UNIVERSIDAD NACIONAL
“SAN LUIS GONZAGA” DE ICA

FACULTAD DE AGRONOMÍA
“APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADO...
SUMARIO
1.0.

Introducción ...............................................................................03

2.0.

Revisi...
1.0 INTRODUCCIÓN
El tomate es una especie con grandes perspectivas para el Perú. Su demanda
es bastante grande en Europa, ...
altos rendimientos pueda ofrecer al agricultor mejores ingresos económicos.

Es en este sentido que el presente ensayo de ...
2.0. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1.

GENERALIDADES SOBRE DEL CULTIVO DE TOMATE.

Con la finalidad de poder discutir los resul...
La temperatura nocturna puede ser determinante en el cuajado, pues debe ser
lo suficientemente fresca entre 15 y 22°C, par...
VAN HAEFF (12), en el año 1987, en su manual para educación agropecuaria,
manifiesta que los procesos fisiológicos de crec...
EDMOND et. al. (6), en el año 1988 menciona sobre las exigencias climáticas
del tomate, dice que los principales factores ...
TABARES, ALAMO, Y RODRÍGUEZ (9), en 1990, comentan que el tomate
puede vegetar en cualquier zona siendo la más apropiadas ...
VALADEZ (11), en el año 1997, menciona que el tomate está considerado
como la segunda especie hortícola más importante en ...
CORNEJO (3), en el año 2002, menciona que en la mayoría de países el
tomate se cultiva como anual; sin embargo se puede co...
2.2.- SOBRE LOS MICROELEMENTOS METÁLICOS QUELATIZADOS:
BARQUERO ().En el año 1999, refiere que un quelato puede ser defini...
HERNANDEZ (). En el año 2001, especifica que, siete de los 16 nutrientes
esenciales para la planta se denominan micronutri...
 Tecnología de Producción de Fertilizantes .Los procedimientos
actuales de producción retiran las impurezas mucho mejor q...
llamamos clorosis férrica, que es una carencia de hierro en las plantas que se
presenta en presencia de esta elemento en l...
FUENTES (). En el año 2007 comenta que, los elementos menores,
oligoelementos o micronutrientes son tan importantes en la ...
-

La baja electronegatividad y potencial de ionización del manganeso (Mn)
significa, que es el menos noble de los primero...
foliares a través de las hojas, tiene lugar de día y de noche por las dos caras de
las mismas, pero se realiza con más int...
LASA (28), en el año 1,997 menciona que los nutrientes aplicados por vía foliar
tienen dos formas de cómo penetrar a las h...
SANCHEZ Y SALA (29), en el año 2003, menciona que las aplicaciones
foliares de soluciones de nutrientes se utilizan especi...
3.0 MATERIALES Y MÉTODOS

3.1.

UBICACIÓN DEL CAMPO EXPERIMENTAL

El presente trabajo de investigación fue conducido en el...
CUADRO Nº 01
ANÁLISIS FISICO – MECÁNICO DEL SUELO.
Profundidad del suelo
Determinación

(0 - 30 cm.)

Método Usado

- Aren...
3.3.

OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS.

Con la finalidad de obtener una información general acerca de las condiciones
meteoro...
3.4.

TRATAMIENTOS EN ESTUDIO

Para efectos del desarrollo de la presente investigación se estudiaron un total
de 14 trata...
3.4.1. METODOLOGÍA DE APLICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS

EN

ESTUDIO.
De acuerdo a lo planteado en el presente ensayo de inve...
3.5.- DISEÑO EXPERIMENTAL.

Para la validación estadística del presente ensayo de investigación se utilizó el
Diseño en Bl...
CROQUIS EXPERIMENTAL
81.0 m

10

2

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5

6

9

8

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15

7

401

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403

404

405

406

407

408

409

410

411

4...
3.5.1.1
3.5.1.2

CARACTERISTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL
PARCELAS:
Nº de Parcelas.........................................6...
3.5.1.5

DIMENSION DEL TERRENO EXPERIMENTAL:
Largo…...............................................29.00 m.
Ancho.............
b) Demarcación del terreno experimental.
Una vez construidas las hileras para el trasplante y utilizando estacas, wincha, ...
f) Deshierbos.
Durante todo el transcurso del período vegetativo los deshierbos fueron frecuentes y
continuos; esta prácti...
total que fue la siguiente:
N

P2O5

K2O

Ca

Mg

227.9

105.4

245

26

16

Cabe mencionar que esta dosis fue repartida p...
h) Riegos.
Durante el período vegetativo del cultivo en el cual se ejecutó el presente ensayo
experimental en el Fundo Arr...
(manejo integrado) que contribuyeran a que el cultivo en estudio expongan de la mejor
manera posible su potencial genético...
j) Cosecha.La cosecha se efectuó el día 22 de noviembre del 2008 y en una sola oportunidad y fue
realizada a máquina en el...
d).- Diámetro polar del fruto (cm)
Para recolectar la información en esta variable en el momento de la cosecha de los
frut...
3.8

CONSIDERACIONES ESTADÍSTICAS.

Los análisis estadísticos se realizaron de acuerdo al Diseño de Bloques Completamente
...
En resumen para obtener la rentabilidad de cada uno de los tratamientos en estudio fue
necesario se tenga en cuenta las si...
CUADROS Nº 9 y 11: Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan al

5% de los efectos principales en las caract...
CUADRO Nº 08
CUADRADOS MEDIOS DE LOS ANÁLISIS DE VARIANCIA DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN EL ENSAYO
SOBRE LA APLICACI...
CUADRO Nº 09
PRUEBA DE AMPLITUDES LÍMITES DE SIGNIFICACIÓN DE DUNCAN (5%) DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN EL ENSAYO
SO...
CUADRO Nº 10
CUADRADOS MEDIOS DE LOS ANÁLISIS DE VARIANCIA DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN EL ENSAYO
SOBRE LA APLICACI...
CUADRO Nº 11
PRUEBA DE AMPLITUDES LÍMITES DE SIGNIFICACIÓN DE DUNCAN (5%) DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN
EL ENSAYO SO...
CUADRO Nº 12
ANÁLISIS ECONÓMICO DE LOS TRATAMIENTOS ENSAYADOS SOBRE LA APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADO...
5.0 INTERPRETACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Tomando como base los resultados obtenidos en cada una de las variables en
e...
5.2.

OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS

Durante el proceso de conducción del cultivo del tomate los registros meteorológicos
(...
Por otro lado la humedad relativa fue bastante adecuada, variando de 77.9 a 89.2%,
lo que fue muy poco favorable para

la ...
tratamiento de clave 15 ó el testigo absoluto, con el más alto valor de 48.75 cm., de
altura de planta, no existiendo dife...
cuantitativas pero no estadísticas entre ellos, mientras que el tercer lugar en orden
de mérito les correspondió a los tra...
5.6.

NÚMERO DE FRUTOS POR PLANTA (unid.).

De acuerdo al Cuadro Nº 08 del análisis de variancia de esta característica se...
5.7.- PESO DE FRUTOS POR PLANTA (g).
Tal como se aprecia en el cuadro Nº 10 y de acuerdo a la Prueba de “F” se han
obtenid...
variación

no se han hallado diferencias significativas, habiéndose obtenido un

promedio general para esta variable de 5....
promedio de diámetro ecuatorial de 4.54 cm., no existiendo diferencias estadísticas ,
pero si cuantitativas con los tratam...
si cuantitativas, finalmente el cuarto lugar fue ocupado por los tratamientos de clave
3 y10 con rendimiento promedios de ...
6.0. CONCLUSIONES
Para las condiciones agro – ecológicas y edáficas en las que se llevó a cabo el
presente ensayo sobre el...
Mn + Cu + Zn a las dosis de 0.15, 0.10, 0.10 y 0.15%) y el tratamiento de
clave 10 (Mn + Zn a la dosis de 0.10 y 0.15%), c...
6.11. En el caso de la variable rendimiento total de fruto

también destacó el

tratamiento de clave 11 (Fe + Cu + Mn a la...
7.0. SUGERENCIAS
Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, las conclusiones a las que se han
llegado, me permito efectu...
de una manera más eficiente desde el punto

de vista de rendimiento

cuantitativo y en rentabilidad económica.

7.6.

Dar ...
8.0. RESUMEN

El presente trabajo experimental titulado “APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES
METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIV...
podemos concluir que el tratamiento de clave 11 (Fe + Cu + Mn a la dosis de 0.15,
0.10 y 0.10 %.); efectuando las aplicaci...
BIBLIOGRAFÍA
 SOBRE EL CULTIVO DE TOMATE:
1. ANDERLINI R. 1976. El cultivo de tomate .Ediciones Mundi Prensa. Primera
edi...
 .SOBRE LOS QUELATOS:

13.

BARQUERO

G.

(1999)

Conferencia.

Clasificación

de

los

quelatos:

Consideraciones prácti...
23. LABORATORIOS ASOCIADOS S. A.= LASA. 1997. Las hormonas vegetales y
los fitorreguladores. Dirección de investigación y ...
ANEXOS
ANEXO Nº 1
CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS COMERCIALES
ENSAYADOS
1.- TRIADA – QUEL Fe.

- COMPOSICION PORCENTUAL: ...
2.- TRIADA QUEL – Mn.

- COMPOSICION PORCENTUAL: Porcentaje en peso

- INFORMACION GENERAL:
- PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS ...
3.- TRIADA QUEL - Cu.

- COMPOSICION PORCENTUAL: Porcentaje en peso

- INFORMACIÓN GENERAL:
- PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS ...
4.- TRIADA QUEL - Zn.

- COMPOSICION PORCENTUAL: Porcentaje en peso

- INFORMACIÓN GENERAL:
- PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS ...
ANEXO Nº 2
CARACTERÍSTICAS DEL HIBRIDO COMERCIAL DE TOMATE PARA
INDUSTRIA HEINZ 2501.
Es una planta cuyo tallo principal p...
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APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum L.) PARA INDUSTRIA EN ICA

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El tomate es una especie con grandes perspectivas para el Perú. Su demanda es bastante grande en Europa, sobre todo en Italia y Francia, en forma de pastas saborizantes, es así que el valor de las exportaciones de este producto va en incremento.
Las hortalizas son plantas anuales o perennes comestibles y de gran valor alimenticio, por la calidad de sales minerales y vitaminas que contienen, algunas poseen abundantes hidratos de carbono, pero todas unas pequeñas cantidades de vitaminas.
Una forma de crear divisas para el Perú y a la vez mejorar la situación económica y laboral del poblador peruano es incrementando la exportación de productos no tradicionales. Dentro de ellos, los productos que provienen de la agricultura, ya que este sector que estuvo por mucho tiempo abandonado vienen tomando importancia desde hace algunos años con la exportación de mangos, espárragos, uva de mesa, cítricos, tomate, entre otros.
El valle de Ica por sus condiciones medio ambientales, presenta características excepcionales para el cultivo de tomate, esto ha propiciado que en la actualidad las áreas de este importante cultivo se hayan incrementado significativamente, utilizándose su fruto principalmente para su procesamiento industrial, obteniéndose harina de tomate, la misma que es exportada generando importante divisas en moneda extranjera para el país.
En cuanto a las investigaciones realizadas en este cultivo, se han hecho pocos estudios al respecto, lo que compromete a las instituciones dedicadas a este rubro a proponer alternativas de producción en este cultivo, como por ejemplo el uso de variedades mejoradas que con un criterio de floración agrupada y altos rendimientos pueda ofrecer al agricultor mejores ingresos económicos.

Es en este sentido que el presente ensayo de investigación se ha realizado con la finalidad de experimentar nuevas tecnologías agronómicas en el cultivo de tomate en la zona y evaluar sus condiciones de aplicación en la zona media del valle de Ica.

