MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN                   UNIVERSITARIAINSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA AGRO I...
CAPÍTULO I                   IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO1.1 Reseña de la comunidad o empresa: El Instituto Universitario d...
Misión    El Instituto Universitario de Tecnología Agro-Industrial es un ente público    con sólidos principios y valores ...
1.4 Plan de Acción del Proyecto: El diseño de investigación es “la estrategia   general que adopta el investigador para re...
CAPÍTULO II                        CONTEXTO DEL PROYECTO2.1    Planteamiento del Problema:       En este momento existe un...
y así chequear los resultados alcanzados y seguir trabajando para cada díamejorarlosEspecíficos:-Mejorar la distribución d...
CAPITULO III                             MARCO CONCEPTUAL3.1     Antecedentes:Venturini, (2006). Autor del trabajo “Proyec...
En la industria avícola un buen manejo de los pollitos en sus primeros días de vidatiene un impacto dramático en los parám...
aprovechamiento posible. Para ello es necesario satisfacer las necesidadestérmicas de las aves suministrándoles oxígeno y ...
3.2.2 Ventilación: Ventilación significa introducir aire exterior adentro delgalpón y sacar el aire que está dentro del ga...
Fuente: http://caviard.com/espanol/serv_ins_galpones.html        3.2.2.1 Ventilación Natural: Dicha ventilación es aceptab...
3.2.2.2 Ventilación Por Presión Negativa: Dicha ventilación consiste enextraer el aire que hay dentro del galpón de forma ...
obtener la mayor eficacia y rendimiento posibles de la ventilación porpresión negativa.Figura 3.2 Ventilación En TúnelFuen...
separando de él, por lo cual genera un confort adecuado en la zona máscercana al ventilador.En esta opción de ventilación ...
3.3.1 . Factores Que Condicionan El Ambiente: Los factores que intervienenen el control ambiental son 4:   •   Temperatura...
por el interior del tubo. Los humos y demás productos de la     combustión se evacúan al exterior gracias al aspirador.   ...
humedad tanto en el invierno, presentando camas húmedas, producción deamoníaco, etc. como en el verano, evitando el interc...
3.4    Agua: Las aves deben tener acceso al agua potable y limpia en todomomento. Un pollo adulto consume entre 150 y 200 ...
fuga de agua, un problema sanitario de las aves o un problema con        relacionado con la alimentación de las aves. norm...
•    +1500mV = 150ºC        •    +250mV = 25ºC        •    -550mV = -55ºCFigura 3.6 Sensor De Temperatura lm35Fuente: www....
Fuente: National Instrument3.3.4 Componentes De Un Sistema Scada:• Múltiples Unidades de Terminal Remota: Se conectan al e...
•   Estándar abierto de la industria para comunicación con PLCs y otros    dispositivos.•   La arquitectura cliente-servid...
3.3.8 Conexión de un microcontrolador al puerto serie del PC: Paraconectar el PC a un microcontrolador por el puerto serie...
Fuente: http://josebitabakio.wikispaces.com/Practica+1La información asociada a cada uno de los pines es la siguiente:Pin ...
Fuente: http://www.electro-tech-online.com3.3.11 Sistema Hidroneumático: Se denomina así a un equipoconstituido básicament...
CAPITULO IV                         MARCO METODOLÓGICO.La investigación científica, ha sido definida como “un proceso metó...
y/o el propósito de la misma, afirmando además que “independientemente de suclasificación todos son tipos de investigación...
Plan de acción:Tabla 2.1: Plan de acción                                                 Semanas (¿Cuándo?)Tiempo         ...
Redistribución de cargas del                               Proponentes        delsector                       Recurso huma...
