1. MANUAL Y ORGANIZACIÓN DE FUNCIONES:
ASISTENTE DE ADMINISTRACION:
• Depende directamente de Administración y Gerencia.
• Su responsabilidad es brindar apoyo a sus superiores presentándoles
información actualizada y real del área.
• Control de pagos de pensiones y revisión de uniforme de todo el
alumnado
• Revisión diaria e inventario de taburetes de cada taller al finalizar cada
curso con la presencia del chef instructor.
• Emisión y entrega de recibos a los alumnos 4 días antes para el pago de
pensión correspondiente.
• Reporte de resultados del mes referente al pago de pensiones de cada
turno.
• Entrega de material correspondiente (separatas) a los alumnos al inicio
del curso.
• Brindar apoyo, revisión y verificación de todas las instalaciones de la
escuela al término de su horario de trabajo, comunicando así a la persona
encargada para su reparación.
• Indispensable trabajo en equipo.
• Planificación, organización y administración de múltiples tareas.
• Gestión de documentos, correspondencia e informe referente al área de
administración.
• Colaboración constante con Administración.
• Otras funciones a fines al cargo que disponga Administración.

2. FUNCIONES DEL AREA DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:
• Tiene por función mantener toda la Escuela en perfecto estado limpia y
ordenada.
• Barrer la frentera de la Escuela al inicio de cada mañana.
• Debe realizar la limpieza diaria de :
o aulas (pisos, escritorios, pizarra).
o Cocinas (pisos con lejía, mesas de trabajo, cocinas, etc)
o Baños (pisos, lavamanos, water)
• Debe realizar la limpieza 2 veces por semana de :
o Oficinas (pisos, escritorios, mobiliario)
o Critales (ventanas)
o Mobiliario (utiles de oficina, computadoras, etc)
• Realizar la limpieza y desinfección de los servicios, cuidados de los materiales y
elementos de uso.
• Limpieza y cuidado constante de baños (3 veces en la mañana, 3 veces en la
tarde.)
• Cuidado y mantenimiento de jardines.
• Encerar la primera planta y recepción 2 veces por semana, oficinas y segunda
planta 1 vez por semana.
• Dar limpieza especial a las computadoras de la sala de cómputo 1 vez por
semana.
• Hacer limpieza general de los talleres de cocinas por lo menos 2 veces al mes
(limpieza de hornillas, lavado de tablas y ollas con lejía)
• Al término de la jornada de trabajo comunicar a Administración las tareas
realizadas durante el día.
• Otras funciones afines al cargo que disponga Gerencia y Administración

4. MANUAL Y ORGANIZACIÓN DE FUNCIONES:
SECRETARIA DE GERENCIA Y ADMINISTRACION
• Subordinación directa de Gerencia y Administración
• Recepción de documentos externos e internos (mesa de partes).
• Generación de documentos (cartas, solicitudes, oficios, informes, etc),
que se requiera.
• Recepción de documentos de matrículas, pensiones, fotocheck,
constancias, fut, certificados, etc.
• Información detallada sobre las carreras que ofrece EGATUR
• Recepción de llamadas internas y externas
• Tiene por función derivar al área correspondiente para la solución de
necesidades de alumnos y padres de familia.
• Inscripción y recepción de documentos.
• Coordinación constante con todas las áreas para los comunicados
internos correspondientes, así como también sobre el inicio y término de
cursos
• Mantener su área de trabajo bien ordenada y limpia, comunicándole al
personal encargado si hay algún desperfecto.
• Rendición de cuentas de ingreso de caja diaria a Administración
• Actualización diaria del formato de pagos de alumnos y entrega mensual
a Administración del mismo.
• Organizar, supervisar y archivar la documentación recibida en Gerencia
y Administración (oficios, solicitudes, informes, etc.)
• Comunicar y recordar a Gerencia y Administración sobre reuniones
pendientes, visita de clientes y proveedores.
• Inventario, atención y orden de Botiquín.
• Otras funciones afines al cargo que disponga el Gerente.