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APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum L.) PARA INDUSTRIA EN ICA

  1. 1. UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE ICA FACULTAD DE AGRONOMÍA “APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum L.) PARA INDUSTRIA EN ICA.” PRESENTADO POR: -DONAYRE YSHII, José Antonio - TRILLO HERNANDEZ, Graciano Humberto TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DE INGENIERO AGRÓNOMO ICA – PERÚ 2012
  2. 2. SUMARIO 1.0. Introducción ...............................................................................03 2.0. Revisión de Literatura ................................................................05 3.0. Materiales y Métodos .................................................................21 3.1. Ubicación del Terreno Experimental ........................... ....21 3.2. Análisis del Suelo .............................................................21 3.3. Observaciones Meteorológicas .........................................23 3.4. Tratamientos en Estudio ...................................................23 3.5. Diseño Experimental .........................................................26 3.6. Características del Campo Experimental ..........................28 3.7. Conducción del Experimento .............................................29 3.8. Características Evaluadas .................................................35 3.9. Consideraciones Estadísticas.............................................36 3.10. Análisis Económico………………………………………...….37 4.0. Resultados.....................................................................................38 5.0. Interpretación y Discusión de Resultados .....................................44 6.0. Conclusiones .................................................................................54 7.0. Sugerencias.................................................. .................................57 8.0. Resumen .......................................................................................59 Bibliografía.....................................................................................61 Anexos………………………………………………………………..….64 2
  3. 3. 1.0 INTRODUCCIÓN El tomate es una especie con grandes perspectivas para el Perú. Su demanda es bastante grande en Europa, sobre todo en Italia y Francia, en forma de pastas saborizantes, es así que el valor de las exportaciones de este producto va en incremento. Las hortalizas son plantas anuales o perennes comestibles y de gran valor alimenticio, por la calidad de sales minerales y vitaminas que contienen, algunas poseen abundantes hidratos de carbono, pero todas unas pequeñas cantidades de vitaminas. Una forma de crear divisas para el Perú y a la vez mejorar la situación económica y laboral del poblador peruano es incrementando la exportación de productos no tradicionales. Dentro de ellos, los productos que provienen de la agricultura, ya que este sector que estuvo por mucho tiempo abandonado vienen tomando importancia desde hace algunos años con la exportación de mangos, espárragos, uva de mesa, cítricos, tomate, entre otros. El valle de Ica por sus condiciones medio ambientales, presenta características excepcionales para el cultivo de tomate, esto ha propiciado que en la actualidad las áreas de este importante cultivo se hayan incrementado significativamente, utilizándose su fruto principalmente para su procesamiento industrial, obteniéndose harina de tomate, la misma que es exportada generando importante divisas en moneda extranjera para el país. En cuanto a las investigaciones realizadas en este cultivo, se han hecho pocos estudios al respecto, lo que compromete a las instituciones dedicadas a este rubro a proponer alternativas de producción en este cultivo, como por ejemplo el uso de variedades mejoradas que con un criterio de floración agrupada y 3
  4. 4. altos rendimientos pueda ofrecer al agricultor mejores ingresos económicos. Es en este sentido que el presente ensayo de investigación se ha realizado con la finalidad de experimentar nuevas tecnologías agronómicas en el cultivo de tomate en la zona y evaluar sus condiciones de aplicación en la zona media del valle de Ica. 1.1.- OBJETIVOS. 1.1.1.- GENERAL. Determinar el efecto de la aplicación de microelementos metálicos quelatizados, sobre el rendimiento y calidad de frutos en el cultivo de tomate para industria, hibrido Heinz 2501. 1.1.2.- ESPECÍFICOS. Evaluar el efecto antagónico o sinergético de la aplicación de micro elementos metálicos quelatizados sobre el rendimiento, calidad y en otras características en el cultivo de tomate. Efectuar un estudio de la rentabilidad económica de los tratamientos en estudio. 4
  5. 5. 2.0. REVISIÓN DE LITERATURA 2.1. GENERALIDADES SOBRE DEL CULTIVO DE TOMATE. Con la finalidad de poder discutir los resultados obtenidos en el presente ensayo experimental, se ha realizado una exhaustiva revisión bibliográfica del cultivo en estudio, así como de los productos ensayados y de aquellos trabajos que tienen relación con el tema, la cual se exponen a continuación: ANDERLINI (1), en el año 1976, menciona que el tomate es una planta de origen tropical, precisa temperaturas sensiblemente altas para asegurar el ciclo total de su vegetación y llegar a madurar completamente sus frutos, el ciclo estival deben ser relativamente largo, precisando una temperatura media diurna de 23 a 24°C y una temperatura nocturna de 14°C es la más recomendable para el desarrollo del cultivo, de 24 a 31°C la planta se desarrolla rápidamente, a 33°C modera el ritmo de crecimiento y a 35°C se detiene. Los terrenos que más tolera el cultivo de tomate son los neutros o ligeramente ácidos (pH de 7 a 5.8), pero se adapta también aunque discretamente, en las de alguna mayor acidez. DIGETA (4), en el año 1978, manifiesta que el tomate es una planta originaria del Perú - Ecuador, México, Bolivia y Chile, fue introducido en Europa en el siglo XVI. Su consumo es en fresco y para consumo industrial. Su fruto es una baya. Su desarrollo depende de las condiciones del clima, suelo y de las características genéticas de la variedad. Las condiciones óptimas del clima son de 20 - 25°C para su desarrollo y crecimiento. CASSERES (2), en el año 1980, manifiesta que el tomate prospera en climas cálidos soleados, no tolera fríos ni heladas, requiere un periodo mayor de 110 días con temperaturas favorables. Cuando la temperatura media mensual pasa de los 27°C las plantas de tomate no prospera. Altas temperaturas y vientos secos dañan las flores y entonces el fruto no cuaja bien. 5
  6. 6. La temperatura nocturna puede ser determinante en el cuajado, pues debe ser lo suficientemente fresca entre 15 y 22°C, para muchos cultivares, pero no demasiado bajas porque ello puede resultar en la formación de frutos irregulares. La temperatura optima para el mejor color rojo de los tomates está entre los 18 y 24°C, cuando la temperatura pasa los limites de 26 a 29°C, considerados en si como desfavorables se acentúa aun más el amarillamiento de la fruta. Así mismo menciona que el tomate tiene un amplio sistema radicular, las mismas que profundizan hasta 1.2 m, por tanto requiere de suelos sueltos. Es un cultivo que requiere de suelos fértiles, con adecuada disponibilidad de fosfato y materia orgánica. Se adaptan a suelos con pH de 5.5 a 6.8. DOMINGUEZ (5), en el año 1984, sostiene que el tomate es una especie que exige para su desarrollo una temperatura media y una luminosidad elevada y se siembran generalmente en semilleros, trasplantándose en campo definitivo cuando las plántulas tienen de 5 a 8 hojas sembrándose a ambos lados del surco. Se adapta bien a diferentes condiciones climáticas, requiere de temperaturas medias superiores a 15°C, siendo el optimo de 24 a 26°C, para las temperaturas diurnas, y 18 a 19°C para las nocturnas, prospera en varios tipos de suelos, así los arenosos calientes son apropiados para el cultivo precoz, se requiere suelos bien saneados, con buen nivel de materia orgánica y con elevada fertilidad. El tomate es un cultivo bastante tolerante a la salinidad puede tolerar de 4 a 8 mmhos/cm, también al exceso de sodio, se adapta mejor a los suelos ligeramente ácidos. 6
  7. 7. VAN HAEFF (12), en el año 1987, en su manual para educación agropecuaria, manifiesta que los procesos fisiológicos de crecimiento y desarrollo del tomate dependen de las condiciones del clima, del suelo y de las características genéticas de la variedad. Del momento de la siembra hasta la emergencia transcurren entre 6 a 12 días. La temperatura optima del suelo, para una rápida germinación, es de 20 a 25°C, desde la emergencia hasta el momento trasplante ocurren entre 30 y 70 días. El tiempo que las plantas permanecen en el semillero depende de la variedad de tomate, de las técnicas de cultivo y de los requisitos de crecimiento. Se obtiene la primera cosecha de una variedad precoz a los 70 días después del trasplante, de una variedad tardía bajo condiciones de crecimiento lento, se obtiene la primera cosecha a los 100 días después del trasplante. El tomate es neutro en cuanto a la duración de luz por día. Por lo tanto, florece a su debido tiempo de acuerdo con la edad y el desarrollo que tiene. Las temperaturas bajas y un crecimiento exuberante retardan la floración y provocan flores de difícil fecundación. La coloración del fruto se debe a la acumulación de pigmentos. La temperatura óptima durante la maduración del fruto es de 18 a 24°C, la exposición del fruto al sol puede provocar un blanqueo o quemazón de la piel, por esta razón, se requiere suficiente follaje para la protección de los frutos y favorecer una coloración pareja. 7
  8. 8. EDMOND et. al. (6), en el año 1988 menciona sobre las exigencias climáticas del tomate, dice que los principales factores son la temperatura y la intensidad de la luz. Estudios efectuados han demostrado que las variedades actuales producen los más altos rendimientos en regiones que se caracterizan por tener una temperatura media en el verano de 22.8 °C, combinada con una moderada intensidad luminosa. En relación a los suelos dice que se cultiva en muchos tipos de suelos. Cuando lo importante es la precocidad en la maduración del fruto se prefieren migajones arenosos bien drenados, inversamente cuando la precocidad no es importante y los altos rendimientos son esenciales se utiliza migajones arcillosos y migajones limosos, en ambos casos el suelo debe ser bien drenado y ligeramente acido. UNIVERSIDAD DE CHILE (10), en el año1993, sobre las condiciones químicas del suelo para el cultivo de tomate, dice que crecen bien sobre un pH de 7.6 si no hay deficiencias de nutrimentos esenciales, siendo el pH ideal de 5.5 a 6.8, así mismo tiene una tolerancia media a las sales. 8
  9. 9. TABARES, ALAMO, Y RODRÍGUEZ (9), en 1990, comentan que el tomate puede vegetar en cualquier zona siendo la más apropiadas las costeras de 200 a 250 m.s.n.m., con temperaturas mínimas de 10 a 12°C. Sobre las temperaturas recomendables y óptimas dicen que deben ser las siguientes: Temperaturas nocturnas de 15 a 18°C. Temperaturas diurnas de 25°C. En la floración 21°C. En el desarrollo vegetativo de 22 a 23°C. Paralización del cultivo su actividad vegetativa a los 12°C. Las diferencias de temperaturas en el suelo no deben ser mayores de 6 a 7°C. La humedad relativa óptima durante el cultivo para un mejor cuajado debe ser de 65 a 70%. NUEZ (8), en el año 1995, menciona, que los factores que afectan la floración pueden influir sobre la precocidad, rendimiento y calidad de los frutos, la floración es un proceso complejo afectado por numerosos factores entre los que destacan la variedad, la temperatura, la iluminación, la competencia con otros órganos de la planta, la nutrición mineral y los tratamientos con reguladores del crecimiento. El habito de ramificación de la planta también tiene una influencia determinante sobre la floración, produciéndose esta de forma prácticamente continuada en los cultivares de crecimiento indeterminados, mientras en los determinados lo hace en una época especifica, después del inicio de las flores, su velocidad de crecimiento y desarrollo, así como el aborto de yemas florales, están influenciadas par las condiciones ambientales del brote. 9
