Bogenfürst ferenc mihók sándor-sütő zoltán - gazdasági állataink - fajtatan

3,495 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
3,495
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
14
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Bogenfürst ferenc mihók sándor-sütő zoltán - gazdasági állataink - fajtatan

  1. 1. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd
  2. 2. Sorozatszerkesztõ Mihók SándorGazdasági állataink – Fajtatan A könyv az Oktatási Minisztérium támogatásával, a Felsõoktatási Tankönyv- és Szakkönyvtámogatási Pályázat keretében, az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértõ Bizottság támogatásával jelent meg. Az agrár-felsõoktatásban javasolt tankönyv.
  3. 3. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka,kacsa, pézsmaréce, lúd Szerkesztette Mihók Sándor
  4. 4. Írta: Bogenfürst Ferenc Mihók Sándor Sütõ Zoltán Sorozatlektor: dr. Bodó Imre Lektorálta: Kovácsné dr. Gaál Katalin Sófalvy Ferenc© Bogenfürst Ferenc, Mihók Sándor, Sütõ Zoltán, 2006 ISBN 963 286 321 6 Mezõgazda Kiadó – az 1795-ben alapított Magyar Könyvkiadók és Könyvterjesztõk Egyesülésének tagja – 1165 Budapest, Koronafürt u. 44. Felelõs kiadó: dr. Lelkes Lajos Felelõs szerkesztõ: Aranyossy Árpád Mûszaki vezetõ: Gerlóci Judit Tipográfus: Berkes Tamás A borító Helényi Tibor sorozatterve alapján készültMegjelent 50,00 (A/5) ív terjedelemben nyomtatásban és CD-n, ebbõl a könyv terjedelme 24 ív MGK 712 031/06
  5. 5. Tartalom A származásról, eredetrõl, értékmérõ tulajdonságokról, használhatóságról szóló fejezeteket a könyv tartalmazza.TYÚKFAJTÁK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Houdan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Crève-coeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55A tyúkfajták jellemzése (Mihók Sándor) . . . . . 10 La flèche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Viadorok és rokonaik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kettõs hasznosításúak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Cornish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Plymouth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Maláji viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Rhode island . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Indiai harcos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Australorp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Orloff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Amrock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Szumátra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 New hampshire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Óangol harcos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Magyar nemesített tyúk . . . . . . . . . . . . . . . 67 Shamo viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Erdélyi kopasznyakú . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Yokohama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Lazactyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Madrasi viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Vorwerk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Modern angol viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Sussex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Wyandotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Tojó típusúak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Sulm-völgyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Leghorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Welsumi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Minorka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Barneveldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Itáliai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Katalán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Andalúziai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Marans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Spanyol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Kasztíliai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Eredendõen dísztyúkok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Dominikánus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Páduai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Vörös sapkás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Holland bóbitás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Selyemtyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Hús típusúak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Breda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Brahma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Szultántyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Orpington . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Appenzelli bóbitás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Cochin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Hamburgi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Óriás jersey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Araucana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Mechelni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Brabanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Dorking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Onagadori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 5
  6. 6. Tartalom Brakel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 GYÖNGYTYÚK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Appenzelli szakállas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 A gyöngytyúkfajták jellemzése Német lazactyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 (Mihók Sándor) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 Fodrostyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Lakenfeldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 (Ausztrál) Langshan . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 PULYKAFAJTÁK ÉS HIBRIDEK . . . . . . . . . . 175 Fríz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 A pulykafajták jellemzése (Sütõ Zoltán) . . . . . 176 Valódi törpék . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Bantam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Bronzpulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 Chabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Széles mellû bronzpulyka . . . . . . . . . . . . . . 178 Sebright . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 Fekete szárnyú pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Holland törpe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Fehér pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Tollas lábú törpetyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Cröllwitzi pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 Antwerpeni szakállas törpe . . . . . . . . . . . . . 128 Fekete pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 Törpe cochin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Német törpetyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 Genetikailag vörös színû csoport . . . . . . . . . . . 185 Ohiki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Bourbon red pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Ko gunkei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Okina chabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Egyéb színváltozatok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Kékpulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Törpésített változatok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Narragansett pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 Törpe orpington . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Törpe leghorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Törpe andalúziai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 KACSAFAJTÁK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Törpe brahma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Törpe plymouth rock . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 A kacsafajták jellemzése Törpe rhode island . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 (Bogenfürst Ferenc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Német törpe lazactyúk . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Törpe amrock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 Tõkés réce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Törpe australorp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 Törpe borzastyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 Szaporaságra szelektált kacsafajták . . . . . . . . . . 191 Törpe minorka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Futókacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191 Törpe new hampshire . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Campbell kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 Törpe selyemtyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Törpe sussex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 Hús típusú kacsafajták . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 Törpe vorwerk tyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Pomerániai kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 Törpe barneveldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Pekingi kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 6
