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MISIÓN Somos una empresa avícola que busca satisfacer  las necesidades de nuestros clientes, prestando un  producto con c...
VISIÓN La visión de JECINHAR S.A. es buscar  diferenciarse no sólo por la excelente calidad  de sus productos, sino tambi...
Exportación deColombia a Venezuela   EL HUEVO
Partida arancelaria: 04.07.00.10.00.                   EL HUEVOLos huevos de las aves constituyen un alimentohabitual y bá...
El huevo está constituido porCutícula: cubierta proteica que recubre la cáscara.Cáscara: formada por carbonato cálcio.Memb...
Perfil Nutricional del HuevoComposición porcentual:Proteínas .................... 13%Lípidos ...................... 12%Glú...
Recomendaciones Precauciones al adquirirlos:  Las precauciones para su adquisición:  No adquirir huevos que presenten gr...
PRECAUCIONES Las precauciones a tomar son:      El huevo se conserva, como máximo, tres semanas    en la parte menos fría...
Especificaciones TécnicasNombre del producto en   Huevoespañol:Nombre del producto en   Eggingles:Familia:                ...
PRODUCCIONLas gallinas ligeras o livianas , llamadastambién aves de postura o ponedoras,son las que se explotan para lapro...
Recolección de huevos e higienePara que las gallinas pongan huevos, tendrán que tenerdiariamente 14 horas de sol. Para sol...
Los huevos comercializados sufren unproceso de limpieza que consiste en:Limpieza en seco mediante cepillo de papel delija....
Control de calidad Aunque actualmente los huevos comercializados están frescos,  debemos conocer el grado de frescura de ...
Clasificación comercial Se establecen tres grandes categorías según las  características del huevo:  Categoría A: con cám...
CLASIFICACION  Según el peso tendrán la siguiente clasificación:  Clase I: peso igual o superior a 70 g.   Clase II: pes...
AlteracionesConforme      aumenta      el    tiempo    dealmacenamiento el contenido del huevo sehace líquido y de olor de...
ALTERACIONES MICROBIOLOGICAS     Los huevos, como producto natural, pueden presentar     alteraciones microbiológicas:   ...
Salmonella:Salmonella: es un germen que contamina losalimentos. Proviene de los animales portadores de lasalmonella (el hu...
Escherichia coli:Escherichia coli: esta bacteria se encuentraen el tubo digestivo del hombre y otrosvertebrados. No suele ...
Estafilococo:  Estafilococo: estas bacterias se encuentran  fácilmente en el agua, el suelo, el polvo, parasitando  en teg...
Competencia Internacional    China (41%)    EEUU (9%)    Japón (5%)    India (4%)    Rusia (4%)    México (3%)
EMPRESA IMPORTADORA Alimentos unidos de Venezuela Dedicada a la compra-venta, comercialización, distribución de Azúcar Ref...
Competencia Nacional            CENTRO AVICOLA LTD.EMPRESA ENCARGADA DE: Avicultura,Concentrados para Animales, Empaques p...
Empaque y embalajeEn cuanto a la presentación de venta escogidade acuerdo al mercado que sea determinadopara ser atendido....
PESO DE BANDEJA POR      30 HUEVOSCON EL PESO DEUN HUEVO DE 50 A60 GRAMOS LABANDEJA PESAAPROXIMADAMENTE 1620 GRAMOS.
Peso neto del huevo ha       importarEl peso de un huevo es, por términomedio, de 50-60 gramos, incluida lacáscara
CUERPO DE BANDEJACuerpo de bandeja portadora para huevos, con una ovarias espigas sobresalientes, cuya medida transversald...
CARACTERISTICA :                         .ENVASE PROTECTOR PARA HUEVOS QUE CONSTA DE UNAPARTE PARA CONTENERLOS Y UNA PARTE...
EMBALAJE Caja plegable para transporte de huevos, obtenible en cartón  u otro material laminar análogo, que esencialmente...