  10. 10. VALADEZ (11), en el año 1997, menciona que el tomate está considerado como la segunda especie hortícola más importante en México. Es una planta nativa de América tropical cuyo origen está en la región de los andes del Perú y Chile, donde está la mayor variabilidad genética de tipos silvestres. Esta es una planta anual de sistemas de raíces fibrosas y robusto con tallos cilíndricos y angulosos en plantas maduras, el fruto del tomate es una baya compuesta por varios lóbulos, el color más común del fruto es rojo, pero existen amarillos, naranjas y verdes, su diámetro comercial aproximado es de 5 a 10 cm. GIACONI Y ESCAFF(7), en el año 1997, escribe que el tomate es una de las plantas hortícola de mayor importancia, proporciona producto para el consumo fresco y para la industria, es una de las plantas más investigadas en los aspectos básicos y agrícolas, su fruto es rico en vitaminas A y C. Se adapta bien en varios tipos de suelos, aunque los prefiere profundos, de consistencia media bien equilibrados en sus componentes minerales, ricos en materia orgánica, permeables, dada la susceptibilidad del tomate al exceso de agua. Tiene un buen comportamiento en suelos de pH 6 a 7 pero tolera hasta 8, las formulas completas son apropiadas, en la actualidad se están empleando muchos fertilizantes nitrogenados siempre y cuando se balanceen con aplicaciones de productos fosfatados y potasios. Con respecto a micro elementos el tomate es una de las plantas más sensibles a deficiencias de boro y cobre, este último parece intervenir en casi todas las funciones vitales de la planta. 10
  11. 11. CORNEJO (3), en el año 2002, menciona que en la mayoría de países el tomate se cultiva como anual; sin embargo se puede comportar como planta perenne. Se pueden considerar dos fases fenológicas: vegetativa y reproductiva. La fase vegetativa comprende la emergencia, aparición de primeras hojas, crecimiento lento y crecimiento rápido, que va acompañado por la presencia de órganos reproductivos. La fase reproductiva se inicia con la presencia de los primordios florales, la floración, fructificación y la madurez, que en el cultivo se prolonga en varias etapas. Su periodo vegetativo es muy variable y dependerá del cultivar y de las condiciones medio ambientales. El tomate es una solanácea cuyo comportamiento fisiológico es similar a otras de la misma especie; tiene una fuerte influencia de sus componentes genético, ambiental y hormonal. Presenta grandes problemas fitosanitarios, muchos de los cuales han sido resueltos mediante el mejoramiento genético, otros deben ser manejados adecuadamente para evitar que afecte la fisiología del cultivo. El tomate tiene grandes exigencias de agua por el desarrollo de gran número de órganos vegetativos en período muy corto. Se utiliza ampliamente el riego por gravedad y localizado, no se ha encontrado diferencias en su eficiencia. Como todo cultivo tiene épocas críticas en donde el déficit o el exceso afectaran el rendimiento y calidad de los frutos, las épocas críticas son: establecimiento del cultivo sea por transplante o siembra directa, para conseguir una población adecuada de plantas por unidad de área. En la floración el exceso de agua después de falta de agua, produce caída de flores y baja polinización, riegos pesados en esta etapa pueden llevar a un crecimiento exagerado de la planta y demora en sus fases de desarrollo. 11
  12. 12. 2.2.- SOBRE LOS MICROELEMENTOS METÁLICOS QUELATIZADOS: BARQUERO ().En el año 1999, refiere que un quelato puede ser definido como un compuesto donde un nutriente metálico es ligado a un agente quelatante orgánico, que tiene la propiedad de estar disponible para la planta bajo condiciones adversas (por ejemplo, pH, presencia de fósforo, aceites, etc.), en las cuales los nutrientes metálicos normalmente formarían compuestos insolubles. Según el poder acomplejante, los agentes quelatantes se clasifican en: - FUERTES: EDTA, HEEDTA, DTPA, EDDHA, NTA. - MEDIOS: Poliflavonoides, Sulfonatos, Ácidos húmicos y fúlvicos, Aminoácidos, Acido Glutámico, Polifosfatos. - DEBILES: Acido Cítrico, Acido ascórbico, y Acido Tartárico. Entre más fuerte sea un quelatante, más estable es la unión, por lo que se puede esperar mayor solubilidad del producto, más eficiencia de aplicación y mejor absorción a través de la cutícula. Así mismo refiere que la principal diferencia entre los quelatos químicos y los otros quelatos, es la estabilidad de la estructura molecular. Esto presenta muchas ventajas: en primer lugar esta estabilidad hace que las mezclas del quelato químico con casi todos los agroquímicos sean compatibles. Además el micronutriente estará disponible para la planta muy rápidamente y en cantidades adecuadas. 12
  13. 13. HERNANDEZ (). En el año 2001, especifica que, siete de los 16 nutrientes esenciales para la planta se denominan micronutrientes. Ellos son: boro (B), cobre (Cu), cloro (Cl), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo) y zinc (Zn). Los micronutrientes son tan importantes para las plantas como los nutrientes primarios y secundarios, a pesar de que la planta los requiere solamente en cantidades muy pequeñas. La ausencia de cualquiera de estos micronutrientes en el suelo puede limitar el crecimiento de la planta, aun cuando todos los demás nutrientes esenciales estén presentes en cantidades adecuadas. La necesidad de micronutrientes ha sido reconocida por muchos años, pero su uso masivo como fertilizantes es una práctica reciente. Varias son las razones para este comportamiento. Entre las más importantes se pueden citar:  Incremento de los Rendimientos de los Cultivos. Mayores rendimientos por hectárea no solo remueven una mayor cantidad de nutrientes primarios y secundarios, sino que también mayores cantidades de micronutrientes. Los micronutrientes no se aplican tan frecuentemente como los nutrientes primarios..., nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K)... o como los nutrientes secundarios. Por lo tanto, a medida que se remueven más micronutrientes, algunos suelos no pueden liberar suficiente cantidad para cubrir las demandas de los actuales cultivos de alto rendimiento.  Prácticas de Fertilización en el Pasado. En el pasado los rendimientos de los cultivos eran más bajos y la fertilización no era una práctica común como lo es hoy. Generalmente, uno de los tres nutrientes primarios era el primer factor limitante del crecimiento. 13
  14. 14.  Tecnología de Producción de Fertilizantes .Los procedimientos actuales de producción retiran las impurezas mucho mejor que los procesos antiguos de manufactura. Por lo tanto, los micronutrientes no se encuentran como ingredientes accidentales en los fertilizantes comúnmente usados. LUCENA (). En el año 2003, comenta que en la actualidad, es el uso de los quelatos la forma más eficaz de corregir las deficiencias de microelementos y esto es así por su especial forma de acción, diferentes al resto de las enmiendas. Los quelatos deben: - Incrementar la solubilización del ion metálico. - Transportarlo hacia las partes internas de las plantas. - Allí dentro deben ceder el elemento metálico. - La parte orgánico del quelato debe volver a solubilizar más ion metálico. La eficacia de un quelato dependerá, por tanto de la capacidad que éste tenga en realizar estos cuatro procesos y de resistir a los factores contrarios, como por ejemplo la competencia de otros metales, resistencia a la degradación de la molécula orgánica. SANZ (31), en el año 2005, dice que la clorosis férrica es una fisiopatía que afecta prácticamente a toda la horto-fruticultura en suelos calizos. Su corrección práctica generalizada en el cultivo de hortalizas y frutales se realiza mediante la adición de quelatos de hierro al suelo. Son pocos los cultivos herbáceos que en condiciones de campo, soportan económicamente estas aplicaciones. Conviene destacar comenta la diferencia entre lo que de forma generalizada 14
  15. 15. llamamos clorosis férrica, que es una carencia de hierro en las plantas que se presenta en presencia de esta elemento en la solución nutricional de la planta y en ella misma, y la carencia de hierro que podamos provocar en un cultivo hidropónico realizado en ausencia total de este elemento. Extremo este de gran importancia que nos permite deducir que la evaluación agronómica del efecto corrector de un quelato debe realizarse siempre en condiciones de campo, pues son numerosas las contradicciones obtenidas con las evaluaciones realizadas por otros procedimientos distintos. WALCO S.A. (32), en el año 2006 comentan que la quelación es la habilidad de un compuesto químico para formar una estructura en anillo con un ión metálico resultando en un compuesto con propiedades químicas diferentes a las del metal original. (El quelatante impide que el metal siga sus reacciones químicas normales). El nombre de quelato (en inglés “Chelate”) se deriva de la palabra griega “Chela”, que significa pinza, porque el anillo que se forma entre el quelante y el metal es similar en apariencia a los brazos de un cangrejo con el metal en sus pinzas. Así mismo, dicen que solo los metales con una valencia igual o superior a +2, forman quelatos en presencia de ligandos. Los iones metálicos con valencia igual a +1, no forman quelatos, sino sales con el ligando como anión o sea un complejo monodentado sin estructura de anillo. 15
  16. 16. FUENTES (). En el año 2007 comenta que, los elementos menores, oligoelementos o micronutrientes son tan importantes en la planta como los nutrientes mayores, pero se encuentran en las plantas y en los suelos en concentraciones mucho menores. Las plantas cultivadas en suelos deficientes en micro elementos pueden mostrar similares reducciones en crecimiento y rendimiento como en el caso de deficiencia de elementos mayores. Al igual que para el caso de estos últimos, los micronutrientes se presentan en el suelo en cuatro formas principales: (1) minerales primarios y secundarios, (2) adsorbidos a las superficies de minerales y materia orgánica, (3) en la biomasa orgánica y microbiana y, (4) en solución. Dependiendo del micronutrientes, algunas formas son más importantes que otras en proveer o reponer las cantidades disponibles para la planta en la solución suelo. El conocimiento de las relaciones y dinámica entre estas formas es esencial para eliminar el déficit de micro elementos en plantas cultivadas en suelos carentes de los mismos. La química de los elementos menores es difícil de resumir, sin embargo algunas de sus similitudes y diferencias son: - El hierro, manganeso, cobre y zinc, presentan dos cargas positivas y tienen un tamaño similar de 0.74, 0.80, 0.72 y 0.74 angstroms, respectivamente. - La diferencia en la característica iónica de sus enlaces con el oxígeno es grande, tanto que solo el hierro (Fe) y el manganeso (Mn) se substituyen mutuamente. - El pequeño tamaño del molibdeno (Mo6+) y del boro (B3+), junto con su alta carga y su tendencia a formar enlaces covalentes, determina que estos elementos se encuentran principalmente como oxi-aniones. 16
  17. 17. - La baja electronegatividad y potencial de ionización del manganeso (Mn) significa, que es el menos noble de los primeros cuatro elementos siendo el cobre el más noble de ellos. - El cobre forma los carbonatos y sulfatos menos solubles, los carbonatos y sulfatos de zinc son ligeramente solubles, y los carbonatos de Fe y Mn tienen solubilidades similares, pero el sulfato de Fe (pirita) es mucho más insoluble que el de Mn. 2.3.- SOBRE LAS APLICACIONES FOLIARES. BELTRAN (24), en el año 1965, afirma que la cutícula de los vegetales goza de propiedades absorbentes y esta característica ha sido aprovechada en la agricultura para efectuar abonamientos complementarios de acción rápida. Al referirse al nitrógeno procedente de la urea aplicada en aspersiones foliares, dice que se calcula que las hojas lo absorben en un plazo no mayor de 10 horas después de la aplicación y que el tiempo necesario fluctúa según las especies, temperatura, humedad, atmosférica y el grado sanitario del cultivo. DE LA VEGA (25), en el año 1967, la aplicación de foliares debe realizarse por lo general, cuando la temperatura ambiental no sea muy elevada y el grado higrométrico no muy bajo, de ocurrir lo contrario el agua de la solución nutritiva se evapora rápidamente produciéndose en la superficie foliar zonas de concentración salinas demasiado elevada con grave riesgo de quemaduras por esta razón se recomienda realizar las aplicaciones al amanecer o al atardecer procurando evitar las horas centrales del día en que es más intensa y más rápida la evaporación. GARCÍA., et. al. (26), en el año 1982, indican que la penetración de abonos 17
  18. 18. foliares a través de las hojas, tiene lugar de día y de noche por las dos caras de las mismas, pero se realiza con más intensidad por el haz de los foliolos sin que en ello tenga intervención alguna la temperatura pero si la luz, en el cierre de los estomas. Así mismo se verifica también la penetración por los tallos, flores, frutos y cortezas de ramas y troncos especialmente cuando son jóvenes. Así mismo sostiene que: La absorción es proporcional a la superficie de las hojas Los elementos nutritivos de la fertilización foliar se dirigen a los tejidos meristemáticos o puntos de crecimiento de raíces, tallos, hojas, flores, frutos. La luz activa la penetración foliar que es más intensa de día que de noche. Así mismo varia con la temperatura cuyos óptimos se encuentran entre los 16 y 20 °C. EI pH del abono foliar incluye en la absorción por las hojas. Así el fósforo penetra más fácilmente cuando la solución es acida mientras que el potasio requiere reacción alcalina. GROSS (27), en el año 1986, indica que las raíces no son los únicos órganos capaces de absorber los elementos minerales, sino que también las hojas y los tallos pueden asimilar las sustancias nutritivas tanto minerales como orgánica, para ello es posible aportar elementos minerales a los cultivos mediante pulverizaciones de materias fertilizantes sobre las hojas, menciona también que la absorción es más eficaz cuanto más joven es la hoja y que el Iíquido que se cae al suelo no se pierde en absoluto, la pulverización fertilizante constituirá un método de aplicación que aseguraría un excelente reparto de abonos en el suelo. 18
