistico sustentable

  1. 1. Laura Viridiana García Juárez Nepthali Méndez Cabrera Parque Ecoturístico Sustentable Para la localidad de Santa Martha Latuvi , en el Municipio de Santa Catarina Lachatao, Ixtlán, OaxacaTesis que para obtener el Título de Arquitecto Julio 2010Facultad de Arquitectura “5 de Mayo” UABJO 1
  2. 2. Laura Viridiana García Juárez Nepthali Méndez Cabrera Parque Ecoturístico Sustentable Para la localidad de Santa Martha Latuvi , en el Municipio de Santa Catarina Lachatao, Ixtlán, OaxacaTesis que para obtener el Título de Arquitecto Julio 2010Facultad de Arquitectura “5 de Mayo” UABJO 2
  3. 3. Arq. Ignacio Santiago LeónDIRECTOR DE LA FACULTAD DE ARQUITECTURA 5 DE MAYO M. Arq. Francisco Covarrubias Salazar Arq. Gerardo Sánchez Pereyra Arq. Jesús Pablo Hernández JURADOS 3
  4. 4. A mis padres : Linda y Gustavo A mis amigos que me apoyaron A mis verdaderos maestros Gracias Laura Viridiana García Juárez A Dios por darme un modo de vida honesto A mi Madre por su incondicional apoyoA mis verdaderos maestros que me instruyeron en mi profesión Gracias Nepthali Mendéz Cabrera 4
  5. 5. I.- INTRODUCCIÓN 1 CAPÍTULO 3. ANÁLISIS DEL SITIOII.- JUSTIFICACIÓN 2 3.1.- Alternativas 56III.- HIPÓTESIS 3 3.2.- Selección de alternativa 58IV.- OBJETIVOS 4 3.3.- Levantamiento fotográfico 59V.- MÉTODO 5 3.4.- Medidas, colindancias y análisis del entorno 60V.I DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO 6VI.- MARCO TEÓRICO 9 CAPÍTULO 4. PROGRAMACIÓN 4.1.- Programa de necesidades 61CAPÍTULO 1. CARACTERIZACIÓN DEL TEMA1.1.- Conceptos y definiciones 11 4.2.- Programa arquitectónico 621.2.- Antecedentes de ecoturismo en Oaxaca. 22 4.3– Tabla de funcionamiento por zonas 641.2.1-Antecedentes del proyecto 24 4.3.1– Esquema de zonificación. 651.3.- Proyectos análogos 37 4.4.- Estudio de áreas 66 CAPÍTULO 5. ESQUEMAS DE DISEÑOCAPÍTULO 2. ANÁLISIS DEL LUGAR2.1.- Macrolocalización y Microlocalización 39 5.1.- Aspectos formales y espaciales 732.2.- Antecedentes históricos 41 5.2.- Justificación del diseño 762.3.- Aspectos físico-geográficos 42 5.3– Ecotécnicas Aplicadas 772.3.1-Flora y Fauna 43 5.4.- Análisis formal y conceptual 782.4.- Aspecto social-económico 45 CAPÍTULO 6. PROYECTO EJECUTIVO2.5.- Aspecto cultural 51 6.1.- Planos arquitectónicos 862.6.- Aspectos urbanos 52 6.1.1.- Recepción 872.6.1.- Infraestructura 52 6.1.2.- Talleres 902.6.2.- Equipamiento urbano 53 6.1.3.- Temazcal 932.6.3.- Servicios urbanos 54 6.1.4.- Caballeriza 952.7.- Imagen urbana 55 5
  6. 6. 6.1.5.- Vacas 98 ANEXOS6.1.6.-Cabras y borregos 101 1. Carta de Turismo Sostenible. 1416.1.7.-Pocilga 1046.1.8.-Burros 1076.1.9.- Patos / Mirador 1106.1.10.– Gallinas / Guajolotes 1146.1.11.- Conejar 1166.1.12.– Sanitario Ecológico Seco 1186.1.13.– Juegos Infantiles 1206.1.14.– Multijuegos 1226.1.15.– Estacionamiento 1246.1.16.– Planta de Conjunto 1256.2.– Criterios Estructurales 1286.2.1.– Estructurales Caballeriza 1296.2.2.– Plano de Detalles 1326.2.3.– Conectores Metálicos 1336.2.4.– Plano Cerchas 1346.2.5.– Axonometría Estructural 1366.2.6.– Perspectiva Estructural 137CONCLUSIÓN 138BIBLIOGRAFIA 139 6
  7. 7. La sensibilidad medioambiental y el pacifismo son probablemente las dos características que mejor definen a la generación joven actual,sin duda, estas características son el reflejo de una de las mayores necesidades contemporáneas, un ambiente natural y pacífico paravivir. Diferentes factores han contribuido a ello y, en el caso de la problemática relacionada con el medio ambiente, han tenido un pesodeterminante las catástrofes ecológicas de diversos signos que se han ido sucediendo, muchas de ellas derivadas del calentamientoglobal, y que han significado auténticas lecciones para todas las conciencias. Dentro de las diferentes alternativas para reducir los impactos de las catástrofes ecológicas ha surgido la cultura medioambien-tal, la cual se manifiesta principalmente en una actividad que esta estrechamente ligada a la interacción con el medio ambiente: el eco-turismo. Por ello el ecoturismo actual busca contribuir a la conservación de los recursos, mediante una planeación integral sobre el uso ymanejo de éstos, así como fomentar y desarrollar la cultura turística medioambiental y responder a la demanda de dejar este mundo encondiciones óptimas para los que vivirán el mañana, atendiendo a la exigencia de turistas preocupados por el medio ambiente y por subienestar físico y espiritual. Es por ello que el propósito de la presente tesis es diseñar y planear un proyecto arquitectónico destinado a dar solución a lanecesidad de un espacio que integre los atractivos naturales de Santa Martha Latuvi, una población rural ubicada en la Sierra Norte deOaxaca, México. La finalidad es que en ésta se lleven a cabo de una manera segura y cómoda actividades ecoturísticas y de esparci-miento, bajo un enfoque ecológico primordialmente y a su vez sustentable y funcional. La importancia de este proyecto radica en el usoracional y sustentable de los recursos naturales y construidos que se encuentran en esta población, con el fin de preservar la naturalezade la región y optimizar la infraestructura del sitio para que permita un turismo armonioso con el ecosistema existente, contribuyendo asía la disminución de la temperatura global del planeta por medio de la arquitectura. 1
  8. 8. La población de Santa Martha Latuvi forma parte del conjunto de Pueblos Mancomunados que actualmente son considerados por el FondoMundial de la Naturaleza como únicos en el mundo por su riqueza biológica. Por esta razón los habitantes del lugar tomaron la decisión dehacer uso de la naturaleza del sitio con fines turísticos y bajo un enfoque ecológico, por su deseo de preservar el medio natural tal cual. Debido a ello iniciaron con la construcción de cabañas por etapas para fomentar y dar a conocer la comunidad, y asícontribuir con una entrada extra de ingresos, ya que la actividad económica principal es la agricultura, orientada sobre todo al cultivo defrutas. Actualmente los habitantes de Santa Martha Latuvi han considerado que las cabañas construidas y un pequeño comedor -que pos-teriormente fue anexo- son insuficientes y no cumplen con todas sus necesidades. Por lo anteriormente expuesto, la relevancia de la presente investigación estriba en la posibilidad que ofrece para darsolución a la necesidad de adecuar los atractivos naturales y construidos de Santa Martha Latuvi, con la finalidad de integrar o englo-bar lo antes mencionado por medio de un proyecto arquitectónico que cumpla con las expectativas de sus pobladores, preservando el medioambiente. 2
  9. 9. Los autores de la presente tesis suponen que el trabajo a realizar en Santa Martha Latuvi, es la adaptación, adecuación e integracióndel medio natural de la localidad y de lo que sus habitantes propusieron en primera instancia para su aprovechamiento, empleando los re-cursos naturales y culturales de la población para desarrollar un proyecto ecoturístico sustentable, es decir, que respete las condicionesbásicas de la naturaleza de la región y de la localidad.De lo antes planteado los autores derivan la siguiente hipótesis:“Al realizar un parque ecoturístico sustentable en Santa Martha Latuvi, que respete el orden natural del lugar y en el que se empleenlos recursos disponibles en el entorno, los habitantes de dicha comunidad se beneficiarán del flujo turístico y al mismo tiempo contri-buirán a la preservación del medio ambiente, mediante una infraestructura que lo haga viable”. 3
  10. 10.     Objetivo general Diseñar un proyecto ecoturístico, utilizando tecnologías apropiadas al lugar, procurando el paisaje natural del sitio y adaptando espa- cios naturales en los cuales los visitantes desarrollen actividades turísticas ecológicas y culturales.Objetivos particulares Proponer en su mayoría el uso de formas orgánicas integradas al entorno natural. Promover el uso de tecnologías apropiadas integradas al medio natural , y que ofrezcan soluciones prácticas a necesidades especí- ficas. Empleo de Sección Aurea. 4