  7. 7. Tartalom Szász kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 Hús típusú fajták . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 Aylesbury kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 Német nemesített lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 Roueni kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197 Diepholzi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 Cellei lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222 Kedvtelésbõl tartott kacsafajták . . . . . . . . . . . . . 198 Pilgrim lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223 Smaragdréce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 Római lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 Törpekacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Emdeni lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 Magasan költõ réce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 Pomerániai lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 Sávos réce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 Afrikai lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Orpington kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202 Bóbitás kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 Máj típusú fajták . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Hajlott csõrû kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 Toulouse-i lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Szarka mintájú (magpie) kacsa . . . . . . . . . . 205 Szürke landesi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 Walesi harlekin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 Fehér landesi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Cayuga kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 Magyar nemesített lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Ezüst appleyard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 Kedvtelésbõl tartott lúdfajták . . . . . . . . . . . . . . 232 Elzászi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232PÉZSMARÉCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209 Amerikai buff lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 Brecon buff lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234A pézsmaréce jellemzése Holmogori lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235(Bogenfürst Ferenc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Steinbachi viador lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 Orosz viador ludak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237 A pézsmaréce háziasított formája . . . . . . . 210 Fodros tollú magyar lúd (Mihók Sándor) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238LÚDFAJTÁK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 Máj típusú hibrid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 Babati májhibrid lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238A lúdfajták jellemzése (Bogenfürst Ferenc) . . . 214 Anabest G májhibrid lúd . . . . . . . . . . . . . . . 240 Nyári lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Hús típusú hibridek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Vad hattyúlúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Anabest W lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Szaporaságra szelektált ludak . . . . . . . . . . . . . . 216 Kolos fehér lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Olasz lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Kolos pannon lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 Rajna menti lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 Cseh lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Bütykös lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 IRODALOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 7
  8. 8. Tyúkfajták Viadorok és rokonaik • Cornish • Maláji viador • Indiai harcos • Orloff • Szumátra •• Óangol harcos • Shamo viador • Yokohama • Madrasi viador • Modern angol viador • Tojó típusúak• Leghorn • Minorka • Itáliai tyúk • Andalúziai • Spanyol • Kasztíliai • Dominikánus • • Vörös sapkás • Hús típusúak • Brahma • Orpington • Cochin • Óriás jersey • Mechelni • Dorking • Houdan • • Crève-coeur • La flèche • Kettõs hasznosításúak • Plymouth • Rhode island • Australorp • Amrock • New hampshire • • Magyar nemesített tyúk • Erdélyi kopasznyakú • Lazactyúk • Vorwerk • Sussex • • Wyandotte • Sulm-völgyi • Welsumi • Barneveldi • Katalán • Marans • Eredendõen dísztyúkok • Páduai • Holland bóbitás • Selyemtyúk • Breda • Szultántyúk • Appenzelli bóbitás • • Hamburgi • Araucana • Brabanti • Onagadori • Brakel • Appenzelli szakállas • • Német lazactyúk • Fodrostyúk • Lakenfeldi • (Ausztrál) Langshan • Fríz • Valódi törpék • Bantam • Chabo • Sebright • Holland törpe • Tollas lábú törpetyúk •• Antwerpeni szakállas törpe • Törpe cochin • Német törpetyúk • Ohiki • Ko gunkei • • Okina chabo • Törpésített változatok • Törpe orpington • Törpe leghorn • Törpe andalúziai • Törpe brahma •• Törpe plymouth rock • Törpe rhode island • Német törpe lazactyúk • Törpe amrock • • Törpe australorp • Törpe borzastyúk • Törpe minorka • Törpe new hampshire • • Törpe selyemtyúk • Törpe sussex • Törpe vorwerk tyúk • Törpe barneveldi • HibridekMegjelenése
  9. 9. A tyúkfajták jellemzéseCornish Viadorok és rokonaik Külleme Faroktollai tömöttek, közepes hosszúságúak és job- bára alacsony illesztésûek.Elég mély törzse széles és gazdagon izmolt. Hosszú- Tollazata testhez simuló. Rövid tollai vannak, asága kifejezett szélességi méretei miatt nem feltûnõ. testfelületen helyenként hiányozhat is. Hideg idõjá-A jó felépítésû cornish egyedülálló megjelenésû, le- rás esetén tollazata gyengébben szigetel, mint másnyûgözõ hatást keltõ szárnyas. fajtáké. Feje eredeti típusában inkább kicsi. A nagyobb élõ- A tojók megjelenése hasonló a kakasokéhoz. A má-súlyra szelektálás és lényegtelen értékmérõ tulajdon- sodlagos ivari különbségek nem feltûnõek, de jól ész-sága miatt mára elég naggyá vált. revehetõk. Arcának jellemzõje a kiugró homlok. Hátrányosan ítélik meg a túlzott agresszivitást, a Szemei mélyen ülnek. Vörösek vagy világos na- laza tollazatot, az egyes testrészek deformáltságát.rancsszínûek. Hiba minden olyan sajátosság, ami az általános hosz- Csõre erõs, kevésbé ívelt, általában szaruszínû. szúságot és/vagy a hústermelõ képességet, vágási tu- Taréja általában egyszerû fûrészelt, de elõfordul ró- lajdonságokat rontja.zsatarajú változatban is. Élénkvörös színû. Állebenye nem túl nagy, élénkvörös színezetû. Mérete Füllebenye kicsi, vörös színû, finom szövetszerke- A növendék kakasokat 3,5–4 kg, a kifejletteket erede-zetû. tileg 5-5,5 kg testsúly jellemezte. A növendék jércék Nyaka kissé nyújtott, elég hosszú. A nyaktollak kö- 2,7–3 kg-osak a letojt tyúkok 4 kg körüliek. A hibrid-zepes hosszúságúak. programokban használt kakasok ma már elérhetik a Válla kissé elõreugró, a szárnybúbok jól kivehetõk. 6 kg körüli élõsúlyt, sõt nehezebbek is lehetnek. Szárnyai erõteljesek, testhez simulók. A szárnybú-bok jól látszanak. Színváltozatai Háta hosszú, széles, csak enyhe lejtéssel mehet a fa- Fehér, vörös, sötét, fehér csíkos vörös, sárgásbarna.rok felé. Nyeregtájékán a kis sarlótollak inkább rövidnek te-kinthetõk. Elterjedtsége, állománynagysága Melle kifejezetten széles, gazdag izmoltságú, amit A világ legelterjedtebb, legkiválóbb hústermelésû faj-elõsegít a mély és elõrehelyezõdõ, kellõen hosszú tájává vált, amely már rég nem viador jellegével terem-mellcsont. ti meg magának az elismertséget. Ivadékainak hústö- Hastájéka nem feltûnõ. mege évente a világon mintegy 50–60 millió t. Combjai hosszúak, gazdagon izmoltak. Alapvetõen hús típusú baromfinak nemesítették. Lábai vastagok, széles állásúak. Fehér vagy sárga Genetikai adottságai a világ brojlerágazatának megha-színûek. Jó állóképességet sejtetõ, erõs felépítésûek. tározó fajtájává tették. Lábujjai közül mind a négy egyenes, kellõen nyi-tott, stabil állást eredményez. 10
