Metabolismo Balance Energético  y  Tasa Metabólica Basal 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
Introducción. <ul><li>El  metabolismo energético  es un conjunto de reacciones químicas, que tienen lugar en el organismo ...
Metabolismo. <ul><li>Utilización de Energía </li></ul><ul><li>Metabolización por el tipo de alimento. </li></ul><ul><li>Hi...
Liberación de  Energía de los Alimentos. <ul><li>El gran número de reacciones químicas que ocurre a nivel celular persigue...
Formación del  trifosfato de adenosina ATP. <ul><li>Es la fuente de energía que se usa como combustible para llevar a cabo...
Metabolismo de los  Hidratos de Carbono. <ul><li>Los productos finales de la digestión de los hidratos de carbono en el tu...
Interconversiones de:  Glucosa, Fructosa y  Galactosa, en los hepatocitos. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñe...
Transporte de la  Glucosa a través de la  Membrana Celular. <ul><li>Antes de que las células tisulares utilicen la glucosa...
Transporte de la  Glucosa a través de la  Membrana Celular. <ul><li>El transporte de glucosa por las membranas de la mayor...
Función de la Insulina en la  Difusión Facilitada de la Glucosa. <ul><li>La insulina aumenta considerablemente la velocida...
Fosforilación de la Glucosa <ul><li>La glucosa después de entra a la célula, se combina con un radical fosfato de acuerdo ...
¿Dónde se almacena el Glucógeno? <ul><li>Tras la absorción celular, la glucosa se utiliza de inmediato para proveer energí...
Utilización del  Glucógeno almacenado: La Glucogenólisis. <ul><li>La Glucogenólisis:  Es   la descomposición  del glucógen...
Utilización del  Glucógeno almacenado: La Glucogenólisis. <ul><li>En condiciones de reposo, la fosforilasa se encuentra in...
Utilización del  Glucógeno almacenado: La Glucogenólisis. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
La Glucólisis y la formación de  Ácido Pirúvico. <ul><li>La glucólisis es uno de los medios más importantes que inicia la ...
La Glucólisis y la formación de  Ácido Pirúvico. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
Formación de ATP  durante la Glucólisis. <ul><li>Entre los estadios del ácido 1,3-difosfoglicérico  y del ácido 3-fosfogli...
Conversión del Ácido Pirúvico a Acetil Coenzima A <ul><li>Consiste en la conversión en dos etapas  de 2 moléculas de ácido...
Ciclo de Krebs. <ul><li>El ciclo de Krebs se origina en la matriz mitocondrial; desde el punto de vista biológico, es un p...
Ciclo de Krebs. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
Fosforilación Oxidativa. <ul><li>Es la última etapa del catabolismo. </li></ul><ul><li>Ocurre en la cresta mitocondrial. <...
Mecanismo Quimiostático  de la mitocondria para  la síntesis de ATP. <ul><li>El  primer paso de la fosforilación oxidativa...
Cadena Transportadora  de Electrones. <ul><li>Los componentes más importantes de la cadena transportadora de electrones so...
Cadena Transportadora  de Electrones. <ul><li>El siguiente paso consiste en convertir el ADP en ATP mediante la enzima ATP...
Resumen. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
Liberación Anaeróbica de  Energía “Glucólisis Anaeróbica”. <ul><li>Muchas veces el oxígeno es insuficiente para la fosfori...
Formación de Ácido Láctico  durante la Glucólisis Anaeróbica. <ul><li>Este proceso ocurre cuando el piruvato pasa mediante...
Ruta de las Pentosas Fosfato. <ul><li>Es una vía alternativa de la oxidación  de la glucosa, también es anaeróbica y cuand...
Glucosa Sanguínea. <ul><li>La glucosa en la sangre se mantiene relativamente estable. </li></ul><ul><li>Valores de la Gluc...
Metabolismo de los Lípidos. <ul><li>Los lípidos son compuestos químicos que se encuentran en los alimentos. </li></ul><ul>...
Metabolismo de los Lípidos. <ul><li>Desde el punto biológico algunos lípidos como: </li></ul><ul><li>Colesterol </li></ul>...
Estructura de los Triglicéridos. <ul><li>Los ac. grasos son ácidos hidrocarbonados de cadena larga. </li></ul><ul><li>En e...
Transporte de los lípidos  en los líquidos corporales. <ul><li>Transporte de triglicéridos y otros lípidos del tubo digest...
Transporte de los lípidos  en los líquidos corporales. <ul><li>En la superficie externa de los quilomicrones se absorbe un...
Extracción de los  Quilomicrones de la Sangre. <ul><li>La mayoría de los quilomicrones desaparecen de la sangre circulante...
Transporte de Ac. Grasos  libres unidos a la  Albúmina en la Sangre. <ul><li>La  grasa almacenada en el tejido adiposo se ...
Lipoproteínas. <ul><li>Las lipoproteínas son compuestos macromoleculares compuestos por proteínas y lípidos que transporta...
Tipos de Lipoproteínas. <ul><li>Lipoproteína de muy baja densidad : Concentraciones elevadas de triglicéridos y concentrac...
Formación y Función de las  Lipoproteínas. <ul><li>Ellas se forman en el hígado, lugar donde se sintetiza casi todo el col...
Depósitos de Grasa. <ul><li>El tejido adiposo se almacena en los adipocitos e hígado. </li></ul><ul><li>Este tejido es con...
Lípidos Hepáticos.  <ul><li>Las principales  funciones del hígado en el metabolismo lipídico son: </li></ul><ul><li>Descom...
Uso energético de los  Triglicéridos  para formar ATP. <ul><li>Este proceso ocurre cuando los ácidos grasos, como las molé...