RUTAS
TRANSPORTEVAMOS HA UTILIZARPARA LAEXPORTACION .UN CAMIONBARANDAS APTOPARA LACONSERVACIONDEL PRODUCTO YCUIDADOS
TONELADAS A EXPORTAR 3.24 TONELADAS MENSUALES LO  CUAL CORRESPONDE A        60.000  HUEVOS Y 2.000 CAJAS DE CARTON  HUEVO.
Acuerdos Comerciales. Existen     varios   acuerdos    comerciales internacionales o convenios que regulan las políticas d...
Acuerdo comerciales Comunidad Andina Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela Acuerdo de cero aranceles para los produc...
MERCADO MUNDIAL Y POLÍTICAS INTERNACIONALES       PARA LA PRODUCCION DE HUEVO Colombia ocupa el puesto 28 en laproducción ...
Nuestra facilidad para hacer negocios  Nuestra facilidad para hacer negocios   Colombia mantiene una significativa partici...
COSTOS DE PRODUCCION                                         PRECIO CONCEPTO       UNIDAD       CANTIDAD                VA...
COSTOS DE PRODUCCION                            MANO DE OBRA Suministro de                 Pago por  Alimentos y          ...
COSTOS DE PRODUCCION                      FIJOS Servicios              --        --        $ 90.000      $ 90.000 Públicos...
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PRECIO DE LA COMPETENCIA  Empresa CENTRO AVICOLA LTDA   Precio Individual entre $ 235 y 250     Empresa JECINHAR LTDA     ...
INCOTERM DAF: Entregadas en Frontera. Significa que el vendedor ha cumplido su obligación de entregar cuando ha puesto la...
ESTRATEGIAS Nuestra mejor estrategia de marketing utilizada es la  del precio ya que lanzamos el producto al mercado con ...
MARKETING INTERNACIONAL
Exportacion de huevo
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Exportacion de huevo

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Exportacion de huevo

  1. 1. JECINHAR S.A.Dedicada a la producción, compra y venta dehuevos frescos, refrigerados y conservados parael consumo, industrias, fabricas, heladerías ypanaderías, son de alta calidad, los precios sonbajos y somos una empresa eficiente a la hora deexportar nuestros productos.Ubicada :Finca la Poderosa - Teléfono: (57) (4) 4659,Valledupar ( cesar)
  2. 2. MISIÓN Somos una empresa avícola que busca satisfacer las necesidades de nuestros clientes, prestando un producto con calidad y un buen servicio. JECINHAR S.A. será una empresa consolidada gestora de progreso y desarrollo social y económico para la región, a través de la conservación del medio ambiente, la calidad de sus productos y la generación de empleo. Con miras a ampliar su mercado a nivel nacional e internacional. Cuidando siempre de mantener una excelente calidad en sus productos y servicios.
  3. 3. VISIÓN La visión de JECINHAR S.A. es buscar diferenciarse no sólo por la excelente calidad de sus productos, sino también por la vocación de toda la empresa de trabajar para satisfacer plenamente a sus clientes, sus empleados, sus accionistas y las comunidades en que actúa, y consolidarnos como la mayor empresa productora y exportadora de huevos en Colombia.
  4. 4. Exportación deColombia a Venezuela EL HUEVO
  5. 5. Partida arancelaria: 04.07.00.10.00. EL HUEVOLos huevos de las aves constituyen un alimentohabitual y básico en la especie humana. Sepresentan protegidos por una cáscara y son ricos enproteínas (principalmente albúmina, que es la clara oparte blanca del huevo) y lípidos. Son un alimento defácil digestión, componente principal de múltiplesplatos dulces y salados, y son una parteimprescindible en muchos otros debido a suspropiedades aglutinantes.
  6. 6. El huevo está constituido porCutícula: cubierta proteica que recubre la cáscara.Cáscara: formada por carbonato cálcio.Membrana.Clara.Chalaza: cordones que fijan la yema.Membrana vitelina: recubre la yema.Yema.
