Este documento describe las características morfológicas y funcionales de los órganos de la boca y el tubo digestivo. Comienza explicando la estructura general de estos órganos y luego entra en detalle sobre cada uno, incluyendo la boca, lengua, dientes, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, apéndice y recto/conducto anal. Explica las capas histológicas, tipos de células y glándulas presentes en cada órgan

1. HISTOLOGÍA II
SISTEMA DIGESTIVO:
BOCA Y TUBO DIGESTIVO

2. OBJETIVO:
Explicar las características
morfofuncionales de los órganos que
componen la boca y el tubo digestivo
aplicando los modelos de órgano
tubular y órgano macizo, empleando
esquemas, fotomicrografías y láminas
histológicas y resolviendo situaciones
problémicas conocidas o nuevas.

3. SUMARIO:
A. Características morfofuncionales generales
del aparato digestivo.
B. Características morfofuncionales de los labios,
carrillos, lengua, paladar, encías y dientes.
C. Estructura general del tubo digestivo.
D. Características morfofuncionales generales de
la faringe, esófago, estómago, intestino
delgado, intestino grueso y conducto anal.

4. APARATO
DIGESTIVO
Boca
Tubo digestivo
Glándulas anexas
Labios
Carrillos
Paladar
Encías
Lengua
Dientes
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso
Conducto anal
Glándulas salivales
Hígado
Páncreas

5. L
A
B
I
O
S
Superficie externa: Piel fina con folículos
pilosos, glándulas sudoríparas y
sebáceas.
Borde libre: Epitelio plano estratificado
queratinizado, papilas altas muy
vascularizadas
Superficie interna: Mucosa bucal con
glándulas labiales mucosas
Masa central: Músculo estriado esquelético
y tejido conectivo fibroelástico.
MUCOSA BUCAL: Epitelio plano estratificado con
tendencia a la queratinización
Lámina propia de tejido conectivo
con glándulas salivales menores

8. PALADAR DURO Y
ENCÍAS
(MUCOSA MASTICATORIA)
Epitelio estratificado plano
queratinizado.
Lámina propia de tejido conectivo
fibroso denso irregular
Tejido adiposo y glándulas
mucosas
PALADAR
BLANDO
Epitelio estratificado plano no queratinizado
Lámina propia de tejido conectivo
Glándulas mucosas
Masa central: Músculo estriado esquelético
Superficie superior: Mucosa respiratoria

10. LENGUA
CARA
SUPERIOR
CARA
INFERIOR
MASA
CENTRAL
Epitelio estratificado plano
queratinizado
Lámina propia tejido conectivo
denso unido al músculo.
Papilas linguales 2/3 anteriores
Amígdala lingual 1/3 posterior
Mucosa bucal, lisa, sin papilas
Músculo estriado esquelético
(dispuesto en tres direcciones)
Tejido conectivo
Glándulas salivales: mixtas,
serosas y mucosas
Vasos sanguíneos y linfáticos
Nervios y ganglios intramurales

12. PAPILAS
LINGUALES
Filiformes
Fungiformes
Caliciformes
(circunvaladas)
Foliáceas
AMÍGDALA
LINGUAL
Epitelio estratificado plano
Agrupación de nódulos
linfáticos en la lámina propia
Elevaciones y surcos

19. D
I
E
N
T
E
S
Corona
Cuello
Raíz
Cámara
pulpar
Periodonto
Esmalte
Dentina
Cemento
Dentina
Odontoblastos
Pulpa dental
Tej. conectivo laxo
Fibras nerviosas
Vasos sanguíneos
Cemento
Ligamento periodontal
Hueso alveolar

22. ESTRUCTURA
GENERAL DEL
TUBO DIGESTIVO
Mucosa
Submucosa
Muscular
Adventicia o serosa

23. Epitelio superficial
Lámina propia de tejido
conectivo laxo con tendencia
linfática
Glándulas
Muscular de la mucosa
MUCOSA
SUBMUCOSA
Tejido conectivo denso
irregular
Glándulas (esófago y
duodeno)
Plexo nervioso Meissner
Vasos sanguíneos y linfáticos
Nódulos linfáticos

24. Músculo liso en dos capas:
Interna circular
Externa longitudinal
Plexo nervioso de Auerbach
MUSCULAR
ADVENTICIA
Tejido conectivo laxo
Vasos sanguíneos y linfáticos
SEROSA
Tejido conectivo laxo
Vasos sanguíneos y linfáticos
Abundantes adipocitos
Mesotelio peritoneal

26. FUNCIONES GENERALES DEL TUBO DIGESTIVO:
EPITELIO: Barrera entre el medio externo e interno.
Facilita el transporte y digestión de los alimentos
Realiza la absorción de los alimentos
Secreción de moco y enzimas digestivas
Secreción de hormonas
TEJIDO LINFOIDE: Defensa inmunológica producción de IgA
Linfocitos, macrófagos, células plasmáticas, etc.
MUSCULAR DE LA MUCOSA: Moviliza localmente la mucosa
CAPA MUSCULAR: Mezcla y hace progresar el alimento
PLEXOS NERVIOSOS: Control de músculos y glándulas
Ganglios intramurales parasimpático
Fibras postganglionares del simpático
Fibras pre y postganglionares del parasimpático

27. FARINGE
Nasofaringe
Bucofaringe
Laringofaringe
Mucosa respiratoria
Amígdala faríngea y
tubaria
Glándulas mucosas
Infiltración linfática
Mucosa bucal
Amígdalas palatinas
Glándulas mucosas
Infiltración linfática
Epitelio estratificado
plano no queratinizado
Glándulas mucosas
Infiltración linfática

