Alimentos

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Alimentos

  1. 1. Educação Alimentar Ensino experimental em ciências no pré escolar e no 1º ciclo
  2. 2. Vida Saudável Nutrição Exercício físico equilibrada e praticado adequada regularmente Pensamento Descontracção positivo
  3. 3. Alimentação saudável A alimentação é consensualmente reconhecida como um dos principais factores na prevenção da doença e na promoção da saúde Regras para uma alimentação saudável
  4. 4. Alguns hábitos alimentares incorrectosReduzido consumo de produtos hortícolas,leguminosas e frutaReduzido consumo de leite e derivadosExcessivo consumo de docesExcessivo consumo de salAbuso de bebidas doces
  5. 5. Alguns hábitos alimentares incorrectosHamburguer, molhos e Empada e refrigerantebatatas fritas 750 kcal 350 kcal2 Croissants recheado Comparado a 550 kcal: 710 kcal batatas cozidas, bife,Fatia de Pizza 480 kcalFatia de Bolo 550 kcal vegetais e salada
  6. 6. Alimentação Saudável Qualidade dos hidratos de carbono Qualidade das gorduras Qualidade das proteínas Quantidade de nutrientes
  7. 7. Roda dos alimentos
  8. 8. Roda dos alimentosCereais e derivados (28%)Legumes (23%)Fruta (20%)Lacticínios (18%)Carnes, Pescado e Ovos (5%)Leguminosas (4%)Gorduras e Óleos (2%)
  9. 9. Roda dos alimentosMacronutrientes Proteínas Hidratos de carbono LípidosMicronutrientes Vitaminas Minerais
  10. 10. Fitonutrientes O organismo precisa de uma adequada ingestão de micro nutrientes com acção antioxidante
  11. 11. Alimentação saudável
  12. 12. Alimentação saudável
  13. 13. Alimentação saudável
  14. 14. Exercício físico Hábitos de actividade física moderada e regular são benéficos para a saúde e bem estar Ser activo ao longo da vida é uma forma de promover a saúde global e evitar muitas doenças
  15. 15. Reduz o risco de… Ajuda a prevenir, a reduzir e a controlar … Contribui para… Quais os benefícios da actividade física regular?
  16. 16. Actividade FísicaAs crianças e os adolescentesficam: Mais alegres Menos irritadas Com melhor relacionamento social
  17. 17. Necessidades Alimentares
  18. 18. Necessidades alimentares ESTILO DE VIDA ESCOLHAS ALIMENTARES FASES DA VIDA
  19. 19. Escolhas alimentares AÇUCARES SIMPLES GORDURAS SATURADAS CALORIAS
  20. 20. CRIANÇAS A CORRECÇÃO DAS CARÊNCIAS NUTRICIONAISHIPERACTIVIDADE ALTERAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES
  21. 21. CRIANÇAS Importante etapa de crescimentoCARACTERISTICASDA Aquisição de hábitos alimentares eETAPA exercício físico Influências externas: escola, amigos, publicidade
  22. 22. Alimentação Saudável e a criança PROBLEMAS NUTRICIONAIS consumo de gorduras saturadas e alimentos açucarados do consumo de alimentos essenciais como: frutas e verduras Ingestão de pouca água
  23. 23. CRIANÇASNECESSIDADES ESPECÍFICASAumento do consumo de proteínasControlo do consumo de hidratos de carbono: Açúcares FibraControlo do consumo de gorduras: Gorduras saturadas Gorduras insaturadas
  24. 24. CRIANÇAS NECESSIDADES ESPECÍFICAS MINERAIS VITAMINAS Cálcio Antioxidantes Ferro Vitamina D Zinco Complexo B
  25. 25. A DIABETES O risco de níveis elevados de glicemia está relacionada com a ingestão de hidratos de carbono • HC complexos • os lípidos podem atrasar a velocidade de assimilação dos HC
  26. 26. OBESIDADE INFANTIL Crescimento anormal na infância Maior número de células adiposas Maior propensão de se tornarem adultos obesos Consequências Psicológicas Saúde

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