DOSSIER BUFFETS COMUNIONES      2012  TLF. 902 50 21 50   jasalas@costacatering.com                               -1-
Vosta Vatering les presenta a continuación su dossier                         de buffets para comuniones el año 2012. Este...
BUFFETS COMUNIONES 2012                          DESCRIPCIÓN DE SERVICIOSBuffets en bandejas de presentación:Esta modalida...
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BUFFETS BANDEJAS DESECHABLES                       MENÚ Nº 1                    Ensalada de atún                    Patata...
RESUMEN DE SERVICIOS                               SERVICIO                                            PRECIO*EL BUFFET DE...
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN Y PAGOEl pago de nuestros servicios se realizará de la siguiente forma:    -   El 10% del tota...
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Dossier buffets comuniones 2012

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Dossier buffets comuniones 2012

  1. 1. DOSSIER BUFFETS COMUNIONES 2012 TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -1-
  2. 2. Vosta Vatering les presenta a continuación su dossier de buffets para comuniones el año 2012. Este dESossier está pensado para aquellas personas que no necesitan unV alidad servicio completo de catering. En él encontrarán varios menús con dos modalidades de servicio; una más sofisticada y otra algo más sencilla y económica. NoOrganizaci ón obstante, si no encuentran su menú ideal entre el abanicoServicio de posibilidades que les ofrecemos, en Vosta Vatering siempre estamos abiertos a realizar las modificacionesTesón necesarias hasta encontrar el menú que mejor se ajuste aA c i e r to sus necesidades, gustos y preferencias, ya que el ofrecer una atención personalizada es una de nuestras principales premisas.Vompromiso Vosta Vatering tiene una amplia cartera de clientes que han depositado su confianza en esta empresa paraAptitud importantes acontecimientos y que nos avala paraTecnología afrontar cualquier tipo de evento con garantías de éxito. Trabajamos con tesón para que cada evento sea único yElegancia cada cliente vea cubierta sus expectativas.Responsabilidad Estudien este dossier con detenimiento, no se precipiten yInnovación si tienen alguna duda contacten con nosotros, y estaremos encantados de atenderles. Muchas gracias por su tiempo yNaturalidad su atención.Garantía Nº REGISTRO SANITARIO Javier Salas Chef Propietario 26.0007161/MA Vosta Vatering RESUMEN DE SERVICIOS TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -2-
  3. 3. BUFFETS COMUNIONES 2012 DESCRIPCIÓN DE SERVICIOSBuffets en bandejas de presentación:Esta modalidad de servicio está disponible a partir de 30 adultos e incluye un menúpresentado en bandejas de presentación de acero inoxidable para los platos fríos y en chafingdishes para los platos calientes. El menú será entregado en el lugar y a la hora que el clienteindique, así como a la temperatura adecuada de consumo.Buffets en bandejas desechables:Esta modalidad de servicio está disponible a partir de 30 personas e incluye un menúpresentado en bandejas desechables de aluminio o polipropileno así como recipientesGastronorm de acero inoxidable. El menú será entregado en el lugar y a la hora que el clienteindique, así como a la temperatura adecuada de consumo.Menús:Los menús que le presentamos en este dossier están compuestos por un surtido de platosfríos y calientes que lo componen entrantes, platos principales, guarniciones y postres. Losmenús 1, 2 y 3 son para buffets en bandejas de presentación y los menús 4, 5 y 6 para buffetsen bandejas desechables. Todos los menús incluyen pan. Se incluyen asimismo 2 menúsinfantiles.Transporte:Entrega