29. ESÓFAGO
• La estructura del esófago esta adaptada
para su función de propulsar el bolo
alimenticio con cierta rapidez y friccion.
• Por tanto su epitelio estratificado plano
no queratinizado es ideal para la
proteccion.
• Su capa muscular tiene una
peculiaridad:
1/3 superior es Estriado esquelético
1/3 medio: Estriado y liso
1/3 inferior: Músculo liso

30. E
S
Ó
F
A
G
O
Mucosa
Submucosa
Muscular
Adventicia
y serosa
Epitelio estratificado plano no
queratinizado
Lámina propia tejido conectivo
moderadamente denso.
Glándulas cardíacas
Muscular de la mucosa
Tejido conectivo denso.
Glándulas esofágicas mucosas
Plexo de Meissner
Vasos sanguíneos y linfáticos
1/3 sup. Estriado esquelético
1/3 medio: Estriado y liso
1/3 inferior: Músculo liso
Plexo nervioso de Auerbach
Tejido conectivo laxo (cuello y torax)
Serosa (porción abdominal)

34. • Interviene tanto en el almacenamiento como
en la digestion de los alimentos.
• Tiene tres partes:una parte por encima del
orificio pilorico:Fondo,su parte principal y
mayor: el cuerpo, esta se continua con ls
tercea region :el antro pilórico
• Presenta cuatro tunicas o capas:mucosa
,submucosa ,muscular y serosa.
• El epitelio superficial es cilindrico simple.

35. E
S
T
Ó
M
A
G
O
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Epitelio simple cilíndrico alto
secretor de moco neutro.
Lámina propia de tejido conectivo
laxo con infiltración linfática
Glándulas: Cardíacas, fúndicas y
Pilóricas
Muscular de la mucosa: Músculo
liso: interna circular, media
longitudinal y externa oblicua
Tejido conectivo mod. denso
Vasos sanguíneos y linfáticos
Plexo nervioso Meissner
Fibras musculares lisas: oblicuas,
circulares y longitudinales
Tejido conectivo laxo y mesotelio.

37. • Su mucosa forma pliegues o arrugas y
ademas presenta surcos que no son mas
que invaginaciones denominadas: fositas
o criptas gastricas, en el fondo de esta
fositas encontramos numerosas glándulas
• Estas glandulas en dependencia de su
situación y caracteristicas se conocen
como Cardíacas, fúndicas y Pilóricas

41. PILÓRICAS: Tubulares tortuosas mucosas
Células enteroendocrinas

43. • Participa en variadas funciones como
transportar, completar el proceso de
digestion, absorcion de productos finales de
la digestion y secretar hormonas digestivas.
• Su principal funcion es la absorcion por lo
cual presenta especializaciones que
aumentan la superficie para este fin.

44. INTESTINO
DELGADO
Mucosa:
Submucosa:
Muscular:
Serosa:
Epitelio simple cilíndrico con
chapa estriada y cél. caliciformes
Lámina propia: Tej. conectivo laxo
Infiltración linfática y nódulos
Glándulas intestinales
Muscular de la mucosa típica
Tej. conectivo mod. denso
Nódulos linfáticos
Duodeno: Glándulas Brunner
Plexo nervioso Meissner
Vasos sanguíneos y linfáticos
Típica, músculo liso, int.
Circular y externa longitudinal
Plexo nervioso mientérico
Típica, tej. conectivo laxo
Cubierta de células mesoteliales

45. ESPECIALIZACIONES DE LA MUCOSA DEL
INTESTINO DELGADO:
PLIEGUES CIRCULARES: Pliegues de la mucosa
con núcleo de submucosa.
VELLOSIDADES INTESTINALES: Epitelio superficial
con núcleo de lámina propia.
MICROVELLOSIDADES: Membrana plasmática de
las células absortivas y
citoplasma con filamentos
de actina.
GLÁNDULAS INTESTINALES: Células madres,
absortivas, endocrinas,
caliciformes y de Paneth

51. INTESTINO
GRUESO
Mucosa:
Submucosa:
Muscular:
Serosa:
Epitelio simple cilíndrico con
chapa estriada y cél. caliciformes
Glándulas intestinales
Gran infiltración linfática
Muscular de la mucosa
Tejido conectivo mod. denso
Nódulos linfáticos
Vasos sanguíneos y linfáticos
Plexo nervioso de Meissner
Interna circular
Externa longitudinal que forma
tres bandas, las tenias
cólicas
Tejido conectivo laxo
Mesotelio
Apéndice epiploicos

52. • La principal funcion de este órgano es la
absorcion de agua.
• Tambien ocurre cierto grado de
digestion,dependiente de la presencia de
enzimas digestivas que proceden del
intestino delgado y de la putrefacion
bacteriana, y producen vit. K y algunas del
complejo B.
• Su epitelio presenta microvellosidades-
chapa estriada

57. A
P
É
N
D
I
C
E
Diámetro y luz pequeñas.
Menor número de glándulas.
Gran infiltración linfática de la
lámina propia.
Numerosos nódulos linfáticos.
Muscularis mucosae incompleta.
Túnica muscular delgada.
Serosa típica.

60. R
E
C
T
O
Pliegues longitudinales, columnas
rectales (de Morgagni)
El epitelio cambia a plano
estratificado húmedo a 2 cm. del ano.
Falta la muscularis mucosae y en la
lámina propia hay un rico plexo
venoso.
En el ano el epitelio pasa a plano est.
queratinizado y hay un esfínter de
músculo estriado esquelético.
Alrededor del orificio anal hay
numerosas glándulas perianales
sudoríparas apocrinas
Y
C
O
N
D
U
C
T
O
A
N
A
L