Manual dietasc

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Manual dietasc

  1. 1. 1 Dietas y codificación. 2 Definición de las dietas. 3 Dietas indicadas en función de la patología. 4 Modificaciones de las dietas en función de las necesidades del paciente. 5 Desarrollo de los menús semanales de las dietas. 6 Ingredientes, composición, análisis nutritivo y elaboración. Depósito legal: SS-780-2008 Unidad de Comunicación Hospital Donostia Fotografía: P. J. Etxebeste
  2. 2. s para mí una verdadera satisfacción realizar el prólogo de este “Manual de dietas” del Hospital Donostia, fruto de un intenso trabajo de los profesionales de Cocina del Hospital y de sus experiencias compartidas con los mejores cocineros del Estado. Siendo conscientes de la relevancia que tiene para nuestro organismo y su buena salud la ingesta de una dieta equilibrada, en una época en la que tenemos a nuestro alcance multitud de informaciones relacionadas con este tema, resulta de verdadero interés poder disponer de esta obra, sin duda relevante, que incluye entre sus páginas recetas que hacen confluir el equilibrio dietético con una imagen apetecible y, así mismo, gracias a su ágil diseño, posibilita la inclusión de otras nuevas y si fuera necesario la modificación de las existentes. En su elaboración han colaborado la Subdirección de Servicios Generales, la Dirección de Gestión y la Unidad de Comunicación del Hospital. A todos ellos quiero expresar mi más sincero agradecimiento pero muy especialmente a todos y cada uno de los profesionales del servicio de cocina porque, de verdad, sin sus valiosas aportaciones y buen hacer no hubiese sido posible la presentación definitiva de este libro. Máximo Goikoetxea DIRECTOR-GERENTE DEL HOSPITAL DONOSTIA
  3. 3. Depósito legal: SS-780-2008 Edita: Unidad de Comunicación Hospital Donostia Fotografía: P. J. Etxebeste
  4. 4. Tenemos la obligación de humanizar la comida para que sea un momento grato del día y represente un elemento confortable en la vida hospitalaria del paciente, pudiendo convertirse en uno de los pocos placeres que le quedan en el hospital. Quien esto afirma es Enrique Rojas Hidalgo -autor de numerosos tratados de dietética y nutrición-, y el equipo de Cocina y Alimentación del Hospital Donostia lo asume en su totalidad, siendo el hilo conductor en su trabajo diario y base de este manual. La dietética es la ciencia de seleccionar los alimentos más convenientes para asegurar el mantenimiento o recuperación de un estado nutricional óptimo. Se ocupa de establecer la dieta más adecuada para cada persona según sus necesidades físicas y psicológicas, teniendo en cuenta el tipo de actividad y la patología. El objetivo fundamental de la dieta es cubrir las necesidades nutricionales de la persona evitando el riesgo de enfermedad por ingestas o comportamientos inadecuados. Según la Organización Mundial de la Salud, la aplicación de una dieta adecuada desarrolla el efecto preventivo, terapéutico y educativo del paciente y contribuye a su bienestar social y físico. Este manual de dietas se elabora a partir de la unificación de los menús existentes hasta ahora en el hospital, teniendo en cuenta los fundamentos básicos de la dietética y las características y costumbres de nuestra zona. Parte de una dieta basal de doble opción para una semana y desarrolla los menús para dietas progresivas, de textura modificada, patologías gastrointestinales, control de residuos, control de proteínas, control de grasas, diabetes y control de peso, dieta pediátrica, dietas para diabetes pediátrica, dieta pobre en grasa saturada y colesterol y dieta ovo-lacto-vegetariana. Aparte de este grupo, existen otras dietas para patologías específicas así como una dieta especial con la posibilidad de elección de hasta cinco platos diferentes. Aunque este manual recoge la mayoría de los casos que se puedan dar en nuestro hospital, existe la posibilidad de elaborar dietas personalizadas siempre que lo prescriba el facultativo que atiende al paciente. Debido a que la dietética, al igual que las demás ciencias, está en constante evolución, este manual está sujeto a cambios, además de los que se deben al cambio estacional. Jesús María Orcajo Jefe de Cocina y dietista Sara Oyarzabal Subdirectora de Servicios Generales Mikel Gotzon Aguirre Director Económico Financiero
  5. 5. Nº Dieta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 29 30 31 32 33 34 35 36 Dieta Hiperproteica blanda Protección gástrica Astringente pobre en residuos Protección biliar Hiposódica estricta Hipoproteica Investigación hemorragias ocultas 1.000 Kcal diabético 1.500 Kcal diabético 2.000 Kcal diabético Sin gluten - no pan* 700 Kcal. no pan Superblanda Superblanda biliar Pobre en purinas Control colesterol Basal Blanda 20 g De proteínas Túrmix astringente Túrmix d-9 diabético Túrmix hiperproteico Túrmix hipoproteico Menú pediatría Rica en residuos Especial amplia Túrmix blando-similares Astringente pediatría Líquida Blanda estricta Postoperatorio gástrico Astringente sin dulces Blanda sin lácteos Pobre en potasio Superblanda sin lácteos Nº Dieta 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 88 Dieta Especial manual Superblanda pediatría C.M.I. Túrmix biliar Dieta nº2 Túrmix Dieta espesa Túrmix sin líquidos Ovolactovegetariana Túrmix 2ª azul 1.200 Kcal pediatría 1.500 Kcal pediatría 1.800 Kcal pediatría 2.000 Kcal pediatría Blanda geriátrica Líquida blanda Sin residuos Postgastrectomía Preparación enema opaco Cámara estéril 1.800 Kcal 2.200 Kcal 3.000 Kcal Líquida astringente Modifast Nasogástrica Normal hiposódica Líquida blanda fría Líquida sin grasa Dieta fruta y verdura Cámara estéril manual Túrmix diabético sin líquidos Túrmix nasogástrico no pan Astringente urgencias Especial pediatría Dieta intestino corto Nothman
  6. 6. Observaciones a la dieta Número 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 29 30 31 32 33 34 35 36 Observación Doble ración Media ración Sin lácteos Sin fruta Sin huevos Sonda n.g. Sin dulces Sin crudos Sin carne Sin pescado Sin pollo Sin marisco Sin líquidos Sin verdura Sin cerdo Por túrmix Líquida biliar Líquida sin grasa No leche. Sí lácteos Estándar Caldos y recena Espesantes 1.100 calorías 1.400 calorías 1..800 calorías 30 cc. Alergia a la cebolla Alergia al gluten Alergia al huevo Alergia al kiwi Astringente Batido fruta en merienda Con residuos Diabéticos Fraccionada Número 37 38 39 40 42 43 44 45 46 47 49 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 65 66 67 70 71 72 73 74 Observación Fruta de postre Hiperproteica Hipoproteica Hiposódica Leche Líquidos por sonda Más 1.500 cc. de líquidos Más segundo plato blando Más líquidos Sin café No yogur Restricción líquidos a 1.500 cc. Restricción líquidos a 1.000 cc. Restricción líquidos a 750 cc. Sin grasa Sin residuos Sólo fruta y verdura Yogur postre Lácteos 2.200 calorías Té en desayuno y merienda Tila en desayuno y merienda Líquidos, helados Verdura en puré Sin cítricos Manzanilla en desayuno y merienda Bandeja isotérmica Más túrmix Sin tomate Descafeinado Cola Cao en desayuno y merienda Leche en desayuno y merienda
  7. 7. Grupo de dietas GRUPO 1 2 3 4 5 6 7 TIPO DE DIETA Dieta basal CÓDIGO Nº. Basal Blanda opcional Normal hiposódica Menú pediatría Ovo-lacto-vegetariana 17 18 62 24 44 Líquida Líquida blanda fría Líquida astringente Líquida sin grasa Superblanda sin lácteos Superblanda Superblanda biliar Blanda geriátrica Blanda estricta 30 63 59 64 36 13 14 50 31 Túrmix astringente Túrmix D-9 diabéticos Túrmix hiperproteico Túrmix Hipoproteico Túrmix Blando-similares Túrmix Biliar Dieta Nº 2 Túrmix Sin líquidos Nasogástrico Túrmix nasogástrico NO PAN Diabético sin líquidos Túrmix 2ª azul 20 21 22 23 27 40 32 43 61 68 67 45 Dietas para patologías gastrointestinales * Dieta de protección gástrica * Dieta postgastrectomía * Dieta posoperatorio gástrico * Dieta de protección biliar Protección gástrica Postgastrectomía Posoperatorio gástrico 2A Protección biliar 2 53 32 4 Dietas para diabetes y control de peso * Dieta de 700 kcal * Dieta de1.000 kcal 700 kcal no pan 1.000 kcal diabéticos 12 8 Dieta pediatría Dieta ovo-lacto-vegetariana Dietas progresivas * Dieta líquida * Dieta líquida blanda fría * Dieta líquida astringente * Dieta líquida sin grasa * Dieta superblanda sin lácteos * Dieta superblanda * Dieta superblanda biliar * Dieta blanda geriátrica * Dieta blanda estricta Dietas de textura modificada * Dieta túrmix astringente * Dieta túrmix D-9 diabéticos * Dieta túrmix hiperproteico * Dieta túrmix Hipoproteico * Dieta fácil masticación * Dieta biliar * Dieta protección gástrica * Dieta sin líquidos * Dieta nasogástrica * Dieta túrmix nasogástrico NO PAN * Dieta diabético sin líquidos * Dieta pediatría
