Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
Anne-Maria Pajari, dosentti, HY
Ravitsemustieteen osasto, Helsingin yliopisto
Scenoprot-intervention tilanne
lokakuu 2017
• korvataan osa eläinperäisestä proteiinista kasviperäisellä
• 150 vapaaehtoista työikäistä tervettä tutkittavaa
• noudatt...
ruokaa, ruokaa, ruokaa…..
Novel protein sources for food security (ScenoProt)
• Intervention aloitti yhteensä 149 henkilöä (tavoite oli 150)
• 3 kk:n interventiojakson vei loppuun yhteensä 136 henkilö...
Ruoankäytön ja ravintoaineiden saannin laskeminen
Novel protein sources for food security (ScenoProt)
 Ruoankäyttöä mitat...
 Kehonkoostumus (InBody-bioimpedanssi, paino,
vyötärön ja lantion ympärys)
 Glukoosirasitustesti (5 aikapistettä)
Gluko...
Ulostenäytteistä tulevat analyysit
 N-nitrosoyhdisteet, tekeillä
 Suoliston mikrobistokoostumus (yhteistyössä dosentti A...
 Eivät olleet alkuperäisessä suunnitelmassa
 Halusimme kerätä tietoa tutkittavien suolisto-oireista ja
interventioruokav...
 Tutkijatohtori Suvi Itkonen, Jenny ja Antti Wihurin säätiön
rahoitus vuodelle 2018
 Tausta:
– Suomalaisten tärkeimmät f...
 Maria Lahtinen, FT, tutkija, Luonnontieteellinen keskusmuseo,
Ajoituslaboratorio, HY
 Työ meneillään Maria Lahtisen han...
Thank you!
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

0

Share

Download to read offline

Scenoprot-intervention tilanne lokakuu 2017, Anne-Maria Pajari

Download to read offline

ScenoProt-hankkeessa toteutetun kliinisen intervention tilannekatsaus.