  11. 11.  CONOCIMIENTO Y ELECCIÓN DEL TEMA DELIMITACIÓN DEL TEMA PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS ESQUEMA DE INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL INVESTIGACIÓN DE CAMPO ORGANIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN FORMULACIÓN DEL ANTEPROYECTO PROYECTO CONCLUSIONES 5
  12. 12.   El método se emplea con el fin de facilitar el proceso de trabajo y conocimiento de los problemas a resolver.Partiendo de la concepción de método como “un orden sistemático”, “un camino”, la investigación habrá de desarrollarse con apego altema central del trabajo, mediante las etapas que a continuación se describen:Conocimiento y elección del tema.Ya que Santa Martha Latuvi cuenta actualmente con un sistema de hospedaje de cabañas y con rutas ecoturísticas, se planteó la ideade un proyecto en el que se englobe lo actual mediante un conjunto de actividades con las que se promueva la cultura de la población yse aproveche el medio natural con el que cuentan, para así crear un proyecto ecoturístico.Delimitación del tema.Debido a que en la localidad existe una infraestructura ecoturística que se enfoca al hospedaje y alimentación, los pobladores consideranque hace falta un espacio que complemente el desarrollo de actividades propias del ecoturismo, debido a ello los autores de la presentetesis proponen el desarrollo de un “parque ecoturístico sustentable”.Planteamiento de objetivos.Los objetivos generales planteados para la realización de esta tesis fueron propuestos con base en un interés especial de los pobladoresde Santa Martha Latuvi: la adecuación de la naturaleza a proporción humana y puesta al servicio del hombre como un refugio de laagresividad del mundo moderno. 6
  13. 13.   Los objetivos particulares son propuestos por los autores con el fin de que precisen y orienten los objetivos generales antes mencionados.Esquema de investigación.Para la clasificación de los contenidos, los autores parten de los siguientes “elementos”: calentamiento global, sustentabilidad, ecoturismo,tesis de Luís Barragán y José Villagrán.Los autores consideran que la integración de estos elementos proporcionan un plan lógico y ordenado para la realización del proyecto, y asu vez para la prefiguración del índice general.Investigación.De acuerdo con los objetivos fijados para la realización de esta tesis, se determina llevar a cabo:Investigación documental: esta se realizará a través de estudios bibliográficos, entrevistas e Internet.Investigación de campo: se realizará de una manera directa en la zona a estudiar, mediante visitas, recorridos, observaciones, medicio-nes, tomas fotográficas y pláticas o entrevistas con las autoridades y la gente del pueblo.Organización de la información.Teniendo recabados los datos de la investigación, se llevará a cabo la ordenación de la información de acuerdo con lo planteado en elesquema de investigación; los resultados se concentrarán en documentos y cuadros para facilitar la lectura y rapidez de interpretacióndurante su utilización en el desarrollo del proyecto. 7
  14. 14.   Análisis e interpretación.Una vez obtenidos los datos necesarios, se racionalizará lo hasta aquí logrado, buscando lo esencial, lo que realmente sea trascendente.Formulación de propuestas.Conociendo toda la plataforma teórica de la investigación, se procederá a especificar y valorar la propuesta de solución a realizar, en-contrando en la información obtenida las bases necesarias que den sustento firme a dicha propuesta, buscando que los criterios aplicadosestén respaldados por toda la información obtenida desde un principio.Proyecto.Teniendo un criterio más amplio de lo que se desea obtener, se comenzará por definir el programa de necesidades, posteriormente elprograma arquitectónico de donde se obtendrá el trabajo preliminar para la concepción del proyecto. De esta manera se pondrán enpráctica todos los conocimientos obtenidos durante el transcurso del método, analizando cada una de las etapas, ya que estas son indis-pensables para obtener el objetivo inicialmente planteado.Conclusiones.Por último se realizará una revisión y evaluación del proceso seguido, con la finalidad de corroborar si realmente se cumplió con el obje-tivo planteado; así también se hará destacar cualquier anomalía y errores que pudieran pasar desapercibidos durante el proceso de trabajode los resultados obtenidos. 8
  15. 15.  Para hacer factibles las condiciones que permitan la afluencia turística y al mismo tiempo se preserve el medio ambiente en SantaMartha Latuvi, los autores proponen como fundamento los principios teóricos de arquitectura sustentable, haciendo uso permanente de losrecursos que hay en el medio en cuestión sin que éste se deteriore, ya que para la construcción se utilizará madera del lugar y se tra-bajará con la vegetación natural para desarrollar el parque ecoturístico.Es muy importante tener en cuenta que las construcciones no deben dominar el paisaje ni el entorno donde se ubican, sino estar enconcordancia con el medio natural .Como ejemplo podemos mencionar la restricción en altura, que no debe rebasar la cota superior delas copas de los árboles, así como la geometría arquitectónica, que deberá ser acorde al sitio donde se ubica el centro ecoturístico. Elecoturista desea llegar a un área natural afectada lo menos posible por la mano del hombre; quiere admirar ejemplos de la arquitecturaautóctona, realizar actividades íntimamente ligadas a la naturaleza, lejos de todo aquello que signifique industrialización, asfalto, y vidaurbana. Por ello, las instalaciones de infraestructura deberán estar mimetizadas lo mas posible con el paisaje que las rodea.Los principales problemas a resolver en sitios alejados, como Santa Martha Latuvi, son: suministro de energía, suministro de agua pota-ble, tratamientos de aguas negras y tratamiento de basura. Para dar solución a esto es indispensable la utilización de conceptos arqui-tectónicos bioclimáticos que nos permitan un buen uso de la energía, del agua y su tratamiento, así como el reciclaje de la basura (yaque al separar los residuos sólidos en orgánicos e inorgánicos se puede obtener fácilmente un fertilizante llamado composta, que tienemejores cualidades y nutrientes que el estiércol de vaca). Algunas otras técnicas ecológicas para construcción, tales como climatiza-ción natural ( ventilación natural y radiación solar, que logran la calidad del ambiente interior, es decir, unas condiciones adecuadas detemperatura, humedad, movimiento y calidad del aire ), pueden contribuir a dar solución a la problemática de sitios alejados. 9
  16. 16.  Para el desarrollo del proyecto consideramos necesario el empleo de los principios fundamentales que de acuerdo a José Villagrán de-be tener toda obra arquitectónica moderna o contemporánea, que son lo útil (conveniente o económico y mecánico-constructivo, presen-cia invariable de lo útil mecánico-constructivo en la forma arquitectónica), lo lógico (lógica del hacer humano: concordancia elementalentre forma, fin y medio), lo estético (las formas del valor estético en lo arquitectónico. Lo bello. La composición. Las principales for-mas de lo estético: partido, unidad, claridad, contraste, simetría, carácter. Estilo. Modernidad y arcaísmo. La proporción) y lo social(lo referente a lo sociedad. Los valores sociales). 10