  8. 8. GRUPO 8 9 10 11 12 TIPO DE DIETA CÓDIGO * Dieta de 1.500 kcal 1.500 kcal diabéticos * Dieta de 1.800 kcal 1.800 kcal * Dieta de 2.000 kcal 2.000 kcal diabéticos * Dieta de 2.200 kcal 2.200 kcal * Dieta de 3.000 kcal 3.000 kcal Dietas para diabetes pediatria * Dieta de 1.200 kcal 1.200 kcal Pediatría * Dieta de 1.500 kcal 1.500 kcal Pediatría * Dieta de 1.800 kcal 1.800 kcal Pediatría * Dieta de 2.000 kcal 2.000 kcal Pediatría Dietas controladas en residuos * Dieta astringente Astringente pobre en residuo * Dieta Astringente sin dulces Astringente sin dulces * Dieta Astringente urgencias Astringente Urgencias * Dieta Astringente pediatría Astringente pediatría * Dieta sin residuos Sin residuos * Dieta rica en residuos Rica en residuos Dietas con control de proteínas * Dieta hiperproteica blanda Hiperproteica blanda * Dieta hipoproteica Hipoproteica * Dieta de 20 g de proteínas 20 g proteínas Dieta pobre en grasa saturada y colesterol * Dieta de control del colesterol control de colesterol Otras Dietas * Dieta alergia al gluten Sin gluten NO-PAN * Dieta pobre en purinas Pobre en purinas * Dieta especial de complacencia Especial amplia * Dieta de cuidados intensivos C.M.I. * Dieta pobre en potasio Pobre en potasio * Dieta especial manual Especial manual * Dieta espesa Dieta espesa * Dieta preparación enema opaco Preparación enema opaco * Dieta modifast Modifast * Dieta de fruta y verdura Dieta fruta y verdura * Dieta de cámara estéril Cámara estéril * Dieta de cámara estéril manual Cámara estéril manual * Dieta de intestino corto Dieta de intestino corto * Dieta especial pediatría Especial pediatría * Dieta Nothman Nothman Nº. 9 56 10 57 58 46 47 48 49 3 33 69 29 52 25 1 6 19 16 11 15 26 39 35 37 42 54 60 65 55 66 71 70 88
  9. 9. Dietas indicadas en función de la patología Situación fisiopatológica Ausencia y pérdida de piezas dentarias Dieta de fácil masticación odontológica Dieta de fácil masticación geriátrica Dieta de ingreso Disfagia a alimentos sólidos Postoperatorio Postoperatorio Postoperatorio Cáncer Cardiopatía isquémica Cirugía gástrica general Colecistomía Colecistitis Diabetes mellitus tipo 1 Diabetes mellitus tipo 2 Diarrea Embarazo con estreñimiento Enfermedad celiaca Enfermedad diverticular del colon Enfermedad inflamatoria intestinal Enfermedades cardiovasc. de origen aterosclerótico Estreñimiento Gastritis aguda o crónica Hemorroides y venas varicosas Insuficiencia renal aguda Insuficiencia renal crónica Intolerancias o alergias alimentarias Litiasis biliar Malnutrición proteínico-energética Niños 4-14 años Pacientes ovo-lacto-vegetarianos Paso de alimentación artificial a oral Piloroplastias Politraumatismos Preoperatorio Quemaduras Sobrepeso y obesidad Ulcera péptica Pruebas de exploración de hemorragias Nothman Código de dieta Túrmix Blanda estricta Geriátrica Blanda Túrmix Liquida Superblanda Superblanda biliar Hiperproteica blanda Baja en grasa saturada y colesterol Postgastrectomía Protección biliar Protección biliar 1.500/2.000/2.200 1.000/1.500/2.000 Astringente Rica en residuos Sin gluten Rica en residuos Astringente Baja en grasa saturada y colesterol Rica en residuos Protección gástrica Rica en residuos 60 g de proteínas 60 g de proteínas Astringente Protección biliar Hiperproteica blanda Pediátrica Ovo-lacto-vegetariana Líquida Posgastrectomía Hiperproteica blanda Líquida Hiperproteica blanda 1.000 Kcal Protección gástrica Hemorragias ocultas Nothman Nº dieta 27 31 50 18 27 30 13 14 1 16 32 14 14 9--10--57 8--9--10 3 25 11 25 3 16 25 2 25 6 6 3 4 1 24 44 30 32 1 30 1 8 2 7 88
  10. 10. 1 CENA MER. COMIDA DESAYUNO LUNES MARTES A Leche, azúcar Leche, azúcar Clara huevo Clara huevo Tostadas Tostadas Jamón york Jamón york Arroz con verduras A Puré de lentejas Pescado con verduritas Salmón Yogurt natural Yogur natural Café con leche A Café con leche Galletas Galletas Sopa de estrellas A Crema de zanahorias Tortilla de jamón de york Merluza al horno Compota de manzana Compota de manzana 2 LUNES CENA MER. COMIDA DESAY. 1HIPERPROTEICA BLANDA A Leche, azúcar MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche, azúcar Clara huevo Tostadas Jamón york Crema de Legumbres Ternera asada c/champis Arroz c/leche Café con leche Galletas Sopa de verduras Lenguado menier Natillas Leche, azúcar Clara huevo Tostadas Jamón york Paella Albóndigas Compota de manzana Café con leche Galletas Crema de guisantes Bacalao ajoarriero Yogur natural Leche, azúcar Clara huevo Tostadas Jamón york Crema de alubias Muslo de pollo asado Compota de manzana Café con leche Galletas Sopa de pescado Pescado al horno c/guar. Natillas Leche, azúcar Clara huevo Tostadas Jamón york Menestra de verduras Pescado en salsa verde Compota de manzana Café con leche Galletas B sopa de ajo Lomos de cabracho Yogur de sabores Leche, azúcar Clara huevo Tostadas Jamón york Judias verdes con patat. Conejo a la cazadora Flan Café con leche Galletas Crema de calabacín Pavo en salsa Yogur natural 2 PROTECCIÓN GÁSTRICA MARTES Leche, azúcar Galletas Galletas Mantequilla, mermelada Mantequilla, mermelada Arroz con verduras A Puré de patata Pollo asado desgrasado Merluza cocida Yogurt natural Yogur natural Leche, azúcar A Leche, azúcar Galletas Galletas Sopa de estrellas A Crema de zanahorias Tortilla de jamón de york Merluza al horno Manzana asada Compota de manzana MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche, azúcar Galletas Mantequilla, mermelada Macarrones c/queso Ternera asada c/champis Arroz c/leche Leche, azúcar Galletas Puré de patata Lenguado cocido Natillas Leche, azúcar Galletas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Pescado al horno Compota de manzana Leche, azúcar Galletas Sopa de ave Tortilla francesa Yogur natural Leche, azúcar Galletas Mantequilla, mermelada Puré de patata Pollo asado desgrasado Compota de manzana Leche, azúcar Galletas Sopa de estrellas Huevos coc. crem champ Yogur natural Leche, azúcar Galletas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Pescado en salsa verde Natillas Leche, azúcar Galletas Sopa minestrone Pollo cocido Yogur natural Leche, azúcar Galletas Mantequilla, mermelada Puré de patata Merluza cocida Flan Leche, azúcar Galletas Crema de calabacín Jamón york Yogur natural
  11. 11. 3 3 ASTRINGENTE POBRE EN RESIDUOS CENA MER. COMIDA DESAYUNO LUNES MARTES A Té Té Yogur actimel Yogur actimel Tostadas Tostadas Membrillo Membrillo Puré de patata A Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Merluza cocida Yogurt natural descrem Yogur natural descrem Té A Té Yogur biodescremado Yogur biodescremado Tostadas Tostadas Sopa de estrellas A Crema de zanahorias Tortilla de jamón de york Jamón york Manzana asada Compota de manzana 4 MER. COMIDA DESAYUNO JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Té Yogur actimel Tostadas Membrillo Puré de arroz/zanahoria Ternera asada c/champis Yogur natural descrem Té Yogur biodescremado Tostadas Sopa de estrellas Lenguado cocido Yogur natural descrem. Té Yogur actimel Tostadas Membrillo Sopa de estrellas Pescado al horno Compota de manzana Té Yogur biodescremado Tostadas Puré de patata Tortilla francesa Yogur natural descrem. Té Yogur actimel Tostadas Membrillo Puré de patata Pollo asado desgrasado Yogur natural descrem. Té Yogur biodescremado Tostadas Sopa de estrellas Pescado vapor Plátano Té Yogur actimel Tostadas Membrillo Sopa de estrellas Pollo cocido Yogur natural descrem. Té Yogur biodescremado Tostadas Sopa de ave Jamón york Manzana asada Té Yogur actimel Tostadas Membrillo Arroz con zanahoria Merluza cocida Yogur natural descrem. Té Yogur biodescremado Tostadas Sopa de estrellas Jamón york Yogur natural descrem. MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche desc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Crema de verduras Ternera asada Fruta Lechedesc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Sopa de verduras Lenguado cocido Compota de manzana Leche desc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Ensalada Pollo cocido/arroz Fruta Lechedesc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Sopa de ave Pescado plancha Yogur natural descrem. Leche desc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Puré de patata Pollo asado desgrasado Yogur natural descrem. Lechedesc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Sopa de estrellas Pescado vapor Compota de manzana Lechedesc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Lechedesc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Sopa minestrone Lomos de cabracho Yogur natural descrem. Lechedesc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Lechedesc. Descafei. azúcar Tostadas Fruta, mermelada doble Sopa de estrellas Pavo en salsa Fruta 4 PROTECCIÓN BILIAR LUNES CENA MIÉRCOLES A Leche desc. Descafei. MARTES Leche desc. Descafei. azúcar azúcar Tostadas Tostadas Fruta, mermelada doble Fruta, mermelada doble Arroz con verduras A Puré de patata Pollo asado desgrasado Filete plancha Fruta Yogur natural descrem. Lechedesc. Descafei. A Lechedesc. Descafei. azúcar azúcar Tostadas Tostadas Fruta, mermelada doble Fruta, mermelada doble Sopa de estrellas A Crema de zanahorias Merluza cocida Merluza al horno Compota de manzana Compota de manzana
