Platano

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es una breve descripcion del cultivo de platano

Platano

  1. 1. TEMA: EL PLATANO (Musa× paradisiaca) UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL ATLÁNTICO PRESENTADO POR: KEIDY YUDITH ESCOBAR DEPARTAMENTO DE PRODUCCION VEGETAL CARRERA DE ECONOMIA AGRICOLA CLASE : PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
  2. 2. DATOS GENERALES:  NOMBRE CIENTÍFICO: (Musa× paradisiaca)  NOMBRE COMUN: plátano macho, banano  FAMILIA: Musaceae  ORDEN: Zingiberales  GENERO: Musa Originario del sudeste asiático
  3. 3. EL PLATANO CARACTERISTICAS :  Se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales de América  Vainas foliares / herbácea  3-5 metros d alto  Sabor en crudo es muy amargo y al cocer se vuelve blando, suave y mantecoso.  El fruto es una baya  Color verde/ amarillo  contiene más almidón Las hojas se utilizan para envolver distintas carnes
  4. 4. Cuerno Curare Enano o Chifle Hartón Hawaiano FHIA 20 y 21 VARIEDADES DE PLATANO
  5. 5. REQUERIMIENTOS: CLIMATOLOGICOS:  Altitud: 0 a 700 msnm  Temperatura: 25° a 38°C  No soporta los vientos  Precipitación: 400 a 2,000 mm  climas tropicales y subtropicales húmedos Le favorece la luminosidad EDAFOLOGICOS:  Francos Suelos que sean un poco pesado o muy arenoso  Profundos / buen drenaje  pH de 6 a 6.5 FERTILIZACION: N K P UREA 18-46-0
  6. 6. PLAGAS QUE AFECTAN AL CULTIVO Huevo de Acaro Trips de la FlorNematodos Plaga Control químico Picudo BaZam Nematodos Pazam Trips de la flor Danitol 10 EC Dorado 92 Huevo de Acaro Jade 35 SC
  7. 7. ENFERMEDADES DEL CULTIVO Sigatoka Negra y Amarilla Punta de Puro Erwinia ENFERMEDAD CONTROLQUIMICO Sigatoka Amistar 50 WG/ Score 25 EC Punta de Puro Score 25 EC Erwinia Sulcox 50 WP
  8. 8. Subsolado en suelos con pie de arado.  Arado y rastreado/preparado a mano.  Acamado: camas de 30 a 40 cm de altura.  Curva a nivel  Instalar sistema de riego. Fertilización 18-46-0 / urea Siembra: VIVERO cormo pesa 300 g, El trasplante se realiza entre la 5 y 7 semana de siembra en el vivero. SIEMBRA DIRECTA pesar entre 500 g y 2 kilos, desinfectar(Dithane 80 WP 9 g. por litro de agua) ACTIVIDADES
  9. 9.  Control de malezas/ plagas  Riego (2 horas)  Barreras rompe vientos  Practicas culturales Cirugía, deshoje y descapotado Desbellote, desmane, deshoje, desflore, embolse y cinteado Deshijado  Cosecha 10-12 meses después de la siembra
  10. 10. USOS INFORMACION NUTRIVIVA AGUA (G) 75.7 PROTEÍNAS (G) 1.1 LÍPIDOS (G) 0.2 CARBOHIDRATOS TOTAL (G) 22.2 FIBRAS (G) 0.6 VITAMINAS A (UI) 190 B1 (MG) 0.05 B2 (MG) 0.06 B6 (MG) 0.32 ÁCIDO NICOTÍNICO (MG) 0.6 ÁCIDO PANTOTÉNICO (MG) 0.2 C (MG) 10 OTROS COMPONENTES ORGÁNICOS ÁCIDO MÁLICO (MG) 500 ÁCIDO CÍTRICO (MG) 150 SALES MINERALES ÁCIDO OXÁLICO (MG) 6.4 SODIO (MG) 1 POTASIO (MG) 420 CALCIO (MG) 8 MAGNESIO (MG) 31 MANGANESO (MG) 0.64 HIERRO (MG) 0.7 COBRE (MG) 0.2 FÓSFORO (MG) 28 AZUFRE (MG) 12 CLORO (MG) 125 CALORÍAS (KCAL) 85
  11. 11. Almacenaje La temperatura de almacenamiento es de 10 a 13 oC.
  12. 12. Plátano madurado con Ethrel Comercialización OPCIONES DE MERCADO Mercado Local Mercado de Procesamiento Mercado Exportación Industrialización
  13. 13. ACTIVIDAD UNIDAD COSTO UNITARIO TOTAL PREPARACIÓN DEL SUELO 3780.00 SIEMBRA SEMILLA/ CORMO 3,508 2 7,016.00 TRICHOZAM (DOSIS) 1 481 481.00 DESINFECCIÓN DE SEMILLA (PERSONA/DIA) 2 100 200.00 SEMBRADORES 10 100 1,000.00 JALANDO PLANTAS 4 80 320.00 SUB TOTAL 9,017.00 CONTROL DE MALEZA BASTA 15 SL (1 LT) 7 250 1,750.00 LIMPIA A MANO 12 150 1,800.00 APLICACIÓN DE HERBICIDA 8 200 1,600.00 SUB TOTAL 5,150.00 CONTROL DE PLAGAS VARIOS 6,000.00 FUMIGACIÓN/ APLICACIÓN 8 200 1,800.00 SUB TOTAL 7,800.00 FERTILIZACIÓN UREA (QQ) 11 500 5,500.00 18-46-0 5 530 5,650.00 KCL 10 480 4,800.00 FERTILIZADOR 12 150 1,800.00 SUB TOTAL 17,750.00 GASTOS QUE VAN,,,,,,,,,, 43,497.00
  14. 14. UNIDAD COSTO UNITARIO TOTAL GASTOS QUE VIENEN 43,497.00 DESHIJE 8 140 1,120.00 DESHOJE 30 140 4,200.00 DESMANE Y DESBELLOTE 10 140 1,400.00 SUB TOTAL 6,720.00 RIEGO SISTEMA DE RIEGO 15,000.00 COSECHA MO SUPERVISOR DE COSECHA 4 180 720.00 MO CORTEROS/ TAREAS 15 140 2,100.00 TRANSPORTE 2,000.00 DESMANE Y SELECCION 10 140 1,400.00 SUB TOTAL 6,220.00 TOTAL GASTOS - 71,437.00 VENTA DE COSECHA (Lb) 60,000.00 1.50 90,000.00 IMPREVISTOS 5% - 4,500.00 GANANCIA NETA 14,063.OO
  15. 15. GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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