  17. 17. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesTurismo alternativoEl desarrollo industrial de las grandes ciudades ha obligado a sus pobladores a vivir en condiciones estresantes y en medios artificiales,que si bien tal desarrollo les ha permitido mejorar su calidad de vida en algunos aspectos y tener acceso a mayores comodidades, tam-bién es cierto que estas situaciones lo han enajenado provocando un aislamiento del ser humano con respecto a la naturaleza. Sin embargo,el humano se ha dado cuenta que la huella que ha dejado en el ambiente, y que ha tenido un efecto negativo en la dinámica de la natu-raleza, pone en peligro la existencia de la humanidad. De lo anterior emerge un sentimiento de pertenencia a la naturaleza, tomandoconciencia de que todo lo que hagamos finalmente repercutirá en su porvenir. De este modo, surge la necesidad de buscar formas racionales de aprove-  Un recurso potencial turístico, es aquel que chamiento de los recursos, en donde la actividad turística no está exenta. puede ser aprovechado turísticamente, pero Esta situación de preocupación del hombre sobre sus efectos en la natura- carece de servicios y de una planeación de leza es cada vez más generalizada y en la actividad turística se están manejo. fomentando importantes cambios, que la han llevado a ser percibida como un elemento que puede contribuir a la revalorización de la naturaleza y de la  Un atractivo turístico, es aquel recurso cultura, ya que el turista se ha sensibilizado y está en busca de más estre- natural o cultural, que cuenta con servicios chas relaciones con su ambiente, procurando visitar sitios con un alto grado e infraestructura que permite su aprove- de conservación y lugares auténticos, con identidad propia, en donde pueda chamiento, bajo lineamientos de orden y realizar actividades que le permitan tener un mayor conocimiento de los desarrollo. pueblos que visita, a través de un mayor contacto con sus anfitriones. Cuadro 1Cuadro 1: Fascículo 2, Serie Turismo Alternativo “Cómo desarrollar un proyecto ecoturísrico” . Secretaría de Turismo. (2004) 11
  18. 18. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesEsto se traduce en que cada vez hay un mayor número de turistas comprometidos con el medio que visitan, en busca de experienciasúnicas, acorde a su nueva forma de percibirse ante la dinámica social y de la naturaleza, surgiendo así una nueva tendencia turísticallamada Turismo Alternativo.A esta actividad se le ha definido de diferentes formas, por ello la Secretaría de Turismo, con el fin de facilitar la planeación y de-sarrollo de productos turísticos que atienda las exigencias, gustos y preferencias de quien desea consumirlos, ha buscado unificar y estan-darizar criterios basándose en el punto de vista de quien compra y efectúa el viaje, definiendo al TurismoAlternativo como:“Los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y las expresiones culturales quele envuelven, con una actitud y compromiso de conocer, respetar,disfrutar y participar en la conservación de los recursos naturales y 1culturales”Tomando en cuenta la amplia gama de actividades que pueden desarrollarse dentro de este marco, el turismo alternativo se ha divido,dependiendo de la finalidad que tiene el turismo al estar en contacto con la naturaleza, en los siguientes tres segmentos:• Turismo de Aventura,• Ecoturismo y• Turismo Rural.1 Fascículo 1. Serie Turismo Alternativo “Turismo Alternativo, una nueva forma de hacer Turismo” (2004) pp.22. Secretaría de Turismo 12
  19. 19. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesEcoturismoEl ecoturismo, es tal vez, el concepto más difundido del turismo alternativo el cual ha tenido varias acepciones, desde ser aplicadopara catalogar a las instalaciones ambientalmente amigables (que causan bajo impacto ambiental y cultural, por los materiales y procesos de construcción empleados), o a cualquier actividad que se Observación de la Observación de realiza al aire libre o en áreas naturales, hasta utili- Observación de Observación de naturaleza atractivos naturales fósiles sideral zarlo como sinónimo de Desarrollo Turístico Sustenta- ble, siendo que este último se refiere a un modelo de planificación turística ambientalmente integral, no im- Rescate de Safari Fotográ- portando si se trata de un turismo alternativo o tradi- fauna Los viajes tienen como fin el realizar fico actividades recreativas de apreciación cional, en donde el proceso debe estar basado en el y conocimiento de la naturaleza a uso racional de los recursos. Aunque el ecoturismo de- Observación de través dela contacto con la misma. Proyecto inves- be cubrir estas características de sustentabilidad, se los ecosistemas tigación biológica le deberá considerar como un producto turístico en el que los turistas encuentran, sobre todo actividades de Observación Senderismo Rescate de Talleres de educación recreación en sitios naturales que les permite interac- ecológica interactivo flora ambiental tuar con la naturaleza, conocerla, interpretarla y par- ticipar en acciones que contribuyan a su conservación. Cuadro 2Cuadro 2: Fascículo 2 Serie Turismo Alternativo “Cómo desarrollar un proyecto ecoturístico” (2004) pp.13 .Secretaría de Turismo 13
  20. 20. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definiciones 2La Secretaría de Turismo define como Ecoturismo y considera dentro de éste segmento las siguientes actividades Talleres de Educación Ambiental: • Observación de Fauna: Actividades didácticas, en contacto directo Actividad recreativa, donde el turista con la naturaleza y en lo posible, involucrando puede ser principiante o experto, y consis- a las comunidades locales; su finalidad es te en presenciar la vida animal en su hábi- sensibilizar y concientizar a los participantes tat natural. de la importancia de las relaciones entre los diferentes elementos de la naturaleza. • Observación de Ecosistemas: • Observación de Fenómenos y Atractivos Actividades de ocio realizadas en un contex- Especiales de la Naturaleza: to natural cuyo fin principal es el conocer las Actividad de ocio que consiste en presen- funciones específicas de los diferentes ele- ciar eventos previsibles de la naturaleza así mentos que componen uno varios ecosiste- como visitar sitios, que por sus caracterís- mas. ticas naturales se consideran como espec- taculares. • Participación en Programas de Rescate de • Observación de Flora: Flora y / o Fauna: Observación e interpretación del universo Actividades lúdicas en un contexto natural vegetal, en cualquiera de sus manifesta- cuya finalidad principal es la de participar en ciones. Tradicionalmente se incluyen tam- el rescate de especies raras, endémicas, en bién hongos y líquenes. peligro de extinción o de conservación en general.2.Fascículo 2 Serie Turismo Alternativo “Cómo desarrollar un proyecto ecoturístico” (2004) pp14 Secretaría de Turismo 14
  21. 21. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definiciones • Senderismo Interpretativo: • Observación Sideral: Actividad donde el visitante transita a pie o Apreciación y disfrute de las manifesta- en un transporte no motorizado, por un camino ciones del cosmos a campo abierto. Tradi- a campo traviesa predefinido y equipado con cionalmente asociado a la observación es- cédulas de información, señalamientos y/o telar, con el creciente uso de equipos guiados por intérpretes de la naturaleza, cuyo especializados la gama de objetos observa- fin específico es el conocimiento de un me- dos se ha ampliado a grandes expresiones dio natural. Los recorridos son generalmente del universo. de corta duración y de orientación educati- va.2.Fascículo 2 Serie Turismo Alternativo “Cómo desarrollar un proyecto ecoturístico” (2004) pp.14 Secretaría de Turismo 15
