Seminário Chilean Wine Ambassadors

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O seminário "Chilean Wine Ambassadors" se propõe a aprofundar os conhecimentos dos profissionais do vinho e mídia especializada do Brasil sobre as características de cada um dos vales produtores de vinhos do Chile, apresentar o projeto "100 Barricas" desenvolvido pela Top Winemakers, bem como selecionar dois profissionais do setor para atuarem como embaixadores do vinho chileno no Brasil.

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Seminário Chilean Wine Ambassadors

  1. 1. ……………….…………………...……………………………………………………………. Seminário: 1 e 2 de Abril, São Paulo, Brasil Organização: Top Winemakers 100 Barricas de Chile Coordenação Geral: Terruares Apresentação: Sommeliers, Bloggers e Jornalistas
  2. 2. Mensagem: “Chile numa Garrafa” Uma viagem pela diversidade de estilos, climas, zonas vitícolas e variedade de sabores. Uma viagem para aprender a sentir o Chile.
  3. 3. Chile como destino Turístico O Chile possui mais de 4.329 km de extensão. População: 17,2 milhões 22 acordos comerciais com 58 países. 3.800.000 turistas visitaram o Chile em 2013 23 observatorios astronómicos (centíficos e turísticos). O Chile possui o telescópio mais poderoso do mundo. Mais de 26 variedades de vinho plantadas em 116.831 hectares. Alfabetização: 99% da população. 376 lagos, lagoas, reservatórios e 5.919 ilhas 2.900 vulcões: 500 ativos. Expectativa de vida: 78 anos PIB per cápita (2013): US$19.104
  4. 4. Conceito do Seminário Imagem: Um Chile Inovador Apresentar um Chile unido, integrado, um país com novas propostas de vinhos, mostrar sua riqueza vitivinícola através da diversidade de vales e estilos enológicos. Mostrar o único vinho no mundo que une e reúne o conceito de associatividade através do vinho: TW 100 Barricas de Chile.
  5. 5. Público Participante Participarão 150 Sommeliers, Salesman, Wine Hunters do Brasil, que posteriormente irão recomendar o vinho chileno, juntamente com 30 reconhecidos Jornalistas e Blogueiros do setor. Total de participantes: 200 *** Os Sommeliers e participantes do curso podrán descobrir novos vinhos e material oficial para usar em E-Commerce e ter mesa de negócios com novas vinícolas e projetos para o Brasil com vistas a Copa do Mundo e Olímpiadas. “Comunicando um novo Chile Digital” *** Funcionará um espaço VIP para o E-Commerce e os principais clubes e sites de vendas que incluem o vinho chileno, onde podemos degustar mais de 50 vinhos de todo o país em mesas temáticas (Wine Table Tasting) Horário: entre às 18:00 e 21:00 horas. Maiores Informações : Ariel Pérez Navarro ariel@stellium.com.br
  6. 6. Desenvolvimento do Seminário * 2 dias em São Paulo: 01 e 02 de Abril de 2014. Horário: 9:00 às 18:00 horas * O Programa contempla a apresentação dos 13 vales e a degustação de 60 Vinhos no total, representando todas as zonas do país. * Enoturismo vitivinícola do Chile. * Tendencias e Debate: “ E-Commerce para Vinhos de Alta Gama do Chile e do Mundo”. Exemplo de Sites dos EUA, FRANÇA, INGLATERRA, Conceito para venda e diferenciação” * Personalização das marcas, Wine Content Marketing no E-Commerce. * Uso de interesse para marcas premium de vinhos.
  7. 7. Local do Evento CLUB SPAC salões para eventos. 2 salões na SEDE HIGIENÓPOLIS Rua Visconde de Ouro Preto, 119 Consolação – SP – Cep: 01303-060 Fone/Fax: (11) 3217-5944
  8. 8. Desenvolvimento do Seminário * Os Sommeliers participantes farão uma prova final que selecionará dois ganhadores para viajar ao Chile e conhecer os Vales e respectivos vinhos IN LOCO. * Cada um recebera um CD com o curso e material impresso, caneta personalizada e 6 taças ISO. * Finalizando, um Diploma e um PIN com Logo do Chilean Wine Ambassadors. * Os Embaixadores (ou Embaixatrizes) ganhadores receberão um PIN especial.
  9. 9. Palestrantes Oficiais Pablo Morandé, Enólogo Vales Aconcagua, Casablanca-Leyda-San Antonio. Vales Curicó e Maule Felipe Uribe, Enólogo Vales Elqui, Limarí, Cachapoal e Maipo Renán Cancino, Engenheiro Agrônomo Visão Viticultura todos Vales Mario Geisse, Enólogo Vales Colchagua, Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco Marcelo Pino, Sommelier Visão Sabores e Maridajes todos Vales Rafael Prieto, Diretor Top Winemakers Apresentação Projeto 100 Barricas de Chile Juan Agustín Rodriguez, Engenheiro Comercial Visão Turismo todos Vales Moderador Geral: Ariel Pérez, Sommelier & Consultor em Seleção de vinhos para E-Commerce, Clubs, Enoturismo.