¿Qué es la beta-oxidación?  <ul><li>Es un proceso en el cual ocurre una descomposición del ácido graso en acetil CoA, dond...
Participación de Lípidos  en el Ciclo de Krebs. <ul><li>Existen 2 vías de entrada de material lipídico al ciclo de Krebs c...
Regulación Hormonal de la  Utilización de la Grasa. <ul><li>Cuando hay ejercicio intenso las hormonas adrenalina y noradre...
Fosfolípidos <ul><li>Siempre contiene una o más moléculas de ac. grasos, un radical de ácido fosfórico y una base nitrogen...
Funciones de los Fosfolípidos <ul><li>Constituyente principal de las lipoproteínas de la sangre. </li></ul><ul><li>Trombop...
Colesterol. <ul><li>Está presente en la alimentación de las personas y es absorbido lentamente hacia la linfa intestinal d...
Usos del Colesterol  en el Organismo.  <ul><li>Se conjuga con otras sustancias para generar sales biliares, que favorecen ...
Metabolismo de las Proteínas. <ul><li>Aproximadamente ¾ partes de los sólidos del organismo son proteínas. </li></ul><ul><...
Propiedades Básicas Aminoácidos aa. <ul><li>Son los principales constituyentes de las proteínas. </li></ul><ul><li>Existen...
Propiedades Básicas Aminoácidos aa. <ul><li>Los aa se unen por medio de enlaces peptídicos del tipo covalente, donde se un...
Aminoácidos. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
Transporte y  Almacenamiento de los aa. <ul><li>La concentración de los aa en sangre dependerá de las proteínas ingeridas ...
Transporte Activo de aa  al interior de la Célula. <ul><li>Esto ocurre a nivel renal. </li></ul><ul><li>Todos los aa se re...
Almacenamiento de los aa. <ul><li>Después que los aa entran a la células, ellos se combinan entre sí, mediante los enlaces...
Proteínas Plasmáticas. <ul><li>Se sintetizan en el hígado y son: </li></ul><ul><li>La albúmina : Proporciona una presión c...
Proteínas Plasmáticas. <ul><li>El fibrinógeno : Se polimeriza en largos filamentos de fibrina durante la coagulación sangu...
Uso de las proteínas para  obtener energía. <ul><li>Cuando las células alcanzan su límite de almacenamiento de proteínas, ...
Desaminación. <ul><li>Es la eliminación de los grupos aminos de los aa, mediante la trasaminación, que es la transferencia...
Formación de la Urea  en el Hígado. <ul><li>El amoníaco liberado durante la desaminación de los aa, desaparece por complet...
Ciclo de la Urea. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
Regulación Hormonal del  Metabolismo Proteico. <ul><li>La Hormona del crecimiento : Aumenta la síntesis de las proteínas c...
Balance Energético y  Control de la Tasa de Actividad  Metabólica. <ul><li>Los procesos vitales del organismo implican mul...
Balance Energético. <ul><li>Aplicado al organismo humano, esto significa que la cantidad total de energía que incorpora el...
Tasa Metabólica Basal TMB. <ul><li>Se llama  TASA METABÓLICA BASAL  al consumo de energía mínimo necesario para mantener l...
Tasa de Actividad  Metabólica Basal y  Factores que la Afectan. <ul><li>El SNC es el responsable aproximadamente del 20% d...
Tasa de Actividad  Metabólica Basal y  Factores que la Afectan. <ul><li>Esta información es valiosa en aquellas situacione...
Consumo Aproximado de  Energía en un Hombre de 70 Kg. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
Porcentaje de Gasto  Energético Diario. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
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Fisiología metabolismo, balance energético y tasa metabólica basal

  1. 1. Metabolismo Balance Energético y Tasa Metabólica Basal 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  2. 2. Introducción. <ul><li>El metabolismo energético es un conjunto de reacciones químicas, que tienen lugar en el organismo para asimilar los alimentos y transformarlos en materia orgánica útil como fuente de energía para la función celular. </li></ul><ul><li>Estas reacciones pueden ser de 2 tipos: </li></ul><ul><li>Anabólica : Se encarga de la síntesis de macromoléculas a partir de otras más sencillas como los nutrientes de los alimentos. </li></ul><ul><li>Catabólica : Se encarga de degradar las macromoléculas para obtener almacenar energía en forma de ATP, necesaria para el consumo de energía que regula el metabolismo y la temperatura corporal. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  3. 3. Metabolismo. <ul><li>Utilización de Energía </li></ul><ul><li>Metabolización por el tipo de alimento. </li></ul><ul><li>Hidratos de Carbono </li></ul><ul><li>Lípidos </li></ul><ul><li>Proteínas </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  4. 4. Liberación de Energía de los Alimentos. <ul><li>El gran número de reacciones químicas que ocurre a nivel celular persigue facilitar la energía de los alimentos para los diferentes sistemas fisiológicos de la célula. </li></ul><ul><li>Por ejemplo: </li></ul><ul><li>Actividad muscular </li></ul><ul><li>Secreción glandular </li></ul><ul><li>Mantenimiento de los potenciales de membrana por los nervios y fibras musculares </li></ul><ul><li>Síntesis de sustancias </li></ul><ul><li>Absorción de alimentos en el tubo digestivo </li></ul><ul><li>Entre muchas otras funciones </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez- Fisiología
  5. 5. Formación del trifosfato de adenosina ATP. <ul><li>Es la fuente de energía que se usa como combustible para llevar a cabo el metabolismo celular. </li></ul><ul><li>Está formado por: </li></ul><ul><li>Adenina </li></ul><ul><li>Ribosa </li></ul><ul><li>3 grupos fosfatos </li></ul><ul><li>Esta energía proviene dela oxidación de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas que transforman el difosfato de adenosina en ATP. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología ¿Qué sucede cuando se consume el ATP?