del buffet en el domicilio del cliente. El desplazamiento de los diferentes génerosdesde nuestra cocina central hasta el lugar del evento se realizará respetando las temperaturasadecuadas para garantizar todas las cualidades organolépticas e higiénico-sanitarias de losalimentos en estado óptimo. SERVICIOS OPCIONALESA continuación le presentamos una serie de servicios que pueden ser contratadosopcionalmente por el cliente.Mobiliario, mantelería y menaje:Este servicio incluye la entrega y devolución en el domicilio del cliente del materialnecesario para un almuerzo tipo buffet. El material se entregará limpio y será devuelto sucio,debiendo estar apilado y en sus correspondientes contenedores para su recogida. La relaciónde material incluido aparece detallada en el resumen de servicios de este dossier.Montaje:Este servicio incluye el montaje de las mesas de los invitados y las mesas de buffets pornuestros operarios, y excluye el desmontaje de las mismas, debiendo estar el material suciopara su devolución apilado y en sus correspondientes contenedores. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -3-
  4. 4. BUFFETS BANDEJAS DE PRESENTACIÓN MENÚ Nº 1 Ensalada tropical con langostinos y salsa de coco Cogollos de lechuga con vinagreta de piquillos y salmón marinado Ensalada de ave con reinetas y semilla de amapola Quiche de puerros, champiñones y beicon Roast-beef Pollo trufado Lágrimas de pollo al estragón Arroz Basmati con verduritas y piñones Patatas lyonesa Tarta de comunión PRECIO POR PERSONA*: 22,00 € MENÚ Nº 2 Salpicón de mariscos al vinagre de Jerez Ensalada de queso de cabra y nueces con vinagreta de foie y Pedro Ximénez Salmón marinado al eneldo Tabouleh al cilantro Pimientos del piquillo rellenos de marisco con salsa de cava Lomo de cerdo relleno con salsa andaluza Lágrimas de pollo al estragón Ragout de setas con verduritas y lardones de beicon Patatas gratinadas Tarta de comunión PRECIO POR PERSONA*: 25,00 € MENÚ Nº 3Ensalada tropical con salsa de mango y langostinos con reducción de vinagre de frambuesas Medallones de foie con ragout de manzanas, piñones y pasas al Pedro Ximénez Pastel de rape y vieiras sobre zócalo de ensalada rusa Roast-beef Medallones de solomillo de cerdo a la pimienta verde Arroz basmati trufado con verduritas Patatas panaderas Tarta de comunión Pastelitos miniatura Trufas de chocolate PRECIO POR PERSONA*: 30,00 € *8 % IVA NO INCLUIDO. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -4-
  5. 5. BUFFETS BANDEJAS DE PRESENTACIÓN MENÚ INFANTIL Nº 1 Ensalada rusa Empanada gallega de atún Albóndigas con tomate Macarrones Tarta de comunión Bolsa de golosinas PRECIO POR PERSONA*: 15,00 € MENÚ INFANTIL Nº 2 Ensalada rusa Croquetas Tortilla de patatas Medalloncitos de solomillo de cerdo a la crema Arroz blanco Tarta de comunión Bolsa de golosinas PRECIO POR PERSONA*: 18,00 € *8 % IVA NO INCLUIDO. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -5-
  6. 6. BUFFETS BANDEJAS DESECHABLES MENÚ Nº 1 Ensalada de atún Patatas al alioli Ensalada de pimientos asados Empanada gallega Albóndigas a la crema Magro con tomate Pollo al ajillo Arroz con maiz y pasas Patatas a lo pobre Tarta de comunión PRECIO POR PERSONA*: 12,00 € MENÚ Nº 2 Ensalada tropical con langostinos y salsa de coco Ensalada de atún Ensalada rusa Ensalada de pimientos asados Empanada gallega Albóndigas con salsa de almendras Lágrimas de pollo al estragón Lomo de cerdo relleno a la pimienta verde Patatas a lo pobre Tarta de comunión PRECIO POR PERSONA*: 15,00 € MENÚ Nº 3 Ensalada tropical con langostinos y salsa de coco Ensalada de atún Ensalada rusa Ensalada de pimientos asados Lomo de cerdo asado con cebolla confitadaPimientos del piquillo rellenos de carne con salsa andaluza Albóndigas con salsa de almendras Medallones de solomillo de cerdo a la pimienta Patatas a lo pobre Arroz con pasas Tarta de comunión PRECIO POR PERSONA*: 18,00 € *8 % IVA NO INCLUIDO. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -6-