  19. 19. LASA (28), en el año 1,997 menciona que los nutrientes aplicados por vía foliar tienen dos formas de cómo penetrar a las hojas: Por los poros de los estomas y por la cutícula de la parte superior de la hoja. Una vez dentro del tejido de la hoja el elemento puede ser utilizado directamente par el tejido o bien se mueve por los espacios intercelulares o por unos canales conocidos como ectodesmos desde donde se movilizan para llegar cerca del floema y "descargar" ahí el nutriente para que sea translocado a otros sitios de la planta. El grosor de la cutícula no es tan importante para la penetración de los nutrientes a la hoja, como son la cantidad, la distribución, y la composición química de las ceras cuticulares, que son características de cada especie. La entrada de los nutrientes K, Cu, Zn, Mn, Fe, P, a las hojas es un proceso que requiere de energía, por lo que es importante que el tejido contenga suficiente energía para tener una absorción efectiva. Los elementos difieren en su capacidad de movimiento dentro del tejido siendo muy alta en N, P, K, mediana en Zn, Mn, Fe, Mo, y muy baja en B, Mg y Ca. Los nutrientes aplicados a la parte aérea de la planta también puede entrar a los frutos a través de su cutícula, los estomas y las lenticelas. Menciona también que las hojas sombreadas tienen más cutícula y absorben pocos nutrientes, mientras que las asoleadas son más eficientes para ello. En altas temperaturas hay más facilidad de penetración de nutrientes, por efecto del rápido crecimiento de las hojas y poco deposito de ceras, por otra parte entre más alta sea la humedad relativa hay una mejor absorción de compuestos, ya que condiciones secas la reducen. Cuando la hoja es joven hay una mayor absorción de elementos, de ahí que es importante el aplicar. 19
  20. 20. SANCHEZ Y SALA (29), en el año 2003, menciona que las aplicaciones foliares de soluciones de nutrientes se utilizan especialmente cuando: a) La toma de elementos desde el suelo se encuentra limitada. Su disponibilidad en el suelo está afectada por numerosos factores como el pH, nivel y calidad de la materia orgánica, actividad de los microorganismos, otros nutrientes presentes, etc. b) Durante ciertas etapas criticas del desarrollo del vegetal, las demandas metabólicas de nutrientes minerales pueden exceder temporalmente la capacidad de absorción de las raíces y la posterior trasladación para suplir las necesidades de la planta. Esto es especialmente cierto en los cultivos de crecimiento rápido. c) El suministro de nutrientes vía radicular, suele conllevar a veces grandes dosis de fertilizantes a aplicar, con los consiguientes efectos de contaminación. La aplicación de fertilizantes foliares ha demostrado ser muy útil para la corrección de deficiencias de micronutrientes, los cuales son requeridos en pequeñas cantidades, resultando efectiva incluso si esta es la única vía de penetración de estos elementos. d) Desde el punto de vista del costo económico, las aplicaciones foliares son menos caras que las realizadas al suelo para corregir deficiencias de micro nutrientes, debido entre otras razones, a que se necesitan menores cantidades de producto y su aplicación puede realizarse con los pesticidas. 20
  21. 21. 3.0 MATERIALES Y MÉTODOS 3.1. UBICACIÓN DEL CAMPO EXPERIMENTAL El presente trabajo de investigación fue conducido en el lote N° 3 del “Fundo Arrabales”, perteneciente a la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional “San Luís Gonzaga” de Ica, ubicado en el caserío de Arrabales, en el distrito de Subtanjalla de la provincia y departamento de Ica. Como antecedente del terreno experimental en mención se sabe que este fue destinado en la campaña anterior al cultivo de tomate industrial, utilizando la fórmula de fertilización 230-105-240-30-20, unidades de N, P205, K20, CaO, MgO, y para los riegos se utilizó agua proveniente del subsuelo. 3.2. ANÁLISIS DEL SUELO El muestreo del suelo se efectuó antes de la siembra, con el terreno en seco y tomando un total de 10 submuestras del campo experimental, las mismas que fueron obtenidas con una lampa y hasta una profundidad de 30 cm., luego fueron homogenizadas para obtener una muestra representativa, la cual fue remitida al Laboratorio de Análisis de Suelos, Aguas y Plantas de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica para sus respectivos análisis físico-mecánico y químicos, cuyos resultados se muestran en los cuadros Nº 01 y 02. 21
  22. 22. CUADRO Nº 01 ANÁLISIS FISICO – MECÁNICO DEL SUELO. Profundidad del suelo Determinación (0 - 30 cm.) Método Usado - Arena (%) 73.44 Hidrómetro - Limo (%) 17.93 Hidrómetro - Arcilla (%) 8.63 Hidrómetro Franco Arenoso Triángulo Textural Textura CUADRO Nº 02: ANÁLISIS QUÍMICO DEL SUELO. Determinación C.E. (dS/m) Profundidad del suelo (0 – 30 cm.) 1.09 Método Usado Conductómetro Interpretación Normal pH 7.27 Potenciómetro Lig. Alcalino Ca C03 (%) 1.49 Gasovolumétrico Bajo M.O. (%) 0.14 Walkley y Black Bajo N Total (%) 0.006 Micro kjeldhal Muy Bajo P (ppm) 10.5 Olsen Medio K2O (kg/há) 666 Peach Alto C.I.C. (m.e./100g) 9.80 Ac. de Amonio Bajo Ca++ (m.e./100g) 8.50 E.D.T.A. Alto Mg++ (m.e./100g) 1.00 Amar. De Tiazol. Bajo K+ (m.e./100g) 0.10 Fotómetro de Llama Medio Na+ (m.e./100 g) 0.20 Fotómetro de Llama Bajo PSI (%) 2.04 Form. Matem. Normal E.D.T.A.: Etilen Di Amina Tetra Acético. Fuente: Laboratorio de Suelos, Aguas y Plantas de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica. 22
  23. 23. 3.3. OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS. Con la finalidad de obtener una información general acerca de las condiciones meteorológicas bajo las cuales se llevó y desarrolló el cultivo durante todo su período vegetativo y teniendo en cuenta que el fundo en el cual se realizó el presente ensayo no cuenta con una estación meteorológica propia se tuvo que recurrir y recabar información meteorológica de la Estación MAP 700 “San Camilo – Ica” la misma que se encuentra ubicada en la Asociación de Agricultores de Ica, a 14º 05´ Latitud Sur, 75º 44´ Longitud Oeste y a 398 m.s.n.m., perteneciente al Servicio Nacional de Meteorológica e Hidrología Ica (SENAMHI). CUADRO Nº 03: OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS (2008) Temperatura (ºC) Horas de Sol (Und.) Meses Máxima Mínim.0a Julio 23.7 11.2 Agosto 25.5 Setiembre 27.8 Octubre 28.9 Noviembre 30.5 Media Humedad Relativa (%) Mensual Diario 17.5 164.3 5.3 89.9 11.0 18.2 189.1 6.1 87.2 11.0 19.4 222.0 7.4 85.1 12.1 20.5 256.6 8.6 80.8 14.0 22.2 255.0 8.5 77.9 Fuente: Estación MAP 700 “San Camilo”. SENAMHI - ICA 23
  24. 24. 3.4. TRATAMIENTOS EN ESTUDIO Para efectos del desarrollo de la presente investigación se estudiaron un total de 14 tratamientos a base solamente de productos que contienen dentro de su composición microelementos quelatizados, los mismos que resultan de una combinación de todos ellos más un testigo absoluto y que se detallan a continuación: CUADRO Nº 04: TRATAMIENTOS EN ESTUDIO Productos Comerciales Microelementos Quelatizados Fe -Triada-Quel - EDTA - Fe (10%) Mn -Triada-Quel - EDTA - Cu (10%) Cu -Triada-Quel - EDTA - Mn (10%) Zn -Triada-Quel - EDTA - Zn (10%) CUADRO Nº 04A: TRATAMIENTOS EN ESTUDIO CLAVE TRATAMIENTOS NUM. LITERAL Microelementos Quelatizados Dosis de Aplicación (%) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 Fe Cu Mn Zn Fe + Cu Fe + Mn Fe + Zn Cu + Mn Cu + Zn Mn + Zn Fe + Cu + Mn Fe + Cu + Zn Cu + Mn + Zn Fe + Mn + Cu + Zn Testigo Absoluto 0.15 0.10 0.10 0.15 0.15 + 0.10 0.15 + 0.10 0.15 + 0.15 0.10 +0.10 0.10 + 0.15 0.10 + 0.15 0.15 + 0.10 +0.10 0.15 + 0.10 +0.15 0.10 + 0.10 +0.15 0.15 + 0.10 + 0.10 + 0.15 ----- * Las dosis programadas en el cuadro de tratamientos, de los microelementos quelatizados, fueron programadas en cada una de las cuatro oportunidades en que se aplicaron los mismos. 24
  25. 25. 3.4.1. METODOLOGÍA DE APLICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS EN ESTUDIO. De acuerdo a lo planteado en el presente ensayo de investigación y en lo que respecta a la aplicación de los tratamientos en estudio es necesario hacer las precisiones siguientes: 1º.- Los productos que se usaron como fuente de microelementos metálicos quelatizados, son aquellos detallados en el cuadro de tratamientos respectivo (Cuadros N°04 y 04A) y se aplicaron foliarmente, después del trasplante a campo definitivo. a) Primera aplicación : 35 ddt (días después del trasplante) b) Segunda aplicación : 45 ddt (días después del trasplante) c) Tercera aplicación : 55 ddt (días después del trasplante) d) Cuarta aplicación: 65 ddt. (días después del trasplante) 2°.- Se aplicaron en las dosis detalladas en el cuadro de tratamientos y en cada caso, previo a la aplicación se efectúo una calibración del equipo de aplicación (mochila), con la finalidad de calcular el gasto de agua por parcela. 3.4.2.- METODOLOGÍA DE APLICACIÓN DE LOS FACTORES CONSTANTES. Sobre la aplicación de los factores constantes (Preparación de terreno, labores culturales, aplicaciones fitosanitarias, etc.) en el cultivo de tomate se efectuaron de acuerdo a como se conduce regularmente en un campo de agricultores, donde la única fuente de variación fue la aplicación de los tratamientos en estudio en el presente informe final de investigación. Así mismo se tuvo muy en cuenta la conducción del cultivo, en cuanto a un seguimiento cronológico detallado. 25
  26. 26. 3.5.- DISEÑO EXPERIMENTAL. Para la validación estadística del presente ensayo de investigación se utilizó el Diseño en Bloques Completos al Azar (DBCA), con 14 tratamientos que resultan de las combinaciones de cuatro productos comerciales, a base de microelementos quelatizados de hierro (Fe), cobre (Cu), zinc (Zn) y manganeso (Mn), más un testigo absoluto y en 4 repeticiones, haciendo un total de 60 unidades experimentales (25). 3.5.1.- DEL ANÁLISIS DE VARIANCIA (25) F.V. G.L. -Total 59 - Repeticiones 3 - Tratamientos 14 - E. Experimental 42 26
  27. 27. CROQUIS EXPERIMENTAL 81.0 m 10 2 11 5 6 9 8 12 3 15 7 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 6 8 13 2 7 3 12 4 11 9 5 10 1 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 1.0 m. 1 301 IV 4 III 29.0 m. I 1 8 5 3 4 13 11 6 7 9 10 12 2 201 II 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 6 13 10 12 8 5 4 7 3 2 1 9 11 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 81.0 m. 27 6.0 m. 5.4 m
  28. 28. 3.5.1.1 3.5.1.2 CARACTERISTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL PARCELAS: Nº de Parcelas.........................................60.00m Largo de Parcela.......................................6.00m Ancho de Parcela.......................................5.40m Área de parcela........................................32.40m2 3.5.1.3 CAMAS: Número de camas por parcela............................3.00 Largo de camas de parcela.............................6.00m. Distanciamiento entre camas............................1.80 m. Distanciamiento entre golpes...........................0.12 m. Número de golpes por cama..............................50.00 Número de plantas por cama.............................50.00 3.5.1.4 REPETICIONES O BLOQUES: Número de bloques......................................04 Largo de bloque.......................................81.00m. Ancho de bloque.......................................6.00m. Área de cada bloque...................................486.00m2 3.5.1.4. DE LAS CALLES: Número de calles......................................5.00 Largo de calles.....................................81.00 m. Ancho de calles......................................1.00 m. Área total de calles.................................405 m2. 28
  29. 29. 3.5.1.5 DIMENSION DEL TERRENO EXPERIMENTAL: Largo…...............................................29.00 m. Ancho...............................................81.00 m. Área total..........................................2349.00 m2 Área neta...........................................1944.00 m 2 3.6 CONDUCCIÓN DEL EXPERIMENTO a) Preparación del Terreno experimental. El terreno experimental, que es un terreno plano, de textura gruesa de origen predominantemente eólico, profundo y que es regado por un sistema de riego localizado de alta frecuencia (goteo), el mismo que previamente fue subsolado en forma cruzada, donde se prepararon hileras de 1.0 m. de ancho por toda la longitud de los laterales de riego. Primero se aplicó un riego pesado al suelo por días consecutivos y por espacio de 15 horas con la finalidad de formar el bulbo de humedecimiento y en parte solubilizar los fertilizantes aplicados en la fertilización de fondo. Seguidamente se pasaron flechas, a 40 cm., entre ellas, y luego se esparció 10 Tm/Há., de estiércol de vacuno (guano corriente) al fondo de la hilera, con la finalidad de mezclar las enmiendas con el suelo, posteriormente se aplicó una fertilización de fondo de 18 – 46 - 30 de N-P2O5-K2O/há., respectivamente, utilizándose para tal fin 100 y 60 kg/há., de fosfato di amónico y sulfato de potasio respectivamente, se pasó diskiller para la construcción de hileras altas de 10 - 12 cm. ,conjuntamente con un tablón planchador, se colocaron las cintas de riego y se dieron riegos de cinco horas diarias durante una semana para provocar la descomposición primaria de las materia orgánica, así como la solubilización de los fertilizantes aplicados en la fertilización de fondo y la formación del bulbo de humedecimiento. El conjunto de estas operaciones se efectuaron entre el 16 y 26 de julio del 2008. 29