  12. 12. 5 5 HIPOSÓDICA ESTRICTA CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES MARTES A Café con leche Café con leche Tostadas Tostadas Mermelada Mermelada Porrusalda A Puré de legumbres Pollo asado c/patat. frita Salmón Fruta Fruta Café con leche A Café con leche Tostadas Tostadas Mermelada Mermelada Sopa de estrellas A Crema de zanahorias Bacalao vizcaína Jamón york Manzana asada Compota de manzana 6 MER. COMIDA DESAYUNO JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Tostadas Mermelada Crema de legumbres Ternera asada c/champ Fruta Café con leche Tostadas Mermelada Sopa de verduras Lenguado menier Fruta Café con leche Tostadas Mermelada Patatas en salsa verde Pescado al horno Fruta Café con leche Tostadas Mermelada Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur natural Café con leche Tostadas Mermelada Crema de alubias Muslo de pollo asado Fruta Café con leche Tostadas Mermelada Sopa de pescado Pescado vapor Flan Café con leche Tostadas Mermelada Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Café con leche Tostadas Mermelada Sopa minestrone Tortilla de patata Compota de manzana Café con leche Tostadas Mermelada Judias verdes con pat. Conejo a la cazadora Fruta Café con leche Tostadas Mermelada Crema de calabacín Pavo en salsa Fruta 6 HIPOPROTÉICA LUNES CENA MIÉRCOLES A Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada A Puré de patata Pollo asado c/patat. frit. Fruta A Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada A Crema de zanahorias Bacalao vizcaína Manzana asada MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Arroz con verduras Salmón Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Merluza al horno Compota de manzana Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Macarrones con tomate Ternera asada c/champ. Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Crema de puerro/patata Croquetas de jamón Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Patatas en salsa verde Pescado al horno Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Sopa de ave Lomo en su jugo Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Crema de alubias Muslo de pollo asado Compota de manzana Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Espinacas salteadas Pescado al horno c/guar. Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Sopa minestrone Tortilla de patata Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Leche, Descafeinado, azúcar Tostadas Mantequilla, mermelada Crema de calabacín Pavo en salsa Fruta
  13. 13. 7 7 INVESTIGACIÓN HEMORRAGIAS OCULTAS CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES MARTES A Café con leche Tostadas Mantequilla A Sopa de estrellas Tortilla francesa Natillas A Leche, azúcar Galletas Mantequilla A Sopa de estrellas Puré de pat. c/yema 2 Yogur natural 8 MER. COMIDA DESAY. JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Tostadas Mantequilla Macarrones con queso Huevos con bechamel Yogur natural Leche, azúcar Galletas Mantequilla Sopa de estrellas Tortilla francesa Flan Café con leche Tostadas Mantequilla Sopa de estrellas Huevo coc. /patat. vap. Yogur natural Leche, azúcar Galletas Mantequilla Puré de patata Tortilla francesa Yogur natural Café con leche Tostadas Mantequilla Puré de patata Huevos con bechamel Natillas Leche, azúcar Galletas Mantequilla Sopa de estrellas Tortilla francesa Flan Café con leche Tostadas Mantequilla Puré de patata Huevo coc. /patat. vap. Yogur natural Leche, azúcar Galletas Mantequilla Sopa de estrellas Tortilla de patata Flan Café con leche Tostadas Mantequilla Puré de patata Tortilla francesa Flan Leche, azúcar Galletas Mantequilla Sopa de estrellas Huevos con bechamel Natillas 8 1.000 Kcal DIABÉTICO LUNES CENA MIÉRCOLES Café con leche Tostadas Mantequilla Sopa de estrellas Huevos cocidos c/arroz Flan Leche, azúcar Galletas Mantequilla Sopa de arroz Tortilla francesa Natillas A Café leche desnat. Sacarina Fruta A Ensalada Pollo asado Fruta A Café leche desnat. Sacarina Fruta A Sopa de estrellas Tortilla de jamon york Fruta MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café leche desnat. Sacarina Fruta Ensalada Salmón Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Sopa de estrellas Merluza al horno Compota de manzana Café leche desnat. Sacarina Fruta Ensalada Ternera asada Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Sopa de verduras Lenguado cocido Yogur nat. descremado Café leche desnat. Sacarina Fruta Ensalada Pescado al horno Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Sopa de ave Lomo en su jugo Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Crema de alubias Pollo asado desgrasado Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Espinacas salteadas Pescado vapor Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Sopa minestrone Lomos de cabracho Yogur nat. descremado Café leche desnat. Sacarina Fruta Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Sopa de estrellas Merluza a la plancha Yogur nat. descremado
  14. 14. 9 9 1.500 Kcal DIABÉTICO CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café leche desnat. Sacarina Pan 25 g Confit. diet-fruta A Lentejas Pollo asado Fruta A Café leche desnat. Sacarina Galletas diabéticas Fruta A Sopa de estrellas Huevos cocidos c/pisto Yogur natural descrem. 1010 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café leche desnat. Sacarina Pan 50 g Confit. diet-fruta A Lentejas Pollo asado c/patat. fr. Fruta A Café leche desnat. Sacarina Galletas dietéticas Fruta A Sopa de estrellas Huevos cocidos c/pisto Yogur natural MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café leche desnat. Sacarina Pan 25 g Confit. diet-fruta Porrusalda Salmón Flan de frutas sin azúcar Café leche desnat. Sacarina Galletas diabéticas Fruta Sopa de estrellas Pollo estof. c/champ Compota de manzana Café leche desnat. Sacarina Pan 25 g Confit. diet-fruta Crema de legumbres Ternera asada Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas diabéticas Fruta Sopa de verduras Pescado menier Yogur natural descrem. Café leche desnat. Sacarina Pan 25 g Confit. diet-fruta Patatas en salsa verde Albóndigas Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas diabéticas Fruta Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur natural descrem. Café leche desnat. Sacarina Pan 25 g Confit. diet-fruta Alubia blanca Muslo de pollo asado Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas diabéticas Fruta Espinacas salteadas Pescado al horno c/guar. Compota de manzana Café leche desnat. Sacarina Pan 25 g Confit. diet-fruta Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas diabéticas Fruta Sopa minestrone Tortilla de patata Yogur natural descrem. Café leche desnat. Sacarina Pan 25 g Confit. diet-fruta Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas diabéticas Fruta Sopa de estrellas Merluza a la americana Flan de frutas sin azúcar 2.000 Kcal DIABÉTICO MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café leche desnat. Sacarina Pan 50 g Confit. diet-fruta Arroz con verduras Salmón Flan de frutas sin azúcar Café leche desnat. Sacarina Galletas dietéticas Fruta Sopa de estrellas Pollo estof c/champis Compota de manzana Café leche desnat. Sacarina Pan 50 g Confit. diet-fruta Crema de legumbres Ternera asada c/champ. Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas dietéticas Fruta Sopa de verduras Pescado menier Yogur natural Café leche desnat. Sacarina Pan 50 g Confit. diet-fruta Patatas en salsa verde Albóndigas Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas dietéticas Fruta Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur nat. descremado Café leche desnat. Sacarina Pan 50 g Confit. diet-fruta Alubia blanca Muslo de pollo asado Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas dietéticas Fruta Espinacas salteadas Pescado al horno c/guar. Yogur natural Café leche desnat. Sacarina Pan 50 g Confit. diet-fruta Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas dietéticas Fruta Sopa minestrone Tortilla de patata Yogur natural Café leche desnat. Sacarina Pan 50 g Confit. diet-fruta Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Café leche desnat. Sacarina Galletas dietéticas Fruta Crema de calabacín Merluza a la americana Flan de frutas sin azúcar
  15. 15. 1111 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES MARTES A Leche, azúcar Leche, azúcar Tostadas sin gluten Tostadas sin gluten Mermelada Mermelada Porrusalda A Lentejas s/gluten Pollo asado s/gluten Salmón-patat. vap. s/gl Fruta Yogur natural Leche, azúcar A Leche, azúcar Tostadas sin gluten Tostadas sin gluten Mermelada Mermelada A C. de zanahorias s/gluten Sopa de arroz s/gluten Merluza plancha s/gluten Tortilla francesa Manzana asada Fruta 1212 LUNES CENA MER. COMIDA DESAY. SIN GLUTEN - NO PAN A Café leche desnat. Sacarina Fruta A Caldo Pollo asado desgrasado Fruta A Yogur biodescremado Fruta A Caldo Merluza cocida Manzana asada MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Crema de legumbres Filete c/patat. s/gluten Arroz con leche Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Sopa de verduras Lenguado c/arroz s/gl Compota de manzana Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Ensalada s/gluten Gallo c/patat. s/gluten Yogur natural Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Crema de guisant s/gl Lomo planch c/arr s/gl Manzana asada Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Crema de alubias Pollo asado desgrasado Yogur natural Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Espinacas salt s/gluten Bacalao vapor s/gluten Fruta Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Menestra s/gluten Merluza plancha s/gluten Fruta Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Sopa de arroz s/gluten Tortilla de patata s/gl. Manzana asada Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada Judias verdes c/patatas Filete c/atat s/gluten Fruta Leche, azúcar Tostadas sin gluten Mermelada C. de calabacín s/gluten Merluza plancha s/gluten Yogur natural 700 Kcal NO PAN MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café leche desnat. Sacarina Fruta Caldo Salmón Fruta Yogur biodescremado Fruta Caldo Merluza al horno Compota de manzana Café leche desnat. Sacarina Fruta Caldo Ternera asada c/champ. Fruta Yogur biodescremado Fruta Caldo Lenguado cocido Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Caldo Pescado al horno Fruta Yogur biodescremado Fruta Caldo Lomo freco plancha Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Caldo Pollo asado desgrasado Fruta Yogur biodescremado Fruta Caldo Pescado plancha Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Caldo Filete plancha Fruta Yogur biodescremado Fruta Caldo Pescado plancha Fruta Café leche desnat. Sacarina Fruta Caldo Filete plancha Fruta Yogur biodescremado Fruta Caldo Jamon york Yogur natural descrem.
