Proyecto de piscicultura 01

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Proyecto de piscicultura 01

  1. 1. PROYECTO DE PISCICULTURA (CACHAMA)
  2. 2. CULTIVO DE LA CACHAMA• Manejo y Producción• Construcción de Lagunas• Modelo de Producción para una hectárea
  3. 3. MANEJO Y PRODUCCIÓNGeneralidades:• La cachama es un pez de porte grande y de carácter migratorio, distribuido desde el Orinoco en toda la cuenca amazónica, ha representado durante muchos años un excelente, abundante y apetecido producto de la pesca fluvial, ofertándose con apreciable abundancia en los mercados del país.• Las especies mas conocidas son la cachama negra y la cachama blanca.• La cachama por ser un pez de comportamiento migratorio, no se reproduce en condiciones de cautiverio. En Venezuela se comienzan los ensayos de reproducción de cachama desde el año 1977 y nuevas instituciones han incursionado en la producción de alevines por métodos de inducción artificial.
  4. 4. MANEJO Y PRODUCCIÓN• Reproducción Natural: La cachama es un pez que se reproduce anualmente en las primeras lluvias de los meses de Mayo, Junio y Julio. Normalmente una hembra pone unos 100.000 óvulos por Kgrs. de peso corporal. Se estima que en medio silvestre natural la sobrevivencia desde la ovulación hasta la etapa de alevines es de 0.01 a 0.05%• Reproducción Inducida: La cachama por ser un pez de comportamiento migratorio, no se reproduce en condiciones de cautiverio de manera natural, debido a que se bloquea sus sistema endocrino. Sin embargo con un manejo adecuado pueden desarrollarse totalmente sus productos gonadales (óvulos o espermatozoides) hasta el punto final de fertilización, para luego obtener la maduración y finalmente el desove.• Manejo de Productores: La cantidad de reproductores depende necesaria es predeterminada por el numero de alevines que se desea obtener. En condiciones optimas de cautiverio para reproducción y alevinaje artificial, se puede lograr desde 5 a 30 % de sobrevivencia hasta la etapa de alevín, contando con una efectividad de fecundación del 90%, de eclosión de 75% y sobrevivencia hasta larva de 65%.
  5. 5. CONSTRUCCIÓN DE LAGUNAS• Los cultivos de cachama se dan excelentemente en estanques de tierra o lagunas, que manejadas correctamente conducirán con éxito la etapa de cosecha.• El terreno apropiado debe tener pendientes naturales entre 0.5 a 2 %, sin descartan los terrenos planos.• Ventajas del cultivo en lagunas artificiales:  Posibilidad de ofertar en tiempo de veda de cachama.  El hibrido de cachama goza de buena aceptación.  Costos de producción económicos.  Se mejora la producción con programas de fertilización.  Relativa facilidad de manejo.  Operación ejecutable por el núcleo familiar.  Rentabilidad.
  6. 6. CONSTRUCCIÓN DE LAGUNAS MODELO DE LAGUNAS ARTIFICIALES• Formas y dimensiones: rectangular de un largo entre 70 a 100 mts, ancho de 30 a 40 mts, talud interno 2:1, talud externo 1:1, cresta dique 2,5 a 3 mts, profundidad de 1.5 a1.7 mts, nivel acuático de 1.2 a 1.5 mts, aducción superficial natural favorecida por la dirección del viento, drenajes opuestos a la aducción y siempre al fondo.
  7. 7. CONSTRUCCIÓN DE LAGUNAS PARTES DE UN ESTANQUE • Sistema de abastecimiento de agua • Asiento de estanque o fondo • Sistema de vaciado vertedero • Dique
  8. 8. CONSTRUCCIÓN DE LAGUNAS SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA • Toma de agua de la fuente. • Canal de derivación. • Ingreso de agua al estanque. Compuerta ahogada para derivación de agua al estanque.Bocatoma de tornillo Barraje central para elevar el nivelpara el ingreso de agua de agua de la fuente con fines deal estanque derivación