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Proyecto de criadero de pollos automatizado

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Proyecto de criadero de pollos automatizado

  1. 1. MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIAINSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA AGRO INDUSTRIAL PNF ELECTRICIDAD CRIADERO DE POLLOS AUTOMATIZADO AUTORES: GERMAN BARRIOS GERSON ALIAEZ ROLFER GARCIA JULIO VELEZ JIMMY GARCIA JUAN COLMENARES PROFESORES HUGO MONCADA ASESORES: HUGO MONCADA SAN CRISTÓBAL, OCTUBRE, 2011 1
  2. 2. CAPÍTULO I IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO1.1 Reseña de la comunidad o empresa: El Instituto Universitario de Tecnología Agro Industrial es una institución oficial de educación superior, orientada a formar Técnicos Superiores Universitarios en áreas específicas y prioritarias para el desarrollo regional y nacional, mediante la capacitación de recursos humanos en carreras tecnológicas, la integración de equipos profesionales del más elevado nivel académico y el acopio de recursos físicos suficientes de la más alta calidad destinados a la docencia, la investigación, la extensión y la producción. Queda situada en la avenida Depablos, Antiguo Parque Exposición, sector La Concordia, municipio San Cristóbal, Estado Táchira, Venezuela. Historia Después de una sentida necesidad por una Institución que formara el recurso humano requerido para el despegue económico del Estado Táchira, de la región y a nivel nacional, nace el Instituto Universitario de Tecnología Agro Industrial, el 23 de Noviembre de 1.971, según Decreto Presidencial N° 793 publicado en Gaceta Oficial de la República de Venezuela Nº 29.669 de fecha 24-11-1971. El Ejecutivo Nacional le asigna como Sede el antiguo local del Parque Exposición del Ministerio de Agricultura y Cría, situado en la Concordia que se identifica con el nombre del viejo luchador social “Teótimo Depablos”. 2
  3. 3. Misión El Instituto Universitario de Tecnología Agro-Industrial es un ente público con sólidos principios y valores éticos y morales, orientado a la docencia, investigación, extensión y producción. Formador de técnicos superiores universitarios proactivos, de excelente calidad técnica y humana. Contribuyendo con su recurso humano al desarrollo armónico del país, en concordancia con los avances científicos, tecnológicos y sociales. Visión Ser un instituto universitario de reconocido prestigio académico, en constante innovación; vinculada al desarrollo integral del país. Teniendo como norte la calidad humana y técnica de su personal y egresados.1.2 Población Beneficiada: con este proyecto se pretende beneficiar a todos los productores que de una u otra manera intentan mejorar las condiciones de producción agrícola, entregándoles una herramientas para poder controlar las condiciones de manejo de un criadero de pollo asiéndolo autosuficiente y más productivo para el campesino o productor. Con este proyecto también se beneficia el consumidor final de este rublo ya que al ser más eficiente y económico la cría de pollos; también será más económico el producto final al consumidor.1.3 Nombre de las Organizaciones vinculadas al proyecto: este proyecto se encuentra ligado primeramente con el instituto universitario de tecnología región los andes, quien lo suministrara como herramienta de producción a cualquier comunidad o productor que lo requiera; además como base para futuras investigaciones o proyectos que en el futuro se quieran desarrollar en este ámbito. 3
  4. 4. 1.4 Plan de Acción del Proyecto: El diseño de investigación es “la estrategia general que adopta el investigador para responder al problema planteado” (Arias, 2006) (p.26), es decir que, constituye el plan general del investigador para obtener respuestas a sus interrogantes o comprobar la hipótesis de investigación; en él se desglosan las estrategias básicas que el investigador adopta para generar información exacta e interpretable. Por lo tanto esta investigación se debe desarrollar de la siguiente manera: • Conocer que las condiciones ambientales optimas para el desarrollo de los pollos de engorde. • Que equipos existen en el mercado para que los pollos se desarrollen en un ambiente controlado. • Bajo que condiciones se aplica la tecnología a las naves industriales para pollos de engorde. • Identificar que equipamiento y tecnología es necesaria para desarrollar el prototipo. • Poner en marcha el prototipo con todos los conocimientos adquiridos durante la investigación de campo. 4