  30. 30. b) Demarcación del terreno experimental. Una vez construidas las hileras para el trasplante y utilizando estacas, wincha, cordel, cal y etiquetas y tomando muy en cuenta las dimensiones del terreno experimental propuesto, se procedió a la demarcación del campo, quedando listo para el trasplante de las plántulas, que se efectúo el día 30 de julio del 2008. c) Desinfección de las plántulas. Esta práctica se efectuó en la misma fecha del trasplante, y consistió en la inmersión de las plántulas en una solución que contenía los productos pesticidas comerciales Benomex (Benomyl) y Lancer (Imidacloprid), a una concentración 0,2 y 0.1% respectivamente, la inmersión se realizó por espacio de cinco minutos, con la finalidad de prevenir ataque de hongos de suelo e insectos principalmente del complejo de la chupadera (Rhizoctonia sp., Fusarium sp. y Phythium sp.), así como del complejo de moscas blancas. d) Trasplante. El trasplante se inició el 29 de julio del 2008. El trasplante se efectúo a máquina colocando cada plántula en forma consecutiva en el lomo de la hilera, a una distancia de 12 cm., entre ellas, con un distanciamiento de 1.8 m., entre hileras. Luego se colocaron las mangueras en el centro de cada hilera para dar inicio a los riegos en forma diaria y ligera de 1.5 horas/há/día, con la finalidad de propiciar el prendimiento de las plántulas. e) Replante. Esta operación fue efectuada 6 días después del trasplante inicial (04-07-2008), con la finalidad de garantizar una población de plantas adecuada para el cultivo de tomate, la población final fue de 46, 296 plantas /há. 30
  31. 31. f) Deshierbos. Durante todo el transcurso del período vegetativo los deshierbos fueron frecuentes y continuos; esta práctica cultural consistió en erradicar del campo experimental en forma manual las malezas que se encontraban allí creciendo, en vista que estos compiten con el cultivo por agua, nutrientes y luz además de comportarse como plantas hospederas de plagas y enfermedades. Es necesario precisar, que previo al trasplante y post trasplante (2 – 4 hojas), se aplicó el herbicida Sencor 480 SC (Metribuzina) a la concentración de 0.1%. Se efectuaron dos cultivos mecanizados (13-08-08 y 17-09-08), mientras que en forma continua se efectuaron eliminación de plantas indeseables a lampa Las malezas que se encontraron con mayor frecuencia y que fueron identificados fueron las siguientes: Nombre común Nombre científico Chamico Datura stramonium Verdolaga Portulaca oleracea Coquito Cyperus rotundus Grama china Sorghum halepense Yuyo Amaranthus sp. g) Fertilización La fertilización del cultivo de tomate después del trasplante y replante fue efectuada vía el sistema de riego localizado de alta frecuencia (goteo). Esta práctica es conocida también como fertigación o fertirrigación para lo cual fue necesario hacer uso de fertilizantes minerales altamente solubles con la finalidad de completar la dosis total de fertilización, se hizo restando de la ya aplicada en la fertilización de fondo (40 – 69 - 75 de N - P2O5 - K2O/há) en el momento de preparación del terreno, completada la dosis 31
  32. 32. total que fue la siguiente: N P2O5 K2O Ca Mg 227.9 105.4 245 26 16 Cabe mencionar que esta dosis fue repartida porcentualmente y de acuerdo a las necesidades nutricionales en las etapas fenológicas del cultivo. CUADRO N° 05: PROGRAMA DE FERTIRRIGACIÓN Nº de Días N° de Aplicación diaria (unidades) acumulados Duración aplicación semanas después del días semanal N P205 K20 Mg Ca Fase fenológica trasplante 0 0 -.- -.- 18.0 46.0 30.0 -.- -.- Fert. de fondo 1 31 7 5 3.50 1.93 2.54 0.03 0.77 Prendimiento 2 38 7 5 3.63 2.18 2.91 0.03 0.77 Inicio floración 3 45 7 5 3.30 2.18 1.91 0.05 0.77 Inicio floración 4 52 7 5 4.12 1.74 2.67 0.10 1.28 Floración 5 59 7 5 3.65 1.14 2.68 0.15 1.28 Floración 6 66 7 5 3.35 1.11 3.53 0.28 1.53 Plena cuajado 7 73 7 5 3.72 0.54 3.99 0.36 1.53 Plena cuajado 8 80 7 5 3.40 0.54 3.99 0.36 1.53 Llenado de fruto 9 87 7 5 3.08 0.22 3.84 0.36 2.04 Llenado de fruto 10 94 7 5 3.50 0.22 3.90 0.38 2.04 Inicio de madurez 11 101 7 5 2.49 -.- 3.68 0.38 2.04 25% de madurez 12 108 7 5 2.43 -.- 3.68 0.36 1.53 50% de madurez 13 115 7 5 1.81 -.- 3.68 0.36 1.53 75% de madurez 14 122 7 5 -.- -.- -.- -.- -.- 227.9 105.4 245 16 26 Total de Unidades (Kg) (kg/Há) 32 Cosecha
  33. 33. h) Riegos. Durante el período vegetativo del cultivo en el cual se ejecutó el presente ensayo experimental en el Fundo Arrabales, el recurso hídrico fue aplicado en forma diaria por el sistema de riego por goteo, con cintas distanciadas a 1.80 m., entre ellas y con emisores o goteros distanciados 0.30 m. entre ellos, los mismos que arrojaban un caudal de 1.5 lph., el sistema en total arrojaba un caudal de 27.777 m3/há., el tiempo de riego fue variado de acuerdo a la etapa de crecimiento del cultivo, así como de las condiciones climáticas y edáficas de la zona, los riegos fueron aplicados con agua subterránea, tal como se detalla en el cuadro siguiente: CUADRO Nº 06 CRONOGRAMA DE RIEGOS Días de Fertirriego (ddt) Tiempo de riego Meses Volumen aplicado Hr/día/Há Hr/mes/Há (m3/há/día) (m3/há/mes) 10 Julio* 3.5 35.00* 97.219 972.19 31 Agosto 2.50 62.00 69.442 2 152.70 31 Septiembre 2.90 90.00 80.553 2 497.14 30 Octubre 3.10 93.00 86.109 2 583.27 20 Noviembre 1.30 26.00 36.110 722.20 -.- 306.00 -.- TOTAL 8 927.51 3 *Horas de riego de machaco. Qs = 27.777 m /hr. i) Control fitosanitario. Durante el desarrollo y ejecución de la investigación se realizaron evaluaciones periódicas en el campo a fin de detectar plagas y/o enfermedades importantes efectuando las aplicaciones que fueron consecuencia de un conjunto de prácticas 33
  34. 34. (manejo integrado) que contribuyeran a que el cultivo en estudio expongan de la mejor manera posible su potencial genético de rendimiento, el cual también puede verse limitado, por factores medio ambientales bióticos y no bióticos. A continuación se detalla el calendario de aplicaciones: CUADRO Nº 07 CRONOGRAMA DE APLICACIONES FITOSANITARIAS Fecha Ddt Control de: Producto Comercial (Días) 31-07-08 02 Agrotis ypsilon 13-08-08 15 Spodoptera eridania 23-08-08 25 Spodoptera eridania 02-09-08 35 Spodoptera eridania 14-09-08 47 Tuta absoluta 23-09-08 56 Tuta absoluta Botrytis cinerea 02-10-08 65 Tuta absoluta Liriomyza huidobrensis Botrytis cinerea 13-10-08 76 23-10-08 06-11-08 Dosis (g. ó c.c.,/cil.) Clorfos 2.5 P (Clorpirifos) 25 Kg/ha Actara 25 WG (Taimetoxam) Kaytar Act. SL Sunfire 240 SC (Clorfenapir) Kaytar Act. SL Actara 25 WG (Taimetoxam) Kaytar Act. SL Sunfire 240 SC (Clorfenapir) Kaytar Act. SL Selecron 500 EC (Profenofos) Scala 40 SC (Pyrimethanil) Kaytar Act. SL Sunfire 240 EC (Clorfenapir) Atabron 5 EC (Clorfluazuron) Magic 75 WP (Ciromazina) Manzate 200 DF (Mancoceb) Kaytar Act. SL 70 g. 100 cc. 150 c.c. 100 c.c. 70 g. 100 c.c. 150 c.c. 100 c.c. 200 c.c. 200 c.c. 100 c.c. 100 c.c. 200 c.c. 70 g. 1.0 kg 100 c.c. Spodoptera eridania Tuta absoluta Liriomyza huidobrensis Botrytis cinerea Atabron 5 EC (Clorfluazuron) Selecron 500 EC (Profenofos) Magic 75 WP (Ciromazina) Scala 40 SC (Pyrimethanil) Kaytar Act. SL 200 c.c. 150 c.c. 70 g. 200 c.c. 100 c.c. 86 Spodoptera eridania Tuta absoluta Botrytis cinerea Atabron 5 EC (Clorfluazuron) Manzate 200 DF (Mancoceb) Kaytar Act. SL 200 c.c. 1.0 kg 100 c.c. 100 Spodoptera eridania Tuta absoluta Botrytis cinerea Atabron 5 EC (Clorfluazuron) Manzate 200 DF (Mancoceb) Kaytar Act. SL 200 c.c. 1.0 kg 100 c.c. Ddt: Días después de trasplante 34
  35. 35. j) Cosecha.La cosecha se efectuó el día 22 de noviembre del 2008 y en una sola oportunidad y fue realizada a máquina en el campo comercial y en forma manual en el campo experimental, la recolección de frutos se inició cuando estos habían alcanzado su madurez de cosecha total, cosechando solamente la hilera central de cada unidad experimental para evitar el efecto del bordes o la influencia de los tratamientos que se encontraban en las parcelas adyacentes. 3.7 CARACTERÍSTICAS EVALUADAS. a).- Inicio de floración (días).Se registró esta variable considerando el número de días transcurridos desde el trasplante hasta que el 50% de las plantas de cada unidad experimental se encontraban emitiendo sus primeras flores. b).- Inicio de fructificación (días) Se evaluó considerando el número de días transcurridos desde el trasplante hasta que el 50% de las plantas de cada unidad experimental se encontraban iniciando la fructificación. c).- Altura de planta (cm) Para recolectar la información sobre esta variable se tomaron las alturas de 10 plantas al azar de la hilera central cada parcela o unidad experimental, midiendo desde el cuello de planta hasta la yema terminal de la misma, para lo cual se empleará una regla graduada de madera para finalmente obtener un promedio aritmético de esta variable. 35
  36. 36. d).- Diámetro polar del fruto (cm) Para recolectar la información en esta variable en el momento de la cosecha de los frutos, antes, se tomaron al azar 10 frutos de la hilera central por unidad experimental, los que fueron medidos con un vernier calibrado milimétricamente, para luego obtener un promedio aritmético. e).- Diámetro ecuatorial del fruto (cm) Para tal efecto se usó un Vernier y se procedió a medir el diámetro entre los puntos centrales del fruto en los mismos 10 frutos de la característica anterior. f).- Número de frutos /planta (Unid.) Se registró el número total de frutos de todas las cosechas en 20 plantas de la hilera central de cada unidad experimental para luego obtener un promedio aritmético por planta. g).- Peso de fruto / planta (g.) Para obtener esta variable se tomó el peso total de frutos de la cosecha de 5 plantas de la hilera central de cada unidad experimental para luego dividirlo entre el número total de frutos y así obtener un promedio aritmético por planta. i).- Rendimiento total de frutos (kg/Há) Se registraron y sumaron todos los pesos de los frutos cosechadas de la hilera central de un total de 20 plantas en cada unidad experimental para luego por regla de tres simple convertirlo a Kg/há. 36
  37. 37. 3.8 CONSIDERACIONES ESTADÍSTICAS. Los análisis estadísticos se realizaron de acuerdo al Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) utilizando la Prueba de “F” en sus dos niveles 0.05 y 0.01 para determinar el nivel de significación en las fuentes de variación. Después se determinó el orden de merito de cada uno de los tratamientos, mediante la Prueba de Amplitudes Limite Significación de "DUNCAN" a nivel de 0.05, tanto para los efectos principales como para los efectos simples de los factores y niveles en estudio, para comparar los promedios respectivos y determinar un orden de mérito relativo de cada uno de los tratamientos en estudio, igualmente se calcularon la variancia, el coeficiente de variabilidad y la desviación estándar de los promedios. 3.9 ANÁLISIS ECONÓMICO. Con la finalidad de determinar la rentabilidad económica de cada uno de los tratamientos en estudio y en el cuadro correspondiente se describirá literalmente la obtención del óptimo económico para la utilización de un determinado factor de producción, en este caso, tanto los productos a base de microelementos quelatizados de hierro (Fe), cobre (Cu), zinc (Zn) y manganeso (Mn) y sus dosis respectivas, en función del aumento de la producción que se obtienen con la aplicación de los mismos. En primer lugar fue necesario convertir la curva de respuesta expresada en unidades físicas de rendimiento en valor de la producción multiplicando por el precio unitario del producto en campo. En segundo lugar se tuvo que valorar el costo de los productos aplicados que se obtendrá multiplicando las unidades empleadas de los mismos por el precio correspondiente añadiendo los gastos adicionales en que se incurra. 37
