Livro receitas mais novos com jogos

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Livro receitas mais novos com jogos

  1. 1. Livro de receitaspara os novos
  2. 2. Ficha Técnica Título: Livro de Receitas para os mais novos Direcção Editorial: Alexandra Bento Concepção: Helena Real Corpo Redactorial: Helena Real Produção Gráfica: Helena Real Propriedade: Associação Portuguesa dos Nutricionistas Redacção: Associação Portuguesa dos NutricionistasISBN: 978-989-96506-5-7Novembro de 2010©APN
  3. 3. Neste e-Book encontrarás um exemplo de um plano alimentar para um diaPede ajuda a um adulto para preparares ou cozinhares as receitas deste livro Segue as instruções daAssociação Portuguesa dos Nutricionistas
  4. 4. CEIA JANTAR MERENDAS DA TARDE ALMOÇO MERENDA DA MANHÃPEQUENO - ALMOÇO
  5. 5. Leite + Pão + Fruta ComposiçãoPequeno- Nutricional Almoço (por pessoa) 1 Pão de mistura 321,2kcal 240ml de 49,9g Leite Hidratos de carbono meio-gordo 12,7g proteínas 100g de 7,5g Manga Gordura 1 Colher de chá (5g) de margarina O pequeno-almoço é fundamental para começar bem o dia! Ele vai ajudar-te a teres energia para as tuas primeiras actividades.
  6. 6. Pão com fiambre + Fruta Composição Nutricional 1 Pão de (por pessoa) mistura com uma fatia fina 203,0kcal de fiambre de 130g deMerendada Manhã peru Morangos 33,8g Hidratos de carbono 7,1g proteínas 3,8g Gordura Escolhe fruta fácil de transportar ou de comer para levares para a escola. Deixa as outras para as restantes refeições como o pequeno-almoço ou as sobremesas do almoço ou jantar.
  7. 7. Sopa de Feijão Verde O que precisas… Para 1 pessoa 50g de Couve 50g de Cenoura 50g de Batata coraçãoAlmoço 1 Colher de 40g de chá de Feijão verde 1 Cebola de azeite tamanho 1 Dente de alho pequeno
  8. 8. Sopa de Feijão Verde O que deves fazer…Almoço Descasca, lava e corta em pedaços pequenos as batatas, as cenouras, a cebola e os alhos; Lava e corta em pedaços pequenos a couve coração. Coloca todos estes ingredientes numa panela com água e deixa cozer. Quando estiverem cozidos desliga e adiciona o azeite. Passa a sopa com a varinha mágica. À parte, coze o feijão verde em água e quando estiver cozido côa a água; Adiciona-o à sopa passada e mexe.
  9. 9. Sopa de Feijão Verde Como ficou… Composição Nutricional (por pessoa) 65,4kcal 10,3g Hidratos de carbonoAlmoço 2,6g proteínas 1,6g Gordura A sopa é uma boa forma de começares uma refeição. Além disso, é uma excelente maneira de comeres uma quantidade apreciável de vários hortícolas em simultâneo.
  10. 10. Hamburguer de Frango com Massa tricolor O que precisas… Para 1 pessoa 100g de Tomate cherry 80g de Massa tricolorAlmoço 1 Hamburguer de frango 1 Colher de chá de azeite
  11. 11. Hamburguer de Frango com Massa tricolor O que deves fazer… Coze a massa tricolor em água e azeite. Quando estiver cozida, côa e podes servir.Almoço À parte, grelha o hamburguer. Serve juntamente com a massa e com os tomates previamente lavados.
  12. 12. Hamburguer de Frango com Massa tricolor O que deves fazer… Composição Nutricional (por pessoa) 481,0kcal 59,8g Hidratos de carbonoAlmoço 25,7g proteínas 15,5g Gordura Opta por comeres mais vezes carnes brancas (frango, peru). Acompanha sempre a refeição com hortícolas, pois são ricos em vitaminas, minerais e fibra.
  13. 13. Sobremesa Composição Nutricional (por pessoa) 2 Tangerinas 64,0kcal 3,5g Hidratos de carbonoAlmoço 0,3g proteínas 0,1g Gordura A fruta deve ser sempre a tua sobremesa de eleição. Não te esqueças que deves comer 3 peças de fruta por dia.
  14. 14. Merendas Merenda da Tarde 1 Merenda da Tarde 2Merendada Tarde As merendas nunca devem ser esquecidas. Deves fazer refeições de 3 em 3 horas, por isso, se a tua tarde for muito longa deves merendar duas vezes.
  15. 15. Merenda 1 Composição Nutricional (por pessoa) 240,6kcal 1 Iogurte 42,5g líquido magro Hidratos de carbono 8,3g proteínas 4 Bolachas Maria 1,9g GorduraMerendada Tarde A partir dos 8 anos as crianças podem comer lacticínios magros. As bolachas são da “família” do pão. No entanto, tem em atenção o tipo de bolachas de escolhes e quantas comes. 6 30g de 1 pão = bolachas Maria = cereais
  16. 16. Merenda 2 Composição Nutricional (por pessoa) 174,2kcal Meio pão de 200ml de mistura com meia Sumo 100% 32,5g fatia fina de Hidratos de queijo magro carbono 5,8g proteínas 1,9g GorduraMerendada Tarde Quando optares por beber sumo, escolhe um sumo 100%, pois é o mais parecido com uma peça de fruta.