  5. 5. CAPÍTULO II CONTEXTO DEL PROYECTO2.1 Planteamiento del Problema: En este momento existe una necesidad muy grande de cambios latecnología avanza a normes pasos y de esta misma manera las necesidades. Talrazón nos lleva a poner en práctica y usar todos nuestros conocimientos y talento adesarrollar mejoras para la solución de problemas o inconvenientes así como deimplementar métodos y sistemas tecnológicos que mejoren la producción y denresultados de mayor calidad con la misma eficiencia pero en tiempos más cortos ysin menos procedimientos, en esta oportunidad queremos desarrollar un sistemaautomatizado para un criadero de pollos, haciendo que todo el proceso dealimentación, de atención, de climatización y desarrollo de los animales sea máscontrolado, preciso y efectivo para dar un mejor resultado lo que nos lleve ahacerlo de mayor calidad con cada cria que desarrolle.2.2 Objetivos del Proyecto:Nuestro objetivo es mejorar en el mayor porcentaje posible el proceso de la criade pollos haciéndola más eficaz y productiva y así multiplicarla en todos los sitiosque se pueda y contribuir con el desarrollo que se desea:- General: Diseñar e implementar un sistema automatizado para la cria de pollos. 5
  6. 6. y así chequear los resultados alcanzados y seguir trabajando para cada díamejorarlosEspecíficos:-Mejorar la distribución del alimento dado en las porciones y tiempos requeridos.- Mejorar la distribución del agua dada en las porciones y tiempos requeridos.-Mantener un ambiente idóneo en cuanto a temperatura y humedad.-Tener un mejor control de cria en cuanto tiempo de crecimiento de los animaleshasta su fecha de distribución.2.3 Justificación e impacto social: Razones que Conllevan a realizar elproyecto: El impacto social será muy positivo y a medida que se desarrolle y seimplemente mas este proyecto los resultados y aportes serán muy grandes ya queayudara con la producción alimenticia de mejor manera y más rápida dandoproductos por cantidad y de calidad lo cual eliminara la escases y la especulaciónpor la falta de existencia. Además de dar a conocer de los talentos importantes queexisten en el país y que salen de las casas de estudio nacionales demostrando asísu buen proceso educativo. 6
  7. 7. CAPITULO III MARCO CONCEPTUAL3.1 Antecedentes:Venturini, (2006). Autor del trabajo “Proyecto SCADA para la producción detabaco”. Este trabajo aborda la implementación de un Sistema SCADA aplicado ala Producción de Tabaco, más precisamente, en los procesos de la Planta deCurado de Tabaco y Especies de la Universidad Católica de Salta. Mediante dichoSistema, es posible realizar el monitoreo de temperatura y humedad de cada estufa(desde una workstation o vía Internet), el manejo de alarmas, almacenamiento dedatos históricos y envío de mensajes al celular o mail.Álviarez, Carvajal, & Méndez, (2011) realizadores del trabajo “Proyecto DeInvernadero Automatizado Mediante Plc, Para La Comunidad Canea, SectorBarro Amarillo, Municipio Junin Estado Táchira”. En este trabajo se propuso laconstrucción de invernaderos automatizados con PLC, para la producciónsustentable y de alta calidad de cultivos agrícolas, con la implementación desensores discretos, los cuales permiten captar con exactitud como se comportanlas variables sujetas a control.3.2 Bases teóricas: 7
  8. 8. En la industria avícola un buen manejo de los pollitos en sus primeros días de vidatiene un impacto dramático en los parámetros de rendimiento finales tales comopesos, conversión, porcentaje de mortalidad, pollos de mala calidad, decomisos, ymas importante de todos cual será costo final a producir una libra de carne o unadocena de huevo.Desafortunadamente la industria avícola esta tan preocupada con las cuotas deproducción y los números se olvida que se esta tratando con seres vivos, animalesque no se pueden tratar como objetos o maquinas. Cada pollito en crecimientotiene su propio corazón, cerebro y sistema sensorial y cualquier estrés innecesariova a afectar negativamente su normal metabolismo fisiológico y como resultadova a rendir menos.Existen muchos factores que van a influenciar el rendimiento de los pollitos a lallegada a la finca adicionalmente a bioseguridad y una serio base de datos, peroaquí vamos discutir los cuatro pilares mas importantes que serán discutidosrespectivamente según su rango de importancia. • Calidad del aire • Temperatura optima • Calidad de agua • Un alimento bien balanceadosA través de un autómata se va a lograr mantener estas variables dentro de unrango adecuado, y a su vez se podrá observar estas condiciones en tiempo real porun computador para que un operador este al tanto del proceso sujeto a control yasí obtener lo mejor de estos animales.3.2.1 Control Ambiental: Para conseguir los mejores rendimientos es necesarioestablecer y mantener las condiciones ambientales óptimas a lo largo de lacrianza. Es decir tanto en épocas de frío como de calor el ave debe seguircomiendo y transformando dicho alimento siempre con el máximo 8
