Bife a Rolê lá de casa + Selinho da Inês
Por Ana Paula Cavéquia
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Bife a Rolê lá de casa + Selinho da Inês

  1. 1. Bife a Rolê lá de casa + Selinho da Inês Por Ana Paula Cavéquia Ingredientes: 1 Kg de coxão mole em bifes 2 gomos de lingüiça calabresa fatiada 250g bacon fatiado 250g de presunto fatiado 2 col. (sopa) de tempero pronto 300ml de cerveja (1 latinha) 1 cebola média picadinha 5 col. (sopa) de azeite 300ml de molho de tomate Óleo para fritar Modo de preparo: Recheie cada bife de coxão mole com duas fatias de presunto, uma fatia de bacon e uma fatia de calabresa. Enrole e feche com a ajuda de palitos. Acomode os bifes dentro de um refratário. Misture a cerveja e o tempero pronto (usei tipo alho e sal) despeje no refratário deixe tomar gosto por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite os bifes rolê de ambos os lados. Em uma panela grande, doure a cebola no azeite, junte o restante do tempero que sobrou no refratário e o molho de tomate. Acrescente os bifes, e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 40 a 50 minutos. Dica: Sirva com salada verde e purê de batatas. Fonte:http://paulacavequia.blogspot.com.br/search/label/Carnes

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