  16. 16. 1313 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES Café con leche Galletas Galletas Mantequilla, mermelada Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas A Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Merluza cocida Yogur natural Yogur natural Café con leche A Café con leche Galletas Galletas Sopa de estrellas A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Jamón york Compota de manzana Compota de manzana DESAY. LUNES MER. COMIDA MARTES A Café con leche 1414 CENA SUPERBLANDA A Lechedes. descafei. MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Galletas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Natillas Café con leche Galletas Sopa de estrellas Tortilla francesa Compota de manzana Café con leche Galletas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Manzana asada Café con leche Galletas Sopa de estrellas Jamón york Yogur natural Café con leche Galletas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Natillas Café con leche Galletas Sopa de estrellas Tortilla francesa Yogur natural Café con leche Galletas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Compota de manzana Café con leche Galletas Sopa de estrellas Jamón york Natillas Café con leche Galletas Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Flan Café con leche Galletas Sopa de estrellas Jamón york Yogur natural SUPERBLANDA BILIAR MARTES Lechedes. descafei. azúcar azúcar Tostadas Tostadas Mermelada Mermelada Sopa de ave A Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Merluza cocida Yogur natural descrem. Yogur natural descrem. Lechedes. descafei. A Lechedes. descafei. azúcar azúcar Galletas Galletas Mermelada Mermelada Sopa de estrellas A Sopa de estrellas Jamón york Jamón york Compota Compota de manzana MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Lechedes. descafei. azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Yogur natural descrem. Lechedes. descafei. azúcar Galletas Mermelada Sopa de estrellas Lenguado cocido Compota Lechedes. descafei. azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Yogur natural descrem. Lechedes. descafei. azúcar Galletas Mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Compota Lechedes. descafei. azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Yogur natural descrem. Lechedes. descafei. azúcar Galletas Mermelada Sopa de estrellas Jamón york Compota de manzana Lechedes. descafei. azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Compota de manzana Lechedes. descafei. azúcar Galletas Mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Yogur natural descrem. Lechedes. descafei. azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Yogur natural descrem. Lechedes. descafei. azúcar Galletas Mermelada Sopa de estrellas Jamon york Compota de manzana
  17. 17. 1515 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES Café con leche Pan Pan Mantequilla, mermelada Mantequilla, mermelada Ensalada A Lentejas Pollo asado c/patat. fr. Estofado de ternera Fruta Fruta Café con leche A Café con leche Galletas Sobaos Crema de verdura A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Merluza al horno Fruta Compota de manzana DESAY. LUNES MER. COMIDA MARTES A Café con leche 1616 CENA POBRE EN PURINAS A Lechedes. descafei. azúcar Pan Mermelada A Lentejas Pollo asado Fruta A Lechedes. descafei. azúcar Fruta A Sopa de estrellas Bacalao vizcaína Manzana asada MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla, mermelada Macarrones con tomate Verdel a la donostiarra Fruta Café con leche Galletas Sopa de verduras Pescado menier Fruta Café con leche Pan Mantequilla, mermelada Patatas en salsa verde Pescado al horno Fruta Café con leche Galletas Sopa de ave Bacalao ajoarriero Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla, mermelada Crema de alubias Pollo asado desgrasado Fruta Café con leche Sobaos Sopa de ave Pescado al horno c/guar. Fruta Café con leche Pan Mantequilla, mermelada Ensalada mixta Pescado en salsa verde Fruta Café con leche Galletas Sopa minestrone Tortilla de patata Fruta Café con leche Pan Mantequilla, mermelada Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Café con leche Galletas Crema de calabacín Pavo en salsa Fruta CONTROL COLESTEROL MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Lechedes. descafei. azúcar Pan Mermelada Porrusalda Salmón Fruta Lechedes. descafei. azúcar Fruta Crema de verdura Merluza al horno Compota de manzana Lechedes. descafei. azúcar Pan Mermelada Macarrones con tomate Ternera asada Fruta Lechedes. descafei. azúcar Fruta Crema de puerro/patata Pescado menier Fruta Lechedes. descafei. azúcar Pan Mermelada Patatas en salsa verde Pescado al horno Yogur natural descrem. Lechedes. descafei. azúcar Fruta Crema de guisantes Bacalao ajoarriero Fruta Lechedes. descafei. azúcar Pan Mermelada Crema de alubias Pollo asado desgrasado Compota de manzana Lechedes. descafei. azúcar Fruta Espinacas salteadas Pescado plancha Fruta Lechedes. descafei. azúcar Pan Mermelada Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Lechedes. descafei. azúcar Fruta Sopa minestrone Lomos de cabracho Manzana asada Lechedes. descafei. azúcar Pan Mermelada Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Lechedes. descafei. azúcar Fruta Crema de calabacín Pescado plancha Fruta
  18. 18. 1717 CENA MERIENDA COMIDA DESAYUNO LUNES A Café con leche BASAL MARTES Café con leche Pan Pan Mantequilla - mermelada Mantequilla - mermelada Leche B Leche Cacao Cacao Galletas Galletas Leche C Leche azúcar azúcar Manzanilla D Manzanilla Leche E Leche Descafeinado Descafeinado azúcar azúcar Arroz con verduras A Lentejas Pollo asado c/patat. fr. Estofado de ternera Fruta Fruta Porrusalda B Panaché de verduras Pescado con verduritas Salmón Yogur natural Yogur de sabores Café con leche A Café con leche Galletas Sobaos Leche B Leche Cacao Cacao Leche C Leche azúcar azúcar Manzanilla D Manzanilla Leche E Leche Descafeinado Descafeinado azúcar azúcar Crema de verdura A Sopa de estrellas Huevos cocidos c/pisto Merluza al horno Fruta Fruta Sopa de estrellas B Crema de zanahorias Bacalao vizcaína Pollo estofado c/champis Manzana asada Compota de manzana MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Macarrones con tomate Ternera asada c/champis Manzana asada Garbanzos con espinac. Verdel a la donostiarra Fruta Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Sopa de verduras Pescado menier Fruta Crema de puerro/patata Salchich. frescas c/Puré Natillas Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Paella Albóndigas Fruta Patatas en salsa verde Pescado al horno Cuajada Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Crema de guisantes Bacalao ajoarriero Fruta Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Crema de alubias Muslo de pollo asado Compota de manzana Alubia blanca A_calam. encebollados Fruta Café con leche Sobaos Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Sopa de pescado Pescado al horno c/guar. Fruta Espinacas salteadas Huev. coc crem/champis Flan Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Ensalada mixta Cordero en menestra Arroz c/leche Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Sopa minestrone Tortilla de patata Fruta Sopa de ajo Lomos de cabracho Natillas Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Marmitako Lengua en salsa Flan Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Sopa de estrellas Pavo en salsa Fruta Crema de calabacín Merluza a la americana Yogur natural
  19. 19. 1818 CENA MERIENDA COMIDA DESAYUNO LUNES A Café con leche BLANDA MARTES Café con leche Pan Pan Mantequilla - mermelada Mantequilla - mermelada Leche B Leche Cacao Cacao Galletas Galletas Leche C Leche azúcar azúcar Manzanilla D Manzanilla Leche E Leche Descafeinado Descafeinado azúcar azúcar Arroz con verduras A Sopa de estrellas Pollo asado c/patat. fr. Estofado de ternera Fruta Fruta Porrusalda B Puré de legumbres Pescado con verduritas Salmón Yogur natural Yogur de sabores Café con leche A Café con leche Galletas Sobaos Leche B Leche Cacao Cacao Leche C Leche azúcar azúcar Manzanilla D Manzanilla Leche E Leche Descafeinado Descafeinado azúcar azúcar Crema de verdura A Sopa de estrellas Huevos cocidos c/pisto Merluza al horno Fruta Fruta Sopa de estrellas B Crema de zanahorias Bacalao vizcaína Pollo estofado c/champis Manzana asada Compota de manzana MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Crema de legumbres Ternera asada c/champis Manzana asada Macarrones con tomate Verdel a la donostiarra Fruta Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Sopa de verduras Pescado menier Fruta Crema de puerro/patata Salchich. frescas c/Puré Natillas Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Paella Albóndigas Fruta Patatas en salsa verde Pescado al horno Cuajada Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Crema de guisantes Bacalao ajoarriero Fruta Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Crema de alubias Muslo de pollo asado Compota de manzana Sopa de estrellas A_calamares enceb. Compota de manzana Café con leche Sobaos Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Sopa de pescado Pescado al horno c/guar. Fruta Espinacas salteadas Huev. coc crem/champis Flan Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Ensalada mixta Cordero en menestra Arroz c/leche Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Sopa minestrone Tortilla de patata Fruta Sopa de ajo Lomos de cabracho Natillas Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche Cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Judías verdes c/patatas Lengua en salsa Fruta Sopa de estrellas Conejo a la cazadora Flan Café con leche Galletas Leche Cacao Leche azúcar Manzanilla Leche Descafeinado azúcar Crema de calabacín Merluza a la americana Yogur natural Sopa de estrellas Pavo en salsa Fruta
  20. 20. 1919 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES Leche descafeinado azúcar azúcar Tostadas más fruta Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Mantequilla, mermelada Ensalada mixta A Ensalada mixta Lentejas estofadas Arroz con verduras Fruta Fruta Leche descafeinado A Leche descafeinado azúcar azúcar Tostadas más fruta Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas A Sopa de estrellas Crema de zanahorias Crema de verdura Manzana asada Compota de manzana LUNES MER. COMIDA DESAY. MARTES A Leche descafeinado 2020 CENA 20 g DE PROTEINAS A Té Yogur actimel Galletas A Caldo de arroz Túrmix astring. Pollo Compota de manzana A Té Yogur biodescremado Galletas A Caldo de arroz Túrmix astring. Pescado Yogur natural descrem. MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Panaché de verduras Macarrones c/tomate Fruta Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Crema de puerro/patata Manzana asada Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Ensalada Paella 2 Fruta Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Sopa de ave Crema de guisantes Compota de manzana Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Crema de alubias Macarrones c/tomate 2 Yogur natural Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Espinacas salt. sin j Compota de manzana Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Ensalada mixta Menestra de verduras Fruta Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Sopa minestrone Guisantes salteados Compota de manzana Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Sopa de estrellas Judias verdes 2 Fruta Leche descafeinado azúcar Tostadas más fruta Mantequilla, mermelada Crema de calabacín Arroz c/champ. y yema Manzana asada TÚRMIX ASTRINGENTE MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Té Yogur actimel Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Carne Compota de manzana Té Yogur biodescremado Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pescado Yogur natural descrem. Té Yogur actimel Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pollo Compota de manzana Té Yogur biodescremado Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pescado Yogur natural descrem. Té Yogur actimel Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Carne Compota de manzana Té Yogur biodescremado Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pescado Yogur natural descrem. Té Yogur actimel Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pollo Compota de manzana Té Yogur biodescremado Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pescado Yogur natural descrem. Té Yogur actimel Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Carne Compota de manzana Té Yogur biodescremado Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pescado Yogur natural descrem. Té Yogur actimel Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pollo Compota de manzana Té Yogur biodescremado Galletas Caldo de arroz Túrmix astring. Pescado Yogur natural descrem.
