Dossier bodas low cost

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Dossier bodas low cost

  1. 1. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -1-
  2. 2. Vosta Vatering les presenta a continuación su dossier de menús de BODAS LOW COST para el año 2013.V alidad Con estos menús Vosta Vatering les ofrece la posibilidad de organizar su boda con todas las garantíasOrganización de éxito a unos precios muy competitivos, quedando incluidos en el precio del menú, el cóctel de bienvenida, unServicio menú de dos platos principales y postre, así como la barra libre.TesónA c i e r to Vosta Vatering tiene una amplia cartera de clientes que han depositado su confianza en esta empresa para importantes acontecimientos y que nos avala para afrontar cualquier tipo de evento con garantías de éxito.Vompromiso Trabajamos con tesón para que cada boda sea única y cada cliente vea cubierta sus expectativas.Aptitud Estudien este dossier con detenimiento, no se precipiten, y si tienen alguna duda contacten con nosotros y estaremosTecnología encantados de atenderles. Muchas gracias por su tiempo yElegancia su atención.ResponsabilidadInnovaciónNaturalidadGarantía Nº REGISTRO SANITARIO Javier Salas Chef Propietario 26.0007161/MA Vosta Vatering TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -2-
  3. 3. DOSSIER DE MENÚS DE BODAS LOW COSTLos menús LOW COST incluyen los siguientes servicios:Cóctel de bienvenida:El cóctel de bienvenida tendrá una duración de cuarenta minutos y estará compuesto por unsurtido de aperitivos fríos y calientes de cuidada presentación. Se servirán las mismasbebidas que durante el almuerzo o cena.Almuerzo o cena:El menú del almuerzo o la cena estará compuesto por un primer plato, segundo plato ypostre.Servicio de café:El servicio de café estará compuesto por café e infusiones.Personal:Costa Catering provee de 1 camarero cada 15 comensales incluido un maître, con esta ratiose ofrece un servicio ágil y profesional, no obstante pueden contratar un refuerzo de serviciosi lo estiman oportuno. Asimismo Costa Catering provee de los cocineros necesarios asícomo del personal de montaje y desmontaje.Mobiliario, mantelería y menaje:Mesas rectangulares para las barras de bebidas con sus respectivos manteles y cubremantelesde tela. Mesas altas tipo velador para el cóctel de bienvenida, mesas redondas de diezcomensales, manteles, cubremanteles, sillas, fundas de sillas, servilletas de tela, platostrincheros, platillos de pan, platos de postre, cubiertos, copas de agua, copas de vino, copasde cava, vasos de tubo, tazas de café, platillos de café y ceniceros.Bebidas: - Agua mineral sin gas. - Vino blanco Lealtanza. - Refrescos. Bodega: Altanza (D.O.C. Rioja) - Zumos. - Vino tinto Edulis crianza. - Cerveza. Bodega: Bodega: Altanza (D.O.C. Rioja)Barra libre:La barra libre tiene una duración de 3 horas y está compuesta por: - Whisky Dewar’s White Label. - Vodka Smirnoff. - Whisky Ballantine’s. - Ginebra Beefeater - Ron Bacardí. - Ginebra Larios. - Ron añejo Barceló. - Licores varios y Bailey’s TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -3-
  4. 4. Transporte:El desplazamiento de los diferentes géneros desde nuestra cocina central hasta el lugar delevento se hará en vehículo isotermo refrigerado, manteniendo así todas las cualidadesorganolépticas e higiénico-sanitarias de los alimentos en estado óptimo. Sin cargo adicionalen un radio inferior a 50 kms de las instalaciones centrales de COSTA CATERING.Se considerará servicio extra, y así se facturará, cualquier servicio que no aparezca expresamentecomo incluido, así como cualquier instalación eléctrica, el alquiler de grupos electrógenos, deiluminación y sonido, de fontanería, el montaje de carpas para cocina o sala, la decoración auxiliar ocualquier otro montaje que se realice ex profeso para el evento TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -4-
  5. 5. REGALOS, DESCUENTOS Y PROMOCIONES A PARTIR DE 125 CUBIERTOS ADULTOS - Degustación de menú: COSTA CATERING les ofrece una degustación para 6 personas en sus instalaciones del menú elegido. La elección de la fecha para la degustación será a convenir por COSTA CATERING y el cliente. No se realizan degustaciones de menú del 1 de mayo al 31 de septiembre. - Minutas: COSTA CATERING les obsequia con menús impresos para que los invitados puedan llevárselos de recuerdo. - Centros de mesa florales: COSTA CATERING les obsequia con los arreglos florales para las mesas, poniendo a su disposición varios tipos de centros. - Tarta de boda testimonial: COSTA CATERING les obsequia con una tarta de boda testimonial para el tradicional corte. - Fin de semana en La Rioja: COSTA CATERING les regala un fin de semana en La Rioja. El programa consiste en un fin de semana con alojamiento en el Hotel Husa Gran Vía de 4 estrellas en la ciudad de Logroño con llegada el viernes, visita y comida en Bodegas Altanza el sábado, y el domingo visita al Monasterio de Yuso o visita guiada al centro histórico de la ciudad de Logroño. A PARTIR DE 200 CUBIERTOS ADULTOS - Fuente iluminada de licor: COSTA CATERING les obsequia con una fuente iluminada de licor con chupitos de chocolate durante la barra libre. A PARTIR DE 300 CUBIERTOS ADULTOS - Descuento especial:COSTA CATERING les ofrece un descuento especial de 600,00 € a descontar del importe final dela base imponible de la operación. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -5-