  7. 7. Perfil Nutricional del HuevoComposición porcentual:Proteínas .................... 13%Lípidos ...................... 12%Glúcidos ..................... 1%Agua ......................... 75%Colesterol ................... 500 mgSales minerales .............. calcio, fósforo, hierroVitaminas .................... vit.A, D, E, B1, B2Valor calórico ............... 160 Kcal/100g
  8. 8. Recomendaciones Precauciones al adquirirlos:  Las precauciones para su adquisición:  No adquirir huevos que presenten grietas en sus cáscaras.  Se deben adquirir en recipientes (generalmente de cartón: hueveras) aireados con sus indicaciones y etiquetas de consumo.  No adquirir huevos con restos sospechosos en la cáscara.
  9. 9. PRECAUCIONES Las precauciones a tomar son: El huevo se conserva, como máximo, tres semanas en la parte menos fría del frigorífico. Se debe almacenar con la punta hacia abajo. No se deben limpiar, mucho menos con agua, deben dejarse intactos (a menos que se vayan a cocinar en el momento). Los huevos son susceptibles de tomar olores de otros alimentos: se deben proteger. Sería ideal no almacenarlos en la puerta del frigorífico: el movimiento de ésta perturba a la yema y la rompe. Su posición es en el interior. No almacenar huevos rotos más de un día.
  10. 10. Especificaciones TécnicasNombre del producto en Huevoespañol:Nombre del producto en Eggingles:Familia: Avícola
  11. 11. PRODUCCIONLas gallinas ligeras o livianas , llamadastambién aves de postura o ponedoras,son las que se explotan para laproducción de huevo para consumohumano. Este tipo de aves puede llegara producir hasta 300 huevos en un año.
  12. 12. Recolección de huevos e higienePara que las gallinas pongan huevos, tendrán que tenerdiariamente 14 horas de sol. Para solucionar la ausencia deluz solar en invierno, podemos recurrir a bombillas: con unapor cada cuatro gallinas será suficiente. Para recoger loshuevos (diez gallinas pueden poner seis huevos de mediadiarios durante todo el año), es necesario hacerlo dos vecesal día, coincidiendo con el anochecer y el mediodía. Si sequedan durante mucho tiempo en el nido pueden romperse yque las gallinas se acostumbren a comérselos. Con el calor,tendremos que hacer más visitas al gallinero para refrigerarlos huevos lo antes posible.
  13. 13. Los huevos comercializados sufren unproceso de limpieza que consiste en:Limpieza en seco mediante cepillo de papel delija.Lavado con un agente detergente.Nebulizado con cloro.Recubrimiento con parafina.
  14. 14. Control de calidad Aunque actualmente los huevos comercializados están frescos, debemos conocer el grado de frescura de un huevo, para evitar estropear otras valiosas materias primas. Ensayo del olor: se realiza antes de su utilización, si tienen un olor desagradable hay que tirarlos. Ensayo de la iluminación: consiste en mirarlos al trasluz de una bombilla potente, debe verse completamente diáfano, sin ningún tipo de manchas. Manchas rojas o negras indican descomposición. Completamente oscuros son huevos podridos. Ensayo de la sacudida: se coge entre los dedos y se agita suavemente. Cuanto más alto sea el ruido, significa que es más viejo por el aumento de la cámara de aire, que le hace "bailar" dentro de su cáscara. Un último ensayo se realiza sumergiendo los huevos en una solución de agua y sal común al 10%; los huevos frescos se van al fondo mientras que los viejos flotan. Esto se debe a que al ir envejeciendo, pierden agua a través de la cáscara, aumentando su cámara de aire y pesan menos.
  15. 15. Clasificación comercial Se establecen tres grandes categorías según las características del huevo: Categoría A: con cámara de aire no superior a 6mm. Categoría B: con cámara de aire no superior a 9mm. Categoría C: no se comercializan para consumo directo, siendo utilizados para la industria. La categoría A corresponde a huevos frescos. Las categorías B y C pueden ser frescos, refrigerados o conservados.