  10. 10. Palestrantes Convidados Formado em Administração Hoteleira na UCS-RS, Cesar Adames estudou o universo das bebidas na WSET-Wine Spirits Education Trust de Londres. Trabalhou nas revistas Gula e Prazeres da Mesa por 15 anos. Atualmente dá aula sobre bebidas no curso de Cozinheiro Chef Internacional do SENAC-SP, no curso de Gastronomia do Italian Culinary Institute em parceria com a Universidade de Caxias do Sul, e na IBA (International Bartender Association) alem de colaborar com as revistas ADEGA, e Robb Report. É co-autor do livro O essencial em cervejas e destilados publicado pela Senac Editora. Beto Duarte, Jornalista do blog "Papo de Vinho". Beto é um dos mais ativos e competentes blogueiros e junto com o Daniel Perches, que já falou aqui conosco, é o organizador do Encontro de Vinhos. Blog com um texto leve e gostoso, é uma das boas leituras para quem quer mais informações e dicas sobre o enomundo. Além de tudo, sua família vem da Toscana, mais especificamente da cidade de Lucca. Documentarista que nós presenteia com o pré-lançamento do seu Documentário : Chile : Terroir, Histórias, personagens e vinhos.
  11. 11. • Lançamento do DVD do Jornalista e Documentarista Beto Duarte Chile: Terroir – Histórias, Personagens e Vinhos. http://www.youtube.com/watch?v=YfvhMyywY-A&feature=youtu.be
  12. 12. Todo vale será introduzido sob a seguinte estrutura: 1.- Enoturismo 2.- Viticultura 3.- Sabores - Harmonização 4.- Enologia: degustações de vinho 5. Seleção dos mais representativos vinhos de cada vale
  13. 13. Apresentação dos Vales Chilenos e Vinhos Influencia de cada vale: *Norte e Centro Costa Vale de Elqui/Limarí/Aconcagua/Casablanca/Leyda e San Antonio: Frescor, boa acidez, taninos envolventes e redondos, boa estrutura e vibrantes. *Centro e Cordilhera Vale do Maipo: Elegancia, notas minerais, frutas negras, frescor/acides e taninos envolventes. *Vale de Cachapoal: Rica acidez, bom final de boca, fruta vermelha como cerejas frescas, taninos mais rebeldes, vinhos “nervosos”. *Vale de Colchagua: Fruta Vermelha, bom corpo, aveludados e voluptuosos, vinhos robustos com riqueza tânica. *Sur e Secano Vale de Curicó/Maule/Bio-Bio e Itata: Alta acidez, potentes em frescor e juventude, frutas como cereja, mirtilo e romã, vinhos com corpo médio.
  14. 14. Representante do Vinho do Chile O Participante de maior pontuação entre todos vai obter a distinção: “The Best Chilean Wine Ambassador 2014”
  15. 15. TERÇA 1º DE ABRIL, 09:00 horas ABERTURA: Oscar Páez - PROCHILE APRESENTAÇÃO: Rafael Prieto - Diretor Top Winemakers REGRAS e FORMATO: Ariel Pérez Navarro - Consultor e Coordenador Geral
  16. 16. Programação Diária TERÇA 1º DE ABRIL, 10:00 TERÇA 1º DE ABRIL, 14:00 QUARTA 2º DE ABRIL, 09:00 TEMA 1: 1 Hora Vales Elqui e Limarí TEMA 3: 1:45 minutos Vales Maipo e Vale Cachapoal TEMA 5: 1 Hora Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán Cancino PISCO : CESAR ADAMES Sabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Felipe Uribe Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán Cancino Sabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Felipe Uribe Perguntas Break 15 Minutos TEMA 2: 1:30 Minutos Vales Aconcagua, Casablanca, Leyda e San Antonio Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán Cancino Sabores-Harminização: Marcelo Pino Degustaçâo: Enólogo Pablo Morandé Perguntas Break para Almoço Perguntas Break 15 minutos TEMA 4 : 1 Hora Vale Colchagua Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán Cancino Sabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Mario Geisse Perguntas Fim do Día Vales Curicó e Maule Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán Cancino Sabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Pablo Morandé Perguntas Break 15 Minutos TEMA 6: 1 Hora Vales Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán Cancino Sabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Mario Geisse Perguntas Break 15 Minutos
  17. 17. QUARTA 2º DE ABRIL, 12:00 TEMA 7: 1 Hora “Chile numa Garrafa” Degustação de Vinhos Top Winemakers 5x20 e 100 Barricas doChile Palestrante: Rafael Prieto 100 Vinícolas, 100 Enólogos, 100 Barris = 1 Vinho Cabernet Sauvignon 2011 Perguntas Break Almoço
  18. 18. QUARTA 2º DE ABRIL, 14:00 TEMA 8 : 45 Minutos Prova final participantes TEMA 9 : 45 Minutos Palestrante: Beto Duarte Break TEMA 10 : 45 minutos Mesa Redonda: Perguntas e Conclusões Bloque 12: 45 Minutos Resultados e ganhadores, entrega de diplomas Fim Seminário
  19. 19. Organização & Comunicação 1.- Empresa Terruares: Cristobal Pérez Navarro- Sommelier. vendas@terruares.com 2.- Comunicação para Sommeliers, Wine Buyers e experts: Empresa Terruares 3.- Assessoria de Imprensa e Agência Oficial de RRPP: Tema Comunicações de Silvana Giangrande. silvana@temaassessoria.com.br
  20. 20. Patrocinadores
  21. 21. Primeiro Lote de Inscrições: *** Valor do Investimento : R$ 1.200,00. *Parcelamento em até 6 vezes no cartão de crédito. *** Pagamento à vista (via depósito em c/c) no valor de R$ 990,00, para inscrições até o dia 15/02/2014 Informações : vendas@terruares.com – Cristóbal Pérez Navarro. Espaço VIP para os Patrocinadores funcionando das 18:00 às 21:00 horas.
  22. 22. Elementos Publicitários
  23. 23. Salud!! E viva o Chile no Brasil…

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