  9. 9. PREPARACIÓN DE LAGUNAS PARA SIEMBRA DE ALEVINES• Preparación: • Encalado: Las lagunas que recibirán los alevines, El encalado de lagunas debe hacerse deberán ser preparadas previamente, considerando la calidad del agua. Se con el fin de proporcionarles un recomienda un promedio de 30-50 ambiente favorable para el desarrollo grs.cal/mts2, después del encalado se de los mismos y a la vez dispongan de abundante alimento natural por lo deben esperar al menos 5 días para menos al comienzo del cultivo colocar los peces.• Abono: • Abono para lagunas nuevas: El abono de lagunas se hace con el fin  Estiércol bovino de 2000-2500 Kg/ha. de procurar el crecimiento de las  Porquinasa de 1000-1500 kg/ha. poblaciones naturales de zooplanton y  Gallinasa de 1000-1500 Kg/ha. fito, alimento principal en el estadio de  Abono químico (NPK) de 40-50 kg/ha. alevinaje de la cachama
  10. 10. PREPARACIÓN DE LAGUNAS PARA SIEMBRA DE ALEVINES• Alimentación: La cachama es un pez de alimentación omnívora, principalmente planctófaga en sus primeros estadios de vida y frugívora en sus estadios posteriores. Se adapta muy bien al consumo de alimento concentrado o balanceado comercial, lográndose pesos de hasta 1.5 kgs en 7 meses.• Control de Cultivos: Los cultivos deben controlarse periódicamente para observar su desarrollo, estado de salud y apariencia para luego hacer ajustes de alimentación diaria.
  11. 11. PREPARACIÓN DE LAGUNAS PARA SIEMBRA DE ALEVINES• Calidad y Cantidad de agua de los cultivos: En los cultivos es necesario mantener el agua de buena calidad, es decir libre de agentes químicos mortales como: insecticidas, herbicidas, etc. Los valores óptimos químicos mas importantes: T: 28 – 30 ºC PH: 5 – 8 Dureza total: 60 – 80 ppm. Oxigeno disuelto: 5 ppm. Cantidad de agua: Los cultivos pueden realizarse en agua estancadas siempre y cuando se mantengan los niveles acuáticos deseables durante todo el ciclo de vida. En las granjas donde se renueve el agua diariamente, los rendimientos serán mejores.
  12. 12. PREPARACIÓN DE LAGUNAS PARA SIEMBRA DE ALEVINES• Cosecha: En una granja manejada eficientemente puede realizarse la cosecha a partir de los seis meses con cachamas de pesos entre 0.8 a 1.3 kgs. Se pueden hacer cosechas parciales a partir del 5to mes de cultivo con pesos parciales de 700 y 800 grs, esto permitirá disminuir la densidad de esas lagunas. Una vez capturadas las cachamas deben ser sacrificadas y preparadas para el mercado en las mejores condiciones higiénicas posibles. La cosecha debe realizarse de manera que no coincida con la època de captura natural, para lograr mejores precios. La piscicultura sigue siendo una indiscutible alternativa de producción rentable en nuestros predios. 1 1 Estanque Construido en el sector Mume, Municipio Urdaneta. 2 2 Ejemplar de 5 meses
  13. 13. MODELO DE PRODUCCIÓN PARA UNA HECTAREA (PRODUCCIÓN DE ESTANQUE DE 10.000 M2) PLAN DE INVERSONES (RUBRO) COSTO Bs. INGRESO POR PRODUCCIÓN1) INSTALACIONESESTANQUES EN TIERRA (LAGUNAS) 4,000,000.00 COSECHA 8.892 kgrs. X Bs. 19,562,400.0SISTEMA DE ADUCCIÓN Y DRENAJES 1,500,000.00 2.200 0MATERIALES DE PESCA 1,000,000.00 INGRESO NETO: SUB TOTAL 6,500,000.002) COSTO DE PRODUCCIÓN INGRESOS POR PRODUCCIÓN -ADQUISICIÓN DE ALEVINES (7200 COSTOS DE PRODUCCIÓN. 7,034,148.00ALEVINES X Bs.100) 720,000.00ADQUISICIÓN DE ALIMENTOS (13.338Kgrs/ALEVINES X Bs. 750) 10,003,500.00 En las sucesivas cosechas, los costosMANO DE OBRA TEMPORAL (24JORNALES X Bs 5000) 120,000.00 de construcción, reproducción deELECTRICIDAD 300,000.00ABONO ORGANICO (1500 Kgrs) 15,000.00 alevines y mejoramiento de lasFERTILIZANTE ORGANICO (30 Kgrs X Bs.250) 7,500.00 estructuras, influyen en laIMPREVISTOS (10 %) 1,116,600.00 recuperación rápida de la inversiónASISTENCIA TECNICA (2% ING) 245,652.00 SUB TOTAL 12,528,252.00 inicial.
  14. 14. SITIOS PROPUESTOS PARAIMPLANTACIÓN DEL PROYECTO LOS GUAYABITOS MUME CASCARON CAMPO VERDE LA MATA TOCORON EL PEÑON
  15. 15. ENCADENAMIENTO DE LA PRODUCCION PISCICOLA COOPERATIVA AGRICOLA ZONAS PRODUCTIVAS LAGUNAS ARTIFICIALES COSECHA COOPERATIVAESPECIALIZADA PROCESADO FRESCO DESVISCERADO COOPERATIVA DE EMPAQUETADO TRANSPORTE Y COMERCIALIZACION MERCADOS

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