  6. 6. Metabolismo de los Hidratos de Carbono. <ul><li>Los productos finales de la digestión de los hidratos de carbono en el tubo digestivo son: Glucosa , Fructosa y Galactosa . Tras su absorción en el tubo digestivo, gran cantidad de fructosa y galactosa se convierten en glucosa en el hígado. Este órgano contiene mucha glucosa fosfatasa. Por lo tanto la glucosa-6-fosfato se puede descomponer de nuevo a glucosa y fosfato y la glucosa regresa de nuevo a la sangre a través de la membrana de la célula hepática. </li></ul><ul><li>Habitualmente más del 95% de todos los monosacáridos que circulan en la sangre son el producto de conversión final, la glucosa. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  7. 7. Interconversiones de: Glucosa, Fructosa y Galactosa, en los hepatocitos. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Hepatocito
  8. 8. Transporte de la Glucosa a través de la Membrana Celular. <ul><li>Antes de que las células tisulares utilicen la glucosa, ésta debe transportarse a través de la membrana celular hasta el citoplasma, para integrarse a la glucolisis. </li></ul><ul><li>La glucosa pasa al interior de la membrana mediante la difusión facilitada gracias a las permeasas. El transporte siempre será desde la mayor gradiente de concentración hacia la de menor concentración de glucosa. </li></ul><ul><li>El transporte de la glucosa se realiza gracias a la presencia de mucha agua, ya que la molécula de glucosa es de gran tamaño. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  9. 9. Transporte de la Glucosa a través de la Membrana Celular. <ul><li>El transporte de glucosa por las membranas de la mayoría de las células es muy diferente al de la membrana gastrointestinal o al epitelio de los túbulos renales. </li></ul><ul><li>En ambos casos utiliza un mecanismo de cotransporte activo de sodio-glucosa, en el que el transporte activo de sodio provee la energía para absorber la glucosa contra una diferencia de concentración. </li></ul><ul><li>Este mecanismo actúa sólo en las células epiteliales especializadas en la absorción activa de glucosa. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  10. 10. Función de la Insulina en la Difusión Facilitada de la Glucosa. <ul><li>La insulina aumenta considerablemente la velocidad de transporte de la glucosa, así como de otros monosacáridos. </li></ul><ul><li>Cuando el páncreas secreta grandes cantidades de insulina, la velocidad de transporte de la glucosa aumenta 10 a más veces que cuando no hay insulina. </li></ul><ul><li>No todos los órganos necesitan glucosa insulinodependiente . el cerebro y el hígado son un buen ejemplo, ellos sólo necesitan pequeñas cantidades de glucosa para suplir la cantidad habitual de glucosa del metabolismo energético. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  11. 11. Fosforilación de la Glucosa <ul><li>La glucosa después de entra a la célula, se combina con un radical fosfato de acuerdo a la siguiente reacción: </li></ul><ul><li>La fosforilación de la glucosa es casi completamente irreversible excepto en las células hepáticas, epitelio tubular renal y las células epiteliales intestinales; estas disponen de la enzima glucosa fosfatasa , que al activarse revierte la reacción. </li></ul><ul><li>En la mayor parte de las células de los tejidos del cuerpo, la fosforilación sirve para captar la glucosa celular . </li></ul><ul><li>Su unión con el grupo fosfato , le impide difundirse nuevamente al exterior, excepto en las células nombradas anteriormente. </li></ul>11/09/11 11/09/11 A méstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología + ATP
  12. 12. ¿Dónde se almacena el Glucógeno? <ul><li>Tras la absorción celular, la glucosa se utiliza de inmediato para proveer energía a la célula o bien si hay suficiente en la sangre circulante, esta se almacena en forma de glucógeno, un gran polímero de glucosa, en el hígado y en el músculo. </li></ul><ul><li>En el hígado podrá realizar los procesos de síntesis y degradación de glucógeno, que mantendrán los niveles de glucosa en la sangre y para satisfacer las necesidades globales del organismo. </li></ul><ul><li>En cambio en el músculo el glucógeno se almacena y lo utiliza sólo para cubrir sus propias necesidades, durante el trabajo muscular. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez-Fisiología
  13. 13. Utilización del Glucógeno almacenado: La Glucogenólisis. <ul><li>La Glucogenólisis: Es la descomposición del glucógeno almacenado por la célula para formar de nuevo glucosa en su interior, que se puedan utilizar para dar energía. </li></ul><ul><li>Para la ruptura del glucógeno es fundamental la enzima glucógeno fosforilasa quien da lugar a la glucosa-1-fosfato que puede ser convertida a glucosa-6-fosfato, que puede seguir los diferentes caminos metabólicos, dependiendo las necesidades orgánicas. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Glucógeno fosforilasa Fosfoglucomutasa