  21. 21. 2121 MER. COMIDA DESAY. CENA LUNES A Café - leche desnat. A Sopa de estrellas sacarina Compota A Sopa de estrellas Túrmix legumbre/pollo Compota A Café - leche desnat. sacarina Batido de fruta Túrmix zanahoria-pesc. Yogur natural 2222 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café con leche TÚRMIX D-9 DIABÉTICO MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café - leche desnat. sacarina Compota Sopa de estrellas Túrmix pat/zanah/carn Compota Café - leche desnat. sacarina Batido de fruta Café - leche desnat. sacarina Compota Sopa de estrellas Túrmix legumbre/pollo Compota Café - leche desnat. sacarina Batido de fruta Café - leche desnat. sacarina Compota Sopa de estrellas Túrmix blando carne Compota Café - leche desnat. sacarina Batido de fruta Café - leche desnat. sacarina Compota Sopa de estrellas Túrmix blando carne Compota Café - leche desnat. sacarina Batido de fruta Café - leche desnat. sacarina Compota Sopa de estrellas Túrmix blando carne Compota Café - leche desnat. sacarina Batido de fruta Café - leche desnat. sacarina Compota Sopa de estrellas Túrmix j. verdes/pollo Compota Café - leche desnat. sacarina Galletas dietéticas Sopa de estrellas Túrmix blando pescado Yogur natural Sopa de estrellas Túrmix puerr/pat/guis. Yogur natural Sopa de estrellas Túrmix puerr/pat/lengd. Yogur natural Sopa de estrellas Túrmix verdura/pesc. Yogur natural Sopa de estrellas Túrmix puerr/pat/lengd. Yogur natural Sopa de estrellas Túrmix verdura/pesc. Flan de frutas sin azúcar TÚRMIX HIPERPROTEICO MARTES Café con leche Galletas Galletas Batido de frutas Batido de frutas Caldo A Caldo Túrmix hiperpr. Pollo Túrmix hiperpr. Carne Natillas Yogur natural Café con leche A Café con leche Galletas Galletas Batido de fruta Batido de fruta Caldo A Caldo Túrmix Hiperpr. Pescado Túrmix Hiperpr. Pescado Yogur natural Flan MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Galletas Batido de frutas Caldo Túrmix hiperpr. Pollo Yogur natural Café con leche Galletas Batido de fruta Caldo Túrmix Hiperpr. Pescado Natillas Café con leche Galletas Batido de frutas Caldo Túrmix hiperpr. Carne Flan Café con leche Galletas Batido de fruta Caldo Túrmix Hiperpr. Pescado Yogur natural Café con leche Galletas Batido de frutas Caldo Túrmix hiperpr. Pollo Yogur natural Café con leche Galletas Batido de fruta Caldo Túrmix Hiperpr. Pescado Natillas Café con leche Galletas Batido de frutas Caldo Túrmix hiperpr. Carne Flan Café con leche Galletas Batido de fruta Caldo Túrmix Hiperpr. Pescado Yogur natural Leche-descaf.-azúcar Galletas Batido de frutas Caldo Túrmix hiperpr. Pollo Flan Café con leche Galletas Batido de fruta Caldo Túrmix Hiperpr. Pescado Yogur natural
  22. 22. 2323 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada A Caldo Túrmix hipopr. Natillas A Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada A Caldo Túrmix hipopr. Yogur natural 2424 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Leche-Cacao Galletas Mantequilla-mermelada A Puré de lentejas Pollo asado c/patat. fr. Natillas A Bocadillos Fruta A Crema de zanahorias Tortilla de jamón york Yogur natural TÚRMIX HIPOPROTEICO MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Compota Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Flan Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Compota de manzana Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Natillas Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Túrmix hipopr. Compota de manzana Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Yogur natural Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Compota Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Flan Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Compota Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Natillas Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Compota Leche-descafeinado azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix hipopr. Yogur natural MENÚ PEDIATRÍA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche-Cacao Galletas Mantequilla-mermelada Arroz con verduras Merluza rebozada Fruta Bocadillos Fruta Crema de verdura Pollo estofado c/champis Yogur de sabores Leche-Cacao Galletas Mantequilla-mermelada Macarrones con tomate Ternera asada c/champ. Yogur natural Bocadillos Fruta Crema de verdura Salch. frescas c/puré Natillas Leche-Cacao Galletas Mantequilla-mermelada Paella Albóndigas Fruta Bocadillos Fruta Crema de guisantes Croquetas de jamón Yogur natural Leche-Cacao Galletas Mantequilla-mermelada Crema de alubias Muslo de pollo asado Flan Bocadillos Fruta Sopa de pescado Pescado reboz. 3azul Natillas Leche-Cacao Galletas Mantequilla-mermelada Crema de verdura Lomo de cerdo c/pat. fr. Yogur natural Bocadillos Fruta Sopa de estrellas Tortilla de patata Yogur de sabores Leche-Cacao Galletas Mantequilla-mermelada Puré de judías verdes Lengua en salsa Flan Bocadillos Fruta Crema de calabacín Merluza a la americana Yogur natural
  23. 23. 2525 DESAYUNO LUNES A Café con leche B C COMIDA A MERIENDA D E A B B C CENA D E A B RICA EN RESIDUOS MARTES Café con leche Pan Pan Manteq-merm-fruta Manteq-merm-fruta Leche - cacao Leche - cacao Galletas Galletas Leche Leche azúcar azúcar Manzanilla Manzanilla Leche - descafeinado Leche - descafeinado azúcar azúcar Lentejas Arroz con verduras Pollo asado c/patat. fr. Estofado de ternera Fruta Fruta Panaché de verduras Porrusalda Pescado con verduritas Salmón Compota de manzana Yogur de sabores Café con leche Café con leche Galletas Sobaos Fruta Fruta Leche - cacao Leche - cacao Leche Leche azúcar azúcar Manzanilla Manzanilla Leche-descafeinado Leche-descafeinado azúcar azúcar Crema de zanahorias Crema de verdura Huevos cocidos con pisto Merluza al horno Fruta Fruta Sopa de estrellas Sopa de estrellas Bacalao vizcaína Pollo estofado c/champ. Yogur con frutas Compota de manzana MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Manteq-merm-fruta Leche - cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Crema de legumbres Ternera asada c/champ. Fruta Macarrones con tomate Verdel a la donostiarra Yogur con frutas Café con leche Galletas Fruta Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descafeinado azúcar Sopa de verduras Pescado menier Fruta Crema de puerro/patat. Salch. frescas c/Puré Compota de manzana Café con leche Pan Manteq-merm-fruta Leche - cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Paella Pescado al horno Fruta Patatas en salsa verde Albóndigas Cuajada Café con leche Galletas Fruta Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descafeinado azúcar Crema de guisantes Bacalao ajoarriero Fruta Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur con frutas Café con leche Pan Manteq-merm-fruta Leche - cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Crema de alubias Muslo de pollo asado Fruta Sopa de estrellas A_calam. encebollados Compota de manzana Café con leche Sobaos Fruta Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descafeinado azúcar Espinacas salteadas Pescado al horno c/guar. Fruta Sopa de pescado Huevos coc. crem/champ. Manzana asada Café con leche Pan Manteq-merm-fruta Leche - cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Ensalada mixta Cordero en menestra Yogur con frutas Café con leche Galletas Fruta Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descafeinado azúcar Sopa minestrone Lomos de cabracho Compota de manzana B_Sopas de ajo Tortilla de patata Fruta Café con leche Pan Manteq-merm-fruta Leche - cacao Galletas Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Judias verdes c/patat. Lengua en salsa Fruta Marmitako Conejo a la cazadora Flan Café con leche Galletas Fruta Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descafeinado azúcar Crema de calabacín Merluza a la americana Fruta Sopa de estrellas Pavo en salsa Manzana asada
  24. 24. 2626 CENA MERIENDA COMIDA DESAYUNO LUNES A Café con leche ESPECIAL AMPLIA MARTES Café con leche Pan Pan Mantequilla - mermelada Mantequilla - mermelada Leche - cacao B Leche - cacao Leche C Leche azúcar azúcar Manzanilla D Manzanilla Leche - descafeinado E Leche - descafeinado azúcar azúcar Arroz con verduras A Lentejas Pescado con verduritas Estofado de ternera Fruta Fruta Porrusalda B Panaché de verduras Pollo asado c/ patatas fr. Salmon Natillas Compota de manzana Sopa de estrellas C Sopa de estrellas Tortilla de jamon york Tortilla de jamon york Yogur natural Yogur natural Menestra de verduras D Menestra de verduras Tortilla francesa Tortilla francesa Flan Yogur de sabores Puré de patata E Ensalada mixta Pescado plancha Filete plancha Compota de manzana Natillas Café con leche A Café con leche Galletas Sobaos Leche - cacao B Leche - cacao Leche C Leche azúcar azúcar Manzanilla D Manzanilla Leche-descaf-azúcar E Leche-descaf-azúcar Crema de verdura A Crema de zanahorias Bacalao vizcaína Merluza al horno Fruta Fruta Sopa de estrellas B Sopa de estrellas Huevos cocidos con pisto Pollo estofado c/ champis Manzana asada Yogur natural Ensalada mixta C Ensalada mixta Tortilla francesa Tortilla francesa Natillas Compota de manzana Menestra de verduras D Menestra de verduras Pescado plancha Pescado plancha Compota de manzana Yogur de sabores Sopa de estrellas E Crema de verdura Filete plancha Filete plancha Yogur natural Manzana asada MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Macarrones con tomate Ternera asada c/ champis Manzana asada Crema de legumbres Verdel a la donostiarra Fruta Sopa de estrellas Tortilla de esparragos Yogur natural Ensalada mixta Filete plancha Flan Menestra de verduras Tortilla francesa Compota de manzana Café con leche Galletas Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descaf-azúcar Sopa de verduras Salchichas frescas c/ Puré Fruta Crema de puerro / patata Pescado menier Flan Ensalada mixta Tortilla francesa Natillas Puré de patata Pescado plancha Yogur natural Crema de verdura Lomo de cerdo c/pat. f Manzana asada Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Patatas en salsa verde Albondigas Fruta Paella Pescado al horno Cuajada Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural Menestra de verduras Filete plancha Compota de manzana Puré de patata Tortilla francesa Natillas Café con leche Galletas Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descaf-azúcar Crema de guisantes Lomo en su jugo Fruta Sopa de ave Bacalao ajoarriero Yogur natural Sopa de estrellas Tortilla de esparragos Compota de manzana Ensalada mixta Tortilla francesa Manzana asada Crema de verdura Merluza rebozada Flan Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Alubia blanca A calamares enceb. Compota de manzana Crema de alubias Muslo de pollo asado Fruta Sopa de estrellas Tortilla francesa Yogur natural Ensalada mixta Filete plancha Yogur de sabores Crema de verdura Pescado plancha Flan Café con leche Sobaos Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descaf-azúcar Espinacas salteadas Pescado plancha Fruta Sopa de pescado Huevos coc. Crem./champ. Flan Sopa de estrellas Tortilla jamon york Natillas Ensalada mixta Tortilla francesa Manzana asada Puré de patata Merluza rebozada Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Panaché de verduras Cordero en menestra Flan Sopa de estrellas Tortilla francesa Arroz c/ leche Ensalada mixta Pescado plancha Compota de manzana Crema de verdura Lomo de cerdo c/ patat. f Yogur natural Café con leche Galletas Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descaf-azúcar Sopa de ajo Tortilla de patata Fruta Sopa minestrone Lomos de cabracho Yogur de sabores Menestra de verduras Tortilla francesa Yogur natural Puré de patata Merluza rebozada Natillas Sopa de estrellas Filete plancha Compota de manzana Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche - descafeinado azúcar Marmitako Lengua en salsa Fruta Judias verdes con patatas Conejo a la cazadora Pera en almibar Sopa de estrellas Filete plancha Yogur natural Panaché de verduras Tortilla francesa Natillas Crema de verdura Pescado plancha Compota de manzana Café con leche Galletas Leche - cacao Leche azúcar Manzanilla Leche-descaf-azúcar Menestra de verduras Merluza a la americana Fruta Crema de calabacín Pavo en salsa Yogur natural Sopa de estrellas Tortilla francesa Flan Ensalada mixta Merluza rebozada Compota de manzana Puré de patata Tortilla de jamon york Manzana asada
  25. 25. 2727 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café con leche Galletas Mantequilla-mermelada A Sopa de estrellas Túrmix legumbre/pollo Batido de frutas A Café con leche Galletas A Sopa de estrellas Túrmix zanahor-pesc. Yogur natural TÚRMIX BLANDO-SIMILARES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Túrmix pat/zanah/carne Compota Café con leche Sobaos Sopa de estrellas Túrmix blando pesc. Yogur natural Café con leche Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Túrmix legumbre/pollo Compota Café con leche Galletas Sopa de estrellas Túrmix puerr/pat/gui/bac. Natillas Café con leche Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Túrmix blando carne Compota Café con leche Galletas Sopa de estrellas Túrmix puerr/pat/gui/bac. Yogur natural Café con leche Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Túrmix legumbre/pollo Compota Café con leche Sobaos Sopa de estrellas Túrmix puer/pata/lengd. Natillas Café con leche Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Túrmix blando carne Compota Café con leche Galletas Sopa de estrellas Túrmix puer/pata/lengd. Yogur natural Café con leche Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Túrmix j. verd/pollo Compota Café con leche Galletas Sopa de estrellas Túrmix verd/pescado Yogur natural
