Introducción a la logística y cadenas de suministro

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Conceptos básicos sobre logística y cadenas de suministro.

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Introducción a la logística y cadenas de suministro

  1. 1. Carrera: Ingeniería Industrial Clave de la asignatura:INB-0411 Horas teoría-horas práctica-créditos: 4-0-8 Docente: Ed. D. Juan Manuel Carrión Delgado LOGÍSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO
  2. 2. Objetivo educacional. Analizará los conceptos básicos de la logística y de la cadena de suministros y comprenderá su importancia en la competitividad de la organización. UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO.
  3. 3. Contenido 1.1 Conceptos básicos 1.1.1 Diferencia entre logística, cadenas de suministro y administración de la cadena. 1.1.2 Historia de la logística. 1.2 La importancia de la logística. 1.3 Características principales. 1.4 La importancia de la cadena de suministro. 1.5 Tipos de cadenas.
  4. 4. 1.1 CONCEPTOS BÁSICOS
  5. 5. • Logística: Según el Council of Logistics Management (CLM), logística es el proceso de planear, implementar y controlar Efectiva y eficientemente el flujo y almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada del punto de origen al punto de consumo con el propósito de cumplir los requisitos del cliente.
  6. 6. • Cadena de suministro: Movimiento de materiales, fondos, e información relacionada a través del proceso de la logística, desde la adquisición de materias primas a la entrega de productos terminados al usuario final. La cadena del suministro incluye a todas los vendedores, proveedores de servicio, clientes e intermediarios. • Una cadena de suministro consta de tres partes: El suministro, la fabricación y la distribución.
  7. 7. • Gestión de la cadena de suministro (SCM <Supply Chain Management>): La dirección y mando de todos los materiales, fondos e información relacionada en el proceso de la logística desde la adquisición de materias primas a la entrega de productos acabados al usuario final. • La administración de la cadena de suministro (ACS) (en Ingles, Supply chain management, SCM) es el proceso de planificación, ejecución y control de las operaciones de la cadena de suministros con el propósito de satisfacer una necesidad del cliente.
  8. 8. 1.1.1. Diferencia entre logística, cadenas de suministro y administración de la cadena.
  9. 9. ¿qué diferencia hay entre la Logística y la Cadena de Suministro (“Supply Chain”)?
  10. 10. 1.1.2. Historia de la logística
  11. 11. Época Características relevantes 1956 - 65 Una Década de Conceptualización de la Logística. • Desarrollo del análisis de costo total de las operaciones logísticas. • Enfoque de sistemas al análisis de las interrelaciones del sistema logístico. • Mayor preocupación por el servicio al consumidor al mínimo costo logístico. • Atención a canales de distribución. 1966 - 70 Prueba del Concepto de Logística. • Desarrollo fragmentado; Administración. de Materiales / Distribución Física. • Los sistemas de medición del desempeño fomentaban la optimización local, evitando la integración. 1971 - 79 Un Período con Cambio de Prioridades. • Crisis energética impulsó el movimiento hacia la mejora del transporte y almacenamiento. • Preocupación ambiental/ecológica impacta las operaciones logísticas. • Altos costos de capital y recesión. • Fuerte orientación hacia la administración de materiales por la incertidumbre en la obtención de los insumos. • La computación impulsó el desarrollo de modelos logísticos. 1980´s Impacto Tecnológico. • Liberación del transporte fomentó el incremento de la productividad a través de una mejor coordinación de la distribución, manufactura y abastecimientos. • La tecnología de la microcomputación fomentó la descentralización e intercambio de información, acercando los clientes a la empresa. • Revolución de la tecnología de la comunicación y código de barras, impulsa la coordinación e integración de los elementos del sistema logístico. 1990´s Hacia el Futuro: Fuerzas Integradoras de la Logística. • Ciclos de productos cada vez más cortos. • Incremento en la Segmentación del mercado y variedad de opciones. • Mayores expectativas en el nivel de servicio al cliente. • Avances en tecnología de proceso, producto e informativa. • Globalización de los mercados. • Procesos de manufactura y administración. • El balance de poder está cambiando del productor al distribuidor. • Incremento en competitividad en todas las dimensiones y de presión sobre los márgenes de utilidad.
  12. 12. 1.2. LA IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA.
  13. 13. Cadena de suministros: Red logística Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas Usuario Materiales, productos, servicios, medios de pago, e información Tomado de: Keskinocak, P. and S. Tayur (2001). "Quantitative Analysis for Internet-Enabled Supply Chains." Interfaces 31(2): 70-89.
  14. 14. • La importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a un cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, algunas de las actividades que puede derivarse de la gerencia logística en una empresa son las siguientes: • Aumento en líneas de producción. • La eficiencia en producción, alcanzar niveles altos. • La cadena de distribución debe mantener cada vez menos inventarios. • Desarrollo de sistemas de información.