  10. 10. A tyúkfajták jellemzéseMaláji viador Viadorok és rokonaikMegjelenése Faroktollai mérsékelten hosszúak, íveltek, nem szétterülõk. A sarlótollak keskenyek, mérsékelten Külleme íveltek. A gallértollak, a hát és a farok (felsõ tollak) vonala csaknem azonos szögû ívet alkot.Megjelenését, és minden más fajtától különbözõ állá- Tollazata minden változatban rövid és gyér, egy-egysát viador õseitõl, és a cochin felmenõktõl kapta. fedõtoll kemény tapintású és keskeny. Tüzes tekintetû, szikár megjelenésû, ragadozó ma- A tyúkot szintén szögletes formák jellemzik. A fa-dárhoz hasonló alakú, függõleges testtartású tyúkfaj- rok nem lehet sem legyezõ alakú, sem szerteágazó.ta. Melle emelt tartású; hátrafelé elkeskenyedõ törzs A természetes ivari dimorfizmuson túl a tyúk lénye-jellemzi. A megnyúlt madár kissé szögletes, emellett a gesen nem tér el a kakastól.szárnyak szorosan a testhez simulnak. Nem túl gaz-dag tollazata feszesen záródó és a testhez simul. A Méretetyúk elejét, vagyis mellét, vállát tovább hangsúlyozza Elég nagytestû fajta. A kakasok meghaladhatják 5 kg,a rövid test. a tyúkok a 4 kg-ot. Magassága a 70–80 cm-t is elérhe- Feje igen széles, kifejezett, olykor túllógó (bogár) ti. A standard minimum súlynak 3,5–4,2 kg-ot ír elõ aszemöldökkel, amely harcias, morózus megjelenést kakasoknál, a tojóknál 2,5–3,5 kg-ot.kölcsönöz neki. Arca sima. Színváltozatai Szemei mélyen ülõk. A fajta fekete mellû vörös (vagy búza-) színû válto- Csõre rövid, erõs és lefelé görbülõ. A csõr és a ko- zatát 1883-ban írták le, de 1981-ig a „sprangled”, fe-ponya oldalról szemlélve körcikkelyt képez. kete, fehér és vörös „pyle” változatokat nem fogad- Taréja egy fél dió formáját mutatja. Kicsi, elõrehe- ták el.lyezett és minden rendellenességtõl mentes. Fül- és állebenyei kicsik. Fekete – A tojó és kakas tollazata csillogóan fekete, Nyaka hosszú és egyenes, esetleg enyhén ívelt. A to- mindenütt briliánszöld fénnyel.rokkivágástól a koponya hátsó részéig vastag. A nya- Fekete-vörös – A kakasok tollazata a gallér-, továbbá akon a tollak a koponya alapjánál tömöttek, de nagyon nyeregrész, a hát és a szárny íve mentén élénkvörös.rövidek, ezért helyenként gyérnek mutatkoznak. A másodrendû evezõtollak világosbarnák. Az evezõ- Szárnyai nagyok, erõsek, magasan hordottak és a tollak belsõ része fekete, a külsõ végzõdés vörös.testhez simulók. A pehelytoll zöldesfekete árnyalatú. A tojók tollazata Háta rövid, lejtõs, a nyeregtájék felé keskenyedik. a fahéj minden árnyalatában elõfordul. A nyaktollak Melle mély és telt, a szegycsont tájékán tollal ritkán sötét bíbor színezetûek. A farok és a szárnytollazatborított, kevésbé lekerekített. mentes apró pontoktól, csillogó részektõl, satírozott- Combjai izmosak, kevés tollal benõttek, sõt a lábtö- ságtól vagy fehér színtõl.vet kifejezetten szabadon hagyják. Lábai hosszúak és erõsek, a test elején jól illeszke- „Pyle” (halom) – A kakasok gallér-, nyereg-, hát- ésdõk. A lábszár tollatlan, gyönyörûen pikkelyezett, la- szárnytollai élénkvörösek. A másodrendû evezõkpos a lábtõnél, és a sarkantyú felé haladva fokozatosan világosbarnák. Az evezõtollak belsõ része fehér,gömbölyödik. A lábak egyenesen állnak. míg a külsõ végzõdése vörös. A pehelytollak krém- Lábujjai hosszúak és egyenesek, a négy lábujj erõ- fehérek.teljes körmökkel ellátott. A negyedik (vagy hátsó) A tojók gallértollai aranyszínûek, a mellük lazacszí-lábujj a talajhoz közel helyezkedik el. nû, a pehelytollak fehérek. 11
  11. 11. Maláji viador A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik„Sprangled” (flitter) – Kakasnál a mell, a haskörnyéki sárga- vagy szaruszínû. A szem gyöngy-fehér-sárgatollak, a combok és a farok tollai a vörös és a fehér színû, zöldes árnyalattal. Annál jobb, minél világo-szín keverékét adják. Minden egyes apró toll egyen- sabb. A vörös vagy vörösesbarna szín nem kívánatos.ként az ún. teknõsszínezetet mutatja, amely a vörös A taréj, az arc, a torok, az áll- és füllebenyek élénkvö-(vagy gesztenye) és a fekete keverékét adja, feltûnõ rösek. A láb bõrszíne élénksárga. A fekete színnél egyfehér heggyel vagy pöttyel. Az evezõ- és faroktollak kis árnyaltság elnézhetõ.annyira háromszínûek, amennyire lehet. A tojó mély sötétvörös vagy gesztenyebarna, feltû-nõ fekete és fehér jegyekkel. Elterjedtsége, állománynagysága Ez a fajta nagyon ritka Amerikában, emiatt csak néhányFehér – A kakas és a tojó tollazata tiszta fehér, minden madár található ezen a kontinensen és Angliában.sárga, fekete vagy vörös árnyalattól mentes. A csõr Nincs tudomásunk magyarországi tenyésztésérõl. 12
  12. 12. A tyúkfajták jellemzéseIndiai harcos (indiai viador) Viadorok és rokonaikMegjelenése Lábai inkább rövidek, mint közepesen hosszúak, nagyon vastagok és kerekek, sárgák. Az utolsó ujj mé- Külleme lyen illesztett, a talajon nyugszik. A fehér és a sárga színváltozatnál a magasabb és szûkebb állás megenge-Hatalmas termetû, széles lábállású, középmagas, telt dett. A vékony és magas láb hiba.izomzatú baromfi. Lábai erõsek, egyenes állásúak. Lábujjai egyenesek, jól szétterülnek, a karmokkalTollazata nagyon kemény, csillogó, szorosan a testhez együtt erõsek.simuló. Kötekedõ, izgága jellemû. Faroktollai viszonylag rövidek, jól együtt záródók. Törzse nagyon tömeges és széles, nem kifejezetten Csaknem lógva tartja. A rövid kormánytollakra mindfüggõlegesen, hanem inkább laposan tartott. Hátrafe- a nagy, mind a kis sarlótollak ráborulnak. A tojóknál alé, tojás formában elkeskenyedõ. farok rövid és nagyon keskeny tollakból áll. Feje nem túl nagy, de nem is feltûnõen kicsi. Rövid- Tollazata nagyon kemény és csillogó, alig tartalmazségét hangsúlyozza szélessége. Meglehetõsen dombo- pehelytollakat. A mellen és a szárnybúbon, valamint arú. Kiemelkedõ szemöldökei vannak. kloáka környékén gyakran tollatlan részek mutatkoz- Arca toll nélküli, néha finom pehelytollakkal tûz- nak. Hibának minõsül a hosszú és a puha toll.delt. Minden alakhiba, különösen a túlzottan kis nagyság Szemei színe a gyöngyszínûtõl a világossárgáig ter- és súly, keskeny váll, hosszú hát, vékony vagy magasjed. A fiatal egyedeknél a narancssárga szín megenge- láb, nagyon nagy taréj, hosszú és puha tollak durva hi-dett. Elõreugró szemdudora van. bának számítanak. Csõre markáns, erõsen hajlott, arányosan kicsi, szé-les. Sárga kis csõrorma van. Mérete Taréja kicsi, széles, alacsony, háromsoros borsóta- A kakas 3,5–4,5 kg, míg a tojó 2–3 kg-mal jellemez-réj. A nagyon erõs taréj hibának minõsül. hetõ. Állebenye kicsi. Füllebenye kicsi, vörös színû. Színváltozatai Nyaka közepesen hosszú, erõs. Gallértollai rövidek, Fácánbarna – A kakas összbenyomásában zölden csil-a vállat nem érik el. logó fekete. A gallértoll, a nyeregtoll, a váll, a szárny- Vállai nagyon szélesek és elõreugrók. Hiba a kes- búb közepe gesztenyebarna. A háttollak vége halvány-keny váll. barna mintázatú. A másodrendû evezõtollak feketék, Szárnyai rövidek, magasan hordottak. A gyér tolla- keskeny barna külsõ karimával szegélyezettek. Az el-zattal borított részeken a bõr elõvillan. A szárnyat fe- sõrendû evezõtollak belsõ zászlaja fekete, a külsõdõ tollak szélesek és kemények, nem hegyben végzõ- zászló barna, keskeny fekete széllel, ami barna szárny-dõk, sokkal inkább lekerekítettek. háromszöget képez. Háta nem túl hosszú, inkább széles és lapos. Hiba a A tojók feje, a nyak-, a torok- és a faroktollak feke-hosszú hát. ték. A gallértollak halványbarnák, többnyire eltakart Nyeregtájéka kis sarlótollakkal gyéren fedett. csíkokkal. A test tollazata egyöntetû, gesztenyebarná- Melle szokatlanul széles, mély, gazdagon izmolt és tól a mahagónibarnáig terjedõ színû. Minden toll ket-oldalról nézve lekerekített. tõs, a toll alakját követõ, fekete, csillogó szalago- Hastájéka tojás alakú, magasan felhúzott. zottságú. A másodrendû evezõtollak feketék, külsõ Combjai közepesen hosszúak, kerekek, erõsek, va- élük keskeny, barna, szokatlan mintázatú. Az elsõren-lamelyest kiemelkedõk. Elölrõl nézve olyan szélesen dû evezõtollak belsõ zászlaja fekete, a külsõ zászlóállnak, amilyen széles a test (buldog típusú). mélybarna, egyöntetû fekete szegéllyel. 13