  26. 26. JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Yogur biodescremado Galletas Arroz con zanahoria Pollo cocido Plátano Bocadillos Yogur biodescremado Galletas Arroz con zanahoria Pollo cocido Plátano Bocadillos Yogur biodescremado Galletas Arroz con zanahoria Muslo de pollo asado Plátano Bocadillos Yogur biodescremado Galletas Arroz con zanahoria Pollo cocido Plátano Bocadillos Yogur biodescremado Galletas Arroz con zanahoria Pollo cocido Plátano Bocadillos A Arroz con zanahoria Arroz con zanahoria Merluza cocida Plátano Arroz con zanahoria Pescado plancha Plátano Arroz con zanahoria Merluza cocida Plátano Arroz con zanahoria Merluza cocida Plátano Arroz con zanahoria Merluza cocida Plátano MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO A Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche A Caldo Caldo Caldo Caldo Caldo Caldo Caldo A Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche A Caldo Caldo Caldo Caldo Caldo Caldo Caldo CENA MER. COMIDA DESAY. MIÉRCOLES Yogur biodescremado biodescremado Galletas Galletas Arroz con zanahoria A Arroz con zanahoria Pollo asado desgrasado Pollo cocido Plátano Plátano Bocadillos A Bocadillos MER. COMIDA DESAY. LUNES ASTRINGENTE PEDIATRÍA CENA 2929 MARTES A Yogur Merluza cocida Plátano 3030 LUNES Arroz con zanahoria Merluza cocida Plátano LÍQUIDA
  27. 27. 3131 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café con leche Pan Mantequilla-mermelada A Puré de lentejas Pollo asado c/pata. fr. Yogur natural A Café con leche Galletas A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Compota de manzana 3232 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada A Puré de legumbres Pollo asado c/pata. fr. Fruta A Leche-azúcar Galletas A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Yogur natural BLANDA ESTRICTA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Arroz con verduras Estofado de ternera Fruta Café con leche Sobaos Crema de verdura Merluza al horno Compota de manzana Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Crema de legumbres Ternera asada c/champis Yogur natural Café con leche Galletas Crema de puerro/patata Pescado menier Natillas Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Paella Albóndigas Fruta Café con leche Galletas Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Crema de alubias Pollo asado desgrasado Compota de manzana Café con leche Sobaos Sopa de pescado Pescado al horno c/guar. Natillas Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Café con leche Galletas Sopa minestrone Tortilla de patata Manzana asada Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Flan Café con leche Galletas Crema de calabacín Merluza a la americana Yogur natural POSTOPERATORIO GÁSTRICO MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Puré de patata Salmón Fruta Leche-azúcar Galletas Sopa de estrellas Merluza al horno Yogur natural Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Crema de legumbres Ternera asada c/champis Yogur natural Leche-azúcar Galletas Sopa de verduras Lenguado cocido Fruta Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Crema de verdura Pescado al horno Fruta Leche-azúcar Galletas Crema de guisantes Bacalao ajoarriero Yogur natural Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Puré de patata Pollo asado desgrasado Fruta Leche-azúcar Galletas Sopa de estrellas Pescado plancha Fruta Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Menestra de verduras Filete plancha Fruta Leche-azúcar Galletas Sopa minestrone Tortilla de patata Fruta Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Puré de patata Pescado plancha Fruta Leche-azúcar Galletas Crema de calabacín Pavo en salsa Yogur natural
  28. 28. 3333 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES Té Tostadas Tostadas Compota de manzana Compota de manzana Puré de patata A Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Merluza cocida Yogur natural descrem. Yogur natural descrem. Té A Té Tostadas Tostadas Compota de manzana Compota de manzana Sopa de ave A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Tortilla francesa Compota de manzana Compota de manzana LUNES MER. COMIDA DESAY. MARTES A Té 3434 CENA ASTRINGENTE SIN DULCES A Té-azúcar Pan Mermelada A Puré de lentejas Pollo asado c/pata. fr. Fruta A Té-azúcar Tostadas Fruta A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Manzana asada MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Té Tostadas Compota de manzana Puré de arroz/zanaho. Ternera en su jugo Yogur natural descrem. Té Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Pescado vapor Compota de manzana Té Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Pescado al horno Yogur natural descrem. Té Tostadas Compota de manzana Puré de patata Tortilla francesa Compota de manzana Té Tostadas Compota de manzana Puré de patata Pollo asado desgrasado Yogur natural descrem. Té Tostadas Compota de manzana Puré de patata Pescado vapor Compota de manzana Té Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Pollo cocido Yogur natural descrem. Té Tostadas Compota de manzana Sopa de ave Jamón york Compota de manzana Té Tostadas Compota de manzana Arroz con zanahoria Merluza cocida Yogur natural descrem. Té Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Jamón york Compota de manzana BLANDA SIN LÁCTEOS MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Té-azúcar Pan Mermelada Arroz con verduras Salmón vapor Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Fruta Sopa de estrellas Merluza al horno Fruta Té-azúcar Pan Mermelada Crema de legumbres Ternera asada Fruta Té-azúcar Tostadas Fruta Sopa de verduras Lenguado rebozado Compota de manzana Té-azúcar Pan Mermelada Patatas en salsa verde Albóndigas Fruta Té-azúcar Tostadas Fruta Sopa de ave Lomo en su jugo Fruta Té-azúcar Pan Mermelada Crema de alubias Pollo asado desgrasado Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Fruta Espinacas salteadas Pescado al horno c/guar. Fruta Té-azúcar Pan Mermelada Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Té-azúcar Tostadas Fruta Sopa minestrone Lomos de cabracho Compota de manzana Té-azúcar Pan Mermelada Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Té-azúcar Tostadas Fruta Sopa de estrellas Pavo en salsa Compota de manzana
  29. 29. 3535 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café con leche Pan Mantequilla-mermelada A Sopa de estrellas Pollo asado c/patat. fr. Natillas A Café con leche Galletas A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Manzana asada 3636 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Té-azúcar Tostadas Mermelada A Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Compota de manzana A Té-azúcar Tostadas Compota de manzana A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Manzana asada POBRE EN POTASIO MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Arroz con verduras Estofado de ternera Yogur natural Café con leche Galletas Sopa de estrellas Merluza rebozada Manzana Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Macarrones con tomate Ternera asada c/champis Pera Café con leche Galletas Sopa de verduras Croquetas de jamón Flan Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Paella Albóndigas Manzana Café con leche Galletas Sopa de estrellas Lomo fresco plancha Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Tallarines con tomate Muslo de pollo asado Pera Café con leche Galletas Sopa de pescado Pescado al horno c/guar. Natillas Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Ensalada mixta Filete plancha Compota de manzana Café con leche Galletas Sopa minestrone Lomos de cabracho Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Conejo a la cazadra Flan Café con leche Galletas Sopa de estrellas Pavo en salsa Yogur natural SUPERBLANDA SIN LÁCTEOS MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Té-azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Jamón york Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Tortilla francesa Manzana asada Té-azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Tortilla francesa Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Tortilla francesa Batido de frutas Té-azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Jamón york Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Compota de manzana Té-azúcar Tostadas Compota de manzana Sopa de estrellas Jamón york Compota de manzana
  30. 30. MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO MER. COMIDA DESAY. LUNES ESPECIAL MANUAL A Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual A Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual A Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual CENA 3737 A Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual Pedido manual 3838 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Leche-cacao Galletas Mantequilla-mermelada A Sopa de estrellas Pollo cocido Natillas A Yogur natural Jamón york A Sopa de estrellas Tortilla de jamón york Compota de manzana SUPERBLANDA PEDIATRÍA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche-cacao Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Yogur natural Yogur natural Jamón york Sopa de ave Tortilla francesa Manzana asada Leche-cacao Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Flan Yogur natural Jamón york Sopa de estrellas Tortilla francesa Compota de manzana Leche-cacao Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Manzana asada Yogur natural Jamón york Sopa de estrellas Pollo cocido Yogur natural Leche-cacao Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Pollo asado desgrasado Natillas Yogur natural Jamón york Sopa de estrellas Tortilla francesa Flan Leche-cacao Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Pollo cocido Yogur natural Yogur natural Jamón york Sopa de estrellas Merluza cocida Compota de manzana Leche-cacao Galletas Mantequilla-mermelada Sopa de estrellas Merluza cocida Flan Yogur natural Jamón york Sopa de estrellas Jamón york Yogur natural
  31. 31. 3939 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mantequilla A Puré de lentejas Pollo asado c/patat. fr. Yogur natural A Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas A Crema de zanahorias Tortilla de jamón york Manzana asada 4040 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mermelada A Caldo Túrmix verdura/pollo Compota A Lechedesc.-descafeiazúcar Galletas A Caldo Túrmix j. verdes/pollo Yogur natural descrem. C.M.I. MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mantequilla Arroz con veruras Estofado de ternera Fruta Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Sopa de estrellas Merluza al horno Compota de manzana Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mantequilla Macarrones con tomate Ternera asada c/champis Fruta Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Sopa de verduras Pescado menier Natillas Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mantequilla Paella Pescado al horno Cuajada Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Sopa de ave Lomo en su jugo Yogur natural Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mantequilla Crema de alubias A_Calamares enceboll. Compota de manzana Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Sopa de pescado Pescado al horno c/guar. Yogur natural Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mantequilla Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Sopa minestrone Lomos de cabracho Yogur natural Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mantequilla Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Fruta Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Crema de calabacín Merluza a la americana Yogur natural TÚRMIX BILIAR MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mermelada Caldo Túrmix pat/zanah/carn. Compota Lechedesc.-descafeiazúcar Galletas Caldo Túrmix blando pescado Yogur natural descrem. Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mermelada Caldo Túrmix verdura/pollo Compota Lechedesc.-descafeiazúcar Galletas Caldo Turmixpuer/pat/guis/bac. Yogur natural descrem. Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mermelada Caldo Túrmix blando carne Compota Lechedesc.-descafeiazúcar Galletas Caldo Túrmix verdura/pescado Yogur natural descrem. Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mermelada Caldo Túrmix blando carne Compota Lechedesc.-descafeiazúcar Galletas Caldo Túrmix verdura/pescado Yogur natural descrem. Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mermelada Caldo Túrmix blando carne Compota Lechedesc.-descafeiazúcar Galletas Caldo Túrmix puer/pat/lengd. Yogur natural descrem. Lechedesc.-descafeiazúcar Tostadas Mermelada Caldo Túrmix blando carne Compota Lechedesc.-descafeiazúcar Galletas Caldo Túrmix verdura/pesc. Yogur natural descrem.