  9. 9. aprovechamiento posible. Para ello es necesario satisfacer las necesidadestérmicas de las aves suministrándoles oxígeno y eliminando la humedad y elamoníaco presentes en el ambiente.En el primer momento en que se baja el animal dentro del galpón es necesariomantener la temperatura en una banda muy estrecha (entre 24ºC y 28ºC), tantopara evitar que el animal muera por frío como muera por deshidratación. Hayotros factores como el nivel de humedad y de amoníaco.Las cuatro últimas semanas de vida, el control ambiental consiste sobre todo en elenfriamiento del galpón, pero a medida que las aves crecen también aportanmucha más humedad al ambiente. El control ambiental debe extraer esta humedaddel galpón, especialmente en tiempo de calor.Las aves convierten el alimento y el agua en energía para el funcionamiento desus órganos y músculos, para mantenerse calientes, para crecer y aumentar depeso. No son máquinas perfectas con el 100% de rendimiento, es decir generan unexceso apreciable de calor y de humedad.Por ejemplo un galpón de 120 x 12 m que contenga 18000 aves de 7 semanas deedad producen aproximadamente casi 4000 litros de agua por día (eliminada pormateria fecal y en respiración.En tiempo de calor es necesario extraer el exceso de calor producido por las aves,mientras que en tiempo de frío se da frecuentemente tener que adicionar calorhasta que las aves sean capaces de mantenerse calientes con su propia producciónde calor. Mientras tanto cualquiera que sea la estación del año donde las aves noconsigan librarse del exceso de calor porque la temperatura o la humedad delgalpón subieron demasiado, comenzarán a sufrir.Por lo tanto, como consecuencia de lo anterior, se observa que es necesario tantoen invierno como en verano el empleo de la ventilación. 9
  10. 10. 3.2.2 Ventilación: Ventilación significa introducir aire exterior adentro delgalpón y sacar el aire que está dentro del galpón al exterior. Una ventilaciónadecuada significa remover la cantidad correcta de aire en el momento preciso yde manera tal que modifique la temperatura, la humedad y otras variablesambientales, a valores óptimos para el desarrollo de las aves.Lo que sí se debe tener bien en claro es que cuando se habla de la ventilaciónincluye todas las épocas del año ya que los animales producen calor y evaporanagua durante todo el ciclo, siendo de mayor consideración en épocas de calor.Entonces una ventilación eficaz sería aquella en la cual se lograra tener controladala temperatura y la humedad fundamentalmente, teniendo como segundo objetivosuministrar el suficiente aire fresco y evacuar los gases nocivos.Existen muchos tipos diferentes de ventilación, y los mas mportantes que seutilizan son: • Ventilación natural por cortinas. • Ventilación por presión negativa. • Ventilación por recirculación de aire. • Ventilación positiva.Figura 3.1 Ventilación En Galpones Con Pollos De Engorde 10
  11. 11. Fuente: http://caviard.com/espanol/serv_ins_galpones.html 3.2.2.1 Ventilación Natural: Dicha ventilación es aceptable siempre y cuando la diferencia entre la temperatura exterior y la temperatura deseada interior no sea mayor de 8ºC. Si bien es un tipo de ventilación donde existe un ahorro energético importante, su manejo es muy crítico. Se mejora bastante cuando la apertura de la cortina es hecha en forma automática. El problema que surge con este tipo de ventilación es que no se controla cual es el caudal de aire ingresado dentro del galpón ya que depende del viento exterior, a mayor viento mayor caudal de aire ingresado. Por esta consecuencia en muchas ocasiones habrá poca ventilación, ocasionándose el problema de mal ambiente por generación extra de amoníaco o se podría estar sobreventilando el galpón con lo cual su temperatura interna será más baja de la deseada. Por otro lado la forma de ingreso del aire al galpón en tiempo frío, no es la más aconsejable, dado que el aire que entra es muy frío y por lo tanto mucho más pesado, con lo cual cae rápidamente produciendo una franja longitudinal dentro del galpón con una mayor humedad. Este tipo de ventilación se comporta de una forma mejor cuando es controlado por sistemas electrónicos capaces de medir la temperatura y actuar en el caso de que no sea la correcta. 11