  13. 13. Indiai harcos (indiai viador) A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik Durva hiba az agyagos szín és kevés csillogás, külö- téktelen a nyak, a nyeregtollazat és a farok feketenösen a tojóknál. A meglehetõsen elmosódó mintázat spriccezettsége. A váll és a szárnybúb fehér, a toll kö-nem kívánatos. zepén – hosszának megfelelõen – halvány mahagóni- színû beágyazódás van. A szárnyszalagok fehérek, aKék-fácánbarna – A kakas feje sötétkék, a gallér- és hát fehér, ám a tollvégek mintázottak. Ez a vöröses-nyeregtollak, a váll, a szárnybúb sötétkék, a szárny kö- barnától a mahagónibarnáig terjedõ színû. A nyereg-zepe kissé vörösesbarnás. A hát sötétkék, a toll vége tollak mahagónibarna mintázottságúak. Az elsõ- éshalványbarna mintázatú. A szárnyszalagok és a másod- másodrendû evezõtollak külseje barna, a belseje fe-rendû evezõtollak kékek. Az elsõrendû evezõtollak hér, ezáltal a zárt szárny tiszta mahagóniszínû szárny-belsõ zászlaja kékesszürke, a külsõ zászló barna, kes- háromszöget mutat.keny barna szegéllyel, amely barna szárnyháromszöget A tojóknál fej-, a gallértollak, a torok és a farok fe-képez. A farok kék, a sarlótollak sötétkékek. Nem mi- hér vagy fekete spriccezettségének nincs jelentõsége.nõsül hibának, ha a gallér-, a nyeregtollban és a farok- A törzset fedõ tollazat színe a mogyoróbarnától aban kevés fekete spriccezettség található. A nyak elül- mahagóniszínig terjed. Minden egyes toll kétsoros fe-sõ része, a mell és a comb közép-szürkéskék, sötét hér szalagozottságú. Kívánatos az egyértelmû hátmin-szegélyezettséggel. tázat. A mell alsó részén és a combon a mintázat ke- A tojó feje és a torok sötétkék, a gallértollak sötét- vésbé kifejezett. A másodrendû evezõtollak fehérek, akékek, enyhe barna, legtöbbször takart csíkokkal. belsõ zászló halvány mahagóniszínû. Az elsõrendûA test tollazata egyöntetû, a gesztenyebarnától a vö- evezõtollak fehérek, a külsõ zászló színe a vörösesbar-rösesbarnáig terjedõ színû. Minden toll kettõs – a toll nától a mahagóniszínig terjed.alakját követõ – kék szalagozottságú. A másodrendû Durva hiba a kékes árnyalat, a tojóknál a fehér szí-evezõtollak kékek, keskeny, barna külsõ karimájúak. nen kívüli más színû, kettõs szegélyezettség.Az elsõrendû evezõtollak belsõ zászlaja kék, a külsõzászló barna, egyöntetû kék körülszegéssel. A has és Fehér – Tiszta fehér, ám a sárgás árnyalat megengedett.a comb kékesszürke, a farok kék, sötét pánttal lezárt.A csõr színe sárga, jelzett hegyû. Sárga (homokszínû) – Intenzív sárga színû. Durva hiba az elmosódó szín és mintázat, a hiány-zó szárnyháromszög. Elterjedtsége, állománynagyságaVörös-fehér (Jubille) – A kakas feje, a gallértoll, a Alternatív tartása az alkalmas genotípusok iránti ke-mell, a pehelytollazat, a comb, a has és a farok fehér, reslet növekedésével fõleg Franciaországban és Olasz-a gallértollban lévõ csekély vörösesbarna mintázat országban kapott nagyobb szerepet. Angliában és Né-megengedett. Törekszenek a tiszta mellszínre. Jelen- metországban kedvelt, kedvtelésbõl tartott fajta. 14
  14. 14. A tyúkfajták jellemzéseOrloff Viadorok és rokonaikMegjelenése Hastájéka széles, jól fejlõdött. A tojóknál értelem- szerûen nagyobb felületû. Külleme Combjai közepesen hosszúak, jól láthatók, feszes tollazat borítja.Középnagy vagy nagyobb tyúkfajta. Kifejezetten jól Lábai közepesen hosszúak vagy hosszúak, simák.izmolt, amit elõsegít széles törzse. Az alakja átmene- Színük citrom- vagy narancssárga.tet képez a viadorok közé tartozó maláj és a parlagi Lábujjai erõsek, közepes hosszúságúak, igen jól ter-tyúkfajták között. Igen erõs csontozata van. Állása pesztenek, aminek következtében stabilan támasz-közepesen magas. Dús szakálla kissé vad kinézetûvé kodnak a talajon.teszi. Ennek ellenére igen kellemes jelleme van. Faroktollai inkább rövidebbnek mondhatók, nagy- Törzse erõs, a függõlegeshez közelítõen tartja. számú hosszú, hullámzó, nagy sarlótollal díszítettek. Feje középnagy. Elölrõl nézve kifejezetten széles, A farok széles, felfelé forduló, a hát vonalával enyhetöbbnyire lekerekített. Szemöldöke kiálló. szöget képez, ami akár derékszögig is elmehet. Arca vörös színû, a szakáll miatt csaknem teljesen Tollazata a fejen ráfekszik a koponyára. A nyak tol-eltakart. lazata dús és hosszú. A tarkónál felfújt benyomást Szemei nagyok, a gyöngyszíntõl a narancsszínûig kelt. A gallértollak a vállakig érnek, de arra nem borul-terjedhet a színük. Az állat az elõreugró szemöldök nak rá. A nyeregtájék is dúsnak tûnik, ám a pehelytoll-miatt aprónak és vad tekintetûnek látszik. képzõdés a fajtára nem jellemzõ. A nagy sarlótollak Csõre rövid. Erõs, alig ívelt. Színe sárga, a fehér hosszúnak tekinthetõk. A hastájékon a tollazat igenszínváltozat kivételével sötét jelzettsége megfigyel- jól zárt. A begytájékon az aljtollazat elõtûnik.hetõ. Taréja tipikus dudoros taréj, közepén mélyedéssel. MéreteEgy része tollborostákkal takart. Az eleje a csõrtöven 3–3,5 kg között jellemzik a kakasokat, s a tojók súlyátül. A tojóknál lényegtelen nagyságú. 2,25–2,75 kg-ban határozták meg. Állebenye a szakáll által teljesen takart, s egyébkéntis inkább csenevész. Színváltozatai Füllebenye jelentéktelen, a szakáll teljesen elfedi. Vöröstarka, mahagóni, fehér, fekete, kendermagos. Szakálla tömött, sûrû pofaszakáll. Az alsó csõrká- A fehér változat apró fedõtollai fehérek, a kakas gal-vától mint kecskeszakáll jellemezhetõ. lértollain és sarlótollakon enyhe sárgás árnyalat elfo- Nyaka hosszú, egyenes tartású. Gazdagon tollazott, gadott. A tojók színe tejfelfehér.de a gallértollak hosszúsága nem éri el a vállakat. A nya- A fekete mélyfekete színû, elég gazdag, fémfényûkán mintha felfújt lenne, és a tarkó körül egyértelmûen zöldes ragyogással. Az aljtollazat színe a kakasnál fe-kidomborodik. héres. A tojók kissé sötétebb lábszínét elnézõbben Vállai szélesek, szembetûnõen felhúzva tartja. kell bírálni. Szárnyai igen hosszúak, a törzshöz szorosan simul- A kendermagos színû orloff színezete alapvetõennak. A szárnybúb kissé emelt. nem tér el más fajták kendermagos színétõl. Az aljtol- Háta középhosszú, széles, lapos. Hátrafelé enyhén lazat gyenge színtelítettségû. A szakáll is kenderma-lejt. Ez a kakasnál kifejezettebb, a tyúknál szolidabb gos. A tojók kissé sötétebb lábszínét elnézõen lehetmértékû. bírálni. Nyeregtájéka széles, nem túl hosszú sarlótollakkal A vöröstarka orloff nagyon népszerû. Az alapszíneborított. mint a polírozott sötét mahagónifáé. Nyak- és nye- Melle széles, egyáltalán nem ugrik elõre. regtájékának tollszíne valamelyest világosabb, mint a 15
  15. 15. Orloff A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikháté és a szárnypajzsé. A szárnyszalagok fekete színû- egyezik a porcellán változatéval, de annak szabálysze-ek, kékeszöldes csillogással. A faroktollak fekete szí- rûségét nem éri el. Az öreg tyúkoknál elõforduló sö-nûek, határozott zöldes, fémfényû ragyogással. A fe- tétebb rajzolat nem befolyásolja az értéket. A matt,dõtollak rajzolata hasonlít a porcelán változatokhoz fénytelen tollazat hibának tekinthetõ. Nem kedvelt azazzal a különbséggel, hogy szabálytalanabb a rajzolat, sem, ha az aljtollazat színe kiegyenlítetlen.és a tollazat hegyén a fehér folt terjedelmesebb. A sza-kálla fehéres, néhány fekete toll közte megengedett.Mind az elsõ- mind a másodrendû evezõtollak tarkák. Elterjedtsége, állománynagyságaEgy-egy fekete toll megengedett. A mellen és a com- A fajta népszerûségét sok másiké felülmúlja. Jobbárabokon a tollazat színe szürkésfekete. A tollak hegyén csak a nagy díszbaromfi-tenyésztés hagyományaival ren-fehér folt látható. Egy-egy barna színû megengedett. delkezõ országokban tenyésztik. Megközelítõ létszám-A tojók alapszíne vörösesbarna (nagyon hasonlít az adatai sem ismertek. Arról nincs tudomásunk, hogy Ma-éppen kibomlott, érett gesztenye színére). A rajzolat gyarországon érdemleges létszámban tenyésztenék. 16
  16. 16. A tyúkfajták jellemzéseSzumátra Viadorok és rokonaikMegjelenése Lábujjai közepesen hosszúak. Faroktollai tömöttek. A nagy sarlótollak hosszúak, Külleme vízszintesen hordott, esetleg enyhe emelés megengedett. A sarlótollak csak a farok második felében vehetnek ívet.Közepes nagyságú, fácánformájú, finom testfelépíté- A talajon nem feküdhetnek. Jellemzõ a sarlótollakra a fe-sû, viador típusú baromfi. Középmagas állású, kissé szesség, keménység és a minél szélesebb tollzászló.lejtõs tartású, gazdag tollazatú és viszonylag hosszú- Tollazata hosszú, a test egészén feszes, szorosan zá-farkú minden egyede. Erõs, lehetõleg széles tollakkal ródó.kell rendelkeznie. A követelmények között elsõdlegesek a széles és Törzse nyújtott, erõs, henger alakú. kemény tollak. Ez a tulajdonsága alapvetõen megkü- Feje feltûnõen kicsi, megnyúlt, és erõs, széles hom- lönbözteti a jokohamától és a fõnixtõl. Ezt a tollszer-lokkal tipikus kígyófejként jellemezhetõ. Kiugró szem- kezetet a megkívánt hosszú farok mellett nem egysze-gyûrû figyelhetõ meg rajta. Feszes tollazattal borított. rû elérni. Sokszor a hosszú farktollazathoz puha Arca feketés, amin enyhén finom pihék vannak. tollazat párosul. Szemei sötét vörösesbarnák. Minél sötétebb, annál A tojók a kakasokhoz hasonlók, csak az ivari jelleg-jobb, de semmiféle bükkönyszemrõl nincs szó. bõl adódó különbségek vannak jelen, ami az arc, taréj, Csõre rövid, erõs, fekete. szem sötétebb voltában nyilvánul meg. Keskenyebb, Taréja feketés árnyalatú, kicsi, finoman gyöngyö- lehetõség szerint hosszabb, vízszintesebben tartottzött, alig kiemelkedõ, háromcakkos borsótaréj. farok és szélesebb tollazat kívánatos. A sarkantyú Állebenye egészen