El documento describe las funciones de los principales órganos del aparato digestivo humano. La boca inicia la digestión al triturar los alimentos. El esófago transporta el bolo alimenticio al estómago, donde se produce la digestión química. Luego, el quimo pasa al intestino delgado, donde se mezcla con jugos del hígado, páncreas e intestino, y los nutrientes son absorbidos a la sangre. Los desechos pasan al intestino grueso y se convierten en heces antes de ser expuls

1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA UNA VIDA SALUDABLE 2016
JORGE GONZÁLEZ GÓMEZ
APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
BOCA (DIENTES, LENGUA,
SALIVA)
Aquí comienza la digestión. Los dientes
trituran los alimentos y lo mezclan con la
saliva que procede de las glándulas salivales.
Esta mezcla recibe el nombre de bolo
alimenticio.
FARINGE
El bolo pasa por la faringe, y va al esófago.
Está localizado por encima del diafragma,
tiene forma de tubo elástico. Sus
contracciones peristálticas al recibir el bolo,
permiten empujar éste al estómago.
ESÓFAGO
Forma parte del tubo digestivo, da paso al
estómago del bolo alimenticio.
ESTÓMAGO
Forma parte del tubo digestivo, recibe el bolo
del esófago y participa en su digestión de
forma química.
Aquí se segregan los jugos gástricos, que se
mezclan con el bolo y pasa a llamarse quimo.
HÍGADO Proceso químico: jugos biliares
PÁNCREAS Proceso químico: jugos pancreáticos.
INTESTINO DELGADO
El quimo llega al intestino delgado, y se
mezcla con otros jugos procedentes del
páncreas y del hígado. el quimo pasa
entonces a denominarse quilo.
Esta mezcla contiene los nutrientes de los
alimentos, y los restos que nuestro cuerpo no
necesita.
En el intestino delgado se produce el proceso
de absorción, los nutrientes del quilo pasan a
la sangre a través de los capilares
sanguíneos.
INTESTINO GRUESO
Nuestro cuerpo no necesita los restos de
alimentos que no se absorben en el intestino
delgado. Estos siguen su recorrido y llegan al
intestino grueso. En el intestino grueso los
desechos se transforman en heces
RECTO
Las heces son expulsadas a través del ano
al exterior.

2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA UNA VIDA SALUDABLE 2016
JORGE GONZÁLEZ GÓMEZ
PÍLORO
ESÓFAGO
CARDIAS
ESTÓMAGO
FARINGE
ESTÓMAGO
PÁNCREAS
HÍGADO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
RECTO