  12. 12. 3.2.2.2 Ventilación Por Presión Negativa: Dicha ventilación consiste enextraer el aire que hay dentro del galpón de forma controlada, mientras queel ingreso del aire al galpón también se hace de manera controladagenerando un vacío dentro del galpón. De esta forma se consigue un flujomucho más estable y mejor distribuido dentro del galpón. Según estasconsideraciones la renovación de aire del galpón no depende para nada dela velocidad de viento externa existente.Este sistema de ventilación sirve tanto para momentos de baja temperaturaambiental como para verano. Para momentos con climas fríos se utilizanlos extractores colocados de forma transversal en el galpón, siendo lasentradas de aire distribuidas uniformemente en la parte más alta delgalpón, consiguiéndose de esta forma una entrada de aire a bastantevelocidad que permite lograr una mezcla homogénea del aire frío delexterior con el aire caliente del interior. De esta manera se evita eldescenso inmediato del aire frío y denso sobre las aves y el piso.Para el verano se utilizan los extractores en ventilación de tipo túnel, esdecir los extractores se colocan en una punta del galpón y la entrada deaire se coloca en el otro extremo del galpón.Los extractores que crean la presión negativa permiten un control máspreciso del ambiente dentro del galpón que los ventiladores que insuflanaire, produciendo una presión positiva. Es mucho más fácil introducir aireen un galpón y hacerlo circular a través de él por aspiración queinsuflándolo desde fuera.La clave para una eficaz ventilación por presión negativa está en laestanqueidad del galpón es decir, conseguir que el aire entre solamente porlas entradas de aires y no por entradas parásitas a lo largo del galpón.Las fugas alrededor de las puertas, cortinas, aislamiento del cielo raso, etc,producen el efecto de otras tantas aberturas de admisión imprevistas. Sedebe mantener constantemente un cierre hermético de los galpones para 12
  13. 13. obtener la mayor eficacia y rendimiento posibles de la ventilación porpresión negativa.Figura 3.2 Ventilación En TúnelFuente: http://74.220.215.75/~avicultu//articulos3.2.2.3 Ventilación Por Recirculación De Aire: Este tipo de ventilaciónes el más empleado hoy en día en los galpones convencionales, en zonascalurosas, consistente en ventiladores de movimiento de aire de caudalmedio (aproximadamente 1 m. de diámetro), los cuales pueden estardispuestos de muchas formas, en la parte central a lo largo del galpón, enun lateral o intercalados dentro del galpón.Dicho sistema produce una alta velocidad de aire en una distancia cercanaal ventilador pero que rápidamente disminuye conforme nos vamos 13
  14. 14. separando de él, por lo cual genera un confort adecuado en la zona máscercana al ventilador.En esta opción de ventilación muchas veces se intenta aprovechar lavelocidad de viento exterior predominante que puede variar según laszonas.Esta forma de ventilación es solamente válida para zonas calurosas. Enningún caso se utiliza para hacer ventilaciones mínimas en lugares conclimas frios. Con este tipo de ventilación no se consigue alta renovación deaire ya que la función que están cumpliendo los ventiladores es recircularel aire dentro del galpón, dejando la renovación de aire fresco en manosdel viento exterior existente.3.2.2.4 Ventilación Positiva: Otro tipo de ventilación es el denominadoventilación por presión positiva donde los ventiladores empujan aire delexterior hacia el interior del galpón (efecto de inflar el galpón).Los sistemas de presión positiva son utilizados normalmente climas frios,estando equipado el galpón con ventilación por cortinas para el tiempo decalor. El sistema necesita de ventiladores instalados en una de las paredeslaterales del galpón para la emisión de aire, colocando un quemadorcircular frente a la hélice, de modo que cuando el aire entra se calienta.Para que el sistema funcione correctamente es necesario colocarrecirculadores de aire internos dirigidos hacia las aberturas de escape enlos extremos del galpón.El flujo de aire producido por un sistema de presión positiva es menosuniforme y regular que los que producen los sistemas de presión negativa.Este tipo de sistemas de ventilación se usa en zonas que son muy frías. 14
  15. 15. 3.3.1 . Factores Que Condicionan El Ambiente: Los factores que intervienenen el control ambiental son 4: • Temperatura ambiente. • Humedad relativa. • Renovación de oxigeno. • Gases nocivos. 3.3.1.1 Temperatura óptima: La temperatura apropiada que se debe conservar dentro del galpón es entre los 24 ºC a los 28 ºC. Tanto en invierno como en verano el control de la ventilación permite mantener la temperatura dentro de la zona de termoneutralidad. Las temperaturas muy altas o muy bajas no sólo reducen el crecimiento sino que pueden llegar a causar la muerte. 3.3.1.2 La Calefacción: Para la calefacción se utilizan los tubos radiantes son módulos compactos que irradian calor directamente. Se emplean habitualmente para calentar naves industriales, talleres, almacenes, locales comerciales, muelles de carga, etc. Los tubos radiantes calientan de la misma forma que el sol calienta la tierra, con rayos infrarrojos. Básicamente un tubo radiante esta constituido por un quemador de gas (gas natural, G.P.L., gas ciudad, biogás, etc.) conectado a un tubo emitente de acero recto o acodado en U, en cuyo interior se produce la combustión de un componente gaseoso portando a la superficie externa a una temperatura max de 400-450 °C (media de 350°C aprox.). En el otro extremo del tubo se encuentra un aspirador de humos, que fuerza a los gases calientes provenientes de la combustión a circular 15