  38. 38. En resumen para obtener la rentabilidad de cada uno de los tratamientos en estudio fue necesario se tenga en cuenta las siguientes variables: o Los rendimientos totales obtenidos (kg/há). o Precio del producto cosechado. (S/. /kg.). o Costo de los tratamientos ensayados.(S/./ Há). o Costo de producción del cultivo. (S/. / Ha). o Costo del jornal eventual. (S/. /día). 4.0. RESULTADOS En el presente capítulo, se presentan los resultados del trabajo experimental en cuadros, como los cuadrados medios de los análisis de variancia y la Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan al 5%, de cada una de las características evaluadas, los respectivos cuadros se numeran y mencionan a continuación: CUADROS Nº 8 y 10: Cuadrados Medios de los Análisis de Variancia de las características evaluadas en el ensayo sobre la “Aplicación de Micronutrientes Metálicos Quelatizados en el cultivo de Tomate (Lycopersicon esculentum) para Industria en Ica”. 38
  39. 39. CUADROS Nº 9 y 11: Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan al 5% de los efectos principales en las características evaluadas en el ensayo sobre la “Aplicación de Micronutrientes Metálicos Quelatizados en el cultivo de Tomate (Lycopersicon esculentum) para Industria en Ica”. CUADRO Nº 12: Rentabilidad Económica de la Aplicación de los Tratamientos en Estudio en el ensayo sobre la “Aplicación de Micronutrientes Metálicos Quelatizados en el cultivo de Tomate (Lycopersicon esculentum) para Industria en Ica”. 39
  40. 40. CUADRO Nº 08 CUADRADOS MEDIOS DE LOS ANÁLISIS DE VARIANCIA DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN EL ENSAYO SOBRE LA APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum) PARA INDUSTRIA EN ICA. FUENTES DE VARIACIÓN GRADOS DE LIBERTAD Altura de Planta C.M. SIG. - CARACTERÍSTICAS EVALUADAS Inicio de Inicio de Número de Frutos por Floración Fructificación planta F. TAB. 0.05 0.01 C.M. - SIG. - C.M. - SIG. - C.M. - SIG. - - - - Total 59 - Repeticiones 03 73.6233 ** 0.6450 NS 1.8658 N.S. 12.8128 NS 2.83 4.29 - Tratamientos 14 13.9336 NS 2.9550 ** 2.6240 ** 59.9670 * 1.94 2.54 - Error Experimental 42 9.6113 - 1.1250 - 0.8767 - 26.8101 - - - 42.6333 cm. 34.6333 días 48.8667 días 31.8074 frutos COEFICIENTE DE VARIACIÓN 7.27% 3.06% 1.92 % 16.28% DESVIACIÓN ESTÁNDAR ( S x) 1.55 0.53 0.47 2.59 PROMEDIO GENERAL ( X ) * : DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS CON 95% DE CONFIANZA ** : DIFERENCIAS ALTAMENTE SIGNIFICATIVAS CON 99% DE CONFIANZA NS : NO EXISTEN DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS 40
  41. 41. CUADRO Nº 09 PRUEBA DE AMPLITUDES LÍMITES DE SIGNIFICACIÓN DE DUNCAN (5%) DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN EL ENSAYO SOBRE LA APLICACIÓN DE METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum) PARA INDUSTRIA EN ICA. CLAVE CARACTERÍSTICAS EVALUADAS TRATAMIENTOS Altura de Planta (cm) NUM. Inicio de Floración (días) Promedio O.M.R Inicio de Fructificación (días) Promedio O.M.R. Número de Frutos por planta (unid.) Promedio O.M.R Quelatos Comerciales Dosis (%) Promedio O.M.R 1 Fe 0.15 39.25 4º 32.25 1º 46.00 2º 29.17 3º 2 Cu 0.10 39.25 2º 35.00 2º 48.50 2º 34.28 2º 3 Mn 0.10 41.50 3º 34.50 2º 49.25 2º 33.17 2° 4 Zn 0.15 41.00 3º 34.00 2º 48.75 2º 33.25 2º 5 Fe + Cu 0.15 + 0.10 42.00 3º 33.25 2º 47.75 2º 30.31 3º 6 Fe + Mn 0.15 + 0.10 34.75 4º 35.75 2º 50.75 3º 33.42 2º 7 Fe + Zn 0.15 + 0.15 35.75 4º 37.25 3º 51.25 3º 32.08 2º 8 Cu + Mn 0.10 +0.10 46.25 2º 33.25 2º 47.75 2º 29.69 3º 9 Cu + Zn 0.10 + 0.15 43.00 2º 33.50 2º 47.00 2º 27.03 4º 10 Mn + Zn 0.10 + 0.15 43.00 2º 30.75 1º 44.75 1º 32.28 2º 11 Fe + Cu + Mn 0.15 + 0.10 +0.10 44.50 2º 33.50 2º 47.75 2º 40.03 1º 12 Fe + Cu + Zn 0.15 + 0.10 +0.15 48.50 1º 37.75 3º 52.00 3º 29.67 3º 13 Cu + Mn + Zn 0.10 + 0.10 +0.15 44.50 2° 43.25 4º 57.25 4º 32.53 2º 14 Fe + Mn + Cu + Zn 0.15 + 0.10 + 0.10 + 0.15 47.50 1° 30.75 1º 44.50 1º 27.67 4º 15 Testigo Absoluto ---- 48.75 1° 34.75 2º 49.75 2º 32.55 2° PD. Los tratamientos asignados con el mismo orden de mérito relativo no son estadísticamente diferentes. 41
  42. 42. CUADRO Nº 10 CUADRADOS MEDIOS DE LOS ANÁLISIS DE VARIANCIA DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN EL ENSAYO SOBRE LA APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum) PARA INDUSTRIA EN ICA. FUENTES DE VARIACIÓN GRADOS DE LIBERTAD Peso de frutos por Planta SIG. - CARACTERÍSTICAS EVALUADAS Diámetro Polar de Diámetro Frutos Ecuatorial de frutos C.M. SIG. C.M. SIG. - F. TAB. Rdto Total 0.05 0.01 - Total 59 C.M. - C.M. - SIG. - - - - Repeticiones 03 5.3216 ** 0.3595 N.S 0.0458 NS 59.9351 N.S 2.86 4.38 - Tratamientos 14 35.6676 ** 0.3974 N.S 0.1359 NS 105.9665 ** 2.03 2.72 - Error Experimental 42 0.3609 - 0.2948 - 0.0893 - 41.3266 - - (X) 2.9672 kg. 5.3834 cm. 4.3947 cm. 148.362 kg/parc. 20.25% PROMEDIO GENERAL 10.08% 6.80% 4.33% 0.30 0.27 0.15 3.21 COEFICIENTE DE VARIACIÓN (CV) DESVIACIÓN ESTANDAR ( S x ) *: DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS CON 95% DE CONFIANZA **: DIFERENCIAS ALTAMENTE SIGNIFICATIVAS CON 99% DE CONFIANZA N.S: NO EXISTEN DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS 42
  43. 43. CUADRO Nº 11 PRUEBA DE AMPLITUDES LÍMITES DE SIGNIFICACIÓN DE DUNCAN (5%) DE LAS CARACTERÍSTICAS EVALUADAS EN EL ENSAYO SOBRE LA APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum) PARA INDUSTRIA EN ICA. CLAVE NUM. TRATAMIENTOS QUELATOS COMERCIALES DOSIS (%) Peso de frutos por Planta (kg) CARACTERÍSTICAS EVALUADAS Diámetro Polar Diámetro de Frutos (cm) Ecuatorial de Frutos (cm) Rdto Total (Tm / Há) Promedio 1 Fe O.M.R. Promedio O.M.R Promedio 0.15 2.217 4º 5.43 1º 4.50 O.M.R Promedio O.M.R 1º 102.638 5º 2 Cu 0.10 2.783 3º 5.40 1º 4.30 3º 128.842 3º 3 Mn 0.10 2.527 4º 5.29 1º 4.42 2º 116.990 4º 4 Zn 0.15 2.960 3º 5.18 3º 4.36 3º 137.036 3º 5 Fe + Cu 0.15 + 0.10 2.843 3º 5.43 1º 4.54 1º 131.619 3º 6 Fe + Mn 0.15 + 0.10 3.300 2º 5.29 1º 4.34 3º 152.777 3º 7 Fe + Zn 0.15 + 0.15 2.978 3º 5.66 1º 4.42 2º 137.869 3º 8 Cu + Mn 0.10 +0.10 2.650 3º 5.38 1º 4.36 3º 122.684 4º 9 Cu + Zn 0.10 + 0.15 2.717 3º 5.43 1º 4.48 1º 125.786 4º 10 Mn + Zn 0.10 + 0.15 2.450 4º 5.61 1º 4.50 1º 113.425 4º 11 Fe + Cu + Mn 0.15 + 0.10 +0.10 4.183 1º 5.21 2º 4.18 4º 193.656 1º 12 Fe + Cu + Zn 0.15 + 0.10 +0.15 3.227 2º 5.23 2º 4.26 3º 149.397 3º 13 Cu + Mn + Zn 0.10 + 0.10 +0.15 3.727 2º 5.16 3º 4.42 2º 172.545 2º 14 Fe + Mn + Cu + Zn 0.15 + 0.10 + 0.10 + 0.15 3.160 2° 5.41 1° 4.44 2° 146.295 3° 15 Testigo Absoluto ---- 2.793 3° 5.61 1° 4.44 2° 129.305 3° PD. Los tratamientos asignados con el mismo orden de mérito relativo no son estadísticamente diferentes. 43
  44. 44. CUADRO Nº 12 ANÁLISIS ECONÓMICO DE LOS TRATAMIENTOS ENSAYADOS SOBRE LA APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum) PARA INDUSTRIA EN ICA. CLAVE TRATAMIENTOS RDTO VALOR COSTO COSTO COSTO INGRESO TOTAL BRUTO VARIABLE FIJO TOTAL NETO B/C QUELATOS DOSIS (Kg/há) (S/./há) (S/./há) (S/./há) (S/./há) (S/./há) NUM. COMERCIALES (%) 1 Fe 0.15 102.638 17 448.46 82.00 12 800 12 882.00 4 566.46 0.35 2 Cu 0.10 128.842 21 903.14 88.00 12 800 12 888.00 9 015.14 0.70 3 Mn 0.10 116.990 19 888.30 88.20 12 800 12 888.20 7 000.00 0.54 4 Zn 0.15 137.036 23 296.12 84.40 12 800 12 884.40 10 411.72 0.81 5 Fe + Cu 0.15 + 0.10 131.619 22 375.23 106.00 12 800 12 906.00 9 469.23 0.73 6 Fe + Mn 0.15 + 0.10 152.777 25 972.09 106.20 12 800 12 906.20 13 065.89 1.01 7 Fe + Zn 0.15 + 0.15 137.869 23 437.73 106.40 12 800 12 906.40 10 531.33 0.81 8 Cu + Mn 0.10 +0.10 122.684 20 856.28 112.20 12 800 12 912.20 7 944.08 0.61 9 Cu + Zn 0.10 + 0.15 125.786 21 383.62 108.40 12 800 12 908.40 8 475.22 0.66 10 Mn + Zn 0.10 + 0.15 113.425 19 282.25 108.60 12 800 12 908.60 6 373.69 0.49 11 Fe + Cu + Mn 0.15 + 0.10 +0.10 193.656 32 921.52 130.20 12 800 1 930.20 19 991.32 1.55 12 Fe + Cu + Zn 0.15 + 0.10 +0.15 149.397 25 397.49 126.40 12 800 12 926.40 12 471.09 0.96 13 Cu + Mn + Zn 0.10 + 0.10 +0.15 172.545 29 332.65 132.60 12 800 12 932.60 16 400.05 1.27 14 Fe + Mn + Cu + Zn 0.15 + 0.10 + 0.10 + 0.15 146.295 24 870.15 150.00 12 800 12 950.00 11 920.15 0.92 15 Testigo Absoluto ---- 129.305 21 981.85 -.- 12 800 12 800.00 9 181.60 0.72 DAT0S: - Triada – Quel Fe: S/./kg 15.00 - Triaga – Quel Cu: S/./kg. 20.00 - Triada – Quel – Zn:S/. 17.00 - Triada – Quel Mn: S/./kg. 21.00 44 - Jornal: S/. 16.00/día. - Costo de Producción: S/./Há 12 800 - Costo del Producto: S/. 170.00 / Tm.
  45. 45. 5.0 INTERPRETACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS Tomando como base los resultados obtenidos en cada una de las variables en estudio en el cultivo de tomate para industria en lo referente al ensayo de aplicación de microelementos quelatizados, nos han permitido interpretar y discutir los datos obtenidos en forma intra experimental en vista que los reportes con relación al tema tratado son nulos. 5.1. ANÁLISIS FÍSICO - MECÁNICO Y QUÍMICO DEL SUELO. Los suelos de la zona de Arrabales se ubican en la formación ecológica desierto preárido sub-tropical, sin lluvias durante todo el año. El paisaje de la zona es predominantemente aluvial, con una ligera influencia eólica, con micro relieve ligeramente ondulado la agricultura local se sustenta exclusivamente en la explotación de agua superficial y subterránea, mediante pozos tubulares. El terreno en el cual se condujo el presente ensayo pertenece a la Serie Ica (ONERN – 1970) que agrupa a suelos de textura ligera, generalmente franco arenosos (Cuadro Nº 01), que en los primeros 30 cm. de profundidad presentan una o dos capas delgadas de limo de 1 a 2 cm., de espesor, que pueden haberse acumulado por ocasionales cursos de agua. En cuanto a su fertilidad química (Cuadro Nº 02), estos en general suelos de reacción ligeramente alcalina ,normales en calcáreo y no salinos , poseen una escasa fertilidad química a juzgar por su baja capacidad de intercambio catiónico como consecuencia de la escasez de coloides arcillo-húmicos; sin embargo se cuantifican adecuadas relaciones catiónicas y no tienen problemas de sodificación; presentan críticas deficiencias de materia orgánica y por ende de nitrógeno total, el fósforo asimilable es medio y el potasio disponible es medio. 45
  46. 46. 5.2. OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS Durante el proceso de conducción del cultivo del tomate los registros meteorológicos (Cuadro Nº 03) de la época, fueron de los más adecuados, toda vez que el cultivo se adapta muy bien a las condiciones subtropicales que imperar en el valle de Ica coincidiendo en este sentido con ANDERLINI (1). Es así que las temperaturas máximas en los meses de desarrollo del cultivo no evidenciaron mayores fluctuaciones ya que en promedio oscilaron entre 30.5ºC., para el mes de noviembre y 23.7ºC., para el mes de julio, lo que permitió como era de esperar un buen desarrollo y crecimiento del cultivo, lo que se evidencia en una mayor eficiencia fotosintética por el buen desarrollo foliar del cultivo, aunque esto confirma lo escrito por DIGETA (4) en el sentido de que el tomate exige más calor que otros en su especie para cumplir su ciclo vegetativo y se adapta bien a temperaturas elevadas y que su desarrollo depende de las condiciones de clima, suelo y características genéticas de la variedad. Las temperaturas medias variaron de 22.2ºC., a 17.5ºC., para el mes de noviembre y julio respectivamente, con igual tendencia para las temperaturas mínimas coincidiendo con lo reportado por DOMÍNGUEZ (5) en el sentido que las temperaturas optimas son del orden de 22-25º para el día y de 16-18ºC para la noche. Los horas de sol fueron muy variables, sin embargo durante los meses de activo crecimiento (julio, agosto y septiembre) estos fueron muy favorables los que oscilaron entre 5.3 y 7.4 unidades diarias lo que ayudó mucho al proceso fotosintético incentivando el activo crecimiento y desarrollo de las plantas de tomate coincidiendo con lo sustentado por TABARES, ALAMO y RODRIGUEZ (9), quienes sostienen que el cultivo de tomate es muy exigente en luminosidad, pero sobre todo en la floración. 46
  47. 47. Por otro lado la humedad relativa fue bastante adecuada, variando de 77.9 a 89.2%, lo que fue muy poco favorable para la incidencia agresiva de enfermedades fungosas como la botritis (Botrytis cinerea) y tizón (Phytopthora spp.), no coincidiendo en parte con lo reportado por VALADEZ(11) quien considera que el óptimo de humedad relativa se encuentran entre 50 y 70%, indicando que el tomate es muy sensible a las condiciones de alta provocan humedad y baja temperatura que y condicionan el ambiente adecuado para la proliferación de enfermedades fungosas. 5.3. ALTURA DE PLANTAS (cm.) De acuerdo a los cuadrados medios del análisis de variancia, cuadro Nº 08, para esta característica se han obtenido diferencias altamente significativas y con 99% de confianza para la fuente de variación repeticiones, mientras que para la fuente tratamientos, no se hallaron diferencias significativas , habiéndose obtenido un coeficiente de variabilidad de 2.27% y un promedio general de 42.6333 cm. El no hallazgo de diferencias altamente significativas en la fuente de variación repeticiones es muy importante desde el punto de vista de la eficiencia del diseño experimental adoptado que según CALZADA (30) reporta que esta particularidad representa la no extracción de la variabilidad debido a bloques o repeticiones de la variabilidad total del experimento, además señala que el diseño experimental usado no ha sido eficiente en cuanto se refiere a su aplicación matemática. En lo referente a la Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan para esta característica (Cuadro Nº 09) se puede apreciar, que tres de los quince tratamientos ocupan el primer lugar en orden de mérito con valores de altura de plantas que oscilan entre 47.50 y 48.75 cm., destacando dentro de ellos el 47