  6. 6. CÓCTEL DE BIENVENIDA APERITIVOS FRÍOS Crudités con guacamole Queso puro de ovejaBrochetas de huevo de codorniz con pez espada ahumado y alioli de piquillos Brochetas de melón y langostino con salsa de mango Rollitos de salmón con sésamo negro Rollitos de roast-beef a la mostaza antigua Tostas de paté de perdiz con uvas Tartaletas de ensalada de ave con semillas de amapola Vol-au-vents de mousse de roquefort con jamón de pato Bombones de foie y granillo de almendra APERITIVOS CALIENTES Langostinos crujientes al cilantro Bocaditos crocantes de dorada con salsa de lima Tostas de queso de cabra con gratinado de peras Satays de pollo y manzana al curry suave Chistorritas a la sidra en hogaza de pan TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -6-
  7. 7. MENÚ LOW COST Nº 1 Cóctel de bienvenida (40 minutos) Ensalada de frutas con salsa de coco y langostinos Meloso de cerdo ibérico al vino tinto con cofre de muselina de patatas y atadillo de zanahorias a las finas hierbas . Mousse de chocolate blanco con frutos rojos y cordón de salsa de chocolate Café e infusiones Barra libre (3 horas) 60,00 €/persona (10 % IVA no incluido) MENÚ LOW COST Nº 2 Cóctel de bienvenida (40 minutos)Ensalada de pastel de rape, salmón y langostinos con emulsión de ciboulet y mezclum de hojas Navarín de cordero a la miel con couscous y verduras salteadas Mouse de tres chocolates con salsa de chocolate al ároma de pétalos de rosa Barra libre (3 horas) 60,00 €/persona (10 % IVA no incluido) MENÚ LOW COST Nº 3 Cóctel de bienvenida (40 minutos) Salmorejo cordobés con huevo de codorniz y jamón ibérico Paupiettes de ternera con farsa de setas y piñones al Pedro Ximénez sobre lecho de cebolla confitada y cremoso de patata y queso Mousse de chocolate con leche con corazón de tocino de cielo y salsa de vainilla Bourbon Barra libre (3 horas) 60,00 €/persona (10 % IVA no incluido) TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -7-
  8. 8. RESUMEN DE SERVICIOS SERVICIO PRECIOEL MENÚ LOW COST INCLUYE: - Cóctel de bienvenida (40 minutos). - Primer plato, segundo plato y postre. - Servicio de café. - Barra libre de tres horas. - Tarta testimonial. - Bebidas. - Mobiliario, mantelería y menaje. - Personal de cocina y sala. - Personal de montaje y desmontaje. - Centros de flores. - Menús impresos. MENÚ LOW COST Nº 1 60,00 € MENÚ LOW COST Nº 2 60,00 € MENÚ LOW COST Nº 3 60,00 €ATENCIONES ESPECIALES: - A PARTIR DE 125 CUBIERTOS ADULTOS: - Degustación de menú. SIN CARGO. - Minutas. SIN CARGO. - Centros de mesas florales. SIN CARGO. - Tarta de boda testimonial. SIN CARGO. - Fin de semana en La Rioja. SIN CARGO. - A PARTIR DE 200 CUBIERTOS ADULTOS: - Fuente iluminada de licor. SIN CARGO. - A PARTIR DE 300 CUBIERTOS ADULTOS: - Descuento especial de 600,00 €. -600,00 €. * 10% IVA no incluido. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -8-
  9. 9. CONDICIONES DE CONTRATACIÓN Y PAGOEl pago de nuestros servicios se realizará de la siguiente forma: - El 10% del total a la aceptación del presupuesto y reserva de fecha. - El 50% quince días antes del evento. - El 40 % restante en un plazo no superior a 3 días después del evento.Si por cualquier circunstancia el pago de los servicios contratados excede el plazo establecido secobrará un recargo por demora del 10%, dicho recargo será repercutido al día siguiente de laexpiración del plazo y nuevamente cada 30 días si no es satisfecha la deuda.Si por cualquier circunstancia la asistencia de personas al evento fuera inferior a lo indicado por elcliente una semana antes del acto se facturará el número de personas indicadas en ese momento; o sipor el contrario el número de asistentes fuera superior se facturará proporcionalmente al incrementode personas.Si se suspendiera el evento o se prescindiera de nuestros servicios por cualquier circunstancia ajena aCOSTA CATERING el cliente estaría obligado a abonar las siguientes penalizaciones según losdiferentes plazos: - Anulación de servicios 31 días o más antes de la fecha del evento: 50% del total. - Anulación de servicios entre 16 días y 30 días antes del evento: 60% del total. - Anulación de servicios 15 días o menos antes del evento: 100% del total.Se considerará servicio extra cualquier instalación eléctrica, el alquiler de grupos electrógenos, deiluminación y sonido, de fontanería, montaje de carpas, decoración auxiliar o cualquier otro montajeque se realice ex profeso para el evento. Y se facturará según tarifas de la empresa instaladora.Los precios aparecidos en el presente presupuesto no incluyen el 10% de IVA y son válidos duranteel año 2012. Si el evento fuese para el año 2013 y se contratara con más de un año natural deantelación se respetarían los mismos precios y condiciones. Aceptamos precios y condiciones (firma y sello cliente)Fecha:________________________________ TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com -9-
  10. 10. TLF. 902 50 21 50 jasalas@costacatering.com - 10 -

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