  16. 16. CLASIFICACION  Según el peso tendrán la siguiente clasificación:  Clase I: peso igual o superior a 70 g. Clase II: peso igual o superior a 65 g. Clase III: peso igual o superior a 60 g. Clase VIII: peso inferior a 45 g son considerados de desecho
  17. 17. AlteracionesConforme aumenta el tiempo dealmacenamiento el contenido del huevo sehace líquido y de olor desagradable; yema yclara se entremezclan, esto ocurre en parte,por las propias enzimas que contiene el huevo,y en parte por los microorganismos (hongos ybacterias de putrefacción) que durante elalmacenamiento penetran en el huevo con elaire a través de los poros de la cáscara,produciendo la descomposición.
  18. 18. ALTERACIONES MICROBIOLOGICAS Los huevos, como producto natural, pueden presentar alteraciones microbiológicas:  Salmonella  Escherichia coli  Estafilococos
  19. 19. Salmonella:Salmonella: es un germen que contamina losalimentos. Proviene de los animales portadores de lasalmonella (el huevo y sus derivados y la carne). Estepunto lo desarrollamos a continuación. Provoca en elcuerpo humano diarrea y fiebre. Por ello hay que tenermuy presente que en épocas calurosas, es decir,cuando la temperatura y la humedad es apropiadapermite la multiplicación de estos gérmenes.
  20. 20. Escherichia coli:Escherichia coli: esta bacteria se encuentraen el tubo digestivo del hombre y otrosvertebrados. No suele ser patógena pero enalgunos casos vence los organismosdefensivos y ocasiona septicemia, peritonitis,hepatitis y otras infecciones.
  21. 21. Estafilococo: Estafilococo: estas bacterias se encuentran fácilmente en el agua, el suelo, el polvo, parasitando en tegumentos y mucosas, y son frecuentes causa de infecciones
  22. 22. Competencia Internacional  China (41%)  EEUU (9%)  Japón (5%)  India (4%)  Rusia (4%)  México (3%)
  23. 23. EMPRESA IMPORTADORA Alimentos unidos de Venezuela Dedicada a la compra-venta, comercialización, distribución de Azúcar Refinada y Morena, Cacao en granos, Café artesanal molido y de primera, Huevos de primera seleccionados, Harina de trigo para Industrias, fábricas, Agro-industrias Heladerías Panaderías. sus precios son muy competitivos. También Se ofrecen nuestros productos a a exportadoresSector: Alimentación y bebidasEspecialidad: Alimentación generalSituada en: Venezuela » BarinasPoblación: Barinaswww.alimentosunidosdevenezuela.com
  24. 24. Competencia Nacional CENTRO AVICOLA LTD.EMPRESA ENCARGADA DE: Avicultura,Concentrados para Animales, Empaques paraHuevos, Equipos para Avicultura, ImplementosAvícolas, Productos para Agricultura, ProductosVeterinarios,UBICADA :Cl 24 # 23-67, Santander, Bucaramanga - Teléfono:(57) (7) 6457328
  25. 25. Empaque y embalajeEn cuanto a la presentación de venta escogidade acuerdo al mercado que sea determinadopara ser atendido. la presentación es enpanales de cartón cada uno con capacidadpara 30 huevos.
  26. 26. PESO DE BANDEJA POR 30 HUEVOSCON EL PESO DEUN HUEVO DE 50 A60 GRAMOS LABANDEJA PESAAPROXIMADAMENTE 1620 GRAMOS.
