Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Lautasella 2019 – Kasvikunnan ravinnetiheimmät ruoat

38 views

Published on

Lautasella 2019 – Kasvikunnan ravinnetiheimmät ruoat

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Lautasella 2019 – Kasvikunnan ravinnetiheimmät ruoat

  1. 1. KASVIKUNNAN RAVINNETIHEIMMÄT RUOAT
  2. 2. @jaakkohalmetoja jaa k o k hal me t o j a
  3. 3. ILMAN TYLSÄÄ PRESENTAATION TÄMÄN TAVOITTEENAON TAISTELLA VISUAALISEN TARINANKERRONNAN PUOLESTA – BULLET POINT TYKITYSTÄ VÄRITÖNTÄ JA
  4. 4. ILMAN TYLSÄÄ PRESENTAATION TÄMÄN TAVOITTEENAON TAISTELLA VISUAALISEN TARINANKERRONNAN PUOLESTA – BULLET POINT TYKITYSTÄ VÄRITÖNTÄ JA
  5. 5. ILMAN TYLSÄÄ PRESENTAATION TÄMÄN TAVOITTEENAON TAISTELLA VISUAALISEN JA TARINANKERRONNAN PUOLESTA – BULLET POINT TYKITYSTÄ VÄRITÖNTÄ
  6. 6. Rohdoskasvit “Tavalliset ruoat” Energiaravintoaineet Terapeuttinen vaikutus
  7. 7. ihreätV ihanneksetV
  8. 8. 20 40 60 80 100 Vesikrassi Kiinankaali Pinaatti Persilja Lehtikaali Paprika Parsakaali Kukkakaali Porkkana AppelsiiniTomaatti Karkki 100 92 86 65 49 41 34 25 22 20 Suhdeluku* 13 0-2 * 17 eri ravinneaineen (kuitu, proteiini, kalsium, kalium, sinkki, tiamiini, B1-, B2-, B3-, B6-, B9- ja B12-vitamiinit ja A-,C-, D-, E- ja K-vitamiinit) määrät suhteessa päivittäisiin suositusarvoihin. Suhdeluku 100 tarkoittaa, että 100 kcal kyseistä raaka-ainetta täyttää 100 % päivän suosituksesta. ______________________ Di Noia J. Defining powerhouse fruits and vegetables: a nutrient density approach. Prev Chronic Dis. 2014 Jun 5;11:E95.
  9. 9. Viherjauheet Smoothiet & tuorepuristetut mehut Puristeet
  10. 10. nostoja
  11. 11. kasviplanktoni (Nanochloropsis gaditana)
  12. 12. 50 – 80 %
  13. 13. Makean veden levät Spirulina Klorella
  14. 14. ______________________ Wernberg T, Coleman MA, Bennett S, Thomsen MS, Tuya F, Kelaher BP. Genetic diversity and kelp forest vulnerability to climatic stress. Sci Rep. 2018 Jan 30;8(1):1851. doi: 10.1038/s41598-018-20009-9. kelp
  15. 15. nokkonen (Urtica dioica)
  16. 16. moringa(Moringa oleifera)
  17. 17. litulaukka (Alliaria petiolata)
  18. 18. (Capsella bursa-pastoris) Lutukka
  19. 19. HAMPPU
  20. 20. Öljy Siemenet Proteiini Lehdet
  21. 21. marjat
  22. 22. Polyfenolit Resveratroli Katekiinit Bioflavonoidit Flavanolit Karotenoidit Antosyaanit Fenolihapot Isoflavonoidit Syanidiini Flavonoidit Kversitiini
  23. 23. Fytokemikaalit Fenolit Alkaloidit Typpipitoiset yhdisteet Orgaaniset rikkiyhdisteet Fytosterolit Karotenoidit Fenolihapot Stilbeenit Flavonoidit Lingaanit Kumariinit Tanniinit Kofeiini Teobromiini Teofylliini Beetakaroteeni Luteiini | lykopeeni Zeaksantiini | astaksantiini ResveratroliGallihappo Kahvihappo Ferulahappo Kloreogeeni- happo p-kumari- happo Flavonolit Flavonit Antosyaanit Flavanolit (katekiinit) Flavonit Isoflavonoidit Kversitiini Myrisitiini Kemferoli Katekiini Epikatekiini Gallaatti Apigeniini Luteoliini Hesperidiini Naringeniini Syanidiini Delfinidiini Malvidiini Genisteiini Daidzeiini L-teaniini Metyylipyridiinit Meladoiniinit Indolit Sulforofaani Allyylisulfaatit Sitosteroli Kampesteroli Sitostanoli
  24. 24. Tieto lisää tuskaa, ymmärrys ei.
  25. 25. pigmentit
  26. 26. __________________________________ Ovaskainen ML,Törrönen R, Koponen JM, Sinkko H, Hellström J, Reinivuo H, Mattila P. Dietary intake and major food sources of polyphenols in Finnish adults. J Nutr. 2008 Mar;138(3):562-6.
  27. 27. sitruunaköynnös (Schisandra chinensis)
  28. 28. 200 300 100 50 10 g / pvä 200 300 100 50 10 g / pvä 200 300 100 50 10 g / pvä
  29. 29. JUO ENEMMÄN KASVEJA
  30. 30. @jaakkohalmetoja jaakkohalmetoja.info/lautasella

×