  22. 22. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesTurismo sostenibleUn turismo sostenible puede definirse como “un proceso que permite que se produzca el desarrollo sin degradar o agotar los recursos quelo posibilitan”3.También el término sostenible se refiere a que sea ecológicamente sensato, ecológicamente viable y socialmente justo.Eco-turismo, “turismo verde”, o “turismo responsable” 3, son expresiones que engloban la idea y la ética de sostenibilidad. El Turismo sos-tenible se considera como una forma de reconocer que la Tierra posee recursos limitados y que el turismo, como otros sectores, tienelímites para el desarrollo, sobre todo en lugares específicos.El desarrollo del Turismo Sostenible responde a las necesidades de los turistas y de las regiones anfitrionas, a la vez que protege ymejora las oportunidades del futuro. Está enfocado hacia la gestión de todos los recursos de manera que satisfagan todas las necesida-des económicas, sociales y estéticas, y a la vez que respeten la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidadbiológica y los sistemas de soporte de la vida.Desarrollo SustentableEs una alternativa para buscar el progreso, con base en el aprovechamiento racional de los recursos naturales y humanos.Basado en tres principios de equidad:Económica: Es decir, que haya suficientes ingresos económicos para todos y que se repartan de una manera justa, evitando el enriqueci-miento excesivo de unos pocos a costa de todos. Asimismo, es necesario que el ingreso económico de cada familia sea suficiente paracubrir con dignidad sus necesidades de alimentación, vivienda, vestido, educación, salud, etc.3 Fascículo 1. Serie Turismo Alternativo “Turismo Alternativo, una nueva forma de hacer Turismo” (2004) pp.10. Secretaría de Turismo 16
  23. 23. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesSocial: Es necesario que las posibilidades de bienestar y desarrollo humano estén al alcance de todos, sin importar su nivel económico niel tipo de trabajo que realicen.Este punto también refleja la importancia de la amplia participación de todos los sectores implicados, para lograr la mejor solución a losproblemas.Ambiental: Significa que se debe valorar a la naturaleza con respeto, cambiando la forma de relacionarnos con ella, para no provocardesequilibrios en los ecosistemas. Es necesario evitar que el mejoramiento económico y el progreso social se basen en la explotación yagotamiento de los recursos naturales (tierra, selvas, bosques, ríos, mares, animales, etc.); y que cuando aún suceda así, se utilicen tec-nologías alternativas para reducir y corregir el impacto ambiental. Equidad de las dimensiones Mejoramiento de la calidad de vida Económica Social Conservación de los recursos Ambiental naturales Satisfacer las necesidades de la población actual sin comprome- ter la capacidad de las generaciones venideras para satisfacer sus propias necesidades. Esquema conceptual del desarrollo turístico sustentable44 Fascículo 1. Serie Turismo Alternativo “Turismo Alternativo, una nueva forma de hacer Turismo” (2004) pp.10. Secretaría de Turismo 17
  24. 24. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesEstos tres puntos, aunque se puedan presentar de una manera simple, en la realidad son difíciles de cumplir, pues encaminarse hacia undesarrollo sustentable conlleva la necesidad de hacer grandes cambios, no sólo en cuanto a nuestra sensibilidad por la naturaleza, sinoprincipalmente en los sistemas nacionales e internacionales de producción y consumo.No obstante el gran impacto positivo del turismo en el ámbito económico, hoy en día se percibe un enfoque de la política turística, en suámbito social y ambiental, que ha obligado a la planeación y el desarrollo sustentable de la actividad, en función, entre otros aspectos, delas necesidades y preferencias del turista por un ambiente más sano, mejor conservado, auténtico y natural, además de un alto nivel decalidad y competitividad en los servicios. Desarrollo Turístico Sustentable TURISMO TRADICIO- TURISMO ALTERNATIVO NAL O CONVENCIONAL  Ecoturismo  Sol y playa  Turismo de Aventura  Cultura  Turismo Rural  Salud  Nautico  Deportivo  Social Cuadro 3Cuadro 3: Fascículo 1. Serie, Turismo Alternativo “Turismo Alternativo, una nueva forma de hacer Turismo” (2004) pp.13. Secretaría de Turismo 18
  25. 25. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesTurismo ruralA este segmento se le considera el lado humano del turismo alternativo, ya que a este segmento se le atribuye la oportunidad que se lebrinda al turista de convivir con comunidades rurales, para conocer y aprender otras formas de vida, en sus aspectos cotidianos, pro-ductivos y culturales, sensibilizándolo sobre el respeto y valor de la identidad cultural de las comunidades y pueblos. Talleres Artesanales Ecoturismo Eco-arqueología Agroturismo Los viajes tienen como fin el realizar Vivencias actividades de convivencia e integración Safari Fotográ- Misticas con una comunidad rural, en todas aquellas fico expresiones sociales, culturales y productivas cotidianas de la misma Aprendizaje Fotografía Rural Talleres Gastronómicos de Dialectos Cuadro 4Cuadro 4: Fascículo 2 Serie Turismo Alternativo “Cómo desarrollar un proyecto ecoturístico” (2004) pp.15 Secretaría de Turismo 19
  26. 26. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definiciones5 • Talleres Gastronómicos: • Agroturismo: Este tipo de actividades tienen la motiva- Se entiende como la modalidad turística ción de aprender, preparar y degustar la en áreas agropecuarias, con el aprove- variedad gastronómica que se ofrece por chamiento de un medio ambiente rural, los anfitriones de los lugares visitados. La ocupado por una sociedad campesina, que alimentación y otros aspectos relacionados muestra y comparte no sólo su idiosincrasia y técnicas agrícolas, con ella, son de interés para el turista para conocer las diversas sino también su entorno natural en conservación, las manifestacio- técnicas de preparación, recetas, patrones de comportamiento nes culturales y socio-productivas, en donde se busca que la ac- relacionados con la alimentación, su significación simbólica con la tividad represente una alternativa para lograr que el campesino religión, con la economía y con la organización social y política de se beneficie con la expansión de su actividad económica, me- la tradición culinaria de cada comunidad, región o país, los cuales diante la combinación de la agricultura y el turismo. se han transmitido en forma verbal o escrita de generación en • Aprendizaje de Dialectos: generación. Viajar con la motivación de aprender el di- • Talleres Artesanales: alecto del lugar visitado, así como sus cos- En donde la experiencia se basa en participar tumbres y organización social. y aprender la elaboración de diferentes arte- sanías en los escenarios y con los procedimien- • Etnoturismo: tos autóctonos. Se pueden estructurar talleres Son los viajes que se relacionan con los pue- de alfarería, textiles, joyería, madera, piel, blos indígenas y su hábitat con el fin devidrio, papel, barro, metales, fibras vegetales, juguetes y miniatu- aprender de su cultura y tradiciones.ras, entre otros.5 Fascículo 2 Serie Turismo Alternativo “Cómo desarrollar un proyecto ecoturístico” (2004) pp.15,16 Secretaría de Turismo 20
  27. 27. Capítulo I. Caracterización del tema1.1.- Conceptos y definicionesTecnologías alternativasPara reducir impactos por la construcción de las instalaciones como por las actividades a ofrecer, es recomendable que se considere lautilización de tecnologías alternativas o también conocidas como ecotécnicas, que tienen como objetivo el disminuir impactos causados enel medio ambiente por estas acciones.Estas técnicas se dirigen a preservar diversos elementos que conforman el medio, como son el suelo, el aire, el agua, la flora, la fauna,y la sociedad, así como a disminuir elementos que generan repercusiones como es el caso de los desechos.Se implementan tecnologías alternativas desde el momento en que se utilizan materiales locales para la construcción como el adobe, lapalma y la madera, que son elementos naturales que no causan daño al medio ya que al expirar su uso se reintegran fácilmente a la natura-leza (biodegradables). 21