  17. 17. Sopa de Brócolos O que precisas… Para 1 pessoa 50g de Couve coração 50g de Brócolos 50g de CenouraJantar 50g de 1 Dente 1 Colher de Abóbora de alho chá de azeite
  18. 18. Sopa de Brócolos O que deves fazer… Descasca, lava e corta em pedaços pequenos a abóbora, as cenouras e os alhos; Lava e corta em pedaços pequenos a couve coração. Coloca todos estes ingredientes numa panela com água e deixa cozer. Quando estiverem cozidos desliga e adiciona o azeite. Passa a sopa com a varinha mágica.Jantar À parte, coze os brócolos em água e quando estiverem cozidos côa a água; Adiciona-os à sopa passada e mexe.
  19. 19. Sopa de Brócolos Como ficou… Composição Nutricional (por pessoa) 44,1kcal 4,7g Hidratos de carbono 2,4g proteínas 1,9g Gordura Sabias que os brócolos são ricos em ácidoJantar fólico, importante para o teu crescimento? Inicia sempre o almoço e o jantar com um prato de sopa!
  20. 20. Embrulhos de atum e ovo O que precisas… Para 1 pessoa 2 Fatias de pão 40g de Arroz integral 100g de Cenoura branco de forma sem raspada côdea Meia lata de atum ao naturalJantar 1 Colher de chá de azeite 1 Ovo cozido
  21. 21. Embrulhos de atum e ovo O que deves fazer… Amassa as fatias de pão de forma com um rolo da massa; Pica o ovo cozido; Coloca sobre a fatia de pão parte do ovo e um pouco de atum; Junta duas pontas da fatia de pão de forma e une-as, conforme a imagem; Leva ao forno durante 5minutos.Jantar À parte, coze o arroz em água e azeite; Acompanha o prato com cenoura raspada.
  22. 22. Embrulhos de atum e ovo Como ficou… Composição Nutricional (por pessoa) 517,2kcal 54,0g Hidratos de carbono 29,2g proteínas 19,8g Gordura O atum e o ovo são alimentos da mesma “família”, por serem ricos em proteínas,Jantar importantes para o teu crescimento. O pão e o arroz também são da mesma “família”, por fornecerem hidratos de carbono, importantes para te darem energia.
  23. 23. Ceia Composição Nutricional (por pessoa) 63,0kcal 120ml de Leite meio gordo 6,8g Hidratos de carbono 4,5g proteínas 2,1g Gordura Se te deitares mais tarde ainda há tempo para um copo de leite. Este alimento é muito importante para manter os teus ossos e dentes fortes!Ceia
  24. 24. LEMBRA-TE… Deves beber diariamente8 copos de água, às refeições e fora delas. A água é fundamental para o teu corpo!
  25. 25. JOGOSTesta os teus conhecimentos…
  26. 26. Descobre as palavras escondidas na Sopa de Letras (Vertical, Diagonal e horizontal) A Z G O R D U R A S A Q T E A N L P D F J L Q R TAlimentação V D H K I A L E A R T I Y V B ML O F D L R E T ISaudável E R T H N S D V MH O P F R U T A R T C E N V B XFruta N WG B A E Z V B U O L P O R G K L S N G D A C VHortícolasLacticínios MB H I L A C B N E G R Y U Ç X Z T R T U J L V BCereais T U N L I Y U WB N L MT A I C B A E X MI T MCÁguaGorduras D F L Ç MI O P E D F B N I A S C Q T Ç I A V B ULeguminosas O L Ç Y E U I F G H O MT I C O L A S D N I E O PCarne A S D G N U L A C T I C I N I O S V B X O O A Z CPescado MR WV T A L J G B MO P R H Ç L E R T S I U C E E F J S A U D Á V E L A E T ML X A Z Q A R T H R G F K I Ç A L O Ç D G T B N MK Z X S A S O I P E T Y N MÃ T K L J A F L WB S A I X E O L U MO A E F G H O L E H I C B N F ML Ç A Q O P E R N S I J K L C MO I P E S C A D O S D H K L WQ Ç I Z S G H K MX C O F A D I L Ç MZ V D T Á G U A I P O
  27. 27. Preenche as palavras cruzadas1. Nome do grupo da Roda dosAlimentos que falta na imagem2. Alimento fornecedor denutrientes importantes para osteus ossos3. Número mínimo de refeiçõesque deves fazer por dia4. Número de grupos da Rodados Alimentos 1 R5. Número mínimo de copos de 2 Eágua que deves beber por dia6. Tipo de peixe geralmente 3 Cconsumido enlatado 4 E7. Nome do grupo mais pequenoda Roda dos Alimentos 5 I8. O que deves comer antes do 6 Tprato principal do almoço e do 7 Ajantar 8 S
  28. 28. Soluções dos JogosSopa de LetrasPalavras cruzadas 1 H O R T I C O L A S 2 L E I T E 3 C I N C O 4 S E T E 5 O I T O 6 A T U M 7 G O R D U R A S 8 S O P A
  29. 29. Cozinha bem,Come melhor,Cresce com saúde!
  30. 30. Rua João das Regras, nº 284 R/C34000-291 PortoTel: 222085981; Fax: 222085145www.apn.org.ptgeral@apn.org.pt

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