Presentatie Gildekamer

513 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Presentatie Gildekamer

  1. 1. Proef-Lokaal 2010<br />Het nieuwe concept in verbinden<br />Kweker 15-04-10 Presentatie:Leo Crombach<br />
  2. 2.
  3. 3. GildeKamer en ProefLokalen<br />Gulpener ProefLokaal<br />Van oudsher hebben wij een nauwe band met de bewoners van het Zuid-Limburgse Heuvelland waar Gulpen centraal in ligt. Deze verbondenheid gaat verder dan alleen de naam van ons bier. Wij zijn actief betrokken bij de regio. We halen alle grondstoffen uit de regio, bieden werk aan inwoners uit het dorp en de streek en ondersteunen allerlei maatschappelijke initiatieven in de regio.<br />Onder de noemer ProefLokaal willen wij nu en in de toekomst het belang van de regio ook bij onze horecarelaties onder de aandacht brengen. Dit willen we doen door ze te stimuleren de grondstoffen (het eten, drinken, de energie) zoveel mogelijk uit de eigen regio te halen en zo milieuvriendelijk mogelijk te ondernemen.<br />
  4. 4. GildeKamer en ProefLokalen<br />Gulpener ProefLokaal<br />Van oudsher hebben wij een nauwe band met de bewoners van het Zuid-Limburgse Heuvelland waar Gulpen centraal in ligt. Deze verbondenheid gaat verder dan alleen de naam van ons bier. Wij zijn actief betrokken bij de regio. We halen alle grondstoffen uit de regio, bieden werk aan inwoners uit het dorp en de streek en ondersteunen allerlei maatschappelijke initiatieven in de regio.<br />Onder de noemer ProefLokaal willen wij nu en in de toekomst het belang van de regio ook bij onze horecarelaties onder de aandacht brengen. Dit willen we doen door ze te stimuleren de grondstoffen (het eten, drinken, de energie) zoveel mogelijk uit de eigen regio te halen en zo milieuvriendelijk mogelijk te ondernemen.<br />
  5. 5. Gilde Kamer en ProefLokalen<br />TekstT<br />Bijeenkomst<br />15-04-2010<br />
  6. 6. Programmamanagement<br />Ondernemer<br />Evenementen<br />Service<br />Programma’s<br /><ul><li> Leren
  7. 7. Ontdekken
  8. 8. Ontmoeten
  9. 9. Genieten</li></ul>Eenmalige en speciale evenementen<br />CRM<br />Communicatie<br />Projecten<br />Diensten<br />Programmabureau<br />
  10. 10. Evenementen -> Programma’s<br />Programma’s<br /><ul><li> Leren: Workshops, (master)classes, symposia ......
  11. 11. Ontdekken: Exposities, wandel- en fietsroutes, activiteiten, excursies, bezoeken ……
  12. 12. Ontmoeten: Zakelijk netwerken, verenigingen, particulieren ……
  13. 13. Genieten: Streekkeuken, -cultuur, seizoenen, proeven, recepten …..</li></ul>GildeKamer<br />ProefLokaal<br />
  14. 14. Service vanuit programmabureau<br />Communicatie:<br /><ul><li> Platform voor informatie-uitwisseling met en tussen ondernemers.
  15. 15. Communicatiemiddelen voor evenementen en voor gasten.
  16. 16. Huisstijlbewaking GildeKamer en ProefLokaal.
  17. 17. Promotie GildeKamers/ProefLokalen.</li></ul>Projecten:<br /><ul><li> Onderwijsprojecten voor vakopleidingen.
  18. 18. Projecten voor inrichting duurzame bedrijfsvoering, energiebesparing ……</li></ul>Diensten: <br /><ul><li> Disposables en supplies
  19. 19. Energiescans
  20. 20. Marketingadviezen
  21. 21. ……………</li></li></ul><li>Erkenning en predikaatProefLokaal<br />Uitgangspunt:<br />De Inspecteur van Gulpener bepaalt de erkenning van een horecazaak als ProefLokaal en behoud respectievelijk uitbouw van deze status. De Inspecteur kan daarbij gebruikmaken van informatie van het programmabureau.<br />Criteria voor systeem van erkenning:<br /><ul><li> Transparant voor ondernemer en publiek.
  22. 22. Heldere en eenvoudige mijlpalen om een bepaalde status te bereiken.
  23. 23. Doorgroeimodel, zodat de onderneming zich kan ontwikkelen en</li></ul> daartoe ook uitgedaagd wordt.<br />Systeem wordt opgebouwd uit modules <br />
  24. 24. Erkenning en predikaatProefLokaal<br /><ul><li> Structureel gebruik van streekgerechten en –ingrediënten.
  25. 25. Bereidheid tot maatschappelijk verantwoord ondernemen.
  26. 26. Centrale plek voor bier in de eigen gastronomie.
  27. 27. Bijzondere sfeer en uitstraling /aandacht voor “ontmoeten”.
  28. 28. Bereidheid tot deelname aan programma’s.</li></ul>Module<br /> 1<br /><ul><li> Deelname aan opleidingsprogramma.
  29. 29. Leer-/werkplekken, stagiaires.
  30. 30. Uitbouwen naar Ontmoeten 2.0. </li></ul>Module<br /> 2<br /><ul><li> Duurzaam ondernemen (ook door personeel).
  31. 31. Investeren in milieuvriendelijke bedrijfsvoering.
  32. 32. Structureel gebruik van duurzaam geproduceerde producten.
  33. 33. Ondertekenen MVO-convenant ProefLokalen.</li></ul>Module <br /> 3<br />
  34. 34. De samenhang tussen de modules<br />Module <br /> 3<br />Module<br /> 2<br />Module<br /> 1<br />
  35. 35. Wat zijn de vervolgstappen?<br /><ul><li> Wat is de samenhang met Gulpener als zodanig?
  36. 36. Wat is de status van de voorbereidingen rondom de</li></ul> opening van een Proef- Lokaal?<br /><ul><li> Moet daar niet direct na opening al programma starten?
  37. 37. Wat gaat er gebeuren met Week van de Ambacht?
  38. 38. Wat te doen met de online omgeving Proeflokaal.ning.com?
  39. 39. ……………..</li></li></ul><li>Gilde Kamer en ProefLokalen<br />TekstT<br />Een mooie toekomst<br />Voor het <br />Nieuwe Ondernemen<br />

×