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Celulosa

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Celulosa

  1. 1. CelulosaLa celulosa es un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa (desde cientos hasta varios miles de unidades).Es rígido y no es soluble en agua.Es la biomolécula (molécula constituyente de los seres vivos) orgánica másabundante ya que forma la mayor parte de la biomasa (materia total de los seres)terrestre.La celulosa es un polisacárido estructural en las plantas, ya que forma parte de lostejidos de sostén.La celulosa es la sustancia que se encuentra frecuentemente en la pared de lascélulas vegetales, y fue descubierta en 1838.Constituye la materia prima del papel y de los tejidos de fibras naturales. Tambiénse utiliza en la fabricación de explosivos (el más conocido es la nitrocelulosa o“pólvora para armas”) celuloide, seda artificial, barnices y se utiliza comoaislamiento térmico y acústico, como producto derivado del papel recicladotriturado.La celulosa se forma por la unión de moléculas de β-glucopiranosa medianteenlaces β-1,4-O-glucosídico.La celulosa tiene una estructura lineal o fibrosa, en la que se establecenmúltiples puentes de hidrógeno entre los grupos hidroxilo de distintas cadenasyuxtapuestas de glucosa, haciéndolas impenetrables al agua, lo que hace que seainsoluble en agua, y originando fibras compactas que constituyen la Paredcelular de las células vegetales.Fórmula molecular: (C6H10O5)nEstructura:Alcohol  OHÉter  O 3º Medio A Camila Carreño del Pino

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