  15. 15. Estas pequeñas mejoras en una organización traerán los siguientes beneficios: • Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para acometer el reto de la globalización. • Optimizar la gerencia y la gestión logística comercial nacional e internacional. • Coordinación óptima de todos los factores que influyen en la decisión de compra: calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección, se rvicio. • Ampliación de la visión Gerencial para convertir a la logística en un modelo, un marco, un mecanismo de planificación de las actividades internas y externas de la empresa. • La definición tradicional de logística afirma que el producto adquiere su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al menor costo posible.
  16. 16. 1.3 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES.
  17. 17. Las actividades y características principales del sistema logístico podemos resumirlas en las siguientes: 1. Planificación Estratégica integrada de la organización logística y gestión total de calidad. 2. Actividad económica-financiera (pago a proveedores, gastos, cobro de clientes, etc.). 3. Planificación de las compras. (Según necesidades de nuestros clientes). 4. Selección de proveedores. (A quién se le debe comprar cada producto). 5. Gestión de Compras. (Negociación de la calidad, plazos, precios, forma de pagos, distribución, lugar de entrega, etc.). 6. Transporte y Aprovisionamiento de mercaderías, materias primas, etc. desde los proveedores a la organización propia. Recepción de las mismas. 7. Almacenaje de las mercancías a la espera de ser consumidos (Procesos productivos internos o externos o hasta su comercialización.) Control del inventario físico y contable de los productos almacenados. 8. Transporte y Distribución. (Transporte y puesta en el lugar de consumo o venta de los productos, previamente almacenados). 9. Comercialización de los productos
  18. 18. 1.4 LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
  19. 19. La importancia de la cadena de suministro son las siguientes: • Las líneas de suministros y de distribución más compleja y amplia. • Aumentan costos de transporte e inventario y disminuyen los de Mano de obra y costo de material. • Añaden valor para el cliente. • Tipos de valor en los productos o bienes. • Forma: convierte MP en bienes terminados • Tiempo: menor • Lugar : adecuado • Posesión: Ayudan a los clientes a adquirir el producto • Los clientes quieren cada vez una respuesta más rápida y personalizada.
  20. 20. Flujo y actividades de la cadena de suministro.
  21. 21. Principios para la gestión de la cadena de suministros • La implementación de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente servicio a clientes con los Requerimientos de rentabilidad y crecimiento. • Principio No. 1: Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio: Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes por sus necesidades de servicio, independiente de a qué industria pertenece y entonces adecua los servicios a cada uno de esos segmentos. • Principio No. 2: Adecue la red de logística a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de los segmentos de clientes. Se pueden lograr ahorros para todas las industrias. • Principio No. 3: Esté atento a las señales del mercado y alinee la planeación de la demanda en consecuencia con toda la cadena de suministro, asegurando pronósticos consistentes y la asignación óptima de los recursos. • Principio No. 4: Busque diferenciar el producto lo más cerca posible del cliente. Lo que debemos hacer es posponer la diferenciación entre los productos en el proceso de manufactura lo más acerca posible del cliente final. • Principio No. 5: Maneje estratégicamente las fuentes de suministro. Al trabajar más de cerca con los proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios trabajar más de cerca con los proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios, podemos mejorar los márgenes tanto para nosotros, como para nuestros proveedores. • Principio No. 6: • Desarrolle una estrategia tecnológica para toda la cadena de suministros. • Una de las piedras angulares de una gestión exitosa de la cadena de suministros es la tecnología de información que debe soportar múltiples niveles de toma de decisiones así como proveer una clara visibilidad del flujo de productos, servicios, información y fondos. • Principio No. 7: • Adopte mediciones del desempeño para todos los canales. Los sistemas de medición en las cadenas de suministro hacen más que monitorear las funciones internas, deben adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los eslabones de la cadena.
  22. 22. 1.5 TIPOS DE CADENAS.
  23. 23. TIPOS DE CADENA DE SUMINISTROS  La cadena de suministros estratégica, que consiste en decidir acerca de la tecnología de la producción, el tamaño de la planta, la selección del producto, la colaboración del producto, la colocación del producto en la planta y la selección del proveedor para las materias primas  La cadena de suministros táctica, supone que la cadena de suministros está dada y se encarga de decidir la utilización de los recursos específicamente: los proveedores, los centros de depósitos y ventas, a través de un horizonte de planificación.
  24. 24. Actividades: • Investigar la historia de la Logística y elaborar ppt en equipo de tres integrantes.

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