Bizcocho de almendras

609 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
609
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Bizcocho de almendras

  1. 1. BIZCOCHO DE ALMENDRAS
  2. 2. • INGREDIENTES• 4 huevos• 250 g. de azúcar• 120 g. de harina• 120 g. de almendra molida• 100 ml. De aceite de girasol• 2 cucharaditas de levadura Royal• Aroma de almendras unas gotas• PARA CUBRIR EL BIZCOCHO• 150 ml de agua• 4 cucharadas de azúcar• 180 gr. de chocolate de cobertura• 1 copa de licor
  3. 3. Tamizamos el harina con la levadura
  4. 4. Tamizamos la almendra
  5. 5. Batimos los huevos con el azúcar, hasta que triplique el volumen
  6. 6. Le añadimos el aceite y el aroma,con movimientos envolventes de abajo arriba mezclamos bien, y acontinuación añadimos la harina, y mezclamos igual
  7. 7. Y por ultimo añadimos la almendra y la mezclamos igual con cuidado
  8. 8. Llevamos al horno en un molde pincelado demantequilla y enharinado a 180º durante 35 minutos,pero pinchar por si lo tenéis que dejar mas o menos
  9. 9. Preparamos un almíbar con 150 ml de agua y las 4cucharadas de azúcar, cocemos durante 5 minutos y añadimos una copa de licor o ron
  10. 10. Dejamos unos minutos que a tempere
  11. 11. Fundimos chocolate blanco en el micro con cuidadoque no se queme, es mejor sacar y meter varia veces a la vez que removemos
  12. 12. Mezclamos el chocolate con el almíbar, veremos que parece que se corta el chocolate pero seguimos batiendo hasta que veamos que queda unaconsistencia fina para cubrir el bizcocho, lo dividimos y ponemos colores destinos
  13. 13. Vamos vertiendo sobre el bizcocho el chocolate unpoco de cada color y el solo va haciendo los dibujos
  14. 14. BUEN APETITOMADRID 4 DE DICIEMBRE DE 2011 BESOS ADITA

×