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Torrijas

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Torrijas

  1. 1. TORRIJAS
  2. 2. Se pueden hacer con distintos tipos de pan
  3. 3. El pan lo dejamos dos o tres días, en una bolsa de plástico, que no sea pan reciente
  4. 4. Cortamos las rebanadas gruesas, esta barra de pan es pan de leche
  5. 5. En un bol con 5 cucharadas de azúcar y una de canela
  6. 6. Añadimos ¾ l de leche y calentamos un poco en el microondas
  7. 7. Dejamos las rebanadas de pan dentro de la leche para que se empapen bien
  8. 8. Cuando estén bien empapadas las dejamos en un plato para que expulsen la leche sobrante
  9. 9. Preparamos en un plato azúcar y canela para rebozarlas una vez fritas
  10. 10. Hacemos un jarabe con zumo de naranja y miel, calentamos un poco la miel sin que llegue a hervir pero que la miel se deshaga bien
  11. 11. Rebozamos en huevo y las vamos friendo con cuidado que no se rompan
  12. 12. Las freímos por los dos lados
  13. 13. Las pasamos por el azúcar y la canela
  14. 14. Las ponemos por encima el jarabe
  15. 15. Estas otras las hice con pan de brioche, quedan muy suaves y deliciosas aunque salen mas cara pero es un bocado exquisito
  16. 16. Con un cortapastas se le quita las cortezas y si no encuentras la barra sin cortar les ponemos 3 rebanadas juntas, para que las torrijas queden mas gruesas y jugosas
  17. 17. Se sigue el mismo proceso que con las otras, aunque hay que tener mas cuidado porque estas se manejan peor al quedar mas brandas
  18. 18. Esta salen jugosas y suaves
  19. 19. Si no te gustan los jarabes así esta muy buenas
  20. 20. BUEN APETITO MADRDI 4 DE ABRIL DE 2010 BESOS ADITA

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