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Janice pós

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Janice
Este slide tem como objetivo explicar as Funções Orgânicas Oxigenadas (aldeído, cetona, álcool) mostra de forma clara e simplificada este conteúdo.
Bom estudos!

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Janice pós

  1. 1. Faculdade de Formação de Professores da Mata Sul- FAMASULCurso de Pós – Graduação em Ensino de Química<br />Funções Orgânicas Oxigenadas<br />Janice Neres de Farias<br />
  2. 2. Função Orgânica: é um conjunto de substâncias com propriedades químicas semelhantes (propriedades funcionais).<br />Grupo funcional: é o átomo ou grupo de átomos responsável (eis) pelas propriedades químicas dos compostos pertencentes a uma determinada função química.<br />
  3. 3. Nomenclatura dos compostos orgânicos<br />
  4. 4. IUPAC<br />União Internacional de Química Pura e Aplicada<br />A sua nomenclatura obedece aos seguintes princípios:<br />I. Cada composto tenha um único nome que o distinga dos demais;<br /> II. Dada a fórmula estrutural de um composto, seja possível elaborar seu nome, e vice-versa.<br /> <br />Obs.: Apesar de a nomenclatura IUPAC ser a oficial, existem outros tipos de nomenclatura como por exemplo a nomenclatura usual.<br />
  5. 5. PREFIXO + AFIXO + SUFIXO<br />Prefixo - indica o números de átomos de carbono pertencentes a cadeia principal.<br />
  6. 6. Afixo ou Infixo - indica o tipo de ligação entre os carbono:<br />Simples = AN Duas duplas = DIEN<br />Dupla = EN Duas triplas = DIIN<br />Tripla = IN Duas e triplas = ENIN<br />
  7. 7. Sufixo – indica a função química do composto orgânico.<br />Hidrocarboneto = O <br />Álcool = OL<br />Aldeído = AL<br />Cetona = ONA<br />Ácido carboxílico = OICO<br />Amina = AMINA<br />
  8. 8. Funções Orgânicas Oxigenadas: são as que contêm oxigênio, além de carbono e hidrogênio.<br />
  9. 9. ÁLCOOL<br />C2H6O<br />
  10. 10. Etanol, álcool etílico ou álcool de cereais<br />
  11. 11. Etanol, álcool etílico ou álcool de cereais<br />
  12. 12. Álcool<br />Apresentam hidroxila (-OH) ligada a carbono saturado<br /><ul><li>Nomenclatura oficial:</li></ul>(terminação  ol)<br />metanol<br />etanol<br />2 – butanol ou butan – 2 - ol<br />2,5 – dimetil – 2 - hexanol<br />
  13. 13. <ul><li>Nomenclatura usual:</li></ul>álcool + ico<br />nome do radical<br />ligado à hidroxila<br />CH3-OH<br />Álcool metílico<br />líquido incolor, muito tóxico, usado como combustível de jatos, como solvente, aditivo de gasolina.<br />CH3- CH2-OH <br />Álcool etílico<br />utilizado na fabricação de bebidas alcoólicas, como combustível e, na limpeza...<br />
  14. 14. Obs:<br />CH3–OH <br />monoálcool<br /> CH2–CH2<br /> | |<br /> OH OH<br /> CH2–CH–CH2<br /> | | |<br /> OH OH OH <br />1,2 - etanodiol<br />diálcool<br />1,2,3 - propanodiol<br />triálcool<br />
  15. 15. PREFIXO + AFIXO + SUFIXO<br />Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função<br />
  16. 16. ALDEÍDO<br />Metanal<br />Ou<br />Formaldeído<br />Ou <br />Formol<br />
  17. 17. Metanal ou formaldeído ou formol - CH2O<br />
  18. 18. Metanal ou formaldeído ou formol - CH2O<br />I-Conservante de cadáver e animais em laboratório<br />II-Conservanteem remédios, cosméticos, artigos de higiene pessoal e em algumas embalagens de alimentos. <br />III-Como resina é utilizado para aglutinar painéis de madeira laminada e para aglutinar os pedaços de madeira do MDF.<br />IV- Como solvente é utilizado no tingimento de produtos têxteis e de papel.<br />
  19. 19. Aldeído:<br />Apresentam carbonila na extremidade da cadeia<br />O<br /> HC<br /> H<br /><ul><li>Nomenclatura oficial : (terminação  al)</li></ul>O<br />CH– C <br />metanal<br />CH3–CH2–<br />2 – metil - butanal<br />H<br />CH3<br />
  20. 20. Nomenclatura Usual: deriva da nomenclatura usual de ácido carboxílico.<br />O<br />O<br />O<br /> HC<br /> H<br /> C<br /> H<br /> C<br /> H<br />Aldeído fórmico ou formaldeído<br />H3C– <br />Aldeído acético ou<br />acetaldeído<br />Aldeído benzóico ou benzaldeído<br />
  21. 21. PREFIXO + AFIXO + SUFIXO<br />Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função<br />
  22. 22. CETONA<br />C3H6O<br />
  23. 23. Propanona, acetona ou dimetil-cetona - C3H6O<br />
  24. 24. Propanona, acetona ou dimetil-cetona - C3H6O<br />A acetona é utilizada como solvente em esmaltes, tintas e vernizes; na extração de óleos e na fabricação de fármacos. <br />Possui emprego na indústria de explosivos como gelatinizante da pólvora sem fumaça (nitrocelulose) e como produto inicial de sínteses químicas, em especial na indústria farmacêutica.<br />
  25. 25. Cetonas:<br />Apresenta o grupo carbonila entre átomos de carbono<br /><ul><li>Nomenclatura oficial: (terminação  ona)</li></ul>CH3 C CH3<br />CH2C CH3<br />CH3<br />CH<br />O<br /> O<br />CH3<br />propanona<br />4 –metil – 2 – pentanona<br />
  26. 26. <ul><li>Nomenclatura usual:</li></ul>Nome dos radicais ligados à carbonila (ordem alfabética) em seguida, a palavra cetona.<br />CH3 C CH3<br />CH C CH3<br />CH3<br />CH2<br />O<br />O<br />2 <br />metil – n- propil – cetona <br />dimetil – cetona<br />
  27. 27. PREFIXO + AFIXO + SUFIXO<br />Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função<br />
  28. 28. Muitos compostos oxigenados têm importância biológica, como, por exemplo: <br />O açúcar comum (C12H22O11) <br />O amido (C6H10O5)<br />Aglicerina(C3H8O3)<br />O colesterol (C27H46O)<br />
  29. 29. AÇÚCAR<br />C12H22O11<br />
  30. 30.
  31. 31. AMIDO<br />
  32. 32.
  33. 33. GLICERINA<br />C3H8O3<br />
  34. 34.
  35. 35. COLESTEROL<br />C27H46O<br />

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