Monika Pearson - Miljösmarta matval

1,161 views

Published on

Hur arbetar Livsmedelsverket med matens klimatpåverkan?

Presentation vid Klimatkommunernas workshop om konsumtionens klimatpåverkan 17 juni 2010.

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,161
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
63
Actions
Shares
0
Downloads
4
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Monika Pearson - Miljösmarta matval

  1. 1. Miljösmarta matval Monika Pearson Nutritionist, Dr Med Vet Livsmedelsverket Klimatkommunerna 17 juni 2010 mope@slv.se www.slv.se
  2. 2. Livsmedelsverket Mål säkra livsmedel av hög kvalitet redlighet i livsmedelshanteringen bra matvanor
  3. 3. Varför skall Livsmedelsverket bry sig om miljön? • Myndigheternas allmänna miljöansvar • Miljöledningssystem • Särskilt sektorsansvar för miljömålsarbetet 06 • Klimatpropositionen (mars 09)
  4. 4. 6 miljökvalitetsmål
  5. 5. Utsläpp av växthusgaser från privat konsumtion I från Konsumtionens klimatpåverkan NV rapport 5903/08 –– hela ””tårtan”” ung. 10 ton CO2e/person och år, 2003
  6. 6. 10 ton CO2e per person och år
  7. 7. m or ot lö k br äp un pl a e bö no sa r lla d to ve m te at ha (v vr äx th e us br nö vä ra öd tk rm ps öt tm ol t( ja ko ed m m fo jö bi ss kyc lk ne ra ila k d br ling k än sle nö ött- tk oc gr n ) öt isk t( hm öt en jö t ba lkp rt ro os kö d u ttp kt t ro ion du ) kt io n) Relativ klimatpåverkan
  8. 8. Transport av äpplen
  9. 9. Medelkonsumtion av kött i Sverige (försäljningsstat. JV 07; kg/år) 45 40 35 30 25 20 Kött, färskt o fryst 15 10 5 0 1990 1995 2000 2005
  10. 10. Tre övergripande råd • Dra ned på köttkonsumtionen • Ät upp maten du bär hem • Välj efter säsong (närproducerat)

×