  27. 27. Peso neto del huevo ha importarEl peso de un huevo es, por términomedio, de 50-60 gramos, incluida lacáscara
  28. 28. CUERPO DE BANDEJACuerpo de bandeja portadora para huevos, con una ovarias espigas sobresalientes, cuya medida transversaldisminuye hacia arriba, por lo que la pared lateral de cadauna de las espigas, junto con otros recortes contiguos alas espigas, forma paredes de limitación para cavidadescelulares, contiguas a las espigas y abiertas hacia arriba,para la colocación de huevos, caracterizado porque laespiga está formada como espiga abierta, ranurada porarriba, por lo que las ranuras, que empiezan en el cantolibre superior de la pared de espiga, se extienden unaporción hacia abajo, y los recortes de pared limitados porlas ranuras continúan hacia abajo a las cavidadescelulares estando formadas como superficies de apoyoflexibles para los huevos
  29. 29. CARACTERISTICA : .ENVASE PROTECTOR PARA HUEVOS QUE CONSTA DE UNAPARTE PARA CONTENERLOS Y UNA PARTE QUE LOS RECUBRE,LAS CUALES SE SUPERPONEN DE FORMA INTERCAMBIABLE,CADA UNO DE LOS CUALES INCLUYE UNA PARED SUPERIOR,UNA PARED INFERIOR Y DOS PAREDES LATERALES OPUESTAS,OBTENIDAS A PARTIR DE ELEMENTOS PLANOS TROQUELADOSDE UNA SOLA PIEZA, DISTINTOS Y SEPARADOS O ARTICULADOSEN SU ORIGEN, PROVISTOS DE ELEMENTOS DE SUJECION ALSUPERPONERSE. EN CADA UNO DE LOS CUALES SE OBTIENE UNNUMERO PREDETERMINADO DE MITADES DE ALOJAMIENTOSPARA LOS HUEVOS, LOS CUALES CONSTITUYEN, CUANDO ESTANSUPERPUESTAS LA PARTE QUE LOS CONTIENE Y LA QUE LOSRECUBRE, ALOJAMIENTOS COMPLETOS ADECUADOS PARAACOGER AMORTIGUADAMENTE LOS HUEVOS Y SEPARADOS DELAS MENCIONADAS PAREDES LATERALES, INFERIOR Y SUPERIOR.
  30. 30. EMBALAJE Caja plegable para transporte de huevos, obtenible en cartón u otro material laminar análogo, que esencialmente se caracteriza por constituirse a partir de una zona principal central, en funciones de fondo, cuya zona posee una fama rectangular y se prolonga por sus dos extremos en sendas porciones, también rectangulares y de la misma anchura, que se continúan, en oposición una respecto a la otra, en dos solapas de forma trapecial rectangular, mientras que por sus dos laterales está prolongada en extensiones rectangulares, igual de largas que dicha zona central y eventualmente más anchas, que, a su vez, comprenden cada una una prolongación lateral más estrecha y de igual longitud, y una continuación extrema, opuesta al lado hacia el que se, orientan las dos solapas que nacen de la porción emergente de otro extremo de la zona central, contando ésta última con una aleta trapecial isoscélica dirigida hacia afuera.
  31. 31. RUTAS
  32. 32. TRANSPORTEVAMOS HA UTILIZARPARA LAEXPORTACION .UN CAMIONBARANDAS APTOPARA LACONSERVACIONDEL PRODUCTO YCUIDADOS
  33. 33. TONELADAS A EXPORTAR 3.24 TONELADAS MENSUALES LO CUAL CORRESPONDE A 60.000 HUEVOS Y 2.000 CAJAS DE CARTON HUEVO.
  34. 34. Acuerdos Comerciales. Existen varios acuerdos comerciales internacionales o convenios que regulan las políticas de intercambio comercial, cuyo objetivo es hacer mutuamente beneficiosas las exportaciones e importaciones y disminuir los costos de los procesos para hacer más competitivos los productos que se negocian entre países.
  35. 35. Acuerdo comerciales Comunidad Andina Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela Acuerdo de cero aranceles para los productos de las partidas arancelarias de la nomenclatura Andina.
