DESTINATION
 VIGNOBLES
LES EQUIPEMENTS STRUCTURANTS
D’ACCUEIL DANS L’OENOTOURISME

  Que recouvre cette notion ?
 - Maison du Vin, Caves, etc…

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MAISON DU       MAISON DES
PRODUCTEURS
                   TOURISME ET       VINS DE
  DE BUZET
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TYPOLOGIE DES EQUIPEMENTS
      STRUCTURANTS
Interprofessions viticoles,
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NATURE DU « RESEAU »
Diversité des sites,
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2 INTERROGATIONS MAJEURES

Logique de produits (SIQO) ou logique de
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          OENOTOURISTIQUE
        Quelle offre oenotouristique ?
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MOPA journée Destination vignobles : Pierre Cambar AAPrA, les equipements structurants dans l'oenotourisme 15 04 2010

  1. 1. DESTINATION VIGNOBLES
  2. 2. LES EQUIPEMENTS STRUCTURANTS D’ACCUEIL DANS L’OENOTOURISME Que recouvre cette notion ? - Maison du Vin, Caves, etc… Quel rôle peuvent-ils jouer dans la peuvent- pratique du séjour oenotouristique ?
  3. 3. MAISON DU MAISON DES PRODUCTEURS TOURISME ET VINS DE DE BUZET DU VIN DE BOURG PAUILLAC BAR A VINS PLANETE DU CIVB EQUIPEMENTS BORDEAUX STRUCTURANTS MAISON VIGNERONS DES VINS DU PAYS DE DURAS MAISON LA BASQUE GINESTET WINERY
  4. 4. TYPOLOGIE DES EQUIPEMENTS STRUCTURANTS Interprofessions viticoles, O.D.G. (Syndicats viticoles), Offices du Tourisme (S.E.M.,…), Caves coopératives (position dominante ou non dans l’appellation), Négociants, Autres…
  5. 5. NATURE DU « RESEAU » Diversité des sites, Sites intégrant plus ou moins une dimension touristique, Bon « maillage » territorial, Accessibilité des locaux (contexte plus « urbain »), (contexte Contexte patrimonial (cadre « historique »), (cadre Adaptation de l’offre aux besoins nouveaux du consommateur (liberté de choix, panachage…) (liberté
  6. 6. 2 INTERROGATIONS MAJEURES Logique de produits (SIQO) ou logique de territoire, Logique de complémentarité ou logique de substitution.
  7. 7. VALORISATION DE L’OFFRE OENOTOURISTIQUE Quelle offre oenotouristique ? Offre globale (critères de nature « syndicale »), Offre certifiée « Destination Vignobles », selon le niveau d’implication de la « Maison » dans Destination Vignobles. Vignobles.
  8. 8. VALORISATION DE L’OFFRE OENOTOURISTIQUE Vers un effet « RESEAU » Identification plus marquée « Destination Vignobles », Collaboration transversale d’un territoire à l’autre, Accompagnement de l’itinérance des publics touristiques, Cas particuliers des prestataires (hors vins) de « Destination Vignobles ».

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