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Taller Colores Y Sabores

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Taller de alimentación dirigido a niños a partir de 5 años donde se pretende que valoren los alimentos naturales frente a los artificiales y tomen consciencia de que los colorantes y los aromas no se deben consumir en exceso.

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Taller Colores Y Sabores

  1. 1. Sabores y colores que nos gustan Mª Victoria Gómez Montes
  2. 2. Material necesario para poder realizar el taller. <ul><li>Vasos de plástico. </li></ul><ul><li>Cucharitas de plástico. </li></ul><ul><li>Yogures naturales. </li></ul><ul><li>Colorante rosa. </li></ul><ul><li>Aroma de fresa. </li></ul>
  3. 3. ¿De qué crees que están hechos los yogures con sabor a fresa? <ul><li>Si hacemos esta pregunta a nuestros alumnos de educación infantil o a los del primer ciclo de primaria; la respuesta será obvia : están hechos con fresas que se compran en la frutería. </li></ul>
  4. 4. En busca de la respuesta correcta… <ul><li>Repartimos un vaso, con un poco de yogur natural y una cuchara a cada niño; </li></ul><ul><li>Y dejamos que lo prueben. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Preguntamos a qué sabe el yogurt que han probado… la respuesta está clara : ¡ A yogurt natural ! </li></ul><ul><li>Ahora añadimos una gotita en casa vaso del aroma y pedimos que lo remuevan bien con la cuchara… toca de nuevo probarlo…¿Ha cambiado el sabor? </li></ul><ul><li>Siiiiiiiiiiiiiiiiii </li></ul>
  6. 6. Añadimos ahora , una gota del colorante también en cada vaso. Al remover veremos que cambia el color… ahora es rosa. ¡ Hemos hecho un yogurt de fresa! … Pero … ¿Hemos usado fresas?
  7. 7. También se puede hacer a la inversa; primero echando el colorante y que vean que aunque ha cambiado el color, no ha cambiado el sabor.
  8. 8. Lo que se pretende es que descubran por si mismos lo que es un colorante y aroma; lo asocien con un ingrediente poco sano, ya que no sabemos de qué está compuesto; es un ingrediente artificial. Se debe potenciar y preferir el consumo de ingredientes naturales.
  9. 9. Otras ideas: <ul><li>Se puede sustituir el yogurt por agua, simulando los flashes. </li></ul><ul><li>Se puede hacer un zumo con naranjas y otro usando colorante y aroma. </li></ul>
  10. 10. FIN

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