rövid, sötét, csupasz. Színe sötét- megléte kedvelt.vöröstõl a feketéig változhat. Füllebenye kevéssé kifejlett, vékony, a sötétvöröstõl Méretea feketés árnyalatig bármilyen színû lehet. Annak ellenére, hogy az USA-ban és Hollandiában Nyaka egyenes tartású, közepesen hosszú, tömött már törpe szumátra is létezik, a szumátra azon fajtáktollazatú, nagyon széles, de a nem túl hosszú gallértoll egyike, amelyek csak normál növekedésû fajtaként is-éppen a vállig érhet, a hátat nem fedheti. Nem lehet mertek. A kakas súlya 2–2,5 kg, a tyúké 1,75–2,25 kg,olyan hosszú, mint a jokahamánál. s bár ezzel a súllyal a könnyebb fajták közzé tartozik, Vállai kissé elõreállóak, elég szélesek. valamivel nehezebbnek kell lennie, mint a hamburgi Szárnyai rövidek, magasan hordottak. vagy a yokohama fajtának. Háta közepesen hosszú, enyhén lejt. Nyeregtájéka közepesen hosszú, dús tollazattal bo- Színváltozatairított. A tipikus ismertetõjegye a már korábban is említett, Melle széles, a viadorokra jellemzõ típussal és for- zöldes fémfényû fekete szín. A németeknél ismertmával, amit viszonylag magasan tart. még a fekete-vörös. Ez a legsötétebb mintázat a vad- Hastájéka tollakkal kevésbé párnázott. színûre jellemzõ. A kakasnál csak a nyak kis tollacskái Combja közepesen hosszú, nagyon erõs, szélesen vörösek. A tyúknál ehhez még adódik a vöröses mell-állított. tollazat. Természetesen a fekete színûre mindez zöl- Lába közepesen hosszú, finompikkelyes. Színe a des fénnyel vonatkozik.sötét olívaszíntõl a zöldesfeketéig terjed, sárgás talp- A II. világháború idején szórványosan elõfordultakpal. A feketés-vörös és vadszínû kakasoknál elõny a kékes fényû szumátrák. Ez nem terjedt el, ami nemtöbb sarkantyú. Az elegáns forma miatt a comboknak csoda, hiszen a fajta neve már összekapcsolódott a fe-szabadon kell látszaniuk. kete színnel és a zöldes, fémfényû ragyogással. 17
  17. 17. Szumátra A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikFekete – Mélyfekete, ragyogó, zöld csillogással. Ezt a Vadszínû – A kakas feje feketésbarna. A nyak- és azsmaragd és a cayuga kacsák tollazatával lehet összeha- ágyéktollazat vörösesbarna, fekete csíkokkal díszítve.sonlítani. Csak a zöldes fény esetében mondható el, A váll és a hát sötét barnásvörös. A másodrendû eve-hogy minél több, annál jobb. Korábban a legjobb szí- zõtollak feketék. Az elsõrendû evezõtollak külsõnû állatoknak sárgás-zöldes fényt kellett mutatniuk, zászlója barna, a szárnyszalag és a farok zölden csillo-ami a tollazaton szegélynek hatott. A széles, hosszú, gó fekete. A mell, a comb és a has fekete.kemény faroktollakban nem lehet fehér toll vagy be- A tojó feje majdnem fekete, a nyak feketés, keske-ütés, mert az idegen (fõleg yokohama) fajtahatásra nyen, vörösesbarnán szegélyezett. Az apró fedõtollakutal. szegélyezettség nélküliek, ám nagyon sûrû zölden csillogó fekete átütéssel. A mell színe a lazacszíntõl aFeketésvörös – Mélyfekete alapszín, smaragdzöld gesztenyebarnáig terjed. A has és a comb szürkésfeke-csillogással, a kakasoknál vörös nyaktollazat vagy te. A kormánytollak feketék.szórványos, különálló vörös tollazat. Megengedett,ha a kakasok evezõtollának külsõ zászlaja vörös(legsötétebb formája a vadszínûnek). A tojóknál vö- Elterjedtsége, állománynagyságarös vagy feketésvörös nyaktollazat. Valamennyi vö- Eredeti hazájában, illetve az USA-ban népszerû, derös szín a melltollazatban is elnézhetõ. A hát és a Németországban örvend igazán nagy tenyésztõi ked-szárnypajzs tollai tiszta feketék. Durva hiba a hiány- veltségnek. Nincs tudomásunk arról, hogy Magyaror-zó zöld csillogás. 1963-ban ismerték el ezt a színvál- szágon tenyésztenék, de megtalálható Angliában,tozatot. Hollandiában, Svájcban. 18
  18. 18. A tyúkfajták jellemzéseÓangol harcos (óangol viador) Viadorok és rokonaikMegjelenése Lába finom csontú, tollatlan, nem túl széles állású. Követelmény a mélyen elhelyezkedõ sarkantyú, de ez Külleme nem lehet feltûnõ hosszúságú és durva felépítésû. A lábak színe a tollazat színe szerint változik.Közepes termetû, gazdagon izmolt, hatalmas mozgás- Lábujjai jól szétterülõk, hosszúak, hosszú, erõs,igényû baromfi. Nem feltûnõen meredek testtartású, éles karmokban végzõdnek. A negyedik ujj a viadalok-lábai is középhosszúak. Mindemellett viador típusa ban fontos szerepet töltött be, és ennek jelentõségétszembetûnõ. Nagyon feszesen izmolt és tollazott. ma sem becsülik alá. Törzse zömök, vaskos, közepesen hosszú. Telt Faroktollai hosszúak, szinte elkülönülnek a törzs-izomzatú állat benyomását kelti. Oldalról szemlélve tõl. Inkább emelten, mint laposan hordja. A tollakatközel kör alakú, de a faroktól hátrafelé hirtelen el- erõs gerinc, kemény és széles zászló jellemzi.keskenyedõ. Inkább vízszintes, mint túl meredek ál- Tollazata kemény, feszes, gazdag fémfényû, kevéslású. pehelyképzõdés ritkán elõfordulhat. Feje kicsi, rövid, ék alakú. A tojók ismertetõjegyei hasonlók a kakaséhoz, a Arca sima. különbségek az ivari jelleg eltéréseibõl adódnak. A fej Szemei nagyok, tüzes tekintettel sugároznak, vala- csupasz része gyengén fejlett. A tojó a farkát kissé le-melyest kiemelkedõk. Általában vörös színûek, de né- gyezõszerûen tartja. A hátulsó rész fejlettebb a kaka-melyik színváltozatnál sötétebbek lehetnek. sénál. A viszonylag kerek, tollban gazdag bóbita szin- Csõre erõs, a felsõ és az alsó csõrkáva jól záródik, de tén megengedett.mindegyiknél erõs ívet vesz fel. A csõr színe színvál-tozatonként más és más lehet. Mérete Taréja egyszerû fûrésztaraj. Kicsi, finom csipkéi A kakasok 2–3 kg közöttiek, a tojók súlya 1,75–2,5 kgvannak, és vékony szövetû. között megengedett. Állebenye kicsi, finom szövetû. Füllebenye kicsi, vörös színû. Színváltozatai Bóbita mindegyik színváltozatnál engedélyezett, de Arany nyakú – A kakas nyaktollazata sötétaranytöbbnyire sima fejû. vagy narancssárga. A fej a legsötétebb, lefelé haladva Nyaka erõs, a tarkóban széles, lekerekített, elég világosabb. Elõny, ha valamilyenféle csíkozottságothosszú, a gallértollai eltakarják a vállakat. mutat. Az ágyéktollazat hasonló a nyaktollazat szí- Válla nagyon széles, a vállbúbok elõreugrók. néhez, de sohasem csíkozott. A szárnyfedõtollak és Szárnya nagy, széles, erõs gerincû, kemény, széles, a hát fényes, világos vörösesbarna. A szárnyszalagnem elhegyesedõ tollakkal borított. feketétõl acélkékig változhat, mindenhol csillogó. Háta rövid, lapos, a faroktól tekintve merészen ék A másodrendû evezõtollak feketék, keskeny, barnaalakú. külsõ szegélyûek. Az elsõrendû evezõtollak zászla- Nyeregtájéka oldalról nézve lekerekített. Párnázott- jának belseje fekete, külseje széles, vörösesbarnaság nélküli, puhaságot adó pehelytollak sincsenek. szegélyû. Szerencsés, ha ez a szegély széles egészen Melle széles, telt, feszes, kerek, elõreugró. A mell- a toll végéig. A zárt szárnynál vörösesbarna szárny-csonttaréj nem túl mélyen van, ám gazdagon berakó- háromszög képzõdik. A mell, a has, a comb és a fa-dott izomzattal. rok mélyfekete színû, zöld, fémfényû csillogás jel- Hastájéka szûk, keskeny, felhúzott. lemzi. Combja rövid, erõsen izmolt, miután hosszabb tol- A tojók feje vöröses barna, a nyaktollazatban arany-lak nem fedik, jól látható. sárga árnyalat van, halvány fekete csíkozottsággal. 19
  19. 19. Óangol harcos (óangol viador) A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikA hát, a szárny fedõtollai aranybarnák, halvány fekete csillogó. A mell, a has, a comb és a farok fekete, zöl-átütéssel. A tollszegély aranyos, ám nem csillogó. A den csillog.tollcséve barna. A mell lazacszínû, oldalt és alul arany- A tojó barnás árnyalatú, különben olyan, mint azbarnába hajlik. A farok matt fekete, a két nagy farok- ezüst nyakú.fedõtoll barnás átütésû. A láb mindkét nemnél fûzöld, A láb és a csõrszín mindkét nemnél fûzöld, sárgaa csõrszín sárga vagy fehér. vagy fehér.Kék arany nyakú – Színleírása egyezik az arany nyakú- Kék ezüst nyakú, narancssárga háttal – Olyan, mint azéval, de a fekete színt kék váltja fel. A tojóknál is lehet elõzõ, csak fekete szín helyett kék szín a jellemzõ.kék átütés, ami nem számít hibának. Az egészen intenzív vörös nyak- és ágyéktollazat durva hibának számít.Ezüst nyakú – Különbség az arany nyakúhoz képest,hogy az arany és barna szín helyett ezüstfehér jellem- Arany búzaszínû – A kakas egyezik az arany nyakúval,zõ. A tojók háttollának színe a fekete mintázaton át de az arany szín a nyak- és nyeregfüggeléken, továbbákék fényû, ezüstös szürke színt okoz. A mell színe vi- a szárnyon világosabb, szegélyezettség nélküli.lágosabb lazacszínû. A lábszín fehér vagy sötét. A csõr A tojó gallértollai világos aranyszínûek, csíkozott-színe fehértõl a szaruszínig változhat. A szem színe a ság nélküliek. A fedõtollak és a szárnyak búzaszínûek.világossárgától a vörösig terjed. A mell, has valamivel világosabb, a másodrendû evezõ- Durva hibának számít a kakasoknál az elmosódott tollak külsõ zászlói fahéjszínûek. A faroktollak mattnyakszín. feketék, szegettek. Külön törzskönyvezik a sima fejû és a bóbitás vál-Kék ezüst nyakú – Az ezüst nyakúhoz képest a fekete tozatokat. A bóbitások minden színváltozatban elfo-szín helyett kék van, a tojóknál a kék mintázat is elõ- gadottak.fordul.Ezüst nyakú narancssárga háttal – A kakas feje, a nyak- Elterjedtsége, állománynagyságaés ágyéktollazat szalmasárga, lehetõleg egy kis csíko- A fajta Európában, de talán a világ sok országában is-zottsággal. A hát rozsdabarna, a szárnyfedõk vöröses mert és kedvelt. A díszbaromfi-tenyésztõ hagyomá-narancssárgák. Az elsõrendû evezõtollak külsõ zászla- nyokkal rendelkezõ országokban stabil tenyésztõbá-ja sárgásfehér. A külsõ zászló a zárt szárnynál szárny- zisa van. Népszerûsége és elterjedtsége azonban jóháromszöget képez. A szárnyszalag fekete, acélkéken néhány közkedvelt fajta mögött marad. 20