  48. 48. tratamiento de clave 15 ó el testigo absoluto, con el más alto valor de 48.75 cm., de altura de planta, no existiendo diferencias estadísticas con los tratamientos que ocupan el mismo lugar en orden de mérito, el segundo lugar lo ocupan los tratamientos de clave 8,11,12,13 y 14 con alturas promedios para esta variable que van desde 43.00 y 48.50 cm., destacando en este caso el tratamiento de clave 2 con una altura promedio de 48.50 cm., el tercer lugar lo ocuparon los tratamientos de clave 3,4,5,9 y 10, destacando el tratamiento de clave 9 y 10 con un valor para esta característica de 43.00 cm., no existiendo diferencias estadísticas entre ellos pero si cuantitativas, el cuarto y último lugar lo ocupan cuatro tratamientos entre los que destacan los tratamientos de clave 1,2,6 y 7 destacando en este caso el tratamiento de clave 6 con una altura promedio de 34.75 cm., respectivamente cm., de altura de planta, existiendo diferencias estadísticas con los demás tratamientos que ocuparon el primer , segundo y tercer lugar en el orden de mérito relativo. 5.4. INICIO DE FLORACION (Días). De acuerdo al análisis de variancia para esta característica, Cuadro Nº 08, se observa que no se han hallado diferencias significativas para la fuente de variación repeticiones, mientras que para la fuente de variación tratamientos se han hallado diferencia altamente significativas y con 99% de confianza, obteniéndose un coeficiente de variabilidad de 3.06% y un promedio general de 34.6333 días. En la Prueba de Amplitudes Significativas de Duncan (Cuadro Nº 09) se puede apreciar que solo dos de los quince tratamientos en estudio(clave 10 y 14) ocuparon el primer lugar en orden de mérito, no existiendo diferencias estadísticas entre ellos y cuyos promedios fueron de 30.75 días para ambos en promedio, en el caso de días al inicio de floración, comportándose como, los tratamientos más precoces, así mismo se puede destacar en este caso que los tratamientos de 2,3,4,5,6,8,9,11 y 15 , han ocupado el segundo lugar en orden de mérito, pudiéndose apreciar diferencias 48
  49. 49. cuantitativas pero no estadísticas entre ellos, mientras que el tercer lugar en orden de mérito les correspondió a los tratamientos de clave 7 y 12 , quienes obtuvieron promedios para esta variable que fluctuaron entre 37.25 y 37.75 días , sin existir diferencias estadísticas entre ellos, mientras que el tratamiento de clave 13, se comportó como el más tardío con un promedio de 43.25 días de inicio de floración, indicándonos esta característica de una precocidad relativa de los tratamientos en estudio. 5.5. INICIO DE FRUCTIFICACIÓN (Días) En el Cuadro Nº 08 del análisis de variancia para esta característica se aprecia que se ha determinado la misma tendencia que para la variable anteriormente evaluada, es decir, no se han podido obtener matemáticamente diferencias significativas para la fuente de variación repeticiones y , mientras que para la fuente de variabilidad, tratamientos se obtuvo diferencias altamente significativas y con 99% de confiabilidad , habiendo obtenido un coeficiente de variación de 1.92% y un promedio general de 48.8667 días a inicio de fructificación. En lo que respecta a la aplicación de la Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan (Cuadro N° 09) se aprecia una tendencia similar de los tratamientos a lo ocurrido en la variable anterior, con el común denominador que los tratamientos que ocupan el primer lugar, que son solo dos, son los mismos que en la variable anterior, por lo que no muestran una tendencia definida con respecto a la respuesta a las aplicaciones foliares de los productos usados como tratamientos en el presente ensayo , no existiendo diferencias estadísticas y cuantitativas entre ellos. Es así que los tratamientos de clave 14 y 10, sobresalen cuantitativamente y estadísticamente en un primer grupo con un promedio para esta variable de 44.50 y 44.75 días, mientras que el tratamiento de clave 13, ocupa el cuarto y último lugar en orden de merito relativo con un promedio de 57.25 días a inicio de fructificación. 49
  50. 50. 5.6. NÚMERO DE FRUTOS POR PLANTA (unid.). De acuerdo al Cuadro Nº 08 del análisis de variancia de esta característica se ha podido determinar matemáticamente diferencias significativas con 95% de confianza para la fuente de variación tratamientos, mientras que para la fuente repeticiones no se han podido determinar diferencias significativas, obteniéndose un promedio de 31.8074 frutos por planta y un coeficiente de variación de 16.28%. Según lo mostrado en el cuadro Nº 09 de la Prueba de Duncan de los efectos principales para esta característica, se aprecia que solo uno de los tratamientos en estudio ocupa el primer lugar en orden de mérito, siendo este el tratamiento de clave 11 , con un promedio de 40.03 cuantitativamente y estadísticamente, frutos por planta, destacando existiendo diferencias estadísticas con los tratamientos de clave 2,3,4,6,7,10,11 y 15 quienes ocupan el segundo lugar en orden de mérito, con rangos de valores para esta característica entre 32.08 y 34.28 frutos por planta, el tercer lugar en orden de mérito relativo es ocupado por un total de cinco tratamientos destacando el tratamiento de clave 5 , con 30.31 frutos por planta, mientras que el cuarto y último lugar lo ocupan los tratamientos de clave 9 y 14 con solo 27.03 y 27.67 frutos por planta respectivamente, siendo diferentes cuantitativamente pero no estadísticamente entre ellos. 50
  51. 51. 5.7.- PESO DE FRUTOS POR PLANTA (g). Tal como se aprecia en el cuadro Nº 10 y de acuerdo a la Prueba de “F” se han obtenido diferencias altamente significativas y con 99% de confiabilidad para las fuentes de variación, repeticiones y tratamientos, indicándonos en este primer caso la eficiencia del diseño experimental adoptado, habiendo este podido extraer de la variabilidad total del experimento, la variabilidad debida a las repeticiones, obteniéndose un promedio de 2.9672 kilogramos por planta y un coeficiente de variabilidad de 20.25%. En la Prueba de Duncan de los efectos principales para esta característica (Cuadro Nº 11) solo uno de los quince tratamientos ha ocupado el primer lugar en orden de mérito, destacando el tratamiento de clave 11, con un promedio de peso de frutos de 4.183 kilogramos por planta, siendo diferente estadísticamente y cuantitativamente diferente a todos los demás tratamiento en el orden de mérito relativo para esta característica, mientras que el segundo puesto lo ocuparon los tratamientos con claves 6,12,13 y 14 con rendimientos para esta variable de 3.300,3.227,3.727 y 3.160 kilogramos por planta respectivamente, mientras que el tercer lugar lo ocupan los tratamientos de clave 2,4,5,7,8,9 y 15, con pesos promedios de 2.783, 2.960, 2.843, 2.978, 2.650, 2.717 y 2.793 kilogramos por planta respectivamente, sin existir diferencias estadísticas entre ellos , pero si diferencias cuantitativas, mientras que el cuarto y último lugar lo ocupan dos tratamientos los de clave 1 y 10 con rendimientos promedios para esta variable de 2.217 y 2.450 kilogramos por planta respectivamente. 5.8.- DIÁMETRO POLAR DEL FRUTO (cm.) En el Cuadro Nº 10 del análisis de variancia y muy diferencial a lo obtenido para la característica anterior se puede apreciar que para el caso de todas las fuentes de 51
  52. 52. variación no se han hallado diferencias significativas, habiéndose obtenido un promedio general para esta variable de 5.3834 cm., y un coeficiente de variación de 10.08 %. Observándose en el cuadro Nº 11 de la Prueba de Amplitudes Significativas de Duncan se aprecia una tendencia a la no significación estadística , confirmando lo hallado en el análisis de la varianza, es decir que en este caso once de los quince tratamientos en estudio , ocupan el primer lugar en orden de merito con valores para esta variable que oscilan entre 5.29 y 5.66 cm., de diámetro polar de frutos, destacando en este caso el tratamiento de clave 7, quien alcanzó el más alto valor cuantitativo, con un promedio de longitud de fruto de 5.66 cm., mientras que el tercer y último lugar en orden de mérito estadístico y cuantitativo, lo ocuparon los tratamientos de clave 4 y 13, con 5.18 y 5.16 cm., de diámetro polar de los frutos como promedio, no existiendo diferencias estadísticas entre ellos, así como cuantitativas. 5.9. DIÁMETRO ECUATORIAL DE FRUTOS (cm.) Analizando el cuadro Nº 10 del análisis de variancia para esta característica se aprecia que de la misma forma de la variable anterior no se han hallado diferencias para las fuentes de variación repeticiones y tratamientos, habiéndose obtenido un promedio general de 4.3947 cm., y un coeficiente de variación de 6.80%. A pesar de no haberse determinado diferencias significativas en el análisis de variancia de todas maneras se recurrió a la aplicación de la Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan (Cuadro N° 11) para esta característica, en la cual matemáticamente se ha podido determinar un orden de mérito relativo en la que los tratamientos en estudio, con claves 1,5,9 y 10 han ocupado un primer lugar en orden de mérito relativo en el que se destaca al tratamiento de clave 5 con un 52
  53. 53. promedio de diámetro ecuatorial de 4.54 cm., no existiendo diferencias estadísticas , pero si cuantitativas con los tratamientos que ocupan el mismo lugar, el segundo lugar lo ocupan otros cinco tratamientos incluyendo el testigo absoluto, donde el denominador común es que cuatro de ellos han obtenido el mismo valor cuantitativo de 4.44 cm., de diámetro polar, mientras que el último lugar en el orden de mérito desde el punto de vista estadístico y cuantitativo, lo ocupó el tratamiento de clave 11, con 4.18 cm., de diámetro ecuatorial del fruto como promedio. 5.10. RENDIMIENTO TOTAL DE FRUTOS (Tm/Há.) Tal y conforme se puede observar en el Cuadro Nº 10 del análisis de variancia para esta característica, se han obtenido diferencias altamente significativas y con 99% de confianza para el caso de la fuente de variación tratamientos, mientras que para la fuente de variación repeticiones no se pudo hallar diferencias significativas, obteniéndose un coeficiente de variación de 4.33% y un promedio general de 148.362 kg/parcela. De acuerdo a lo observado en el cuadro Nº 11 y en aplicación de la Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan al 5%, se aprecia y como es lógico una tendencia y diferencias marcadas en la producción de frutos , es decir que en este caso solo el mérito, tratamiento de clave 11, siendo cuantitativa y ocupa el primer lugar en orden de estadísticamente tratamientos, habiendo obtenido un rendimiento diferentes a todos los demás promedio para esta característica de 193.656 Tm/Há., mientras que el segundo lugar fue ocupado también por solo uno de los quince tratamientos signado con la clave 13 con un rendimiento promedio de 172.545Tm/Há., mientras que el tercer lugar lo ocuparon los tratamientos de clave 2,4,6,7,8,9,12,14 y 15 con rendimientos promedio fluctuantes entre 122.684 y 152.777 Tm/Há., sin existir diferencias estadísticas entre ellos, pero 53
  54. 54. si cuantitativas, finalmente el cuarto lugar fue ocupado por los tratamientos de clave 3 y10 con rendimiento promedios de 116.990 y 113.425 Tm/Há., respectivamente, mientras que el quinto y último lugar lo ocupó el tratamiento de clave 1 , alcanzando el menor rendimiento promedio con solo 102.638 Tm/Há. 5.11. ANÁLISIS ECONÓMICO. Desde el punto de vista económico y tal como se puede apreciar en el Cuadro Nº 12, el tratamiento de clave 11 (Fe + Cu + Mn – a la dosis 0,15;0.10 y 0.10%) es el que reporta la mayor tasa de retorno económico con 1.55 nuevos soles por cada nuevo sol invertido en el proceso productivo total del cultivo, que consistió solo en la aplicación de los productos y dosis antes mencionados y en cuatro momentos de aplicación durante el período vegetativo del cultivo, el mismo que generó el mayor ingreso neto por unidad de superficie que fue de S/. 19 991.32 nuevos soles, mientras que el tratamiento de clave 1 (Fe – a la dosis de 0.15%.), fue el que generó el menor ingreso neto que fue solo de S/. 4 566.46 nuevos soles y por ende la menor tasa de retorno que fue de 0.35 nuevos soles por cada nuevo sol invertido. 54