  7. 7. RESUMEN DE SERVICIOS SERVICIO PRECIO*EL BUFFET DE BANDEJAS DE PRESENTACIÓN INCLUYE: - Menú tipo buffet. - Bandejas de presentación. - Chafing dishes. - Cajas isotérmicas - Pan. MENÚ Nº 1 22,00 €/persona MENÚ Nº 2 25,00 €/persona MENÚ Nº 3 30,00 €/persona MENÚ INFANTIL 1 15,00 €/persona MENÚ INFANTIL 2 18,00 €/personaEL BUFFET DE BANDEJAS DESECHABLES INCLUYE: - Menú tipo buffet. - Bandejas desechables de aluminio o polipropileno. - Recipientes Gastronorm de acero inoxidable. - Cajas isotérmicas. - Pan. MENÚ Nº 4 12,00 €€/persona MENÚ Nº 5 15,00 €€/persona MENÚ Nº 6 18,00 €€/personaEL TRANSPORTE INCLUYE: - Entrega del buffet en el domicilio del cliente. 100,00 € SERVICIOS OPCIONALESEL MOBILIARIO, MANTELERÍA Y MENAJE INCLUYE: - 1 mesa redonda con mantel y cubremantel cada 10 personas. - 1 silla resina blanca con funda blanca por persona. - Mesas necesarias y mantelería para colocar el buffet. - 1 servilleta de tela por persona. - 2 copas de vino por persona. 10,00 €€/persona - 1 copa de agua por persona. - 2 vasos de tubo por persona. - 2 platos llanos por persona. - 1 plato de postre por persona. - 1 juego de tenedor y cuchillo de mesa por persona. - 1 juego de tenedor y cuchillo de carne por persona. - 1 cuchara de postre por persona. - 2 ceniceros de loza por mesa.EL MONTAJE INCLUYE: - Montaje de mesas invitados. 5,00 €€/persona - Montaje de mesas buffet. * 8 % IVA no incluido. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -7-
  8. 8. CONDICIONES DE CONTRATACIÓN Y PAGOEl pago de nuestros servicios se realizará de la siguiente forma: - El 10% del total a la aceptación del presupuesto y reserva de fecha. - El 50% quince días antes del evento. - El 40 % restante en un plazo no superior a 3 días después del evento.Si por cualquier circunstancia el pago de los servicios contratados excede el plazo establecido secobrará un recargo por demora del 10%, dicho recargo será repercutido al día siguiente de laexpiración del plazo y nuevamente cada 30 días si no es satisfecha la deuda.Si por cualquier circunstancia la asistencia de personas al evento fuera inferior a lo indicado por elcliente una semana antes del acto se facturará el número de personas indicadas en ese momento; o sipor el contrario el número de asistentes fuera superior se facturará proporcionalmente al incrementode personas.Si se suspendiera el evento o se prescindiera de nuestros servicios por cualquier circunstancia ajena aCOSTA CATERING el cliente estaría obligado a abonar las siguientes penalizaciones según losdiferentes plazos: - Anulación de servicios 31 días o más antes de la fecha del evento: 50% del total. - Anulación de servicios entre 16 días y 30 días antes del evento: 60% del total. - Anulación de servicios 15 días o menos antes del evento: 100% del total.Se considerará servicio extra cualquier instalación eléctrica, el alquiler de grupos electrógenos, deiluminación y sonido, de fontanería, montaje de carpas, decoración auxiliar o cualquier otro montajeque se realice ex profeso para el evento. Y se facturará según tarifas de la empresa instaladora.Los precios aparecidos en el presente presupuesto no incluyen el 8% de IVA. Aceptamos precios y condiciones (firma y sello cliente)Fecha:________________________________ TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -8-
  9. 9. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -9-

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