  14. 14. Utilización del Glucógeno almacenado: La Glucogenólisis. <ul><li>En condiciones de reposo, la fosforilasa se encuentra inactiva. </li></ul><ul><li>Existen dos formas de activarla: </li></ul><ul><li>Activación de la fosforilasa por la adrenalina o el glucagón: </li></ul><ul><li>Estas dos hormonas activan la fosforilasa . </li></ul><ul><li>La médula suprarrenal libera la adrenalina cuando se estimula el sistema nervioso simpático, éste aumenta la disponibilidad de glucosa para el metabolismo energético rápido. </li></ul><ul><li>La adrenalina actúa sobre las células hepáticas y en el músculo. </li></ul><ul><li>El glucagón es una hormona secretada por las células alfa del páncreas cuando la concentración sanguínea de glucosa disminuye. </li></ul><ul><li>Estas hormonas estimulan a las células hepáticas, con lo que a su vez el glucógeno hepático se transforma en glucosa y es liberado a la sangre, elevando así su concentración sanguínea. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  15. 15. Utilización del Glucógeno almacenado: La Glucogenólisis. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  16. 16. La Glucólisis y la formación de Ácido Pirúvico. <ul><li>La glucólisis es uno de los medios más importantes que inicia la liberación energética a partir de la molécula de glucosa. Después de los productos finales de la glucólisis se oxidan principalmente para proporcionar energía. </li></ul><ul><li>Glucólisis significa partición de la molécula de glucosa en 2 moléculas de ácido pirúvico. </li></ul><ul><li>La glucólisis se produce en 10 reacciones químicas sucesivas. </li></ul><ul><li>Donde la glucosa se convierte primero en fructosa1,6-difosfato y después se divide en 2 moléculas de tres átomos de carbono, gliceraldehído-3-fosfato, cada una de las cuales se convierte en ácido pirúvico a través de 5 pasos sucesivos. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  17. 17. La Glucólisis y la formación de Ácido Pirúvico. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  18. 18. Formación de ATP durante la Glucólisis. <ul><li>Entre los estadios del ácido 1,3-difosfoglicérico y del ácido 3-fosfoglicérico y de nuevo entre los estadios del ácido fosfoenolpirúvico y del ácido pirúvico, es cuando se liberan 2 grandes paquetes de energía liberada son mayores de 12.000 calorías por mol, cantidad necesaria para formar el ATP. La energía producida durante la síntesis de ATP equivale al 43% y el 57% restante de la energía se pierde en forma de calor. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  19. 19. Conversión del Ácido Pirúvico a Acetil Coenzima A <ul><li>Consiste en la conversión en dos etapas de 2 moléculas de ácido pirúvico en otras 2 de acetil coenzima A (acetil CoA) de acuerdo a la siguiente reacción: </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Se liberan 2 moléculas de dióxido de carbono y 4 átomos de hidrógeno , mientras que las partes restantes de las 2 moléculas se combinan con la coenzima A, derivada de la vitamina B5 (ácido pantoténico), para formar 2 moléculas de Acetil CoA. Importante: Aquí NO FORMA ATP , pero sí se oxidan 4 átomos de hidrógeno, que generaran 6 moléculas de ATP más adelante.
  20. 20. Ciclo de Krebs. <ul><li>El ciclo de Krebs se origina en la matriz mitocondrial; desde el punto de vista biológico, es un proceso de gran importancia, pues permite utilizar óptimamente moléculas orgánicas simples provenientes de las reacciones metabólicas; es decir, moléculas producidas durante el metabolismo de lípidos, carbohidratos y proteínas . </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  21. 21. Ciclo de Krebs. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  22. 22. Fosforilación Oxidativa. <ul><li>Es la última etapa del catabolismo. </li></ul><ul><li>Ocurre en la cresta mitocondrial. </li></ul><ul><li>Aquí las coenzimas reducidas: NADH y FADH2 </li></ul><ul><li>(glucólisis, acetilación y ciclo de Krebs) son de vital importancia para generar grandes cantidades de ATP, ya que en la ruta de la glucólisis sólo se formaron 2 moléculas de ATP y en el ciclo de Krebs otras 2 moléculas de ATP . </li></ul><ul><li>Son oxidados, entregando sus electrones a los componentes de la cadena transportadora de electrones. </li></ul><ul><li>El último aceptor de los electrones es el oxígeno con quienes se une para formar agua. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez- Fisiología
  23. 23. Mecanismo Quimiostático de la mitocondria para la síntesis de ATP. <ul><li>El primer paso de la fosforilación oxidativa en la mitocondria, consiste en ionizar los átomos de H extraídos de los sustratos alimentarios. </li></ul><ul><li>Los electrones extraídos de los átomos de H entran inmediatamente en la cadena transportadora de electrones, que son parte integral de la membrana interna de la mitocondria. </li></ul><ul><li>Los aceptores de electrones pueden reducirse u oxidarse de forma reversible aceptando o dando electrones. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  24. 24. Cadena Transportadora de Electrones. <ul><li>Los componentes más importantes de la cadena transportadora de electrones son: la flavina, varias proteínas con sulfuro de hierro, la ubiquinona y los citocromos: B, C1,C, A y A3. </li></ul><ul><li>El citocromo A3 es denominado citocromo oxidasa, porque es capaz de ceder 2 electrones y de reducir el oxígeno elemental, para formar oxígeno iónico, que más adelante se combinará con los hidrogeniones, dando origen al agua. </li></ul><ul><li>A través de la cadena transportadora de electrones se libera energía, que es aprovechada para sintetizar ATP. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  25. 25. Cadena Transportadora de Electrones. <ul><li>El siguiente paso consiste en convertir el ADP en ATP mediante la enzima ATP sintetasa. </li></ul><ul><li>La elevada concentración de hidrogeniones con carga positiva en la cámara externa y la gran diferencia de potencial a través de la membrana interna hace que los hidrogeniones fluyan al interior de la matriz mitocondrial a través de la ATPasa. </li></ul><ul><li>La síntesis de ATP ocurre cuando ADP se combina con un fosfato inorgánico (Pi). </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  26. 26. Resumen. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  27. 27. Liberación Anaeróbica de Energía “Glucólisis Anaeróbica”. <ul><li>Muchas veces el oxígeno es insuficiente para la fosforilación oxidativa, sin embargo igual se libera una pequeña cantidad de energía a las células mediantes la glucólisis, que se realiza en el citoplasma celular donde la glucosa se degrada en ácido pirúvico, en ausencia de oxígeno. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  28. 28. Formación de Ácido Láctico durante la Glucólisis Anaeróbica. <ul><li>Este proceso ocurre cuando el piruvato pasa mediante la enzima lactato deshidrogenasa a ácido láctico. </li></ul><ul><li>Este tipo de fermentación se caracteriza por la baja cantidad de energía producida, ya que su aceptor final es una molécula orgánica, como el lactato en este caso. </li></ul><ul><li>También ocurre cuando hay un exceso en el trabajo muscular, por lo cual los músculos, como el miocardio, después de un ejercicio intenso, libera grandes cantidades de ácido láctico a la sangre y después el corazón lo consume como fuente de energía adicional de energía, para seguir funcionando, sin problemas. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Deshidrogenasa Láctica
  29. 29. Ruta de las Pentosas Fosfato. <ul><li>Es una vía alternativa de la oxidación de la glucosa, también es anaeróbica y cuando existe una necesidad de ATP, la glucosa-6-fosfato se canaliza hacia la glucólisis. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  30. 30. Glucosa Sanguínea. <ul><li>La glucosa en la sangre se mantiene relativamente estable. </li></ul><ul><li>Valores de la Glucemia: </li></ul><ul><li>Condiciones normales </li></ul><ul><li>80-100 mg por 100 ml (1 g. por lt.) en </li></ul><ul><li>Ayuno de varias horas y en reposo </li></ul><ul><li>60-70 mg por 100 ml </li></ul><ul><li>Comida rica en carbohidratos </li></ul><ul><li>120-130 mg por 100 ml </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  31. 31. Metabolismo de los Lípidos. <ul><li>Los lípidos son compuestos químicos que se encuentran en los alimentos. </li></ul><ul><li>Se caracterizan por tener una cadena par que va desde 17-24 carbonos. </li></ul><ul><li>Existen Saturados e Insaturados (doble enlace cis) </li></ul><ul><li>Se almacenan en los adipocitos en forma de triglicéridos. </li></ul><ul><li>Son moléculas apolares insolubles en agua. </li></ul><ul><li>Estos son: </li></ul><ul><li>Grasa neutra o triglicérido </li></ul><ul><li>Fosfolípidos </li></ul><ul><li>Colesterol </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  32. 32. Metabolismo de los Lípidos. <ul><li>Desde el punto biológico algunos lípidos como: </li></ul><ul><li>Colesterol </li></ul><ul><li>Fosfolípidos </li></ul><ul><li>Triglicéridos </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Se emplean en la elaboración de membranas de todas las células del organismo y para ejecutar otras funciones celulares. Triglicérido Fosfolípidos Triglicérido
  33. 33. Estructura de los Triglicéridos. <ul><li>Los ac. grasos son ácidos hidrocarbonados de cadena larga. </li></ul><ul><li>En el cuerpo humano los 3 ac. Grasos más comunes de los triglicéridos son: </li></ul><ul><li>Ácido Estéarico con una cadena de 18C saturado de átomos de H </li></ul><ul><li>Ácido Oleico con una cadena de 18C con un doble enlace en el medio </li></ul><ul><li>Ácido Palmítico con una cadena de 16C saturado por completo </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  34. 34. Transporte de los lípidos en los líquidos corporales. <ul><li>Transporte de triglicéridos y otros lípidos del tubo digestivo por la linfa </li></ul><ul><li>“ Los Quilomicrones”. </li></ul><ul><li>Casi todas las grasas de la dieta, con la excepción de algunos ac. Grasos de cadena corta, se absorben desde el intestino a la linfa intestinal. </li></ul><ul><li>Durante la digestión los triglicéridos se dividen en: </li></ul><ul><li>Monoglicéridos </li></ul><ul><li>Ac. Grasos </li></ul><ul><li>Cuando ellos atraviesan las células epiteliales del intestino, se vuelven a formar nuevas moléculas de triglicéridos que entran a la linfa en forma de diminutas gotículas llamadas “quilomicrones”. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  35. 35. Transporte de los lípidos en los líquidos corporales. <ul><li>En la superficie externa de los quilomicrones se absorbe una pequeña cantidad de la apoproteínasB que se proyectan sobre el agua circulante, con lo que aumenta la estabilidad de los quilomicrones en el líquido linfático y evita la adherencia de las paredes de los vasos linfáticos. </li></ul><ul><li>Están compuestos principalmente de triglicéridos. </li></ul><ul><li>Contienen un 9% de fosfolípidos, un 3% de colesterol y 1% de apoproteínaB. </li></ul><ul><li>Ellos se vierten a la sangre venosa a la altura de las venas yugulares y subclavia. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  36. 36. Extracción de los Quilomicrones de la Sangre. <ul><li>La mayoría de los quilomicrones desaparecen de la sangre circulante a su paso por los capilares del tejido adiposo o del hígado. </li></ul><ul><li>Estos tejidos contiene grandes cantidades de lipoproteínlipasa, actuando sobre el endotelio capilar hidrolizando los triglicéridos de los quilomicrones que entran en contacto con la pared endotelial liberando ac. grasos y glicerol. </li></ul><ul><li>Los ac. grasos dentro de la célula se vuelven a sintetizar en triglicéridos. </li></ul><ul><li>La lipasa hidroliza los fosfolípidos, liberando ac. grasos que más tarde se almacenará en las células. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  37. 37. Transporte de Ac. Grasos libres unidos a la Albúmina en la Sangre. <ul><li>La grasa almacenada en el tejido adiposo se utiliza para proveer de energía, cuando la concentración de glucosa es insuficiente. </li></ul><ul><li>Los ac. grasos se ionizan con fuerza en el plasma y la parte iónica se combina con las moléculas de albúmina de las proteínas plasmáticas. </li></ul><ul><li>Los ac. grasos que se unen de esta forma se llaman ac. grasos libres o no esterificados. </li></ul><ul><li>Ellos son: </li></ul><ul><li>Ésteres de glicerol </li></ul><ul><li>Colesterol. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  38. 38. Lipoproteínas. <ul><li>Las lipoproteínas son compuestos macromoleculares compuestos por proteínas y lípidos que transportan masivamente las grasas por todo el organismo. </li></ul><ul><li>La concentración total de lipoproteínas en el plasma es de unos 700mg/100ml de plasma, es decir 70 mg/dl. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  39. 39. Tipos de Lipoproteínas. <ul><li>Lipoproteína de muy baja densidad : Concentraciones elevadas de triglicéridos y concentración moderados de colesterol y fosfolípidos . </li></ul><ul><li>Lipoproteína de densidad intermedia : Tiene muy baja densidad, que se le ha extraído gran parte de los triglicéridos, lo que aumenta las concentraciones de colesterol y fosfolípidos. </li></ul><ul><li>Lipoproteínas de baja densidad : Alta concentración de colesterol y moderada de fosfolípidos. Ej.: LDL </li></ul><ul><li>Lipoproteínas de alta densidad : Contiene gran cantidad de proteínas (aprox. 50%) y cantidades mucho menores de colesterol y fosfolípidos. Ej.: HDL </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  40. 40. Formación y Función de las Lipoproteínas. <ul><li>Ellas se forman en el hígado, lugar donde se sintetiza casi todo el colesterol, los fosfolípidos y los triglicéridos del plasma. </li></ul><ul><li>Otra cantidad de lipoproteínas de alta densidad se sintetiza cuando ocurre la absorción intestinal. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  41. 41. Depósitos de Grasa. <ul><li>El tejido adiposo se almacena en los adipocitos e hígado. </li></ul><ul><li>Este tejido es conocido como la grasa corporal. </li></ul><ul><li>Su función es almacenar los triglicéridos, hasta que sean reclamados para suministrar energía en algún lugar del organismo. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  42. 42. Lípidos Hepáticos. <ul><li>Las principales funciones del hígado en el metabolismo lipídico son: </li></ul><ul><li>Descomponer los ac. grasos en compuestos más pequeños, para proporcionar energía </li></ul><ul><li>Sintetizar los triglicéridos, a partir de hidratos de carbono y en menor grado de proteínas. </li></ul><ul><li>Sintetizar otros lípidos, a partir de ac. grasos en especial del colesterol y los fosfolípidos. </li></ul><ul><li>El hígado almacena grandes cantidades de triglicéridos en las siguientes situaciones: </li></ul><ul><li>Durante las primeras fases de ayuno </li></ul><ul><li>Diabetes Mellitus </li></ul><ul><li>Cuando la demanda de energía es mayor. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  43. 43. Uso energético de los Triglicéridos para formar ATP. <ul><li>Este proceso ocurre cuando los ácidos grasos, como las moléculas de acil –CoA, son oxidadas en las mitocondrias y de esta forma se obtiene energía en forma de ATP. </li></ul><ul><li>Para utilizar los ac. grasos en su transporte a las mitocondrias, este proceso es mediado por la CARNITINA , quien cumple la función transportadora, ya que los ac. grasos libres no pueden atravesar la membrana mitocondrial interna.. </li></ul><ul><li>Una vez dentro de la mitocondria, el ac. graso se separa de la carnitina y después se descompone y oxida. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  44. 44. ¿Qué es la beta-oxidación? <ul><li>Es un proceso en el cual ocurre una descomposición del ácido graso en acetil CoA, donde el rompimiento de los carbonos alfa y beta (2º y 3º cadena contando del extremo carboxílico) se oxida el carbono beta (3ºC) y se forma el acetil CoA. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  45. 45. Participación de Lípidos en el Ciclo de Krebs. <ul><li>Existen 2 vías de entrada de material lipídico al ciclo de Krebs con fines degradativos. </li></ul><ul><li>A través del glicerol </li></ul><ul><li>A través de los ácidos grasos </li></ul><ul><li>Este proceso es extracelular. </li></ul><ul><li>El citrato formado intramitocondrialmente salen del citosol donde es transformado en oxaloacetato y acetil CoA </li></ul><ul><li>El acetil CoA formado a partir de los ácidos grasos tendrá el mismo destino que el acetil CoA formado a partir del ácido pirúvico en el metabolismo de la glucosa, que permite liberar grandes cantidades de ATP. </li></ul><ul><li>Todo esto está ocurriendo a nivel hepático. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez- Fisiología Ambos provienen de los triglicéridos
  46. 46. Regulación Hormonal de la Utilización de la Grasa. <ul><li>Cuando hay ejercicio intenso las hormonas adrenalina y noradrenalina, desde la médula suprarrenal, activan la lipasas de triglicéridos, que descomponen los triglicéridos para generar energía. </li></ul><ul><li>La hormona del crecimiento también activa las lipasa hormonosensible. </li></ul><ul><li>La hormona tiroidea induce la movilización rápida de la grasa, lo que aumenta el metabolismo energético. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  47. 47. Fosfolípidos <ul><li>Siempre contiene una o más moléculas de ac. grasos, un radical de ácido fosfórico y una base nitrogenada. </li></ul><ul><li>Todos ellos son liposolubles. </li></ul><ul><li>El 90% se forma en el hígado y el 10% restante lo hace en las células del epitelio intestinal, durante la absorción de nutrientes. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Ellos son:
  48. 48. Funciones de los Fosfolípidos <ul><li>Constituyente principal de las lipoproteínas de la sangre. </li></ul><ul><li>Tromboplastina necesaria para la coagulación. </li></ul><ul><li>En el sistema nervioso, la esfingomielina, es un aislante eléctrico para la vaina de mielina que envuelve las fibras nerviosas. </li></ul><ul><li>Donan radicales fosfato para las reacciones químicas de los tejidos. </li></ul><ul><li>Participa en la síntesis de elementos estructurales celulares, principalmente en la membrana. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  49. 49. Colesterol. <ul><li>Está presente en la alimentación de las personas y es absorbido lentamente hacia la linfa intestinal desde el tubo digestivo. </li></ul><ul><li>Es liposoluble. </li></ul><ul><li>Síntesis del Colesterol </li></ul><ul><li>Ocurre gracias a: </li></ul><ul><li>Colesterol </li></ul><ul><li>Ácido Cólico, proveniente de los ácidos biliares formados por el hígado. </li></ul><ul><li>Hormonas esteroídeas como: las secretadas por la corteza suprarrenal, los ovarios y los testículos. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  50. 50. Usos del Colesterol en el Organismo. <ul><li>Se conjuga con otras sustancias para generar sales biliares, que favorecen la digestión y la absorción de las grasas. </li></ul><ul><li>Otra pequeña cantidad se usa en: </li></ul><ul><li>Glándulas suprarrenales para formar hormonas cortico suprarrenales. </li></ul><ul><li>Los ovarios para producir progesterona y estrógenos. </li></ul><ul><li>Los testículos para producir testosterona. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  51. 51. Metabolismo de las Proteínas. <ul><li>Aproximadamente ¾ partes de los sólidos del organismo son proteínas. </li></ul><ul><li>Estas comprenden: </li></ul><ul><li>Proteínas estructurales </li></ul><ul><li>Las enzima </li></ul><ul><li>Las nucleoproteínas </li></ul><ul><li>Proteínas transportadoras de O2 </li></ul><ul><li>Las proteínas del músculo que producen la contracción </li></ul><ul><li>(troponina- tropomiosina- miosina-actina). </li></ul><ul><li>Las inmunoglobulinas. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  52. 52. Propiedades Básicas Aminoácidos aa. <ul><li>Son los principales constituyentes de las proteínas. </li></ul><ul><li>Existen 20 aa en total. </li></ul><ul><li>Las características más comunes de su estructura son: un carbono central unido a un grupo carboxilo (COOH), un grupo amino (NH2), un H y una cadena radical que determinará las propiedades del aa. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  53. 53. Propiedades Básicas Aminoácidos aa. <ul><li>Los aa se unen por medio de enlaces peptídicos del tipo covalente, donde se une un grupo carboxilo a un grupo amino. </li></ul><ul><li>Generalmente ocurre una deshidratación, o sea se libera una molécula de agua, ya que durante la unión se libera un ión hidrógeno del radical amino y un ión hidroxilo del radical carboxilo, lo que al combinarse darán origen a la molécula de agua H2O. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  54. 54. Aminoácidos. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  55. 55. Transporte y Almacenamiento de los aa. <ul><li>La concentración de los aa en sangre dependerá de las proteínas ingeridas y ella equivale entre 35 y 65 mg/dl. </li></ul><ul><li>Destino de los aa absorbidos desde el tubo digestivo: </li></ul><ul><li>1º La digestión y absorción suele prolongarse de 2 a 3 hr., siempre en pequeñas cantidades. </li></ul><ul><li>2º El hígado es el encargado de absorber los aa dentro de 5 a 10 minutos. </li></ul><ul><li>Por lo tanto, nunca se acumulan cantidades excesivas de aa en el líquido intersticial o la sangre. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  56. 56. Transporte Activo de aa al interior de la Célula. <ul><li>Esto ocurre a nivel renal. </li></ul><ul><li>Todos los aa se reabsorben de manera activa a través del epitelio de los túbulos proximales de los riñones, que extrae del filtrado al túbulo por la membrana glomerular. </li></ul><ul><li>Cuando existe una concentración excesiva de aa en el plasma y en el filtrado glomerular, este exceso es excretado en la orina, lo que se conoce como proteinuria. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  57. 57. Almacenamiento de los aa. <ul><li>Después que los aa entran a la células, ellos se combinan entre sí, mediante los enlaces peptídicos, bajo la dirección del ARN mensajero y del sistema ribosomal, para formar proteínas celulares. </li></ul><ul><li>Los órganos que participan en el almacenamiento de aa son: </li></ul><ul><li>Hígado </li></ul><ul><li>Riñones </li></ul><ul><li>Mucosa Intestinal </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  58. 58. Proteínas Plasmáticas. <ul><li>Se sintetizan en el hígado y son: </li></ul><ul><li>La albúmina : Proporciona una presión coloidosmótica al plasma para evitar la salida del plasma por los capilares. </li></ul><ul><li>Valores normales: 3.5 - 50 g/100 ml </li></ul><ul><li>Las globulinas : Cumplen funciones enzimáticas en el plasma y también se ocupan de la inmunidad natural o adquirida por el organismo frente a los microorganismos invasores. </li></ul><ul><li>Valores normales: </li></ul><ul><li>• Globulina α1 0.2-0.4 g/100 ml </li></ul><ul><li>• Globulina α2 0.4-0.7 g/100 ml. </li></ul><ul><li>• Globulina β 0.7-0.9 g/100 ml </li></ul><ul><li>• Globulina γ 0.9-1,5 g/100 ml </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  59. 59. Proteínas Plasmáticas. <ul><li>El fibrinógeno : Se polimeriza en largos filamentos de fibrina durante la coagulación sanguínea, formando coágulos de sangre que ayudan a la hemostasia. </li></ul><ul><li>Valores normales: El rango normal es de 200 a 400 mg/dL. </li></ul>11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez- Fisiología