  20. 20. A tyúkfajták jellemzéseShamo viador Viadorok és rokonaikMegjelenése Szárnyai nagy felületet képeznek, de rövidek, a vas- tag csontozatból kifolyólag erõsek. A testhez szoro- Külleme san záródók, szinte észrevétlenek a háton, de a vállbúb tájékán felemelkedõk. A tollal gyéren borított helye-Hosszú lábú, hosszú törzsû, erõteljesen izmolt, ken a szárnycsont áttetszik.csaknem teljesen függõleges állású fajta. Rövid, ap- Háta hosszú, a vállaknál széles, a farok felé foko-ró, jól záródó tollazata van. Nyaka hosszú, feje raga- zatosan elvékonyodik és a felcomb magasságátóldozó madár típusú, tekintete komor. Megjelenése kezdõdõen lejt. A gerinc egyenes, egyidejûleg hosz-erõt, éberséget, büszkeséget sugároz. A csaknem szú, széles.függõleges állásból eredõ lejtõs hát, a domináló szé- Nyeregtájékán a nyeregtollak nagyon rövidek, ritku-lességi méretek szögletessé teszik a fajta mindkét lóak.ivarát. Melle széles, és telt, kevéssé kidomborodó. Az állat Törzse nagy, telten, feszesen izmolt, széles mell- súlypontja egészen mélyen van. A tollakkal gyérenalakulással. A törzset felülrõl szemlélve szembetû- borított mell (-csont) kidomborodó.nik a hátrafelé tojás alakban erõteljesen elvékonyo- Hastájéka kevéssé fejlett, felhúzott.dó forma. Combjai hosszúak, gömbölyûek és izmoltak. Gyér Feje lapos és széles, az áll- és füllebenyek kicsik tollazat fedi, ezért gazdag izmoltsága szembeötlõ és avagy hiányoznak. Homloka közepesen hosszú, na- törzstõl jól elkülönülõ. Kissé roggyant állású.gyon széles, a tarkó élesen elkülönül. Az arc, az áll- és Lábai középhosszúak, valamivel rövidebbek, mint aa füllebenyek, továbbá minden bõrfelület csillogó vö- comb. Nagyon erõsen, de nem durván pikkelyezett.rös színû. Erõs, éles sarkantyúi vannak. A lábak bõrszíne a sár- Arca erõsen fejlett pofaizomzata és erõteljes szemöl- gától a fûzöldig minden lehet, a feketés beütés enge-dökrózsája van. délyezett. A feketébe hajló sötét színû madaraknál el- Szemei mélyen ülnek a kiemelkedõ szemöldök alatt. fogadott.Ez komor tekintetet kölcsönöz az állatnak. Gyöngy- Lábujjai hosszúak és jól szétterpesztettek. A hátsóvagy vörös színûek. A sötétebb szemek a fiatal mada- ujja egyenes, és határozottan támaszkodik a talajon.raknál elfogadottak. Hosszú, éles karmai vannak mind a négy lábujjon. Az Csõre erõs, széles és lefelé hajló, de nem horog ala- ujjak színe sárga.kú. A színe sárga vagy a világos szaruszíntõl a sötét Faroktollai alacsonyan hordottak, vízszintesen vagyszaruszínig terjedõ. kissé lejtõsen tartottak, hosszúak, támasztékot nyúj- Taréja kicsi, kevésbé fejlett, háromsoros, egyszerû tanak a madárnak. Feltûnõ, hogy a kormánytollak aligfûrésztaraj összenövésébõl kialakult borsótaréj. A dió- íveltek, keskenyek és gyakran túl hosszúak.taréj ritka, de elfogadott. Színe csillogóan vörös. Tollazata nagyon rövid, keskeny, kemény, szorosan Állebenye hiányzik vagy legfeljebb finoman meg- záródó és csillogó tollakból áll. A vállbúboknál, a to-nyilvánuló. roknál gyér vagy hiányozhat. A nyak tollazata csava- Füllebenye vörös színû, nagyon kicsi terjedelmû. rodhat a nyak hátsó része felé. Nyaka hosszú, erõs csontozatú, enyhén ívelt, de A tojó állása is függõleges, de elfogadott, ha nem állmajdnem függõleges tartású. Gallértollai egészen rövi- annyira meredeken, mint a kakas.dek, fésûszerûen záródók. A gallértollak nem érhetikel a vállat. Mérete Válla szögletes, elõreálló, a vállbúb kifejezetten ma- A kakas legalább 3,0 kg, a tojók legkisebb súlya is el-gasra húzott. éri a 2,25 kg-ot. 21
  21. 21. Shamo viador A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik Chu shamo kakas 3,0 kg feletti és 4,0 kg alatti, tyúk A színnel és a mintázattal szemben nincs szigorú2,225 kg feletti és 3,0 kg alatti. követelmény, ám az egyes színváltozatokhoz rendelt Az o-shamo kakasok legalább 4,0 kg-osak, tyúkok színeknek és mintázatoknak tisztán felismerhetõkneklegkisebb súlya 3kg-ot el kell érjen. kell lenniük. Kínából származnak 5 kg feletti shamok, amelyek A következõ színváltozatok elismertek: fácánbar-akár 7 kg-osak is lehetnek. na, vadszínû, arany nyakú, búzaszínû, vörös ágyékú, nyírfaszínû, feketésvörös, kékesvörös, feketés ezüstös, fe- Színváltozatai kete, fehér, kendermagos, fekete-fehér tarka, fehér-feketeA fekete/vörös a legelterjedtebb színváltozat. A vörös tarka, tarka.bármilyen színárnyalatban lehet, sárgától a sötétvörö-sig. A tyúkok búza- vagy fogolyszínûek, ami bármi- Elterjedtségelyen árnyalatú lehet a krémszínûtõl a sötétbarnáig, sö-tét mintázattal vagy nélküle, nincs olyan szín vagy A japán shamo viador évszázadok, talán évezredekszínkombináció, amelyet ne fogadnának el. Megenge- óta a legkülönbözõbb országokban elterjedt. Minde-dett bármely vad szín is. nekelõtt Hátsó-Indiában, Vietnamban, Malajziában, Mindkét nemben és színben a csõr és a lábak sár- Kínában. Ezekben az országokban szimbolikus ésgák. A taréj, az arc, a torok és a füllebenyek élénkvö- kulturális értékekkel bírnak. Mivel a kakasviadalokrösek. A szemek a nagyon világostól narancsszínûig változatlan formában fennmaradtak, a tenyésztés azelõfordulhatnak. eredeti hasznosítási irányban is virágzik. 22
  22. 22. A tyúkfajták jellemzéseYokohama Viadorok és rokonaikMegjelenése Lábujjai viszonylag finomak, erõsek. Faroktollai vízszintesen hordottak, kevésbé íveltek. Külleme A kormánytollak hosszúak és szélesek. A kis és nagy sarlótollak keskeny, hosszú tollakból állnak. A tojók-A klasszikus viador típus jellegét kevésbé mutató, a nál a faroktollak vége kardszerûen hajlik.fácánhoz hasonló alkatú, szembetûnõ eleganciájú, Tollazata feszes, zárt, testhez simuló. A farok- és azközépnagy testû tyúk. Középmagas állású, élénk vér- evezõtollak nagyon hosszúak és keskenyek. Ezzel el-mérsékletû, de kannibalizmusra nem hajlamos. lentétben a kormánytollak szélesek. Törzse hosszúkás, enyhén lejtõs, hátrafelé keske-nyedõ. Mérete Feje hosszan elnyúló, középnagy, nem túl széles. A kakas súlya 1,75–2 kg, a tyúké 1–1,5 kg.A fejtetõ lapos. Arca pici, vörös szövetû. Színváltozatai Szemei vörösek. Elõfordul fehérben és vörös nyergûben. Csõre középhosszú, sárga színû. A fehér tejfelfehér árnyalatot felvehet anélkül, hogy Taréja kicsi, dudorszerû, némely országban borsó- más színû tollak elõfordulnának benne.taréj is elõfordul. A vörös nyakú kakas feje, törzse és farktollai Állebenye alig fejlett, finom bõrszerû, vörös színû. tejfelfehérek. A szárnytollak a vörösesbarnától aA csupasz torokrész jól kivehetõ. vérvörös színig terjedhetnek. A mellen vörösesbarna Füllebenye kicsi, jól záródó, vörös színû. alapon kis terjedelmû fehér foltocskák lehetnek. Nyaka hosszú, vékony, egyenes tartású. Gallértollai A tojók tejfelfehér alapszínûek, a mellen lazacvöröskeskenyek. foltok elõfordulhatnak. A lazacvörös kormánytollak Válla telt, széles. hosszúkás, fehér színû, gyöngyszerû rajzolatot vi- Szárnya középhosszú, magasan hordott, igen jól selnek.testhez simuló. A leírtaktól való eltérõ színezõdés durva hibának Háta hosszú, nem túl széles. számít. Nyeregtájéka hosszú, keskeny, nyeregtollakkal bo-rított. Melle emelt tartású, legömbölyített. Elterjedtsége, állománynagysága Hastájéka kevésbé kifejezett, a hosszú nyeregtollak Legnagyobb tenyészbázisa Németországban van, demiatt nem vagy alig látható. Angliában is szép számmal megtalálható. Itt borsó- Combjai keskenyek, vékony csontozatúak, erõsek. taréjú változatai is elõfordulnak. Emellett Belgium- Lábai nem túl magasak, vékony csontúak, finoman ban és Hollandiában is vannak számottevõ tenyé-pikkelyezettek. Színük sárga. szetei. 23
