Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

географія чаю Парійчук Л.П.

183 views

Published on

географія чаю

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

географія чаю Парійчук Л.П.

  1. 1. ГЕОГРАФІЯ ЧАЮ
  2. 2. Чай – дивовижний напиток… « Чай не пить я не могу, потому что чай из самых дальних уголков моей души выносит на поверхность мое творческое начало» Лев Толстой
  3. 3. Чайні плантації в Китаї
  4. 4. Збір чаю в Китаї
  5. 5. Дегустація чаю
  6. 6. Корисні властивості чаю • Знімає головний біль і втому. • Зменшує дію алкоголю і сприяє відмові від його вживання. • Втамовує голод. • Полегшує самопочуття під час спеки. • Освіжає і проганяє сонливість. • Заспокоює, знімає стрес. • Сприяє перетравленню жирної їжі. • Виводить з організму отрути. • Продовжує життя.
  7. 7. Залежно від ступеню окислення в процесі ферментації чай розділяють на 1. Зелений ( неокислений або слабоокислений) 2. Чорний ( сильноокислений). 3. Білий чай (Чай з тіпсів). 4. Жовтий чай. 5. Улун (У Росії - червоний чай) 6. Пуер (проходить природне старіння)
  8. 8. Сорти чаюСорти чаю Чайна «палітра» Китайський сорт чаю – «порох» Зелений чайЧай Каркаде Чорний індійський чай Ассам
  9. 9. За типом чайного листа та його механічною обробкою чаї бувають: 1. Тіпсовий (з чайних бруньок, дуже дорогий). 2. Пекой, він же байховий чай - з тіпсів і молоденьких листочків. 3. Оранж - чай з молодих листочків.​​ Усі три види - високосортні цільнолистового чаї.
  10. 10. Тульске чаюванняТульске чаювання Тула. 19 ст.
  11. 11. Цегловий чай
  12. 12. Декотрі сорти чаю піддаються додатковій обробці: 1. Чай Лапсанг Сушонг – коптиться на соснових дровах. 2. Чай «мача». 3. Ароматизовані чаї.
  13. 13. Для вирощування чаю необхідні певні умови: 1. Теплий клімат с достатньою кількістю вологи. 2. Гірський рельеф. 3. Висока щільність сільського населення в місцях вирощування чаю.
  14. 14. У Росії вирощують чай в Краснодарському краї, поблизу Сочі
  15. 15. Щоб чайний напій вийшов цілющим і приніс вам задоволення необхідно дотримуватися рекомендації: • Звертайте увагу на дату виготовлення (термін придатності). • Будь-яке відхилення від нормального кольору - свідчення невідповідності якості. • Сухі чаїнки чорного чаю повинні мати неяскравий блиск і перелив. • Всі чаїнки повинні бути приблизно однієї величини. • Не повинно міститися сторонніх домішок. • Чай повинен бути добре висушений, інакше він запліснявіє. • Добре виготовлений, правильно упакований чай і правильно збережений чай повинен добре пахнути.

×