  55. 55. 6.0. CONCLUSIONES Para las condiciones agro – ecológicas y edáficas en las que se llevó a cabo el presente ensayo sobre el efecto de la aplicación foliar de productos a base de micro elementos quelatizados en el cultivo de tomate para industria y teniendo en cuenta los resultados obtenidos, tanto estadísticos como cuantitativos, así como la interpretación y discusión de los mismos, nos permitimos llegar a las siguientes conclusiones: 6.1. Las características tanto físicas como químicas del suelo en que se llevó a cabo el ensayo no presentaron ciertas limitaciones para la producción del cultivo. 6.2. Las condiciones meteorológicas que se presentaron durante la ejecución del ensayo, se pueden considerar como las más apropiadas y/o aceptables más no las óptimas de acuerdo a la literatura consultada. 6.3. Los coeficientes de variabilidad obtenidos en cada una de las variables en estudio en el presente ensayo fluctuaron entre 1.92 y 20.25%, los mismos que se encuentran dentro de los límites permisibles para este tipo de trabajos de campo, demostrándose a su vez que el experimento fue planeado y conducido en forma adecuada. 6.4. Con respecto a la altura de plantas sobresalieron tres de los quince tratamientos en estudio, destacando entre ellos el tratamiento testigo de clave 15, con un promedio de 48.75 cm. 6.5. En la variable inicio de floración, destacó el tratamiento de clave 14 (Fe + 55
  56. 56. Mn + Cu + Zn a las dosis de 0.15, 0.10, 0.10 y 0.15%) y el tratamiento de clave 10 (Mn + Zn a la dosis de 0.10 y 0.15%), con un promedio para esta variable de 30.75 días en ambos casos, comportándose como el más precoz en el inicio de este proceso. 6.6. En la característica inicio de fructificación, sobresalieron los mismos tratamientos que destacaron en la variable anterior, es decir los tratamiento de clave 10 y 14 con 44.75 y 44.50 días a inicio de fructificación, comportándose como los más precoces. 6.7. En lo referente al número de frutos por planta, cuantitativamente y estadísticamente el mejor promedio fue reportado por el tratamiento de clave 11 (Fe + Cu + Mn a la dosis de 0.15, 0.10 y 0.10 %) con 40.03 frutos por planta. 6.8. En lo que respecta al peso de frutos por planta sobresalió el tratamiento de clave (Fe + Cu + Mn a la dosis de 0.15, 0.10 y 0.10 %.), con un promedio de 4.183 kilogramos de peso de frutos por planta. 6.9. En el diámetro polar del fruto destacó el tratamiento de clave 10 (Mn + Zn a la dosis de 0.10 y 0.15%.), conjuntamente con el tratamiento testigo, quienes obtuvieron un diámetro polar de fruto promedio de 5.61 cm., no existiendo diferencias estadísticas entre ellos. 6.10. En la variable diámetro ecuatorial del fruto, destacó nítidamente el tratamiento de clave 5 (Fe + Cu a la dosis de 0.15 y 0.10 %) promedio de 4.54 cm. 56 con un
  57. 57. 6.11. En el caso de la variable rendimiento total de fruto también destacó el tratamiento de clave 11 (Fe + Cu + Mn a la dosis de 0.15, 0.10 y 0.10 %) con un rendimiento promedio de 193.656 Tm/Há. 6.12. En el caso del análisis económico, destacó el tratamiento de clave 11(Fe + Cu + Mn a la dosis de 0.15, 0.10 y 0.10 %), generando un ingreso neto de S/.19 788.42 y una tasa de retorno de 1.55 nuevos soles por cada sol invertido en el proceso. 6.13. Finalmente se puede concluir que los resultados obtenidos en el presente ensayo son bastante confiables desde el punto de vista cuantitativos, estadísticos, y bastante aceptables desde el punto de vista de la rentabilidad económica de los tratamientos aplicados al cultivo. 57
  58. 58. 7.0. SUGERENCIAS Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, las conclusiones a las que se han llegado, me permito efectuar las sugerencias siguientes: 7.1. Repetir el presente ensayo experimental en tres o cuatro campañas más en forma consecutiva para confirmar, rechazar o replantear los resultados obtenidos en el presente ensayo experimental. 7.2. Así mismo teniendo en cuenta las condiciones medio ambientales de la zona en que se desarrolló el ensayo, es necesario que se efectúen trabajos con la finalidad de determinar la época más apropiada de siembra y/o trasplante del cultivo de tomate para industria en la zona media del valle de Ica., así como en las otras zonas agro ecológicas del valle de Ica. 7.3. Continuar con este tipo de estudios con la aplicación de productos tecnológicos nutricionales con micro elementos quelatizados solos y combinados, con la finalidad de poder incrementar el potencial de producción del cultivo. 7.4. Continuar con la experimentación en este tipo de cultivos, en lo referente al uso de nuevos híbridos de mejor comportamiento para industria en la zona. 7.5. Mientras no se efectúen trabajos más aproximados se sugiere el uso del tratamiento de clave 11 (Fe + Cu + Mn a la dosis de 0.15, 0.10 y 0.10 %), aplicados en cuatro momentos espaciados, a partir de los 35 días después de realizado el trasplante, con intervalos de 10 días por haberse comportado 58
  59. 59. de una manera más eficiente desde el punto de vista de rendimiento cuantitativo y en rentabilidad económica. 7.6. Dar difusión a los resultados obtenidos en el presente ensayo a las personas interesadas y sobre todo a los agricultores con la finalidad de elevar la producción y productividad del cultivo de tomate. 59
  60. 60. 8.0. RESUMEN El presente trabajo experimental titulado “APLICACIÓN DE MICRONUTRIENTES METÁLICOS QUELATIZADOS EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum) PARA INDUSTRIA EN ICA.”,el mismo que fue conducido en un suelo de textura franco arenosa, de reacción ligeramente alcalina, con un contenido ligero de sales solubles, normal de carbonato de calcio, contenido bajo de nitrógeno total y materia orgánica, cuyos objetivos fueron el de evaluar la respuesta del cultivo, cuantitativa y cualitativa a las aplicaciones foliares de microelementos quelatizados en la zona media del valle de Ica. Los tratamientos en estudio consistieron en la aplicación en forma solitaria y conjunta a diferentes dosis de cada uno de ellos y en cuatro momentos de la aplicación (35, 45,55 y 65 después del trasplante) de productos a base de micro elementos quelatizados de Hierro (Fe), zinc (Zn), cobre (Cu) y manganeso (Mn). El diseño experimental empleado, fue el Diseño en Bloques Completos al Azar (DBCA) en arreglo factorial con trece tratamientos y en cuatro repeticiones, manejando un total de 52 unidades experimentales. Se aplicó la Prueba de F y a los promedios de los tratamientos en cada una de las variables les fue aplicada la Prueba de Amplitudes Límites de Significación de Duncan (AlS D) al 5%., tanto para los efectos principales como para los simples de los factores y niveles en estudio. Las variables evaluadas en el presente ensayo fueron: altura de planta (cm); inicio de floración (días); inicio de fructificación (días); número de frutos por planta (unid.); peso de frutos por planta (g); diámetro polar del fruto (cm); diámetro ecuatorial del fruto (cm); rendimiento total de fruto (Tm/há) y análisis económico de los tratamientos en estudio. Con relación a los rendimientos totales de frutos obtenidos en el presente ensayo, 60
  61. 61. podemos concluir que el tratamiento de clave 11 (Fe + Cu + Mn a la dosis de 0.15, 0.10 y 0.10 %.); efectuando las aplicaciones en cuatro momentos, espaciados cada 10 días una del otro, habiendo obtenido un rendimiento total de 193.656 Tm/Há., de fruto, el mismo que generó un ingreso neto de S/. 19 991.32 y una tasa de retorno de 1.55 nuevos soles por cada sol invertido en el proceso productivo total del cultivo. 61
  62. 62. BIBLIOGRAFÍA  SOBRE EL CULTIVO DE TOMATE: 1. ANDERLINI R. 1976. El cultivo de tomate .Ediciones Mundi Prensa. Primera edición. Madrid .España. 2. CASSERES E. 1980. Producción de hortalizas. Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. Turrialba. San José de Costa Rica. 3. CORNEJO C. 2002. Fisiología vegetal. Apuntes de clase. Facultad de Agronomía. Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica. Perú. 4. DIGETA T. 1978. El cultivo de tomate N’ 3. Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria. Folleto de divulgación técnica. México D.F. 5. DOMINGUEZ A. 1984. Tratado de fertilización. Editorial Mundi Prensa. Madrid. España. 6. EDMOND J. et al. 1988. Principios de horticultura. Compañía Editorial Continental. S. A. México. D.F. 7. GIACONI V y ESCAFF M. 1997. Cultivo de hortalizas. Editorial Universitaria. Universidad de Chile. Santiago de Chile. Chile. 8. NUEZ G. 1995. El cultivo del tomate. Ediciones mundi Prensa. Madrid. España. 9. TABARES M; ALAMO M. y RODRIGUEZ M. 1990. Actualización del cultivo de tomate en Gran Canaria. Agrícola Vegetal .España. 10. UNIVERSIDAD DE CHILE. 1986. Recopilación de datos útiles en horticultura. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Agrícola. Chile. 11. VALADEZ A. 1997. producción de hortalizas. UTEHA. Noriega Editores .México. D. F. 12. VAN HAEFF J. 1987. Tomates. Manuales para Educación Agropecuaria. Área Producción Vegetal. Editorial Trillas. México D. F. 62
  63. 63.  .SOBRE LOS QUELATOS: 13. BARQUERO G. (1999) Conferencia. Clasificación de los quelatos: Consideraciones prácticas. XI congreso Nacional agronómico y III Congreso Nacional de Suelos. Madrid – España. 14. FUENTES Q. F. (2007). Fertilidad de Suelos. Apuntes de clase. Facultad de Agronomía .Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica. Perú. 15. HERNANDEZ G.R. (2001). Nutrición mineral de las plantas. Departamento de Botánica. Facultad de Ciencias Forestales y Ambientales. Universidad de los Andes. Mérida. Venezuela. 16. LUCENA M.J. (2003). La calidad de los quelatos de hierro en el mercado nacional. Nuevas metodologías analíticas para su caracterización. Departamento de Química Agrícola. Universidad Autónoma de Madrid. España. 17. SANZ M. (2005).Segundo año de evaluación agronómica con nuevos quelatos de hierro. Revista Levante Agrícola.España.1er. Trimestre 2005. 18. WALCO S.A. (2006) Todo sobre los Quelatos. Internet.  SOBRE LAS APLICACIONES FOLIARES: 19. BELTRAN C. 1965. Nutrición de las plantas y La fertilización en el Perú. S.C.P.A. VDK .Misión de los Andes. Bogotá. Colombia. 20. DE LA VEGA R. 1967. Manera de realizar un buen abonamiento foliar. Ministerio de Agricultura y Pesca. Revista la Hacienda. Madrid .España. 21. GARCIA R. et. al. 1982. Nutrición y fertilización agrícola. Editorial AEDOS. Barcelona España. 22. GROSS A. 1986. Abonos. Guía práctica de la fertilización.7ma .Edición. Editorial Mundi Prensa. Madrid. España. 63
  64. 64. 23. LABORATORIOS ASOCIADOS S. A.= LASA. 1997. Las hormonas vegetales y los fitorreguladores. Dirección de investigación y Desarrollo. Publicación N’1.México D.F. 24. SANCHEZ A. y SALA B. 2003. El abonado de los cultivos.http://www.fertiberia.com/informacionfertilizacion/articulos/abonadocultivos/ar ticulo 04.pdf. Aliucante. España.  BIBLIOGRAFÍA ADICIONAL: 25. CALZADA J. (1970) Métodos Estadísticos para la investigación. Editorial Jurídica. Tercera Edición. Lima – Perú. 26. HERNANDEZ R. et. al. (2006) Metodología de la Investigación.Cuarta Edicion.Edit. Mc Graw Hill.Mexico D.F. 64
  65. 65. ANEXOS ANEXO Nº 1 CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS COMERCIALES ENSAYADOS 1.- TRIADA – QUEL Fe. - COMPOSICION PORCENTUAL: Porcentaje en peso INFORMACION GENERAL: - PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS DE USO: “Siempre calibre su equipo de aplicación” - RECOMENDACIONES DE USO: - INCOMPATIBILIDAD: - MEDIDAS DE PROTECCION AL TRANSPORTE: 65 AMBIENTE: ALMACENAMIENTO Y
  66. 66. 2.- TRIADA QUEL – Mn. - COMPOSICION PORCENTUAL: Porcentaje en peso - INFORMACION GENERAL: - PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS DE USO: “Siempre calibre su equipo de aplicación” - RECOMENDACIONES DE USO: - INCOMPATIBILIDAD: - MEDIDAS DE PROTECCION AL TRANSPORTE: 66 AMBIENTE: ALMACENAMIENTO Y
  67. 67. 3.- TRIADA QUEL - Cu. - COMPOSICION PORCENTUAL: Porcentaje en peso - INFORMACIÓN GENERAL: - PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS DE USO: “Siempre calibre su equipo de aplicación” - RECOMENDACIONES DE USO: - INCOMPATIBILIDAD: - MEDIDAS DE PROTECCION AL TRANSPORTE: 67 AMBIENTE: ALMACENAMIENTO Y
  68. 68. 4.- TRIADA QUEL - Zn. - COMPOSICION PORCENTUAL: Porcentaje en peso - INFORMACIÓN GENERAL: - PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS DE USO: “Siempre calibre su equipo de aplicación” - RECOMENDACIONES DE USO: - INCOMPATIBILIDAD: - MEDIDAS DE PROTECCIÓN AL AMBIENTE: ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE: 68
  69. 69. ANEXO Nº 2 CARACTERÍSTICAS DEL HIBRIDO COMERCIAL DE TOMATE PARA INDUSTRIA HEINZ 2501. Es una planta cuyo tallo principal presenta un grosor que oscila entre 2-4 cm., en su base, sobre el que se van desarrollando hojas, y tallos secundarios, su ciclo de madurez es intermedio y el tamaño de planta es mediano. Se adapta tanto a clima húmedo como árido. Su fruto es una baya bi ó plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 60 gramos. Está constituido por el pericarpio, la forma de fruto es cuadrado ovalado de calibre medio, la flor es perfecta, regular e hipogina Y consta de 5 ó más sépalos, de igual número de pétalos de color amarillo. Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racimoso (dicasio), generalmente en número de 3 a 10. Cuaje con altas temperaturas aceptable. Requiere altas dosis de nitrógeno. El color de pulpa y contenido de Licopeno muy alto. El contenido de sólidos solubles altos, de viscosidad media. 69

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