  16. 16. por el interior del tubo. Los humos y demás productos de la combustión se evacúan al exterior gracias al aspirador. El tubo radiante está cubierto en toda su longitud (6, 9, 12 m.) de una superficie especular en acero inoxidable o aluminio, cuya tarea es reflectar hacia el suelo la radiación térmica infrarroja emitida por el propio tubo. Dicha superficie puede estar dotada de un aislamiento en lana de roca sobre la parte superior. • Ahorro en consumo de combustible El porcentaje de ahorro depende de la tipología de la estructura a calentar y por término medio es superior al 30%, aunque podemos decir que en ciertos casos, en particular en naves de gran altura, puede llegar al 50%. • Concentración del calor en el suelo Tal y como hemos expuesto anteriormente, el calor se genera y se mantiene a nivel del suelo, la estratificación es muy reducida en comparación con otros sistemas de calefacción, así mismo como la temperatura en el techo es inferior, se reducen las perdidas de calor por el techo. Figura 3.3 Calefaccion por tubos radiantes Fuente: http://www.euro-cobil.com/Vradiante.PDF3.3.2 Humedad Óptima: La humedad relativa óptima generalmente estáubicada entre el 50% y el 70%. El problema más común es el exceso de 16
  17. 17. humedad tanto en el invierno, presentando camas húmedas, producción deamoníaco, etc. como en el verano, evitando el intercambio de calor porjadeo de las aves. En cualquiera de los dos casos, la ventilación es el únicomedio práctico de reducir la humedad.Si bien es posible en épocas de invierno solucionar parte del problema dela humedad en la cama mediante la calefacción, el método más barato es elde conseguir una buena ventilación.3.3.3 Renovación De Oxígeno: Cuando las aves respiran, extraenoxígeno del aire y le devuelven mediante la respiración agua al ambiente.Se debe por lo tanto introducir aire fresco para reponer el oxígeno que lasaves están consumiendo.En invierno se calcula que debe existir una renovación de aire de 1 m3/hpor Kg. de carne viva para reponer el oxígeno consumido por las aves;mientras que en el verano se consideran 5 m3/h por kg. de carne viva paradicha reposición.3.3.4 Eliminación De Gases Nocivos: Asimismo la introducción de airefresco para reponer oxígeno también elimina otro tipo de gases nocivospara el animal, principalmente anhídrido carbónico y amoníaco. Laproducción de anhídrido carbónico si bien es un gas que puede llegar a serletal para los animales, es en bajas cantidades, por lo cual con unaventilación de muy poco volumen ya nos estaremos asegurando laeliminación del mismo.Estos son los cuatro factores principales que cualquier ambientecontrolado debe tener en cuenta. Cualquiera de ellos que no esté en losparámetros adecuados puede ocasionar problemas a la crianza. 17
  18. 18. 3.4 Agua: Las aves deben tener acceso al agua potable y limpia en todomomento. Un pollo adulto consume entre 150 y 200 ml de agua por día encondiciones comunes, el consumo de agua varía según la naturaleza del alimento,la temperatura, la humedad y la actividad de las aves. En los días calurosos, lospollos consumen más o menos doble cantidad de agua que en condicionesnormales de temperatura.Se puede estimar que para este proyecto se debe calcular 300 ml de consumodiario para un pollo adulto, considerando las condiciones de clima cálido.Para el suministro de el agua a los pollos se implementaran bebederos de niple(sistemas cerrados) hay dos clases de bebederos de niple comúnmente utilizados: 3.4.1 Bebederos De Niple De Alto Flujo: operan con un flujo de 80 a 90 ml/min (2,7 a 3 fl. oz/min), estos bebederos mantienen una gota de agua al final del niple y poseen una copa que atrapa excesos de agua que puedan filtrar por el niple. Generalmente se recomiendan 12 aves por cada niple de alto flujo. 3.4.2 Bebederos De Niple De Bajo Flujo: operan con un flujo de 50 a 60 ml/min (1,7 a 2 fl. oz/min), estos bebederos generalmente no tienen copas y la presión se ajusta para cumplir con los requerimientos de las aves. Generalmente se recomiendan 10 aves por cada niple de bajo flujo. 3.4.3 Recomendaciones De Manejo: Debido a que consumo de agua y alimento están altamente correlacionados, el uso de medidores de agua para monitorear el consumo de agua es una forma excelente de estimar el consumo de alimento. para asegurar un adecuado flujo, el tamaño de los medidores de agua debe estar en relación con el tamaño de las cañerías de abastecimiento de agua. el consumo de agua debe evaluarse todos los días a la misma hora para hacer una correcta evaluación de las tendencias de rendimientos generales y bienestar animal. cambios en el consumo de agua deben ser investigados debido a que esto puede indicar un problema de 18