  28. 28. Capítulo I. Caracterización del tema1.2 Antecedentes de ecoturismo en Oaxaca En Oaxaca el proyecto inició hace muchos años, aún cuando esta modalidad de turismo no se le había clasificado, principalmente con viajes de esparcimiento en el mar en Bahías de Huatulco, Puerto Escondido y Chacahua, que son los pioneros. En los últimos años el Gobierno del Estado ha realizado diversas acciones para ofertar productos de calidad en diversos sitios, con la participación de operadoras privadas, que hoy ubican al territorio como un sitio ideal para la práctica del Turismo de Naturale- za.Con esta riqueza, actualmente en Oaxaca se brindan al turista diversas actividades en 29 sitios con la participación de operadores privados, y las localidades están dis- tribuidas de la siguiente manera: Costa: Bahías de Huatulco, La Ventanilla, Laguna de Manialtepec, Lagunas de Cha-Santiago Apoala (http://ravel.nytimes.com/2008/02/10/ cahua, Mazunte, Escobilla, Zapotengo, Puerto Ángel y Puerto Escondido.travel/10heads-1.html) Mixteca: San Francisco Yosocuta, Santiago Apoala y Santo Domingo Tonalá. Valles Centrales: San José de Gracia (Salina Blanca), San Miguel del Valle y El Carrizal, Santa Ana del Valle y Teotitlán del Valle. Sierra Norte: Arroyo Guacamaya, Benito Juárez, Capulálpam de Méndez, Guelatao de Juárez, Ixtlán de Juárez, La Cumbre Ixtepeji, La Nevería, San Antonio Cuajimolo- yas, San Isidro Llano Grande, San Miguel Amatlán, San Pedro Nexicho, Santa Cata- rina Lachatao y Santa Martha Latuvi. En estas regiones se han implementado proyectos de apoyo al fortalecimiento de la infraestructura, de equipamiento, de capacitación de los recursos humanos, de super-Lagunas de Chacahua (http://www.riograndeoax.com/ visión de la operación de las actividades y de promoción en eventos nacionales e in-contenidos.php?seccion=28) ternacionales. 22
  29. 29. Capítulo I. Caracterización del tema1.2 Antecedentes de ecoturismo en OaxacaCapulálpam de Méndez (http://www.defendamoslasierrajuarez.org/spip/spip.php?article11)Entre las actividades que ya se ofertan de turismo de naturaleza destacan: la caminata, el ciclismo de montaña, la observación de floray fauna (especialmente aves), descenso en roca, escalada, tirolesa, buceo libre, buceo autónomo, kayak, descenso en río y pesca recrea-tiva, senderos interpretativos en esteros, entre otras, así como la oportunidad de presenciar las expresiones de la vida cotidiana de lascomunidades anfitrionas, sus tradiciones y costumbres, sus procesos productivos y sus particulares manifestaciones sociales y culturales,como su rica gastronomía y la medicina tradicional. Por ejemplo, en Capulálpam de Méndez, que ha logrado el calificativo de PuebloMágico de México, se ofrecen recorridos naturales y culturales, además de ofertar la Clínica de medicina tradicional, que aglutina alos médicos y personas de esta rama originarios de regiones de Oaxaca, entre otros atractivos con los que cuenta esta localidad.Todos estos atractivos se apoyan en una amplia oferta de operadores de transporte, hospedaje en cabañas, alimentación, paradores ycasas particulares, entre otros.Con el apoyo oficial del estado y de otras instancias federales se han construido y en la actualidad operan: restaurantes comunitarios,senderos interpretativos, sanitarios, duchas, miradores, embarcaderos, caminos y suministro de energía eléctrica, entre otros. Ademásestas localidades y las empresas han incrementado sus ingresos, pues ya dedican al turismo la venta de flores, muebles de madera, fru-tas, conservas, pan, tortillas, chocolate, carne, leche, huevos, entre otros productos básicos, así como la venta de diversas artesanías yplatillos propios de la gastronomía local. 23
  30. 30. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del ProyectoA partir de 2005 el turismo de naturaleza ha crecido y favorecido de manera positiva al sector turístico ya establecido y a las nue-vas comunidades que hoy se integran con la aplicación de criterios que intentan mantener la práctica de un Turismo Sustentable. Actualmente la población de Santa Martha Latuvi cuenta con un conjunto de cabañas destinadas a dar albergue a turistas con de-seos de conocer los paisajes naturales y lo que ofrece la cultura de la población. También cuenta con dos comedores, una granja de tru-chas y un proyecto de un salón de usos múltiples aún sin realizar.Foto 01: Cabaña tipo de la 1ª fase Foto 02: Cabaña tipo de la 1ª fase (interior)Sta. Martha Latuvi Sta. Martha LatuviArchivo Expediciones Sierra Norte Archivo Expediciones Sierra Norte 24
  31. 31. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyecto Cabañas Taller de bicicletas Modulo de información turística Plano de la primera fase de cabañas y modulo de información turística.Fuente: Archivo expediciones Sierra Norte 25
  32. 32. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoHasta el momento se cuenta con una capacidad para alojar 58 personas en 5 cabañas, y se cuenta con dos comedores los cuales estánlocalizados en casas particulares, cada uno con capacidad para 18 y 25 personas respectivamente. A la vez se cuenta con alojamientopara 30 personas en la granja de truchas.Capacidad de alojamiento por cabañaCabaña 1.- Capacidad para 16 personas: cuatro habitaciones (tres camas matrimoniales, dos individuales y cuatro literas), 2 baños.Cabaña 2.- Capacidad para 12 personas: dos habitaciones cada una con dos literas y una cama matrimonial, baño y chimenea. Se cuentacon tres de este tipo.Cabaña 3.- Capacidad para 4 personas: dos habitaciones (una cama matrimonial y dos individuales), 1 baño. Foto 03: Cabaña tipo de la 1ª fase Foto 04: Cabaña tipo de la 1ª fase Laura V. García Juárez Laura V. García Juárez 26
  33. 33. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyecto Foto 06 Modulo de información turística Laura V. García Juárez Foto 07: Detalle chimeneaFoto 05: Taller de bicicletas Laura V. García JuárezLaura V. García Juárez Foto 08: Cabaña tipo de la 1ª fase Laura V. García Juárez 27
  34. 34. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoPlano de conjunto de la primera y segunda fase de cabañas,modulo de información turística y salón de usos múltiples.Fuente: Archivo Expediciones Sierra Norte 28
  35. 35. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoFoto 9: Cabaña tipo 02 de la 2ª fase Foto 10: Cabaña tipo 02 de la 2ª faseLaura V. García Juárez Laura V. García Juárez Foto 11: Detalle chimenea Laura V. García JuárezFoto 12: Emplazamiento para el mirador Foto 13: Cabaña tipo 02 de la 2ª faseLaura V. García Juárez Laura V. García Juárez 29
  36. 36. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyecto San Miguel Carretera Amatlán T T Lachatao carretera Terraceria caminata terraceria Caminata caminata T Yavesía T Cabecera de Ruta Zona de Acam,par T Cabañas Latuvi Sendero de caminata caminata sendero de sendero de Caminata TT T Ruta de bicicleta Ruta en bicicleta T Llano Grande T T La Neveria T T T T T T Cuajimoloyas Benito juárez TProyecto Ecoturístico Pueblos Mancominados,Sierra Norte. 30
