Bizcocho de naranja

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Bizcocho de naranja

  1. 1. BIZCOCHO DE NARANJA
  2. 2. <ul><li>INGREDIENTES </li></ul><ul><li>3 huevos </li></ul><ul><li>160 gr de harina para repostería </li></ul><ul><li>160 gr de azúcar </li></ul><ul><li>160 gr de mantequilla liquida </li></ul><ul><li>1 naranja </li></ul><ul><li>3 cucharaditas de levadura (tipo Royal) </li></ul><ul><li>1 copa de Grand Marnier o Cointreau </li></ul><ul><li>PARA EL GLASEADO </li></ul><ul><li>Zumo de 1 naranja </li></ul><ul><li>Azúcar glass unos 250 gr o mas, se va viendo según vamos batiendo </li></ul>
  3. 3. Rayamos la piel de media naranja, solo la parte amarilla
  4. 4. Pelamos la naranja y la cortamos los gajos sin nada de piel
  5. 5. Al final nos queda la naranja como las hojas de un libro y los gajos limpios, pasamos por la batidora los gajos limpios Junto con la ralladura de naranja
  6. 6. Pesamos el harina y tamizamos junto con la levadura, la mantequilla la metemos unos segundo en el micro y movemos con el calor se termina de poner liquida
  7. 7. En un bol ponemos el azúcar y los huevos
  8. 8. Batimos hasta que triplique su volumen
  9. 9. Añadimos la mantequilla liquida y batimos un poco
  10. 10. Echamos la copa de licor
  11. 11. Añadimos los gajos triturados de naranja
  12. 12. Echamos el harina tamizada junto con la levadura y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes de abajo arriba
  13. 13. Metemos en el horno a 170º y en 35 o 40 minutos se cuece, pinchamos con una aguja si sale limpia esta cocido
  14. 14. Lo dejamos enfriar en una rejilla, así solo esta delicioso, con un estupendo sabor a naranja natural
  15. 15. Preparamos el glaseado, hacemos zumo con la naranja
  16. 16. Batimos con unas varillas junto con azúcar glass y se le va añadiendo azúcar hasta que veamos la consistentica que queremos, cuanto mas espesa mas nos cubre
  17. 17. Bañamos sobre la rejilla y dejamos secar
  18. 18. Queda jugoso, esponjoso, rico y con mucho sabor a naranja
  19. 19. BUEN APETITO MADRID 11 DE ENERO DE 2012 BESOS ADITA

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