Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

韓國學校午餐現況與未來方向(李璸琶中文簡報完整版)

327 views

Published on

韓國學校午餐現況與未來方向(李璸琶中文簡報完整版)

Published in: Government & Nonprofit
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

韓國學校午餐現況與未來方向(李璸琶中文簡報完整版)

  1. 1. 大韓民國校園供餐 現況與未來方向 前城北區公所友善環境供餐支援中心長 李璸琶
  2. 2. 校 園 供 餐 歷 史  1398 供餐給成均館儒生可視為最初起源  1953-1972 救護供餐期(供餐費補助)  1973-1977 自立供餐期(女性農民會,以自己生產作物供餐)  1978-1981 制度確立期(78年招募營養師, 81年制定<學校給食法>)  1982-1989 管理制度轉換期(體育部主管)  1990- 1995 制度擴大期(移交教育部, 93年擴大至初等學校供餐)  1996 營運體系大幅變化期(擴大供餐大選公約,導入委託供餐,修法)  1998 擴大高等學校供餐 (擴大供餐大選公約)  2000 擴大中學供餐  2003 擴大至全國性供餐完成(02鴾修法, 條例制定運動開始)  2004 品質轉換時期(地方分權強化,移交為地方業務,要求設置供餐支援中 心)  2006 <學校給食法>全部修改(直營供餐, 營養教師制度啟動 )  2008 慶尚南道8個郡開始無償供餐  2009 京畿道教育廳開始無償供餐  2010 首爾城北區開始友善環境無償供餐  2011 首爾全部開始友善環境無償供餐(開始設置友善環境供餐支援中心)  2014 義務教育機關(至中學3為止) 無償供餐完成  2017 大選公約化(將友善環境及反基改供餐擴大至高中,並擴大公共供餐) ebinpa@naver.com
  3. 3. ebinpa@naver.com 學校供餐現況(2016.2.教育部) 學校供餐財源現況 區分 學校數(校) 學生數(千名) 營運型態(校) 全體 供餐 % 全體 供餐 % 直營(%) 委託(%) 初等學校 5,978 5,978 100 2,731 2,731 99.9 5,977(99.9) 1(0.1) 中學校 3,208 3,208 100 1,589 1,588 99.9 3,182(99.2) 26(0.8) 高等學校 2,344 2,344 100 1,806 1,799 99.6 2,131(90.9) 213(9.1) 特殊學校 168 168 100 25 24 99.2 166(98.8) 2(1.2) 合計 11,698 11,698 100 6,151 6,142 99.9 11,456(97.9) 242(2.1) 教育費特別會計 2兆 7,085億元 (48.0%) 地方政府補助金 1兆 495億元 (18.6%) 監護人負擔金額 1兆 7,318億元 (30.8%) 發展基金/其它 1,443億元 (2.6%) 計 5兆 6,341億元 (100%) 義務教育免費共餐現況
  4. 4. 何謂校園供餐? 是以學生們的健康身心發展為目的,在學校於一定日數(180天以上)及一定時間(午 餐一小時)內所提供的一餐,即為校園供餐. 是一種透過食物體驗自然與人的有機關係,同時在生活哲學中熟悉分享與獲得、感 謝與體貼,並在食農不可分的原則下學習城鄉相生的必要性,對合作、秩序、共 同體意識培養及國民食生活改善有所貢獻的生活教育。  是藉由教育及反覆學習正確食生活習慣,以對我們農產品的口味教育和偏食矯正 及傳統食文化繼承為目標,培養地方與國家、世界的共同體意識,並在教育自然 循環與國家相生共同體意識的同時,以適合學生成長發育階段之營養攝取為基本 的...  一段重要的教育過程。 ebinpa@naver.com
  5. 5. ebinpa@naver.com
  6. 6. ebinpa@naver.com 一起共同學習的校園供餐 在家庭 在學校 校園供餐中央政府與 地方政府 產地
  7. 7. 校園供餐質的改善要求 – 做為帶有原則及哲學、以學生為中心之教育的校園供餐 友善環境免費供餐國家補助公共供餐 校園供餐問題 政策要求 學校現場 社會變化 校園供餐的認識與要求 安全的我們農產品食材規定與直營/擴大免費,制定條例/修法運動 擴大保護做為生命共同體的我們的農業(學校→軍隊→醫院→企業) ⇒地方循環農業⇒公教育正常化⇒以生命為中心的永續未來希望 ebinpa@naver.com  發生食物中毒=劣質/使 用進口食品-低價政策  原產地無法信任  校長專橫, 各種弊端  缺乏教育價值/哲學  食品安全(GMO,輻射等)  強化透明營運及管理責任  生產計劃-供需穩定的體制 化  連結教育過程  賦予公共功能-確保公共性  轉變為優質的校園供餐  徹底管理,擴大參與管理  驗收/監督/教育-自治  共同購買-直接交易-補助 要求  要求教育-農業的國家責 任  符合開放化/地方化政策 的教育主權確立,糧食安 全,地方農業發展=住民 生活質的變化
  8. 8. • 校園供餐改善的必要性認識-校園供餐友善環境 全國運動展開(修法與制定條例)-全國97%) • 以運動成果為基礎的先決課題意識 讓它社會議題化!!(義務教育=免費供餐)  學生中心的教育  農業回生的基礎  尊重生命永續的國家競爭力  以人為中心的社會環境 實現相生的國家共同體 ebinpa@naver.com 找回主體性的生活權利!! 給孩子健康~!! 給我們農業希望~!! 「當地食物 運動擴散」 “住民倡議” 學校供餐制度改善運動
  9. 9. 城北區友善環境校園供餐系統 產地 附屬幼兒園/學校 直接交易契約生產,共同購買 安全性管理 教育(體驗) 監督 ebinpa@naver.com 友 善 環 境 供 餐 支 援 中 心
  10. 10. 城北區食材改善(共同購買)事業結構 工廠 產地 共同購買,隨意契約 業務協約,廠商選定 cafe.daum.net/center4eco-feeding 價格競爭力,品質擔保 安全食材使用(改用友善環境) ebinpa@naver.com 預算縮減 安全供餐 友 善 環 境 供 餐 支 援 中 心
  11. 11. 中心營運體系(公私合營) ebinpa@naver.com cafe.daum.net/center4eco-feeding 教育廳少年科 友善環境免費供餐小組 (行政事務支援) 中心執行長 供餐審議委員會 中心營運委員會 食材安全管理小組 地區調查研究小組 對外合作 教育宣傳小組 .有關安全食材的穩定調配 生產,供給,契約等 .認證體系,實施評價 .學校驗收.監督 ✽學運委(供餐所委員),家 長,營養教師,專家 .有關安全食材的穩定調配 生產,供給,契約等 .認證體系,實施評價 .學校驗收.監督 ✽營養教師,專家 ✽家長,一般(地區基礎建設) .有關安全食材的穩定調配 生產,供給,契約等 .認證體系,實施評價 .學校驗收.監督 ✽專家,營養教師,家長 家長支持者
  12. 12. ebinpa@naver.com cafe.daum.net/center4eco-feeding 城北友善環境供餐計劃 第一點 城北友善環境供餐計劃 第二點 城北友善環境供餐計劃 第三點 校園供餐換成米 校園供餐換泡菜 校園供餐水產物 也換 校園供餐換泡菜校園供餐換泡菜校園供餐換泡菜
  13. 13. ebinpa@naver.com cafe.daum.net/center4eco-feeding 城北友善環境供餐計劃第四點 全國第一 友善環境水果供餐追加補助
  14. 14. ebinpa@sb.go.kr
  15. 15. ebinpa@naver.com

×