  36. 36. MERCADO MUNDIAL Y POLÍTICAS INTERNACIONALES PARA LA PRODUCCION DE HUEVO Colombia ocupa el puesto 28 en laproducción mundial de huevo, con unaparticipación marginal de apenas el 0,6%.Los principales productores son Chinay Estados Unidos que concentran el 51%de la producción mundial, perosolamente el 14,7% de las exportacionesdestinando al mercado internacionalproporciones muy bajas de suproducción.
  37. 37. Nuestra facilidad para hacer negocios Nuestra facilidad para hacer negocios Colombia mantiene una significativa participación en los mercados internacionales, siendo nuestros principales destinos los países de Centroamérica y El Caribe, Suramérica, y Estados Unidos, entre otros. Nuestra posición geográfica con costas y puertos comerciales sobre los dos océanos y su ubicación en el centro del continente sobre la línea ecuatorial, facilitan el intercambio de mercancías y, en general toda la logística de distribución física internacional.
  38. 38. COSTOS DE PRODUCCION PRECIO CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO Gallinas Polla de 15 1.000 $ 4.000 $ 4.000.000 Ponedoras semanas INSUMOS Alimento Kilogramos 200 $ 1.960 $ 392.000 Concentrado Maíz kilogramos 400 $300.000 $ 300.000 Jaulas y --- -- $ 500.000 $ 500.000 Platos Subtotal - - - $ 1.192.000
  39. 39. COSTOS DE PRODUCCION MANO DE OBRA Suministro de Pago por Alimentos y 2 $ 150.000 $ 300.000 horas Vacunas Recolección y Pago por Clasificación 2 $ 150.000 $ 300.000 horas. Huevo Subtotal -- -- -- $ 600.000 VACUNAS New Castle -- 1 $ 20.000 $ 20.000 Cólera Avia -- 1 $ 20.000 $ 20.000 Subtotal -- -- -- $ 40.000
  40. 40. COSTOS DE PRODUCCION FIJOS Servicios -- -- $ 90.000 $ 90.000 Públicos Subtotal -- -- -- $90.000 EMPAQUE Paneles de -- 2.000 $ 116 $ 232.000 Cartón Embalaje -- 80 $ 500 $ 40.000 Subtotal -- -- -- $ 272.000 TRANSPORTE Containner -- 1 $ 1.800.000 $ 1.800.000 Subtotal -- -- -- $ 1.800.000
  41. 41. COSTOS DE PRODUCCION DOCUMENTOS ICA -- -- $ 100.000 $ 100.000 Subtotal -- -- -- $ 100.000 TOTAL COSTOS $ 8.094.000 PRODUCCION TOTAL -- 60.000 $ 230 $ 13.800.000 HUEVOS RENTABILIDAD Valor Total Huevos – Valor Total $ 5.706.000 Costos
  42. 42. PRECIO DE LA COMPETENCIA Empresa CENTRO AVICOLA LTDA Precio Individual entre $ 235 y 250 Empresa JECINHAR LTDA Precio Individual $ 230
  43. 43. INCOTERM DAF: Entregadas en Frontera. Significa que el vendedor ha cumplido su obligación de entregar cuando ha puesto la mercancía despachada en la Aduana para la exportación en el punto y lugar convenido de la frontera pero antes de la aduana fronteriza del comprador.
  44. 44. ESTRATEGIAS Nuestra mejor estrategia de marketing utilizada es la del precio ya que lanzamos el producto al mercado con un precio más bajo que la competencia, y de ese modo, pudimos lograr una rápida penetración, una rápida acogida, y logramos hacerlo rápidamente conocido; pero esta estrategia de nada nos hubiese sido útil si no utilizamos lo más importante que es una excelente atención al cliente, ser siempre eficaces, cumplidos y sobre todo muy responsables en nuestros negocios, ya que a la hora de captar la atención de un cliente potencial esta estrategia juega un papel fundamental.
  45. 45. MARKETING INTERNACIONAL

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