  23. 23. A tyúkfajták jellemzéseMadrasi viador (madrasi harcos) Viadorok és rokonaikMegjelenése Tollazatára jellemzõ, hogy a gallértollaknak nem szabad takarniuk a markáns vállat. Rövid, egymáshoz Külleme szorosan illeszkedõ, ritka tollazat borítja a testet.Meglehetõsen magas állású, nagy mozgásigényû, ará- Méretenyos testfelépítésû, erõs csontú, telt izomzatú, egye- Kakas: 3–3,5 kg. Tojó: 2,5–3 kg.nes tartású baromfi, de ez nem lehet ún. shamoszerûenmeredek. Mindkét ivar kifejezetten harcias viselkedé- Színváltozataisû, de a gondozóval szemben bizalmasak. A kotlás és a A szín értékelésének alárendelt szerepe van, ennek el-vezetõkészség nagyon jellegzetes a tojóknál. lenére napjainkban négy színváltozatban tenyésztik. Törzse alig középhosszú, nagyon széles. A keskenytörzset hibának tekintik. Vadszínû – A kakas feje feketésbarna. A nyak és az Feje ragadozó madár típusú. A homlok és a szemöl- ágyék feketén csíkozott vörösesbarna, a hát és a válldök széles, a tarkó kiemelkedõ. Hiba a keskeny, hosz- sötétbarna. A másodrendû evezõtollak feketék, az el-szú fej. sõrendûek belül feketék, kívül barnák, és szárnyhá- Arca vörös, kissé tollazott, száraz (nem húsos). romszöget képeznek. A nagy szárnyfedõk (szalagok) Szeme gyöngyszínû, mélyen ülõ. és a farok zölden csillogó fekete. A mell, a has és a Csõre közepesen hosszú, erõs, kissé hajlott. comb fekete. Taréja apró, kevéssé fejlett, szorosan egymáshoz zá- A tojó feje fekete, a nyak keskeny, vörösesbarnásródó tarajlemezekbõl képzett borsótaréj. szegélyû fekete. A hát, a szárny apró fedõtollai bar- Állebenye alig fejlett, sötétvörös, csupasz, kevés fo- nák, zölden csillogók. A mell gesztenyebarna, oldaltnalas tollal betakart. sötét pettyezettséggel. A comb és a has szürkésfekete, Füllebenye sötétvörös. a farokfedõk feketék. Nyaka közepesen hosszú, alig tollazott. Válla széles, kiemelkedõ. Hibának számít a keskeny Búzaszínû – A kakas feje a nyaka és a nyeregtollakváll. aranybarnás vörösek. A hát barna, a váll fedõtollai Szárnya erõs, feszesen felhúzott, a hátvonallal pár- vörösek. A nagy szárnyfedõ tollak (szalagok) széles,huzamos. feketén csillogó keresztszalagot képeznek. Az eve- Háta széles, lejtõs. zõtollak külsõ zászlaja barnásvörös, a nyak elülsõ ré- Nyeregtájéka kevés nyeregtollal borított. sze, a mell, a has, a comb és a farok fekete, zöld csil- Melle széles, jól izmolt. logással. Hastájéka a viadorokra jellemzõen kevéssé fejlett. A tojó feje és a gallértollai barnásvörösek, részben Combjai szélesen állók, gazdagon borítottak izom- fekete szegéllyel. A hát, az ágyék, a farokfedõtollak, azattal. szárny, a comb és a has vörösessárgák. A nyak elülsõ Lába közepesen magas, erõs. Fejlett sarkantyúk része és a mell matt sárga, a mellrészen a tollak vörö-vannak rajta. A túl magas lábállást hibaként említik. A sen szegélyezettek, és világos színûek. A farokfedõ-láb bõrszíne sárga. tollak úgy, mint az evezõtollak, feketék, barna mintá- Lábujjai közepesen hosszúak, elég nagy terpeszben zatú szegéllyel jellemezhetõk.állnak. Faroktolla rövid, keskeny sarlótollakkal díszített, Kék-tarka – A kakas alapszíne kékesszürke. A nyak, amajdnem vízszintesen tartja. Hiba a meredek farok- váll és az ágyék narancssárga és vörös árnyalat közötttartás. játszik. 24
  24. 24. Madrasi viador (madrasi harcos) A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik A tojók a finom búzaszíntõl a fahéjszínig pompáz- Elterjedtségenak. Néha a tojók színezete ezüstös szürkébe vált, le-hetõség szerint kék átütéssel és csíkozottsággal. Megbízható állománynagyságáról nincsenek hitelt ér- demlõ adatok.Fehér-vörös – A kakas alapszíne jobbára mosott fehér, Magyarországi kiállításokon még nem láthattuk.sötét tollakkal tûzdelve. A tojó színe a búzaszínû és a fehér köztes színelehet. 25
  25. 25. A tyúkfajták jellemzéseModern angol viador Viadorok és rokonaikMegjelenése kellõen feszes, hajlott vagy szûk lábállás. A combok izmosak. A lábszár tollaktól mentes. Külleme Lábujjai közül a hátulsó ujj jól felálló. Nem túl rö- vid, éles karmai vannak. Négy hosszú, szép és egyenesNagyon magas testállású, finom vonalú, tetszetõs ba- lábujja van. A negyedik (vagy hátsó) lábujj egyenesenromfi. Nyaka hosszú, tollazata kemény, rövid, szoro- kifelé áll, a talajhoz simul, és nem egyenesen lefelé asan záródó. Büszke tartású és járású. talp irányába, ami hiba. Törzse vállban széles, a farok irányába, hátrafelé Faroktollai rövidek, vékonyak, keskenyek, laposankeskenyedõvé válik. Hibának számít a hosszú test, a tartottak. A sarlótollak kemények, nagyon keskenyek,vízszintes, továbbá a lankadt, erõtlen testtartás. rövidek és csak kevéssé hajlottak. A meredek farok- Feje finom, hosszú, viszonylag durva, kígyószerû és tartás, különösen a tojóknál, hibának minõsül.a szemek között keskeny, ék alakú. A homlokvonal la- Tollazata nagyon feszes, kemény, szorosan illeszke-pos. Hibának tekintik, ha a fej rövid vagy kerek. (Szo- dõ. Hibának minõsül, ha a tollak hosszúak és lazák.kás, hogy a hímeket megnyírják, eltávolítják a tarajt, afül- és állebenyt, így a fej és az alsó káva sima és ki- Méreteemelkedésektõl mentes lesz.) Kakas 3,20–4,10 kg. Tojó 2,25–3,20 kg Arca sima, finom bõrû. Szemei nagyok, tûzvörösek. A nyírfaszínûnél, a na- Színváltozatairancsvörösnél és a fekete színváltozatnál sötét. Aranynyakú – A kakas gallértollai világító arany-na- Csõre hosszú, kecsesen ívelt, a tövénél erõs. rancssárgák, ezen belül a fejen a legsötétebbek. Lefelé Taréja egyszerû, felálló fûrésztaraj, egyenletesen haladva egyre világosabb, fekete csíkoktól mentes.csipkézett, kicsi, a kurtítottat is elfogadják. A nyeregtollak olyanok, mint a gallértollak legvilágo- Állebenye kicsi, finom szövetû. sabb része, csíkozottság nélkül. A szárnyfedõk és a hát Füllebenye kicsi, laposan illeszkedõ, kevéssé fejlett. fényes, világos vörösesbarna. A szárnyszalag fekete, Nyaka hosszú, csak kicsit hajlított; a szorosan il- acélkéken csillogó. A másodrendû evezõtollak vöröses-leszkedõ, kemény gallértollak a vállat nem érik el. barna szélûek, lehetõleg úgy, hogy a toll vége felé a szélA rövid nyakat hibának tekintik. egyre szélesebb sávú legyen. A zárt szárnyon vöröses- Válla szögletes, jól fekvõ és magasan hordott. barna háromszög képzõdik. A mell, a has, a comb és aA keskeny vagy a kerek váll hibának számít. farok mély fekete, zöld csillogással. A tojók feje vörö- Szárnya lapos, lekerekített, felfekvõ és magasan tar- sesbarna, amely a gallértollakon aranysárgába megy át,tott, csaknem a háton fekszik. A szárnybúb kissé elál- kevés fekete csíkkal tarkított. A fedõtollak és a szárnyló. Az evezõtollak hegye a nyeregtollak alatt helyez- aranybarna, finom fekete átütéssel. A toll széle aranyszí-kedik el. Nem keresztezhetik egymást. nû, de nem csillogó. A tollcséve barna, a mell lazacszínû, Háta nem hosszú, a farok irányában erõsen lejtõs. oldalt és hátul aranybarnára „színezõdik”. A farok matt Nyeregtájéka rövid, kevés nyeregtollal borított. fekete, a két nagy farokfedõ toll barnás átütésû. A láb Melle magasan tartott, széles, oldalról nézve színe fûzöld, a csõrszín valamivel sötétebb.lapos. Hastájéka nem kiemelkedõ, a vége hegyesedõ. A ki- Kék-arany nyakú – Olyan, mint az aranynyakú, csak aemelkedõ has hiba. fekete helyett kék szín jellemzi. Combja hosszú, feszes, a testtõl kicsit elálló. Lába hosszú, inkább durva csontú, toll nélküli, Ezüst nyakú – Olyan, mint az aranynyakú, csak ezüs-egyenes, kissé széles lábállású. Hiba a rövid láb, a nem tös fehér szín váltja az arany és barna színû tollakat. 26
  26. 26. Modern angol viador A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikA tojók fedõtolla a fekete átütés miatt ezüstös szürké- A tojók feje és a gallértollak barnásvörösek, részintnek hat, s mindez kékes fényû. A mell színe valame- fekete csíkokkal. A fedõtollak és a szárny búzaszínû-lyest világosabb lazacszínû. A láb- és csõrszín fûzöld. ek. A mell és a has ennél valamivel világosabb. A má- sodrendû evezõtoll külsõ zászlaja (szárnyháromszög)Kék ezüst nyakú – Olyan, mint az ezüst nyakú, csak fahéjszínû, a belsõ zászló barnásfekete, a farok mattfekete helyett kék szín a jellemzõ. fekete, búza színû szegélyezettségû. A két nagy farokfedõtoll világos fahéjszínû, feketésbarna közép-Ezüstös nyakú, narancssárga háttal – A kakas feje, a gal- résszel. A láb színe sárga. A csõrszín sárga, sötétlér- és nyeregtollak szalmasárgák, fekete csík nélküli- orommal.ek. A hát rozsdabarna, a szárnyfedõk vöröses narancs-sárgák. A másodrendû evezõtoll sárgásfehér külsõ Ismertek még: az ezüst-fekete, a fekete-vörös, a barna-zászlajú, ami a szárny zárásakor szárnyháromszöget vörös, az arany kacsaszárny mintázatú, az ezüst kacsa-képez. A szárnyszalag fekete, acélkéken csillogó. A szárny mintázatú, a narancsszínû, az egyszínû változa-mell, a has, a comb és a farok zölden csillogó fekete. tok. Utóbbiak manapság ritkán láthatók. A fehér A tojók barnás árnyalatúak, különben olyanok len- színváltozatnál vörös szem és sárga láb a standard.nének, mint az ezüst nyakú tojók. A láb fûzöld színû, A feketéknél a vörös, illetve a sötétlila arc és a feketea csõr színe valamivel sötétebb. lábak megengedettek. A kék színûeknek vörös arcuk, vörös szemük és kékes-fekete lábuk van.Vörös nyergû – A kakas olyan, mint az arany nyakú,ám a fekete tollak helyére tejfelfehér színû kerül. Azalsó gallértollaknál a gyenge fehér csíkozottság meg- Elterjedtsége, állománynagyságaengedett. A tojók feje és gallértolla aranysárga, finom Ma rendkívül ritka a fajta. Tenyésztésének csúcs-fehér csíkozással. A fedõtollak, a szárny és a farok fe- pontját a XIX. század végén érte el, amikor a londo-hérek, a halvány tejfelszín megengedett. A mell lazac- ni Kristály Palotában több száz egyedét állították ki.színû. A láb- és a csõr a narancssárgától az aranysárgá- 1910 óta szinte meredeken csökken a létszáma.ig mindenféle színben elõfordulhat. 