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Rissol

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Rissol

  1. 1. Rissol Rissole ou rissol é um salgadinho em formato de pastel, feito de massa cozida defarinha de trigo, com caldo de galinha ou de camarão e leite, recheado com creme béchamel ecarne moída, camarão, palmito, frango ou queijo. Envolto em farinha de rosca é frito em óleo quente. A mesma massa é usada para acoxinha e o enroladinho. Seu nome tem origem no francês rissole, alteração de roisole. Decidi colocar isto porque é a minha alcunha e decidi pesquisar sobre ela

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