  60. 60. Uso de las proteínas para obtener energía. <ul><li>Cuando las células alcanzan su límite de almacenamiento de proteínas, el resto de los aa de los líquidos orgánicos se degradan para obtener energía o se depositan como grasa o glucógeno. </li></ul><ul><li>Todo esto ocurre a nivel hepático, donde comienza la desaminación. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  61. 61. Desaminación. <ul><li>Es la eliminación de los grupos aminos de los aa, mediante la trasaminación, que es la transferencia de grupos amínicos a una sustancia receptora. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  62. 62. Formación de la Urea en el Hígado. <ul><li>El amoníaco liberado durante la desaminación de los aa, desaparece por completo de la sangre para transformarse en urea en el hígado. </li></ul><ul><li>Finalmente la urea se excreta en la orina. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  63. 63. Ciclo de la Urea. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  64. 64. Regulación Hormonal del Metabolismo Proteico. <ul><li>La Hormona del crecimiento : Aumenta la síntesis de las proteínas celulares, acelerando los procesos de transcripción y transducción del ADN y del ARN para la síntesis proteica. </li></ul><ul><li>La Insulina : Es necesaria para la síntesis de proteínas, acelerando el transporte de aa hacia las células. </li></ul><ul><li>Los Glucocorticoides : Aumentan la descomposición de casi todas las proteínas tisulares, aumentando las concentraciones de aa en el plasma, así como las proteínas hepáticas y plasmáticas. </li></ul><ul><li>La Testosterona : aumenta el depósito tisular de proteínas contráctiles en los músculos . </li></ul><ul><li>El Estrógeno : Provoca un cierto depósito de proteínas, pero comparado con la testosterona, es insignificante. </li></ul><ul><li>La Tiroxina : Provoca una rápida degradación de las proteínas para obtener energía. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  65. 65. Balance Energético y Control de la Tasa de Actividad Metabólica. <ul><li>Los procesos vitales del organismo implican multitud de reacciones químicas. </li></ul><ul><li>El conjunto de procesos químicos mediante los que el organismo genera este calor constituye el metabolismo , que se puede clasificar en catabólico y anabólico. </li></ul><ul><li>El metabolismo catabólico implica la rotura de moléculas grandes y complejas para obtener otras más pequeñas y sencillas y en ellas se libera energía. </li></ul><ul><li>El metabolismo anabólico incluye la síntesis de moléculas complejas a partir de otras más sencillas, por ejemplo la síntesis de proteínas a partir de aminoácidos. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  66. 66. Balance Energético. <ul><li>Aplicado al organismo humano, esto significa que la cantidad total de energía que incorpora el organismo debe ser igual a la cantidad de energía que desprende. </li></ul><ul><li>Que se puede expresar como: </li></ul><ul><li>Energía Química Energía Térmica +Energía de Trabajo de los alimentos = Energía Química Almacenada </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Energía Captada = Energía Liberada
  67. 67. Tasa Metabólica Basal TMB. <ul><li>Se llama TASA METABÓLICA BASAL al consumo de energía mínimo necesario para mantener las condiciones de reposo (circulación sanguínea, respiración, digestión etc.). </li></ul><ul><li>La tasa metabólica basal se calcula en ayuno, en reposo acostado y a una temperatura ambiente mayor o igual a 20º C. </li></ul><ul><li>La tasa metabólica basal contiene variaciones: si hay mayor masa corporal, hay mayor tasa metabólica basal. La tasa metabólica basal de los varones es mayor que la tasa metabólica basal de las mujeres, y a mayor edad disminuye la tasa metabólica basal. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  68. 68. Tasa de Actividad Metabólica Basal y Factores que la Afectan. <ul><li>El SNC es el responsable aproximadamente del 20% de la TMB, el hígado del 25%, el músculo esquelético del 20-30% y el corazón y riñones del 16%. </li></ul><ul><li>La TMB está determinada genéticamente. </li></ul><ul><li>Se ve afectada por diversas condiciones fisiológicas como: </li></ul><ul><li>Peso y superficies corporales </li></ul><ul><li>Masa corporal magra </li></ul><ul><li>Edad </li></ul><ul><li>Sexo </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  69. 69. Tasa de Actividad Metabólica Basal y Factores que la Afectan. <ul><li>Esta información es valiosa en aquellas situaciones clínicas en que es necesario determinar si la TMB de un paciente está fuera de la normalidad, y en que medida. </li></ul><ul><li>La TMB aumenta en caso de fiebre y se ve afectada por los cambios en los niveles de hormonas tiroideas circulantes. </li></ul>11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez-Fisiología La TMB en la embarazada aumenta, debido a la actividad del feto. En niños la TMB aumenta debido a la actividad metabólica que implica el crecimiento y síntesis rápida de materiales celulares En los adultos mayores la TMB disminuye debido a la reducción de la masa corporal magra, que es acompañada por el envejecimiento.
  70. 70. Consumo Aproximado de Energía en un Hombre de 70 Kg. 11/09/11 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  71. 71. Porcentaje de Gasto Energético Diario. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  72. 72. ¿Cuándo se presentan cambios en la Actividad Metabólica? <ul><li>La Tasa de Actividad Metabólica aumenta con cualquier tipo de ejercicio, si se ingieren alimentos y con la fiebre. </li></ul><ul><li>En caso de malnutrición y durante el sueño el gasto se reducirá, debido a que el organismo ayuda a limitar la pérdida de recursos disponibles. </li></ul>11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología
  73. 73. 11/09/11 Améstica- Blanco-Cáceres-Núñez Fisiología Fin...

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