  37. 37. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoEl Comité de Ecoturismo Latuvi ofrece a sus visitantes siete rutas que permiten recorrer grandes extensiones de bosque, conocer di-versas especies de fauna y flora, disfrutar de paisajes y de muchos otros atractivos naturales, como miradores y manantiales, en compañíade un guía especializado, estas rutas son las siguientes:Ruta 1: “La Cucharilla”Esta ruta ofrece la observación de flora y fauna, ya que por su altitud de 2900 msnm, se desarrollan especies de encinos, madroños,ailes; los cuales se viven en simbiosis con musgos, bromelias y orquídeas, además de plantas medicinales. En esta ruta es común encontrar algún venado cola blanca, coyotes, mapa- ches, ardillas conejos, armadillos, serpientes entre otros. Este recorrido es de un día, se puede llegar por Cuajimoloyas acompañado por un grupo comunitario para caminar hacia “La Cucharilla”, donde espera un guía de Latuvi quien acompaña al visitante hasta llegar al rancho de “Cara de león” donde se encuentra una granja de truchas, con el servicio de co- medor, el cual ofrece la preparación de truchas en distintas variedades o comida típica de la región. El recorrido continua 2km. aproximadamente para finalizar en el centro de Latuvi. Este recorrido también se puede realizar desde Latuvi hacia la montaña en compañía de un guía del lugar, a pie o a caballo, que al re- greso termina en el rancho “Cara de león”. Su duración es de aproxi-Foto 14: Paraje denominado “La Cucharilla” madamente 6 horas caminando, con una elevación que varia de losRuta 1, Sta. Martha LatuviArchivo Expediciones Sierra Norte 2900 msnm, a los 2450 msnm. 31
  38. 38. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoRuta 2: “Camino Real”Este recorrido se inicia en Latuvi con una plática acerca de la cultura de la comunidad en donde se elabora el pulque de maguey, elcual es su bebida tradicional. Después se continua por la cañada al borde del río para conocer diferentes plantas medicinales y comesti-bles. En el trayecto se observan los cultivos de productos básicos a los que se dedican los campesinos de la región y algunas figuras es-culpidas en rocas por la naturaleza las cuales fueron descubiertas por los antepasados de Latuvi. Esta ruta data de tiempos prehispánicos y hasta hace poco era utilizada por los habitantes de la Sierra Norte para llegar a la capital, y así vender sus produc- tos, los cuales eran transportados a lomo de mula. Era un viaje largo, de 4 a 5 días dependiendo de la procedencia de los caminantes. Esta ruta puede ser recorrida a pie, a caballo, o en bicicleta, llega hasta el “Río del Arco” y de regreso a Latuvi, donde a la mitad del camino estará un transporte que lleva al visitante de nueva cuenta hasta el pueblo, o si se prefiere, continuar el recorri- do y llegar a la comunidad de Lachatao, donde se puede pernoctar. El recorrido es de aproximadamente 5 horas, comenzando de un nivel de 2600 msnm a 2200 msnm. Foto 15: Figuras esculpidas en las rocas Ruta 2, Sta. Martha Latuvi Archivo Expediciones Sierra Norte 32
  39. 39. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoRuta 3: “Cipriano Cabrera” Esta ruta es la continuación del “Camino Real” para llegar hasta la capital del estado. En ella se puede observar la flora y fauna de la región, así como plan- tas menores características de Latuvi como la pingüica, la muñequita, la sara- muya y la hierba mora. El trayecto continua por el río “Shoo Tuny” (arrollo largo) hacia las cascadas del río, en donde el visitante puede bañarse o simplemente contemplarlas, es común que se tome un refrigerio en este sitio antes de regresar a la comu- nidad. Esta ruta se puede recorrer a caballo, en bicicleta o caminando, y su dura- ción es aproximadamente de 4 a 5 horas.Foto 16: Río “Shoo Tuny” Ruta 3, Sta. Martha LatuviRuta 4: “El Manantial”“El Manantial“ es un sitio ubicado a 5 ½ km. de Latuvi, donde se lleva a cabo el agroturismo, una modalidad turística practicada enáreas agropecuarias, que consiste en realizar actividades de convivencia e interacción con una comunidad rural, que muestra y compartecon el visitante su idiosincrasia, técnicas agrícolas y su entorno natural en conservación.En Latuvi mayoritariamente los campesinos se dedican al cultivo de frutas, por ello es la actividad agroturística que se realiza en “ElManantial”, pero además el visitante puede aprender a elaborar mermeladas y ates de manzana, durazno, pera, membrillo, tejocote yotros frutos que se producen en esta región.El tiempo de este recorrido varia a partir de dos horas en adelante, dependiendo de lo que el visitante decida. 33
  40. 40. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoRuta 5: “El Molcajete”La ruta comienza en Latuvi con una explicación del guía acerca de la historia de la comunidad, de las plantas, flores y fauna que se en-cuentra en la región.Esta ruta en algunos de sus tramos pasa por terrenos locales de cultivo de maíz, alfalfa, frijol y calabaza. Por ello, es probable hallar enel camino algunas ardillas o conejos. Luego, el camino lleva hasta la cascada “El Molcajete” que da nombre a la ruta, la cual tiene unaaltura de siete metros. El siguiente punto es el paraje “Cara de León”, al borde del río del mismo nombre; allí se encuentra una granjapiscícola donde se puede visitar los criaderos de truchas y, en el comedor, degustar una trucha al gusto o comida típica de la región.El recorrido dura de 3 a 5 horas aproximadamente.Ruta 6. “El Manzanal”La ruta comienza desde Latuvi, pasando por el barrio de Llano de Martha, has-ta llegar al río en el cual se encuentra la granja de truchas denominada “ElManzanal”, en ella el visitante puede practicar la pesca deportiva, y pescar supropia trucha para que se la preparen a su gusto. Esta ruta se realiza en com-pañía de un guía comunitario. Se puede realizar a caballo, bicicleta o caminando.Es un recorrido de 5 horas aproximadamente. Foto 17: Recorrido a caballo Ruta 6, Sta. Martha Latuvi Archivo Expediciones Sierra Norte 34
  41. 41. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoRuta 7: “Piedra del Corredor, las Canteras”Este recorrido se inicia descendiendo al paraje “La Cantera”, donde comienza la caminata por un sendero que ofrece diversas clasesde vegetación, como bromelias y diferentes tipos de cactus, así como gran abundancia de musgo blanco (“pasle”).Asimismo, es común observar diversas especies de aves eincluso algún venado de la variedad “cola blanca”. La ruta llegaa un mirador natural, llamado “Piedra del Corredor”, desdedonde es posible admirar el paisaje de la Sierra, con sus di-ferentes tipos de bosque, así como algunas de las comunidadescercanas.El mirador es también un punto donde se puede comer y des-cansar antes de iniciar el descenso, que lleva al río conocidocomo “El Arco”, cuyas aguas pasan debajo de un antiguo puentede piedra. El regreso a la comunidad es a lo largo de un sen-dero bordeado de abundante vegetación, muy cerca de lacorriente del río “Cara de León”. Este recorrido puedeefectuarse también a caballo o en bicicleta de montaña. Foto 18: Árbol con musgo blanco (“pasle”)Dura aproximadamente de 5 a 6 horas Ruta 7, Sta. Martha Latuvi Archivo Expediciones Sierra Norte 35
  42. 42. Capítulo I. Caracterización del tema1.2.1 Antecedentes del proyectoTaller de Gastronomía Además de las rutas antes mencionadas se suma a ellas un ta- ller de gastronomía. Este taller esta dirigido a los visitantes que les guste cocinar o que simplemente se interesen por aprender la gastronomía de la comunidad. Es impartido por las mujeres de la localidad en sus respectivos hogares, y enseñan a preparar alimentos como son: tamales, tortillas, chichilo de po- llo, truchas en distintas variedades, pan amarillo y bebidas como el atole colorado, el champurrado de trigo, atole blanco y el tradicional tepache que es una bebida embriagante. Este taller se imparte con un número mínimo de dos personas.Foto 19: Trucha frita al mojo de ajoTaller de gastronomía, Sta. Martha LatuviArchivo Expediciones Sierra Norte 36
  43. 43. Capítulo I. Caracterización del tema1.3 Proyecto análogo6 Fachada 1 PLANTA DE CONJUNTO ALDEA DE SERVICIOS TURISTICOS Fachada 26 Ecoturismo Categoría 5 estrellas. Armando Deffis Caso 37
  44. 44. Capítulo I. Caracterización del tema1.3 Proyecto análogo6 Prespectiva de conjunto de Aldea de Servicios Truristicos6 Ecoturismo Categoría 5 estrellas. Armando Deffis Caso 38
