Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
 
LOUIS HELLEN 
303­587­8410 
lhellen08@gmail.com 
 
SUMMARY 
Qualified manager with a strong work ethic and the ability t...
 
Ted's Montana Grill​ – Denver, CO 
2012 ­ 2013   
Server 
 
EDUCATION 
Bachelors of Science, Sports Management­Mesa Stat...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

0

Share

Download to read offline

LOUIS_HELLEN8

Download to read offline

  • Be the first to like this

LOUIS_HELLEN8

  1. 1.   LOUIS HELLEN  303­587­8410  lhellen08@gmail.com    SUMMARY  Qualified manager with a strong work ethic and the ability to build lasting client relationships.  Experience in  operations management, sales, budget development, staffing and cost control.  3+ years of professional  experience in restaurant management and proven success in organizing tasks and increasing sales.  Adept at  communicating effectively with customers, vendors and staff. Exceptional organizational and planning skills;  adaptable; enjoy new challenges.     SKILLS AND PROFICIENCIES    ● Excellent interpersonal and communication skills  ● Multi­tasking abilities with proficiency in organizing and managing different tasks  ● Expert knowledge of handling and administration and paperwork  ● Full service restaurant background   ● Supervisory skills  ● Strong customer relationship builder   ● Skilled in bookkeeping and preparation of financial records  ● Recruiting, training and supervising staff    EXPERIENCE   Brother's Bar​ ­ Denver, CO  2013 ­ 2015  Restaurant Manager  Maintain excellent customer service by stressing "the customer comes first" in all weekly employee meetings.   Two years experience as a server of a high volume restaurant bar.  Generated a strong bar patron following.  Strong culinary knowledge, very comfortable explaining food preparations and terms.  Skills in serving food and beverages to guests and patrons..  Generate repeat and referral business.  Training server at previous restaurant. Duties included: weekly training seminar for staff, approve servers  closing   duties, insured all servers followed company procedures.  Comfortable in giving detailed explanations to guests on how a variety of menu items are prepared by describing   ingredients and methods of preparation.  formally recognized as lead server by staff, owner and management with responsibility for coaching new and   seasoned staff regarding menu, wine, procedures and Brothers Bar high and proactive expectations for guest   service.  Worked in a team serving environment and maintained that theme every moment of every day.  Actively participated in weekly meetings with staff and management on ways of running a tighter ship and   cultivate ideas to stay at the lead of an industry that by nature is progressive and highly customer  service­oriented.  Raised customer checks by up­selling/suggesting additional courses and better drink choices.  Consistently exceed sales goals by effectively managing my section and displaying effective multi­tasking.       
  2. 2.   Ted's Montana Grill​ – Denver, CO  2012 ­ 2013    Server    EDUCATION  Bachelors of Science, Sports Management­Mesa State          ACTIVITIES & SPORTS  Rugby – Denver Harlequins  Head Couch – Colorado Mesa Mavericks, Rugby 2012­2014  Rugby Captain ­ Colorado Mesa University – 2007­2011    www.validant.com  ­ Page 2​ ­   

Views

Total views

82

On Slideshare

0

From embeds

0

Number of embeds

4

Actions

Downloads

1

Shares

0

Comments

0

Likes

0

×