Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
© Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
Terhi Latvala, Luke
terhi.latvala@luke.fi
ALKU-hanke:
Maatiaiset markkinoille
yhdes...
© Luonnonvarakeskus
Suomenkarjan geenivarat hyötykäyttöön:
kohti tuotteiden ja palveluiden tuotteistamista
Terhi Latvala, ...
© Luonnonvarakeskus
Suomen kansallinen eläingeenivaraohjelma
MMM 2004
Ohjelman tavoitteet
1) uhanalaiset alkuperäisrodut e...
Hankkeen tavoitteet
Työpaketti 1
- Kootaan olemassa oleva tieto, jonka perusteella voidaan
arvioida geenivarojen hyödyntäm...
© Luonnonvarakeskus
Tutkijoiden ja toimijoiden ratkaisukeskeinen ja
monitieteinen tutkimusprosessi
Tunnistetaan keskeiset
...
Seuraavaksi
kuluttajaryhmäkeskustelujen tuloksiin
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

ALKU-hanke: Maatiaiset markkinoille yhdessä kehittäen - Terhi Latvala, Luke

553 views

Published on

Maatiaiset markkinoille-seminaari 21.3.2016 Ahlmanin ammattiopisto

Paras tapa edesauttaa uhanalaisten geenivarojen säilyttämistä on niiden hyödyntäminen. Luonnonvarakeskuksen ALKU-hankkeen päätösseminaarissa esiteltiin ratkaisumalleja, joilla edistetään suomalaisesta alkuperäiskarjasta saatavien elintarvikkeiden mahdollisuuksia markkinoilla. Esillä olivat lihan ja maidon hyvät ominaisuudet samoin kuin kuluttajien kiinnostus maatiaistuotteita kohtaa. Seminaarissa nostettiin pohdittavaksi myös vaihtoehtoisia reittejä tuotteiden saamiseksi tuottajilta kuluttajille.

Published in: Food
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

ALKU-hanke: Maatiaiset markkinoille yhdessä kehittäen - Terhi Latvala, Luke

  1. 1. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus Terhi Latvala, Luke terhi.latvala@luke.fi ALKU-hanke: Maatiaiset markkinoille yhdessä kehittäen
  2. 2. © Luonnonvarakeskus Suomenkarjan geenivarat hyötykäyttöön: kohti tuotteiden ja palveluiden tuotteistamista Terhi Latvala, Luke Katriina Soini, Luke / HY Eija Pouta, Luke Taina Lilja, Luke Juha Kantanen, Luke Heli Lindeberg, Luke Mervi Honkatukia, Luke
  3. 3. © Luonnonvarakeskus Suomen kansallinen eläingeenivaraohjelma MMM 2004 Ohjelman tavoitteet 1) uhanalaiset alkuperäisrodut eivät kuole sukupuuttoon 2) alkuperäisrotuja ylläpidetään taloudellisesti kestävällä tavalla 3) geneettinen vaihtelu säilyy kotieläinroduissa mahdollisimman laajana 4) kotieläinten tuotantokyvyn ja kestävyyden tasapainoinen kehittäminen on huomioitu jalostusohjelmissa 5) kotieläingenetiikkaan, jalostukseen ja kotieläingeenivaroihin liittyvää osaamista ja tietoutta ylläpidetään ja vahvistetaan.
  4. 4. Hankkeen tavoitteet Työpaketti 1 - Kootaan olemassa oleva tieto, jonka perusteella voidaan arvioida geenivarojen hyödyntämisen mahdollisuuksia sekä kootaan tietoa yhteiskehittämisen pohjaksi työpaketissa 3 Työpaketti 2 - Tutkitaan lihan käyttölaatuun vaikuttavia tekijöitä Työpaketti 3 - Tunnistetaan geenivaratuotteiden markkinoinnin ongelmakohdat: selvitetään toimivia ketjuja alkuperäisrotutuotteiden tuotteistamiseksi ja toimivien ketjujen kehittämiseksi Tulokset ja vaikuttavuus Yleiset mallit ja ehdotukset tuotteiden, palvelujen ja ketjujen kehittämiseksi
  5. 5. © Luonnonvarakeskus Tutkijoiden ja toimijoiden ratkaisukeskeinen ja monitieteinen tutkimusprosessi Tunnistetaan keskeiset eri toimijoiden kohtaamat toimintaympäristön haasteet Tutkimuksen tulokset tuottavat alan toimijoille  Toimintamalleja  Kokeiluja  Verkostoja Toimijoiden ja tutkijoiden ratkaisukeskeinen työskentely työpajoissa/verkossa Haasteiden ja mahdollisuuksien työstäminen ja uusien toimintamallien ideointi Valtakunnallinen tiedon integrointi ja tiedon soveltaminen alueilla
  6. 6. Seuraavaksi kuluttajaryhmäkeskustelujen tuloksiin

×