  32. 32. 4141 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada A Caldo Túrmix lentejas/pollo Natillas A Leche-azúcar Galletas A Caldo Túrmix j.verdes/pollo Yogur natural DIETA Nº2 TÚRMIX MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix pat/zanah/carn Compota Leche-azúcar Galletas Caldo Túrmix blando pescado Yogur natural Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix legumbre/pollo Compota Leche-azúcar Galletas Caldo Túrmix puer/pat/gui/bac. Natillas Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix blando carne Compota Leche-azúcar Galletas Caldo Túrmix puer/pat/lengd. Yogur natural Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix blando carne Compota Leche-azúcar Galletas Caldo Túrmix verdura/pescado Natillas Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix verdura/pollo Compota Leche-azúcar Galletas Caldo Túrmix puer/pat/lengd. Yogur natural Leche-azúcar Galletas Mantequilla-mermelada Caldo Túrmix blando carne Compota Leche-azúcar Galletas Caldo Túrmix verdura/pescado Yogur natural
  33. 33. 4242 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café con leche DIETA ESPESA MARTES Café con leche Pan Pan Mantequilla - mermelada Mantequilla - mermelada Puré de patata A Puré de patata Merluza cocida Merluza cocida Yogur natural Yogur natural Crema de legumbres B Puré de legumbres Filete c/patat. vapor Filete c/patat. vapor Natillas Natillas Crema de verdura C Crema de verdura Pechuga pollo plancha Salmón Yogur de sabores Yogur de sabores Arroz Calvete D Lentejas Pescado con verduritas Pechuga pollo plancha Manzana Manzana Yogur natural A Yogur natural Galletas Galletas Crema de verduras A Crema de verduras Tortilla francesa Tortilla francesa Flan Flan Menestra de verduras B Menestra de verduras Jamón york Jamón york Natillas Natillas Sopa de esrtellas C Sopa de esrtellas Tortilla de jamón york Tortilla de jamón york Compota de manzana Compota de manzana Crema de verdura D Crema de zanahorias Bacalao bizcaina Merluza al horno Yogur natural Yogur natural MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Puré de patata Merluza cocida Yogur natural Crema de legumbres Filete c/patat. vapor Natillas Crema de verdura Pechuga pollo plancha Yogur de sabores Macarrones con queso Ternera asada c/champis Manzana Yogur natural Galletas Crema de verduras Tortilla francesa Flan Menestra de verduras Jamón york Natillas Sopa de esrtellas Tortilla de jamón york Compota de manzana Crema de guisantes Lenguado menier Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Puré de patata Merluza cocida Yogur natural Crema de legumbres Filete c/patat. vapor Natillas Crema de verdura Pechuga pollo plancha Yogur de sabores Paella Pescado al horno Manzana Yogur natural Galletas Crema de verduras Tortilla francesa Flan Menestra de verduras Jamón york Natillas Sopa de esrtellas Tortilla de jamón york Compota de manzana Crema de guisantes Lomo en su jugo Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Puré de patata Merluza cocida Yogur natural Crema de legumbres Filete c/patat. vapor Natillas Crema de verdura Muslo de pollo asado Yogur de sabores Tallarines con queso A_Calamares enceb. Manzana Yogur natural Galletas Crema de verduras Tortilla francesa Flan Menestra de verduras Jamón york Natillas Sopa de esrtellas Tortilla de jamón york Compota de manzana Sopa de pescado Huevos coc. crem/cham. Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Puré de patata Merluza cocida Yogur natural Crema de legumbres Filete c/patat. vapor Natillas Crema de verdura Pechuga pollo plancha Yogur de sabores Crema de legumbres Pescado plancha Compota de manzana Yogur natural Galletas Crema de verduras Tortilla francesa Flan Menestra de verduras Jamón york Natillas Sopa de esrtellas Tortilla de jamón york Compota de manzana Sopa de ajo Lomos de cabracho Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Puré de patata Merluza cocida Yogur natural Crema de legumbres Filete c/patat. vapor Natillas Crema de verdura Pechuga pollo plancha Yogur de sabores Judias verdes c/patatas Conejo a la cazadora Compota de manzana Yogur natural Galletas Crema de verduras Tortilla francesa Flan Menestra de verduras Jamón york Natillas Sopa de esrtellas Tortilla de jamón york Compota de manzana Crema de calabacín Pavo en salsa Yogur natural
  34. 34. 4343 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO A Café con leche espeso Café con leche espeso Café con leche espeso Café con leche espeso Café con leche espeso Café con leche espeso Café con leche espeso A Túrmix legumbre/pollo Túrmix pat/zanah/carn Compota Túrmix legumbre/pollo Compota Túrmix blando carne Compota Túrmix blando carne Compota Túrmix blando carne Compota Túrmix j. verdes/pollo Compota A Yogur natural Yogur natural Yogur natural Yogur natural Yogur natural Yogur natural Yogur natural A Túrmix zanah/pescado Túrmix blando pescado Flan Túrmix puer/pat/gui/bac. Túrmix puer/pat/lengd. Flan Yogur natural Túrmix puer/pat/lengd. Flan Túrmix puer/pat/lengd. Flan Túrmix verdura/pescado Flan Compota Flan 4444 LUNES CENA MER. COMIDA DESAY. TÚRMIX SIN LÍQUIDOS A Café con leche Pan Mantequilla-mermelada A Ensalada vegetariana Lentejas estofadas Natillas A Café con leche Galletas A Ensalada vegetariana Panaché de verduras 2 Fruta OVO-LACTO-VEGETARIANA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Porrusalda Panaché de verduras 2 Yogur natural Café con leche Sobaos Ensalada vegetariana Tortilla francesa Compota de manzana Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Ensalada vegetariana Garbanzos c/espinac 2 Arroz c/leche Café con leche Galletas Ensalada vegetariana Arroz con champis 2 Fruta Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Patatas en salsa verde Garbanzos con arroz Pera en almíbar Café con leche Galletas Crema de guisantes Tortilla francesa Flan Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Crema de alubias Tallarines con tomate 2 Compota de manzana Café con leche Sobaos Ensalada vegetariana Espinacas c/bechamel Fruta Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Ensalada vegetariana Panaché de verduras 2 Manzana asada Café con leche Galletas Sopa minestrone Tortilla de patata Fruta Café con leche Pan Mantequilla-mermelada Judias verdes c/patatas Paella vegetal Pera en almíbar Café con leche Galletas Crema de calabacín Tortilla francesa Fruta
  35. 35. 4545 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Leche-cacao Galletas Leche-cacao Galletas Leche-cacao Galletas Leche-cacao Galletas Leche-cacao Galletas Leche-cacao Galletas Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural A Batido fruta Batido fruta Batido fruta Batido fruta Batido fruta Batido fruta Batido fruta A Túrmix 2ª azul Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural Túrmix 2ª azul Yogur natural A Leche-cacao Galletas A Túrmix 2ª azul Yogur natural Yogur natural 4646 MER. COMIDA DESAY. LUNES CENA TÚRMIX 2ª AZUL A 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual A 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta A 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual A 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 Kcal PEDIATRÍA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual 1.200 kcal Pedi. ver manual Fruta
  36. 36. 4747 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A 1.500 kcal Pedi. ver manual A 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta A 1.500 kcal Pedi. ver manual A 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 4848 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A 1.800 kcal Pedi. ver manual A 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta A 1.800 kcal Pedi. ver manual A 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 Kcal PEDIATRÍA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual 1.500 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 Kcal PEDIATRÍA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual 1.800 kcal Pedi. ver manual Fruta
  37. 37. 4949 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A 2.000 kcal Pedi. ver manual A 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta A 2.000 kcal Pedi. ver manual A 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 5050 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES A Café con leche Pan Mantequilla - mermelada A Puré de lentejas Pescado con verduritas Yogur natural A Café con leche Galletas A Crema de zanahorias Tortilla de jamón york Manzana asada 2000 Kcal PEDIATRÍA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual 2.000 kcal Pedi. ver manual Fruta BLANDA GERIÁTRICA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Arroz con verduras Estofado de ternera Flan Café con leche Sobaos Crema de verdura Merluza al horno Compota de manzana Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Crema de legumbres Ternera asada c/ champis Arroz c/ leche Café con leche Galletas Crema de verdura Salch. frescas c/ puré Natillas Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Paella Albóndigas Cuajada Café con leche Galletas Crema de guisantes Bacalao ajoarriero Yogur natural Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Crema de alubias A_calamares enceb. Compota de manzana Café con leche Sobaos Sopa de pescado Huevos coc. Crem. champis Natillas Café con leche Pan Mantequilla - mermelada Crema de verdura Pescado en salsa verde Yogur de aromas Café con leche Galletas Sopa de ajo Tortilla de patata Manzana asada Café con leche Pan Mantequilla - mermelada puré de patata Conejo a la cazadora Flan Café con leche Galletas Crema de calabacín Merluza a la americana Yogur natural