  45. 45. Capítulo 2. Análisis del lugar2.1 MacrolocalizaciónColinda: NORTE: San Juan Chicomezúchil San Miguel Amatlán y Santa Catarina Ixtepeji. SUR: Santa Catarina Ixtepeji, Teotitlán del Valle y Villa de República Díaz Ordaz Mexicana OESTE : Santa Catarina Ixtepeji ESTE: San Miguel Amatlán. Puebla Veracruz Guerrero Chiapas Oaxaca Tuxtepec Cuicatlan Choapan Ixtlan Santa Catarina Lachatao V.Alta Mixe Tlacolula 39
  46. 46. Capítulo 2. Análisis del lugar2.1 Microlocalización La población de Latuvi se ubica dentro del municipio de Santa Cata- A tuxtepec Ixtlán de rina Lachatao, a 37 kilómetros al norte de la ciudad de Oaxaca. La Juárez vía de acceso más importante es la carretera federal libre 175 Guelatao de Juárez Oaxaca – Tuxtepec , desviándose hacia la comunidad a la altura del kilómetro 25, en el paraje conocido como Reynoso, desde donde se El Cerezal transita por un camino de terracería de aproximadamente doce kiló- El Punto Cara de León Llano de metros hasta llegar a la población. Martha Latuvi Yuvila La Cumbre El trayecto Oaxaca – Latuvi se hace en hora y media si se usa Tierra Colorada vehículo particular. El esudiante Cuajmoloyas La neveria MEX Arco Iris Si el viaje se realiza en autobús el tiempo de traslado puede tardar Ciudad de 175 Benito Juárez Oaxaca hasta tres horas, ya que este servicio llega a la población por la otra Snta. María vía de acceso, desde la carretera federal No. 190 Oaxaca – Ist- del Tule Teotitlán del mo, desviándose hacia la Sierra en el Km 23, por la ruta Teotitlán Valle Tlacochahuaya Snta. Ana del – Benito Juárez - Latuvi. valle Díaz Ordaz Tlacolula de MEX Al Istmo matamoros 190 Tehuantepec 40
  47. 47. Capítulo 2. Análisis del lugar2.2 Antecedentes históricosLa organización de Pueblos Mancomunados está formada por tres municipios con sus respectivas agencias municipales: el municipio deSanta Catarina Lachatao y sus agencias: Latuvi, Benito Juárez y la Neveria; el municipio de San Miguel Amatlán y sus agencias SanAntonio Cuajimoloyas y Llano Grande; y el municipio de Santa María Yavesìa. Existen varias leyendas de cómo se integró el territoriode Pueblos Mancomunados. Los Documentos históricos que comprueban la mancomunidad de 400 años son:• Códice de San Miguel Amatlán mayo de 1615.• Códice parroquial de Santa Catarina Lachatao Noviembre de 1598.• Mapa croquis que establece los linderos en dialecto zapoteca de los Pueblos Mancomunados sep. 1888.• Convenio celebrado entre las comunidades en enero de 1891.• Resolución Presidencial de titulación de terrenos comunales 19 de sep. 1961.Los orígenes de la comunidad de Latuvi se remontan hacia el año 1840 cuando en la cabecera Municipal se comenzaron a realizaraprovechamientos mineros y, por los problemas de salud que representaban a los pobladores, decidieron buscar otras alternativas agrícolasy llegaron a vivir, en forma dispersa, a las riveras de los arroyos, a un lugar conocido como piedra larga y cara de león, en busca detierras para la agricultura y algo para sobrevivir con lo obtenido del campo.Latuvi es un vocablo zapoteco que traducido el español significa: Laa: hoja y tuvi: enrollada, haciendo alusión a un árbol que se encontrabaubicado en lo que hoy es el centro de la población. En este lugar se inició el asentamiento porque las personas procedentes de Lachataoy Amatlán descansaban en este paraje en su trayecto a la Ciudad de Oaxaca y Tlacolula, donde comercializaban.Los cultivos principales eran el maíz, calabaza, fríjol, así como otras leguminosas y frutales. La ganadería ha sido una actividad importan-te para los trabajos agrícolas y para transportar cargas. 41
  48. 48. Capítulo 2. Análisis del lugar2.3 Aspectos Físicos-GeográficosSanta Martha Latuvi, municipio de Santa Catarina Lachatao, es una comunidad zapoteca que, al igual que San Antonio Cuajimoloyas, formaparte de los Pueblos Mancomunados, organización de ocho pueblos forestales, tres municipios y cinco agencias municipales, que compartenun territorio comunal de 29, 430 hectáreas de extensión.El pueblo de Latuvi se encuentra situado en el Distrito de Ixtlàn, en la región conocida como Sierra Norte de Oaxaca, cordillera mon-tañosa que forma parte de la Cuenca del Río Papaloapan y que separa al Valle de Oaxaca de las tierras bajas de Tuxtepec, en la fronte-ra con el vecino Estado de Veracruz.El territorio de Pueblos mancomunados colinda con:SURESTE: Comunidades de San Pedro Cajonos y San Miguel del Valle.SUR: Terrenos comunales de Teotitlán del Valle.SUROESTE: Terrenos comunales de Tlalixtac de Cabrera.Los pueblos Mancomunados se encuentran entre las siguientes coordenadas geográficas extremas:17º 06’ 05’’ y 17º 17’ 32’’ de Latitud Norte96º 20’ 41’’ y 96º 32’ 24’’ de Longitud OesteLa superficie del territorio es de 29,430 hectareas. de las cuales sólo 5, 212 son explotadas para la extracción de madera..Pueblos Mancomunados es una comunidad indígena constituida por tres municipios: Santa Catarina Lachatao, San Miguel Amatlán y SantaMaría Yavesía que suman un total de 3500 habitantes en 8 localidades. 42
  49. 49. Capítulo 2. Análisis del lugar2.3.1 Flora y FaunaVegetación existente en la localidad Selva baja caducifolia: más del 75 por ciento de los árboles tiran las hojas en la época más seca del año. Se distribuye frecuente- mente sobre laderas de cerros. Selva baja subcaducifolia: entre el 50 y el 75 por ciento de las especies tiran la hoja en la época más seca del año. Bosque de pino-encino: crecen plantas como el pasle, musgos, bejucos, flores y en los troncos viven diferentes especies de hongos. En el interior del bosque son comunes las plantas epífitas, líquenes, bromelias, orquídeas y los singulares helechos arborescentes. Pastizal: se encuentra en la parte baja, no es de forma natural. Agricultura de temporal: se clasifica como tal, a la agricultura de todos aquellos terrenos en donde el ciclo vegetativo de los culti- vos que se siembra dependen del agua de lluvia. Esta agricultura es la que comúnmente se utiliza en todas las comunidades. También cuenta con una variedad de flores como la azucena, alcatraz, margarita, aga- pando, gladiola, nube, rosa, crisantemo, betulia, flucia, flor de perrito y tulipán, entre otras. Destacan otros vegetales como la hierba mora, huaje, palo de águila, palo blando, aguacatillo, pinabete, ayacahuite, pino negro trementinudo, pino zarcina grande, pino co- lorado, encino de hoja delgada, encino cucharilla blanca, encino cucharilla roja, encino negro hoja delgada, encino grande amarillo, encino-roble hoja ancha, huachichi, fresno, palo de cruz, naranja montés, tepehuaje, encino, hoja sen, zapotillo, huaje de mate, cua- jiniquil, capulincillo, almendro, mora montés, madroño, y cedro.Foto 20: Flora; Archivo Expediciones Sierra Norte 43
  50. 50. Capítulo 2. Análisis del lugar2.3.1 Flora y FaunaFauna silvestre Existe una gran diversidad de animales silvestres que se pueden encontrar en los bosques al recorrerlos, como son la comadreja, tuza, coyote, tejón, ardillas, armadillos, tlacuaches, tepezcuintle, puerco espín, zorrillo, la martha, cola pinto o cacomixtle, tapir, venado, conejos, mapaches, jabalí, oso hormiguero, camaleón, víbora cascabel, víbora nauyaca, ardillas voladoras, entre los mas comunes. Entre las aves silvestres destacan el colibrí o chupa rosa, perdiz, corre- caminos, tecolotes o búhos, calandria, pájaro carpintero, pavas, faisán, pájaro azul, pico real, pájaro matraca, salta pared, paloma silvestre, pájaro azul copetón, gallinilla, jilguero, golondrina, cacalote, chachalaca, ave nacional, tortolita, lechuza, gorrión, guajolote montés, perico y otras aves de rapiña como el águila, halcones, zopilote, gavilanes y los cuervos.Foto 21: Fauna; Archivo Expediciones Sierra Norte 44