Related Books

Free with a 30 day trial from Scribd

See all

Related Audiobooks

Free with a 30 day trial from Scribd

See all
  • Be the first to like this

Scenoprot-intervention tilanne lokakuu 2017, Anne-Maria Pajari

  1. 1. Anne-Maria Pajari, dosentti, HY Ravitsemustieteen osasto, Helsingin yliopisto Scenoprot-intervention tilanne lokakuu 2017
  2. 2. • korvataan osa eläinperäisestä proteiinista kasviperäisellä • 150 vapaaehtoista työikäistä tervettä tutkittavaa • noudattavat 12 viikkoa yhtä seuraavista kolmesta ruokavalioista • tutkitaan suoliston aineenvaihduntaa sekä suolistosyövän ja tyypin 2 diabeteksen riskitekijöitä WP 5 Uusien proteiinilähteiden terveysvaikutukset - ScenoProt kliininen ravintointerventio 2 30 % 20 % 20% 30 % 1) Eläin:kasvi 70:30 eläinproteiinit: maitotuotteet kala liha kananmuna eläinproteiinit: maitotuotteet, kala, liha, kananmuna kasviproteiinit: vilja (leipä, pasta, leivonnaiset) peruna riisi 2) Eläin:kasvi 50:50 eläinproteiinit: maitotuotteet, kala, liha, kananmuna kasviprot: myös härkäpapu, kaura, hamppu, tattari, soija, kvinoa,… 3) Eläin:kasvi 30:70 kasviprot: myös härkäpapu, kaura, hamppu, tattari, soija, kvinoa, …
  3. 3. ruokaa, ruokaa, ruokaa….. Novel protein sources for food security (ScenoProt)
  4. 4. • Intervention aloitti yhteensä 149 henkilöä (tavoite oli 150) • 3 kk:n interventiojakson vei loppuun yhteensä 136 henkilöä • Keskeyttäneitä oli kaikista ryhmistä, kasvipainotteisin ryhmä vähän yliedustettuna • Kerätty: – 15 000 putkea verta – 800 l virtsaa – Useampi sata purkkia ulostetta Intervention kenttävaihe valmis kesäkuun 2017 puolivälissä Novel protein sources for food security (ScenoProt) 4
  5. 5. Ruoankäytön ja ravintoaineiden saannin laskeminen Novel protein sources for food security (ScenoProt)  Ruoankäyttöä mitattiin neljän päivän ruokapäiväkirjan pitämisellä ennen intervention alkua ja sen loppupuolella (3 arkipäivää, 1 viikonlopun päivä)  Ruokapäiväkirjojen tallentaminen meneillään (gradulainen & väitöskirjatyöntekijä omalla apurahalla) o Kuinka hyvin tutkittavat pystyivät seuraamaan dieettiään? o Kuinka proteiinilähteen korvaaminen toisella on vaikuttanut ruoankäyttöön ja ravintoaineiden saantiin, esim. kuitu, rasvan laatu? o Onko kaikkein kasvispainotteisin ruokavalio riittävä esim. raudan ja D-vitamiinin saannin suhteen?  Rauta-, D-vitamiini-, B12-vitamiini- ja folaattistatus verinäytteistä tekeillä syksyllä 2017  Sinkkistatus jatkokaudella 2018, jodianalyyseille haettu rahoitusta muualta
  6. 6.  Kehonkoostumus (InBody-bioimpedanssi, paino, vyötärön ja lantion ympärys)  Glukoosirasitustesti (5 aikapistettä) Glukoosi, insuliini  Paastoverinäyte PVK & TKD (=verenkuva) Glukoosi, insuliini, HbA1c Inflammatoriset markkerit, mm. hs-CRP Lipidiprofiili (LDL, HDL, kokonaiskolesteroli) Haaraketjuisten aminohappojen pitoisuudet veressä Metabolomiprofiili; 220 metaboliittia (Nightingale) Tyypin 2 diabeteksen riskitekijöiden mittaus Novel protein sources for food security (ScenoProt) Musta = jo tehty Sininen = tekeillä syksyllä 2017 Vihreä = jatkokausi 2018 alkaen
  7. 7. Ulostenäytteistä tulevat analyysit  N-nitrosoyhdisteet, tekeillä  Suoliston mikrobistokoostumus (yhteistyössä dosentti Anne Salosen kanssa)  Suolistosyövän soluviljelmien altistus intervention ulostenäytteistä eristetylle ulostevedelle • Solujen viabiliteetti • Genotoksisuus • Morfologiset muutokset • Solujen proliferaatio & apoptosis Suolistoterveys & paksusuolisyövän biomarkkerit Sininen = tekeillä syksyllä 2017 Vihreä = jatkokausi 2018 alkaen
  8. 8.  Eivät olleet alkuperäisessä suunnitelmassa  Halusimme kerätä tietoa tutkittavien suolisto-oireista ja interventioruokavaliolla olemisesta  Makery Oy:n kanssa yhteistyössä sähköinen päiväkirja  Mielenkiintoinen aineisto:  81 tutkittavaa täyttänyt päiväkirjaa  Yhteensä 356 merkintää  862 kommenttia ruoista/tutkimuselintarvikkeista  274 ruokavalioon liittyvää kommenttia  290 interventioon liittyvää kommenttia  270 fyysisiin tuntemuksiin/vaikutuksiin liittyvää kommenttia  77 vireystilaan ja nukkumiseen liittyvää kommenttia  37 sosiaalisiin vaikutuksiin liittyvää kommenttia  Aineiston tieteelliseen analysointiin haettu rahoitusta säätiöiltä osana Tiina Pellisen väitöstutkimusta Kokemuspäiväkirjat Novel protein sources for food security (ScenoProt) 8
  9. 9.  Tutkijatohtori Suvi Itkonen, Jenny ja Antti Wihurin säätiön rahoitus vuodelle 2018  Tausta: – Suomalaisten tärkeimmät fosforilähteet ovat liha-, maito- ja viljavalmisteet – Fosforin hyväksikäytettävyys (imeytymistehokkuus) voi vaihdella lähteestä riippuen (kasvi- vs. eläinproteiinipainotteinen)  Tutkimuskysymys: Eroavatko erilaiset määrät imeytyvää fosforia sisältävät ruokavaliot vaikutuksiltaan fosfaattiaineenvaihduntaan ja munuaisten toimintaan? - Verinäytteistä analysoidaan munuaisten toimintaan liittyvä kreatiniinipitoisuus sekä fosfaattiaineenvaihduntaan liittyvät fosfaatti-, kalsium-, lisäkilpirauhashormoni- (PTH), FGF23- ja albumiinipitoisuudet sekä elimistön D-vitamiinitilaa kuvaava 25-hydroksi-D-vitamiini- (25(OH)D) -pitoisuus - Virtsasta analysoidaan kreatiniini-, albumiini-, kalsium- ja fosfaattipitoisuudet Intervention vaikutus fosfori- ja kalsium- aineenvaihduntaan Novel protein sources for food security (ScenoProt) 9
  10. 10.  Maria Lahtinen, FT, tutkija, Luonnontieteellinen keskusmuseo, Ajoituslaboratorio, HY  Työ meneillään Maria Lahtisen hankkimalla rahoituksella ¨ Tätä kerättyä aineistoa käytetään tutkimaan ihmisen isotooppikoostumuksen kiertoa. Hiusnäytteistä analysoitavien hiilen ja typen isotooppikoostumuksen avulla voidaan päätellä proteiinin kulkeutumista elimistön kollageeneihin ja näin ollen parantaa käytössä olevia mallinnuksia. Malleja voidaan puolestaan käyttää tutkittaessa mennyttä ruokavalioa arkeologisten näytteiden perusteella.¨ Intervention hiusnäytteet osana arkeologista ravintotutkimusta Novel protein sources for food security (ScenoProt) 10
  11. 11. Thank you!

ScenoProt-hankkeessa toteutetun kliinisen intervention tilannekatsaus.

Views

Total views

235

On Slideshare

0

From embeds

0

Number of embeds

0

Actions

Downloads

0

Shares

0

Comments

0

Likes

0

×