  38. 38. 5151 MER. COMIDA DESAY. CENA LUNES A Café con leche A Sopa y puré Galletas A Sopa y puré Flan A Café con leche Galletas Yogur con frutas 5252 COMIDA DESAY. MER. A Té - azúcar CENA LUNES A Té - azúcar A Sopa de estrellas Tostadas A Puré de patata Pollo asado Yogur natural Tostadas LÍQUIDA BLANDA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Sopa y puré Flan Sopa y puré Flan Sopa y puré Flan Sopa y puré Yogur natural Sopa y puré Yogur natural Sopa y puré Yogur con frutas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Café con leche Galletas Sopa y puré Yogur natural Sopa y puré Yogur con frutas Sopa y puré Yogur natural Sopa y puré Yogur con frutas Sopa y puré Yogur con frutas Sopa y puré Yogur con frutas SIN RESIDUOS MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Puré de patata Puré de patata Puré de patata Salmón sin guarnición Ternera asada s/ guar. Albóndigas Flan Natillas Flan Puré de patata Pollo asado desgras Flan Puré de patata Filete plancha Yogur natural Puré de patata Lengua en salsa Flan Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Sopa de estrellas Merluza cocida Merluza al horno Compota de manzana Yogur natural Té - azúcar Tostadas Té - azúcar Tostadas Sopa de estrellas Sopa de estrellas Sopa de estrellas Sopa de estrellas Pescado plancha Lomo en su jugo Pesc. al horno c/ guar. Pescado plancha Compota de manzana Compota de manzana Compota de manzana Flan Puré de patata Pavo en salsa Compota de manzana
  39. 39. 5353 COMIDA DESAY. MER. A Manzanilla sin azúcar CENA LUNES A Manzanilla sin azúcar A Sopa de estrellas Tostadas A Puré de patata Pollo cocido Yogur natural Tostadas Merluza cocida Compota de manzana 5454 CENA COMIDA LUNES A Sopa de estrellas Merluza cocida Yogur natural - tostadas A Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas POSTGASTRECTOMÍA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Puré de patata Salmón vapor Compota de manzana Puré de patata Puré de patata Ternera asada c/ champ Albóndigas Yogur natural Yogur con frutas Puré de patata Pollo asado desgras Yogur natural Puré de patata Puré de patata Pescado en salsa verde Lengua en salsa Yogur natural Yogur natural Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Manzanilla sin azúcar Tostadas Sopa de estrellas Merluza al horno Yogur natural Sopa de estrellas Pescado menier Flan Sopa de estrellas Bacalao ajoarriero Yogur natural Sopa de estrellas Pesc. al horno c/ guar. Compota de manzana Sopa de estrellas Tortilla de patata Yogur natural Sopa de estrellas Merluza a la americana Compota de manzana PREPARACIÓN ENEMA OPACO MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Merluza cocida Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas Sopa de estrellas Pescado plancha Yogur natural - tostadas
  40. 40. 5555 COMIDA LUNES A Lentejas *est* B C D CENA E A B C D E Pescado con verd. *est* Piña en almíbar *est* Crema de leg. *est* Pollo asado c/ pat. *est* Natillas *est* Sopa de fideos *est* Pollo asado c/ pat. *est* Flan de huevo *est* Panaché verduras *est* jamón york empan. *est* Manzana asada *est* Crema de verdura *est* Merluza plancha *est* Comp. de manzana *est* Crema de zanahor. *est* Bacalao vizcaína *est* Piña en almíbar *est* Crema de verdura *est* Pollo asado c/ pat. *est* Compota de manz. *est* Sopa de fideos *est* Tortilla francesa *est* Flan de huevo *est* Menestra verduras *est* Merluza plancha *est* Compota de manz. *est* Crema de verdura *est* Escalope c/pimie. *est* Flan de huevo *est* CÁMARA ESTÉRIL MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Arroz con verduras *est* Estofado ternera *est* Piña en almíbar *est* Crema de verdura *est* Salmón *est* Compota de manz. *est* Sopa de fideos *est* Pollo asado c/pat. *est* Flan de huevo *est* Menestra verduras *est* Tortilla atún *est* Manzana asada *est* Puré de patata *est* Escalope c/ pimie. *est* Natillas *est* Crema de verdura *est* Merluza al horno *est* Melocotón almíbar *est* Sopa de estrellas *est* Pollo estofado c/ champis Flan de huevo *est* Puré de patata *est* Tortilla francesa *est* Natillas *est* Menestra verduras *est* Merluza plancha *est* Compota de manz. *est* Sopa de fideos *est* Escalope c/ pimie. *est* Manzana asada *est* Crema de legumb. *est* Ternera asada *est* Arroz c/ leche *est* Macarr. c/ tomate *est* Trucha *est* Piña en almíbar *est* Sopa de fideos *est* Tortilla espárrago * est* Flan de huevo * est* Crema de verdura *est* Escalope c/ pimie. *est* Manzana asada *est* Menestra verduras *est* Tortilla atún *est* Compota de manz. *est* C. Puerro / patata *est* jamón york empan. *est* Pera en almíbar *est* Sopa de verduras *est* Lenguado menier *est* Flan de huevo * est* Menestra verduras *est* Tortilla francesa * est* Natillas *est* Puré de patata *est* Lenguado menier *est* Compota de manz. *est* Crema de verdura *est* Lomo c/ patatas frit. *est* Manzana asada *est* Paella *est* Albóndigas *est* Pera en almíbar *est* Crema de verdura *est* Gallo al horno *est* Flan de huevo *est* Sopa de fideos *est* Merluza rebozada *est* Manzana asada *est* Menestra verduras *est* Escalope c/pimie. *est* Manzana asada *est* Patatas en salsa verde Tortilla francesa *est* Natillas *est* C. De guisantes *est* Escalope c/pimie. *est* Melocotón almíbar *est* Sopa de estrellas *est* jamón york empan. *est* Flan de huevo *est* Sopa de fideos *est* Tortilla espárrago *est* Compota de manz. *est* Crema de verdura *est* Tortilla atún *est* Manzana asada *est* Puré de patata *est* Merluza plancha *est* Natillas *est* Crema de alubias *est* Calam. enceboll. *est* Natillas *est* Alubia blanca *est* Muslo de pollo asado Pera en almíbar *est* Sopa de fideos *est* Tortilla champiñón *est* Flan de huevo *est* Crema de verdura *est* Escalope c/pimie. *est* Manzana asada *est* Puré de patata *est* Merluza rebozada *est* Compota de manzana *est* Espinacas salte *est* San jacobo *est* Melocotón almíbar *est* Sopa de pescado *est* Pescado al horno c/ guar. Compota de manz. *est* Sopa de fideos *est* Pollo asado c/pat. *est* Natillas *est* Crema de verdura *est* jamón york empan. *est* Manzana asada *est* Puré de patata *est* Merluza rebozada *est* Flan de huevo *est* Menestra verduras *est* Pescado en salsa *est* Pera en almíbar *est* Panaché verduras *est* Cordero en menestra Manzana asada *est* Sopa de fideos *est* Escalope c/pimie. *est* Natillas *est* Puré de patata *est* Merluza plancha *est* Compota de manz. *est* Crema de verdura *est* Lomo c/patatas frit. *est* Flan de huevo *est* Sopa minestrone *est* Tortilla champiñón *est* Melocotón almíbar *est* Sopa de ajo *est* Lomos de cabracho *est* Manzana asada *est* Menestra verduras *est* Tortilla francesa *est* Flan de huevo *est* Puré de patata *est* Merluza rebozada *est* Natillas *est* Sopa de fideos *est* jamón york empan. *est* Compota de manz. *est* Puré de patata *est* Lengua en salsa *est* Pera en almíbar *est* Judías verdes *est* Conejo en salsa *est* Manzana asada *est* Sopa de fideos *est* Escalope c/pimie. *est* Flan de huevo *est* Menestra verduras *est* Tortilla francesa *est* Natillas *est* Crema de verdura *est* Merluza plancha *est* Compota de manz. *est* Puré de patata *est* San jacobo *est* Melocotón almíbar *est* Crema calabacín *est* Pavo en salsa *est* Flan de huevo *est* Sopa de fideos *est* Tortilla espárrago *est* Natillas *est* Crema de verdura *est* jamón york empan. *est* Compota de manz. *est* Menestra verduras *est* Tortilla champiñón *est* Manzana asada *est*
  41. 41. 5656 CENA MER. COMIDA DESAY. LUNES DESAY. MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café leche desna. sacarina Pan 25 g Margarina y fruta Crema de legumbres Ternera asada c/ champ. Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Fruta 150 g Sopa de verduras Pescado menier Yogur natural descrem. Café leche desna. sacarina Pan 25 g Margarina y fruta Patatas en salsa verde Albóndigas Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Fruta 150 g Crema de guisantes Lomo en su jugo Yogur natural descrem. Café leche desna. sacarina Pan 25 g Confit. Diet - fruta Alubia blanca Muslo de pollo asado Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Fruta 150 g Sopa de pescado Huevos coc. Cr/ champ. Fruta Café leche desna. sacarina Pan 25 g Margarina y fruta Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Fruta 150 g Sopa minestrone Lomos de cabracho Yogur natural descrem. Café leche desna. sacarina Pan 25 g Margarina y fruta Judías verdes con pat. Conejo a la cazadora Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Fruta 150 g Crema de calabacín Merluza a la americana Flan de frutas sin azúcar MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café leche desna. sacarina Pan 50 g 2 margar. + fruta Ensalada mixta Estofado ternera Flan de frutas sin azúcar Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Margarina + fruta Crema de verdura Pollo estofado c/ champis Fruta Café leche desna. sacarina Pan 50 g 2 margar. + fruta Crema de legumbres Ternera asada c/ champ Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Margarina + fruta Sopa de verduras Pescado menier Yogur natural Café leche desna. sacarina Pan 50 g 2 margar. + fruta Patatas en salsa verde Albóndigas Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Margarina + fruta Crema de guisantes Lomo en su jugo Yogur natural descrem. Café leche desna. sacarina Pan 50 g 2 margar. + fruta Alubia blanca Muslo de pollo asado Fruta Café leche desna. sacarina Pan 50 g Margarina + fruta Sopa de pescado Huevos coc. Cr/ champ. Fruta Café leche desna. sacarina Pan 50 g 2 margar. + fruta Menestra de verduras Pescado en salsa verde Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Margarina + fruta Sopa minestrone Lomos de cabracho Yogur natural Café leche desna. sacarina Pan 50 g 2 margar. + fruta Judías verdes con pat. Conejo a la cazadora Fruta Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Margarina + fruta Crema de calabacín Merluza a la americana Flan de frutas sin azúcar Café leche desna. sacarina sacarina Pan 25 g Pan 25 g Margarina y fruta Margarina y fruta Porrusalda A Lentejas Pollo asado Salmón Fruta Flan de frutas sin azúcar Café leche desna. A Café leche desna. sacarina sacarina Galletas dietéticas Galletas dietéticas Fruta 150 g Fruta 150 g Crema de verdura A Sopa de estrellas Huevos cocidos con pisto Pollo estofado c/ champis Yogur natural descrem. Fruta LUNES MER. COMIDA MARTES A Café leche desna. 5757 CENA 1.800 Kcal A Café leche desna. sacarina Pan 50 g 2 margar. + fruta A Lentejas Pollo asado Fruta A Café leche desna. sacarina Galletas dietéticas Margarina + fruta A Crema de zanahorias Bacalao vizcaína Yogur natural 2.200 Kcal

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