  51. 51. Capítulo 2. Análisis del lugar2.4 Aspecto social-económicoOrganizaciónLos Pueblos Mancomunados se acogen bajo el sistema agrario vigente y cuentan con un reglamento interno donde se establecen las for-mas de gobierno, la máxima autoridad recae en la asamblea general de comuneros.La asamblea de caracterizados es la instancia de consulta y solución rápida , integrada por 10 comuneros de cada núcleo agrario, loscuales son nombrados en asamblea general de cada comunidad.Comisariado de Bienes Comunales es la autoridad que vigila que los acuerdos de la asamblea general se cumplan .Autoridades Municipales son los encargados de que cada comunidad funcione y obtenga los apoyos y servicios necesarios.Conflictos Internos y Externos que enfrenta la organización de Pueblos MancomunadosEn los pueblos Mancomunados, el potencial de recursos, los beneficios económicos , los líderes locales y los grupos políticos han jugado unpapel muy importante. A fines de los cuarenta (1940) la forma de manejo de los recursos financieros y la parcialidad de las decisionesgeneraron una serie de desconformidades entre los municipios, sobre todo porque las Autoridades de Lachatao y Amatlan decidieronretirar los fondos a Yavesia, argumentando que los fondos mineros se encontraban en las inmediaciones de estos municipios. Esta actitudcausó serios estragos de inconformidad, sobre todo porque se había roto el principio de comunalidad, y por esta razón se empieza a ges-tar de 1951 a 1952 el movimiento separatista de santa María Yavesia. Esta situación se recrudeció a partir de que el gobierno ce-dió una concesión por 20 años (de 1957 a 1971) de los bosques del Mancomún a empresas privadas porque no quedaban claros los be-neficios comunales. En 1991 Yavesia se unió al grupo político denominado “Unión Libre serrana”,un conjunto de 400 pueblos serranosque, junto con otras 800 personas de Puebla y Veracruz, se unieron para intimidar a las comunidades del Mancomún, solidarizándose conYavesia. No obstante lo delicado de la situación, las siete comunidades actuaron con la mayor cordura y madurez al formar un frentecomún para salvar la provocación, apelando siempre a los recursos legales. Esta forma de accionar muestra la capacidad política de losPueblos Mancomunados. Esta situación persiste actualmente, sin embargo las comunidades con su consejo de ancianos está viendo la formade solucionarla. 45
  52. 52. Capítulo 2. Análisis del lugar2.4 Aspecto social-económicoEstructura Social de la Comunidad de LatuviLa comunidad cuenta con 417 habitantes y aproximadamente 101 unidades domésticas. A través de entrevistas con personas claves sepudieron identificar 4 categorías de familias:1. Comerciantes-tenderos.2. Maestros-profesionistas.3. Campesinos con trabajo eventual.4. Campesinos-recolectores.Grados de pobreza de los involucrados(Véase gráfica 1).Los niveles de marginación municipal establecidos por la Comisión Nacional de Población indica que Santa Catarina Lachatao es de nivelmedio, con un índice de –0.16.Véase el cuadro 2 los indicadores básicos de bienestar de la comunidad de Latuvi. 46
  53. 53. Capítulo 2. Análisis del lugar2.4 Aspecto social-económico Comerciantes o Tenderos Campesinos con trabajo eventual Maestros profesionistas Campesinos recolectores Nivel de Bajo Medio Medio-alto Alto marginación gráfica 1Grafica 1: censo de población y vivienda 200 47
  54. 54. Capítulo 2. Análisis del lugar2.4 Aspecto social-económicoComerciantes o Tenderos: Campesinos con trabajo eventual: Son los que viven mejor , sin ser tan ricos. .  Tienen trabajo por temporadas en la empresa comunal. Tienen pequeñas tiendas y viven del comercio.  Tienen trabajo eventual como choferes. Tienen camionetas fleteras.  Son campesinos recolectores. Tienen casas de concreto y techo de lámina. Algunos trabajan en el campo. Campesinos recolectores:  Cultivan maíz, frijol y chícharo para el consumo.Maestros-profesionistas:  Producen durazno, manzana, ciruela, peras y cerezas para la ven- Tienen salarios fijos. ta. Tienen casas de concreto y techo de lámina.  Algunos cultivan y venden flores (alcatraz y gladiolo). Algunos trabajan el campo.  La mayoría tiene ganado para la yunta.  Algunos venden carbón.  Algunos venden y recolectan hongo blanco.  La mayoría tienen casa de adobe y lámina.  Algunos reciben dinero de parientes migrantes.  La mayoría reciben Procampo y Progresa. 48
  55. 55. Capítulo 2. Análisis del lugar2.4 Aspecto social-económico INDICADOR Nº de hab. Población total 417 Hombres 195 Mujeres 222 Población de 5 años o más 382 Población de 6 a 14 años 110 Población de 15 y más 267 Población de 6 y 14 que sabe leer y escribir 101 Población de 6 y 14 que no sabe leer y escribir 8 Población de 15 y más alfabeta 253 Población de 15 y más analfabeta 14 Población de 5 años y más que habla alguna lengua indígena 240 Población de 5 años y más que habla lengua indígena y español 237 Población de 5 años y más que habla lengua indígena y no español 0 Total de viviendas habitadas 101 Viviendas particular habitadas 100 Ocupantes en viviendas particulares 413 Promedio de ocupantes por vivienda particular 413 Vivienda particular con energía eléctrica 96 Vivienda particulares con agua entubada 75 Viviendas particulares que utilizan leña para cocinar 93 Población económicamente activa 131 Población económicamente inactiva 179 Población ocupada 130 Población ocupada en el sector primario 112 Población ocupada que no recibe ingresos por su trabajo 106 Gaáfica 2: Indicadores de la Comunidad de LatuviFuente: censo de población y vivienda 200 (INEGI) 49
  56. 56. Capítulo 2. Análisis del lugar2.4 Aspecto social-económicoPrincipales actividades generadoras de ingreso: jornalero en el bosque ( empresa comunal forestal) elaboración de carbón venta de frutas en la temporada venta de flor venta de maíz en situaciones muy difíciles venta de aves de corral venta de leña venta de hongos hijos trabajando en otros lugares ( Oaxaca, México, EE.UU.) comercio ( pequeños establecimientos comerciales) transportistas de carga ( Leña , carbón, Materiales industrializados)Los meses de noviembre , diciembre, enero, febrero, marzo y abril son los meses más difíciles porque en este tiempo no se encuentranproductos complementarios para la alimentación, pero iniciando la época de lluvias se inicia también la producción de verduras y plantascomplementarias, así como la recolección de hogos que ayudan al ingreso familiar y a la alimentación. 50
  57. 57. Capítulo 2. Análisis del lugar2.5 Aspecto Cultural En Santa Martha Latuvi se desarrollan actividades culturales en las que se congrega el pueblo, enfocadas a las fiestas populares como son: Semana Santa, Día de Muertos y la Fiesta Patronal. Esta última se celebra del 27 al 31 de julio, con bailes típicos de la región, monos de calenda, marmotas, bandas de la región, fuegos artificiales, grupos de música invitados, y principalmente el baile de las canastas, que es representativo de la comunidad, en el que las mujeres son las únicas que participan; se visten con faldas de variados colores y texturas combinándolas con blusas borda- das y listones de colores trenzados en el cabello, y dando origen al nombre del baile usan unas canastas adornadas con flores.Foto 22En el transcurso de la fiesta patronal se desarrollan actividades deportivas como torneos de basquetbol y volleyball, donde los campeonesreciben como premio una vaca. Existen también actividades cívicas en la población, donde todos se reúnen y participan en la organizaciónde eventos, como el día del niño, dia de las madres, 15 de septiembre, y 20 de noviembre. Se suman a estas actividades culturaleslas que se desarrollan en los centros educativos de la comunidad como son: obras de teatro, danzas y bailes de la región , poesías yclausuras del ciclo escolar.Foto 23 Foto 24 Foto 25Foto 22-25 Costumbres; Archivo Expediciones Sierra Norte 51

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