  19. 19. fuga de agua, un problema sanitario de las aves o un problema con relacionado con la alimentación de las aves. normalmente una baja en el consumo de agua es el primer indicador de un problema en el lote. Figura 3.4. Bebedero De Niple Fuente: http://www.casp.com.brFigura 3.5 Galpón Con Bebederos De NipleFuente: http://www.jat.com.mx3.3 Definición de Conceptos Básico: 3.3.1 Sensor Lm35: El LM35 es un sensor de temperatura con unaprecisión calibrada de 1ºC y un rango que abarca desde -55º a +150ºC. El sensorse presenta en diferentes encapsulados pero el mas común es el to-92 de igualforma que un típico transistor con 3 patas, dos de ellas para alimentarlo y latercera nos entrega un valor de tensión proporcional a la temperatura medida porel dispositivo.La salida es lineal y equivale a 10mV/ºC por lo tanto: 19
  20. 20. • +1500mV = 150ºC • +250mV = 25ºC • -550mV = -55ºCFigura 3.6 Sensor De Temperatura lm35Fuente: www.ucontrol.com.ar/wiki/images/b/bb/LM35_2.jpg 3.3.2 Sistema HMI/SCADA: HMI (Human Machine Interface) se define como un panel a través del cual el operador es capaz de controlar la maquinaria y ver diferentes procesos en una planta. SCADA (Supervisory Control and Data Acquisition) es un sistema completo que incluye HMIs y además es capaz de registrar datos, generar alarmas y administrar un sistema de control distribuido a través de una red de hardware (usualmente PLCs y PACs) Figura 3.7 Sistema HMI/SCADA 20
  21. 21. Fuente: National Instrument3.3.4 Componentes De Un Sistema Scada:• Múltiples Unidades de Terminal Remota: Se conectan al equipo físico. Leen los datos de un interruptor o válvula, o mediciones como temperatura, flujo, o presión. Pueden realizar control automatizado.• Estación Maestra / Computadoras HMI: Presenta la información al operador. Incluye monitoreo, control de lazo abierto, generación de alarmas, registro de datos, históricos, seguridad.• Infraestructura de Comunicación: Medio físico que conecta a las diferentes terminales remotas y las estaciones en el sistema.3.3.5 Definición de la Comunicación:Un servidor es una aplicación que se comunica y administra dispositivosde entrada/salida como PLCs, unidades remotas de E/S, y dispositivos deadquisición de datos (DAQ).I/O Servers: Permiten la comunicación con diferentes dispositivos en lared:• Servidores OPC• Dispositivos Modbus (maestro o esclavo)• Servidores a la medida3.3.5 OPC:• OLE for Process Control 21
  22. 22. • Estándar abierto de la industria para comunicación con PLCs y otros dispositivos.• La arquitectura cliente-servidor permite a los paquetes HMI “hablar” con diferentes PLCs.Figua 3.8 OpcFuente: http://fondosdibujosanimados.com.es/wallpaper/opc/3.3.6 Microcontrolador: es un circuito integrado chip que incluye en suinterior las tres unidades funcionales de una computadora: unidad centralde procesamiento y unidades E/S (entrada y salida).Figura 3.9 MicrocontroladorFuente: http://microcontroladores-e.galeon.com/3.3.7 Norma RS232: La Norma RS-232 fue definida para conectarun ordenador a un modem. Además de transmitirse los datos de unaforma serie asíncrona son necesarias una serie de señales adicionales,que se definen en la norma. Las tension empleadas están comprendidasentre +15/-15 voltios. 22
  23. 23. 3.3.8 Conexión de un microcontrolador al puerto serie del PC: Paraconectar el PC a un microcontrolador por el puerto serie se utilizan lasseñales Tx, Rx y GND. El PC utiliza la norma RS232, por lo que losniveles de tensión de los pines están comprendidos entre +15 y -15 voltios.Los microcontroladores normalmente trabajan con niveles TTL (0-5v). Esnecesario por tanto intercalar un circuito que adapte los niveles:Figura 3.8 Comunicación Pc - MicrocontroladorFuente: http://www.doc-diy.net/electronics/rs232plug/3.3.9 El conector DB9 del PC: En los PCs hay conectores DB9 macho,de 9 pines, por el que se conectan los dispositivos al puerto serie. Losconectores hembra que se enchufan tienen una colocación de pinesdiferente, de manera que se conectan el pin 1 del macho con el pin 1 delhembra, el pin2 con el 2, etc...Figura 3.9 Conector db9 23
  24. 24. Fuente: http://josebitabakio.wikispaces.com/Practica+1La información asociada a cada uno de los pines es la siguiente:Pin 1 CD detección de portadoraPin 2 RXD recepción de datosPin 3 TXD Transmisión de datosPin 4 DTR Terminal de datos listaPin 5 GND Nivel de TierraPin 6 DSR Fijación de datos listaPin 7 RTS Requerimiento de envióPin 8 CTS Borrar para envióPin 9 RI Indicador de Llamada3.3.10 El chip MAX 232: Este chip permite adaptar los niveles RS232 y TTL,permitiendo conectar un PC con un microcontrolador. Sólo es necesario este chip y 4condensadores electrolíticos de 22 micro-faradios. El esquema es el siguiente:Figura 3.10 Conexión de maxim 232 24