1962-ben néhány száz párt becsültek belõle Európá- ban és Amerikában. Ezen nem lehet csodálkozni,Búzaszínû – A kakas feje, a gallértollak, a nyeregtollak mert az 1950-es évek környékén már a hazájában isaranybarnás vörösek. A hát barna, a vállfedõk vörö- alig volt megtalálható. Az 1970-es évek elején Né-sek. A nagy szárnyfedõk fekete, csillogó keresztirá- metországban újra „felépítették” a fajtát. Az Ameri-nyú szalagot alkotnak. Az evezõtollak külsõ zászlaja kából származó tojásokból kikelt csibékbõl négybarnásvörös, részint fekete hosszcsíkokkal. A másod- színváltozatban állították elõ, majd a továbbiakbanrendû evezõtollak barna szárnyháromszöget képez- tenyésztették is. Talán Németországban a legnép-nek. A nyak elülsõ oldala, a mell, a has, a comb és a fa- szerûbb és a legnagyobb létszámban megtalálhatórok zölden csillog. fajta. 27
  27. 27. A tyúkfajták jellemzéseLeghorn Tojó típusúakMegjelenése Hastájéka telt, gazdagon fedett pehelytollakkal és fedõtollakkal. Külleme Combjai középhosszúak, erõsek, jól láthatóak. Lábai finom csontúak, középhosszúak, egyenesenKistestû, széles állású, hátrafelé mélyülõ törzsû, ezál- tartottak, tollatlanok, sárga színûek. A csõr színéheztal a tojó típust tökéletesen mintázó tyúk. Az elegáns, hasonlóan elhalványulhatnak a sokat tojó és a tojósze-finom csontú, kissé körte alakú madár élénk vérmér- zon vége felé tartó tyúkoknál.sékletû, rebbenékeny, sikeres tartásához nyugodt kö- Lábujjai jól szétterpesztettek.rülményeket igényel. Faroktollai igen hosszúak, gazdag tollazatú, széles, Törzse vízszintesen hordott, hátrafelé szélesedõ, meglehetõsen magasan hordott. A kormánytollak, ésmély, az idõsebb madaraknál jól lekerekített, széles, az ún. nagy sarlótollak hosszúak, szélesek. Számtalanközépmagas állású. kis sarlótoll díszíti. Feje kicsi, hosszúkás, lapos. Tollazata bõséges, fényes, a testhez erõsen simuló. Arca vörös anélkül, hogy fehér nyomok vagy tûzdelt- A durva testalkatot hibának tekintik. Különösenség elõfordulna rajta. Csupasz, tollakkal nem fedett. kerülendõ a durva fej, tojóknál a teljesen felálló taréj, Szemei nagyok, élénk tekintetûek, kint ülõk, vörösek. a keskeny forma, a gyenge tollazat, a csõr hegyétõl Csõre rövid, erõs, enyhén görbült, élénksárgának elõrébb álló taréj, a fehér csõr.mondják. A bõséges tojáshozamú egyedeknél a tojó-szezon végére elhalványulhat. Mérete Taréja középnagy, szabályos cakkozású, egyszerû A kistestû tyúkok kategóriájába tartozik. Élõsúlya afûrészelt, felálló taréj, rendesen öt cakkal. A tojóknál tojóknál 1,8–2,2 kg, a kakasoknál 2,0–2,7 kg. A hibrid-az elsõ három cakk felálló, utána oldalra dõl anélkül, tenyészetek alapanyagát szolgáltató tojóvonalaknálhogy az állatot a látásban zavarná. Finom szövetszer- érzékelhetõen kisebb.kezetû, ráncokat nem vet. A taréj zászlója nem követia nyak vonalát. Színváltozatai Állebenye középhosszú, ovális, mindkettõ azonos Legismertebb a tiszta fehér, amelyik nem vehet felhosszúságú. Finom szövetszerkezetû, ráncok nincse- sárgás árnyalatot. Elõfordul fogolyszínûben is. Ezeknek rajta. A taréj zászlója nem követi a nyak vonalát. mellett léteznek még különbözõ változatai: egyszerû Füllebenye kerekded, középnagy, lapos, a fejhez ta- taréjú sötétbarna, egyszerû taréjú világosbarna, ró-padó, a csontfehértõl a krémszínûig terjed. zsataréjú sötétbarna, rózsataréjú világosbarna, egy- Nyaka meglehetõsen hosszú, függõlegesen hordott, szerû taréjú fehér, rózsataréjú fehér, egyszerû taréjúgazdagon fedett gallértollakkal. barnássárga, rózsataréjú barnássárga, egyszerû taréjú Vállai szélesek, erõsek. fekete, egyszerû taréjú ezüst, egyszerû taréjú vörös, Szárnyai hosszúak, nagy felületûek. A testhez szo- egyszerû taréjú fekete farkú vörös, egyszerû taréjúrosan simulók. Az elsõ és másodrendû evezõtollak columbian.egészen szélesek. Háta középhosszú, enyhén emelkedõ anélkül, hogya dús kormánytollakkal észrevehetõ szöget zárna be. Elterjedtsége, állománynagysága Nyeregtájéka széles, emelkedõ. Észrevétlenül megy A legnépszerûbb tyúkfajták egyike. A tojóhibridekát a nagy sarlótollakba. révén a világ minden részén elterjedt. Valamennyi, fe- Melle mélyen illesztett, jól elõreugró, telt és széles, hér héjú tojást tojó tojóhibrid leghorn eredetû. Állo-izomszegény. mánylétszáma milliós nagyságrendûnek becsülhetõ. 28
  28. 28. A tyúkfajták jellemzéseMinorka Tojó típusúakMegjelenése Nyaka viszonylag hosszú, kissé hátul hordott, gaz- dagon gallértollazott. Külleme Vállai nagyon szélesek. Szárnyai hosszúak, zártan és szorosan simulva hor-Nagy, erõteljes, hosszában nyújtott téglalap alakú dottak.tyúk. Közepes vagy kissé magasabb állású, daliás tartá- Háta hosszú, széles, lejtõs.sú madár. Dús tollazata szorosan a testhez simuló. Nyeregtájéka dús tollazatú. Kis sarlótollai jól fejlettek.Szárnyai feszesen a törzs mellett tartottak. Különösen Melle széles, telt, jól gömbölyödõ.fejlett füllebenyei és taréja van. Élénk vérmérsékletû. Hastájéka jól fejlett, kiemelkedõ. Törzse hosszú, széles, oldalról szemlélve azonban Combjai erõsek, vastagok, a tollazatból jól kiemel-semmi esetre sem tûnik táglalpnak, inkább trapéz ala- kednek. A testtájhoz egészen szorosan simuló tollak-kú. A kakas törzse hátrafelé haladva enyhén elvéko- kal fedettek.nyul, a tojónak éppen ellenkezõleg, hátrafelé mélyül. Lába közepesen hosszú, finom csontú, sima. SzíneA törzs mindkét ivarnál enyhén lejtõs. igazodik a tollazat színéhez. Feje nagy, jól ívelõdõ tarkója van. Lábszára közepes hosszúságú vagy inkább picit Arca sima, mentes tollaktól vagy tollszerû képzõd- hosszabb, finom csontú. A bõr színe összefüggésbenményektõl, vörös színû. áll a tollazat színével. Szemei nagyok, élénkek, sötétbarnától feketéig ter- Lábujjai hosszúak, jól szétterpesztettek.jedhetnek. A fehér színû minorkának vörös színû a Faroktollai jól zártak, enyhén emelkedõ tartásbanszeme. hordottak. Kifejezetten hosszú, széles, jól ívelõdõ Csõre vastag, erõs, enyhe ívet vesz fel, színe igazo- nagy sarlótollai vannak. A tojók faroktartása laposabb.dik a tollazatéhoz. Tollazata feszes. Taréja egyszerû, fûrészelt taréj, széles alapból indul, A gyenge testfelépítésû, hegyesedõ vagy rövid tör-meredeken felálló, elölrõl hátrafelé haladva (hozzávetõ- zsû, pontyhátú egyedek küllemi hibásak. Ide sorolhat-leg a feléig) nagy ívet képez, ami középtõl ellaposodik. juk a nagyon magas és a szûk lábállást is. A magasA taréj elölrõl tekintve a csõr közepétõl indul. Zászlója faroktartás és/vagy a függõleges farok durva hibánakhátul követi a nyak alakulását, de nem fekszik rá. Nagy- számít. A durva csontozat, a szabálytalan taréj, a leír-jából öt széles és azonos, mély bevágású, csillag formá- taktól eltérõ füllebeny, különösen, ha színe vörös, ér-jú, felálló fûrészfoga van. Szöveti szerkezete egyenetlen tékét vesztett állatot mutat.(durva). Elõfordul rózsataréjú változata is. Ez közepesnagyságú, alacsony, rövid tövise van. Elöl szélesebb, Méretehátrafelé elkeskenyedik. A tövis követi a nyak vonula- Igazodik a tojó típusú tyúkfajtákéhoz. A kakas súlyatát anélkül, hogy ráfeküdne. A tojók taréja oldalra haj- 2,5–3,0 kg. Idõs, rámás kakasok elérhetik a 3,5 kg-osló, a szemet nem takarhatja, a látást nem zavarhatja. élõsúlyt is. A tojók gyakran 2,5 kg élõsúly alatt marad-A taraj hegyén lévõ csipkék száma a két nemnél azonos. nak, de lehetnek 3 kg-osak is. Tojásai 60 g súlyúak. Állebenye nagysága összhangban áll a taréj nagysá-gával. Alsó része szépen lekerekített, nem vethet rán- Színváltozataicokat. A minorkát fekete és fehér színekben tenyésztik. A fe- Füllebenye nagy, sima, vastag, feszes, kemény szö- ketére jellemzõ a mélyfekete szín, zöldes, fémfényû ra-veti szerkezetû. Kissé hosszúkás formájú. A széle éle- gyogással. A csõr színe ragyogóan fekete. A kakasok-sen elválik, nem feltûnõen, de az arcra húzódik. Színe nál fehér jelzettség megengedett. A lábak és az ujjakfehér, kifejezett zománcfénnyel. bõrszíne fekete, a körmök szaruszínûek. 29

×