  25. 25. Fuente: http://www.electro-tech-online.com3.3.11 Sistema Hidroneumático: Se denomina así a un equipoconstituido básicamente por un tanque herméticamente cerrado en el cualse almacena agua y aire a presión con valores convenientes para sudistribución y utilización en una red sanitaria o de riego.El aire a presión actúa como elemento elástico (resorte) impulsando lasalida del agua contenida en el tanque conforme a los requerimientos de unconsumo que se alimenta desde el mismo.Como consecuencia de la salida del agua contenida en el tanque disminuyela presión interior en el mismo hasta que un proceso de inyección de aguarepone la consumida llevando la presión a un nuevo valor y cerrando unciclo. Si se agrega una bomba para inyectar agua en el tanque quedaconfigurado el funcionamiento del sistema hidroneumático. 25
  26. 26. CAPITULO IV MARCO METODOLÓGICO.La investigación científica, ha sido definida como “un proceso metódico ysistemático dirigido a la solución de problemas o preguntas científicas, mediantela producción de nuevos conocimientos, los cuales constituyen la solución orespuesta a tales interrogantes” (Arias, 2006) (p.22).4.1 Enfoque Metodológico: Según Arias. (2006) (p.23) la investigaciónpuede ser clasificada empleando diversos criterios, tales como el nivel, el diseño 26
  27. 27. y/o el propósito de la misma, afirmando además que “independientemente de suclasificación todos son tipos de investigación, y al no ser excluyentes, un estudiopuede ubicarse en mas de una clase.En este orden de ideas, se tiene que “el nivel de investigación se refiere al gradode profundidad con que se aborda un fenómeno u objeto de estudio”. Así, unainvestigación clasificada según el nivel podría ser exploratoria, descriptiva oexplicativa.Dado que para el desarrollo del presente trabajo de investigación se observan ycuantifican las situaciones a través de la descripción exacta de las actividades,objetos y procesos, se considera que según el nivel es de tipo descriptiva, la cual“consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno, individuo o grupo, con elfin de establecer su estructura o conocimiento” (Arias, 2006) (p.24).Cada tipo de investigación enfoca un estudio de manera diferente, permitiendorevelar de manera inmediata la intención de quien lo realiza. Así, desde el puntode vista del Diseño de la investigación, el presente trabajo se considera de campo,ya que “consiste en la recolección de datos directamente de los sujetosinvestigados, o de la realidad donde ocurren lo hechos, datos primarios sinmanipular o controlar variable alguna, es decir el investigador obtiene lainformación pero no altera las condiciones existentes.” (Arias, 2006) ( p.31)Por otro lado, la presente investigación se enmarca también dentro de ladefinición documental, la cual es definida por (Arias, 2006) (p.27) como “unproceso basado en la búsqueda, recuperación, análisis, crítica e interpretación dedatos secundarios”, ya que se apoya en información extraída de textos impresos yfuentes electrónicas que refuerzan los conocimientos teórico-prácticos requeridospara el desarrollo de la investigación.4.2 Tipo de Proyecto: 27
  28. 28. Plan de acción:Tabla 2.1: Plan de acción Semanas (¿Cuándo?)Tiempo Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo AbrilActividad 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4Encuentro conrepresentantesdel concejocomunal delsectorDocumentaciónbibliográfica, normativas sobre redes de distribución yalumbrado PublicoAsesoría técnicaprofesional(Corpoelec)Estudio de carga Y diagnosticar el estado delalumbrado público de lacomunidadRealización deldiseño delproyectoCalculo delmaterial más idóneo en cuanto al costo,durabilidad,maniobrabilidad.Recursofinanciero, humano,y de tiempo.Realización de todo el proyectoEntrega del proyecto alconcejocomunalSolicitud de los recursos.Ejecución delproyecto una vezpresupuestado.Tabla 2 Recursos materiales y responsables Actividad Recurso Responsable 28
  29. 29. Redistribución de cargas del Proponentes delsector Recurso humano propio. proyecto.Reemplazar la cantidad de Proponentes delluminarias fuera de servicio. Recurso humano propio. proyecto.Solucionar las causas de la Recurso humanofalla del sistema de herramienta y equipos Proponentes delalumbrado. propios. proyecto.Calcular el material más Recurso humanoidóneo en cuanto a costo, herramienta y equipos Proponentes deldurabilidad, maniobralidad. propios. proyecto. Recurso humanoBuscar el recurso financiero, herramienta y equipos Proponentes delhumano, y de tiempo. propios. proyecto. Recursos financieros otorgados a la comuna, Recurso humano Consejo comunal,Ejecución del proyecto luego herramienta y equipos proponentes delde ser presupuestado propios. proyecto. 29

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