CULTIVO DE CALABAZAS Y CAMOTES EN LA HISTORIA PRECOLOMBINA

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HISTORIA DE ALGUNOS DE LOS CULTIVOS DE LA AMERICA PREHISPANICA

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CULTIVO DE CALABAZAS Y CAMOTES EN LA HISTORIA PRECOLOMBINA

  1. 1. EL CAMOTE Y LA CALABAZA DENTRO DE LA AGRICULTURA AMERICANA PREHISPANICA <br />
  2. 2. PROCEDENCIA EN TODA AMERICA<br />CAMOTE._<br />Algunos datos históricos sobre su posible origen generaron diversas hipótesis.<br /><ul><li>Vavilov reparó que el origen del camote fue la región que va del sur de México, a Guatemala, Honduras y Costa Rica.
  3. 3. O’Brien ubicó su origen en el noroeste de Sudamérica o en Centroamérica, cerca de </li></ul>3000 a.C. <br /><ul><li>Sin embargo, Austin y Seminario discurrieron que la edad estimada por O’Brien es mucho más antigua. Esta propuesta concuerda con los hallazgos de camotes en la costa peruana que datan de mas de 4000 mil años.
  4. 4. Yen, argumenta que el camote puede estar entre las primeras plantas domesticadas del mundo.
  5. 5. Austin estimó que alrededor de 2 500 a.C. Los mayas y los incas habrían tomado la planta domesticada y produjeron nuevas variedades, las cuales se adaptaron mejor a las condiciones locales de cada una de estas civilizaciones precolombinas
  6. 6. Posiblemente se originó como un híbrido o a través de alteraciones cariotípicas de una planta desconocida del género Ipomoea </li></li></ul><li>PRIMEROS HALLAZGOS EN AMERICA<br /><ul><li>A nivel de América las muestras arqueológicas más antiguas de ésta especia corresponden a México y datan del 8000 a.C.
  7. 7. En la cueva Tres Ventanas, en la región de Chilca, Perú, se ha encontrado el registro de camote más antiguo , corresponde al año 8000 antes de Cristo, pero se trata de un camote salvaje.
  8. 8. En el Perú se ha encontrado también el registro del camote domesticado más antiguo y, corresponde al año 2500 antes de Cristo.
  9. 9. Hasta ahora se sabe que de las 5 especias domesticadas, sólo la especie C. máxima fue domesticada en Sudamérica
  10. 10. Se conoce además que a la llegada de los españoles, el cultivo estaba extendido en toda Sudamérica y Centroamérica</li></ul>Huaco Mochica representando camote. Museo Larco. Lima-Perú<br />
  11. 11.
  12. 12. USOS Y PRESENCIA DEL CAMOTE<br /><ul><li> Julio C. Tello, halló ofrendas de camote, dentro de ceramios y mates en los fardos funerarios Paracas con 4,000 años de antigüedad. Las momias llevaban en su ajuar funerario, objetos de oro, otros de plata... también valiosos mantos bordados con representaciones de este alimento.
  13. 13. En los textiles de Nazca también hay representaciones pintadas del camote.
  14. 14. En el Perú prehispánico la Pachamama era la diosa de la tierra, esta divinidad regía las actividades agrícolas, y sus frutos como el camote, eran considerados sagrados.
  15. 15. Ningún material de la planta ha sido descubierto en sitios arqueológicos de México y solamente hay evidencias indirectas (inferenciales) de Centroamérica. Esto conduce a confirmar la hipótesis del origen sudamericano </li></li></ul><li>Parientes silvestres.<br />Austin (1987) dice que las dos especies más cercanamente relacionadas son. triloba y I trífida . <br /><ul><li>I. triloba fue mayormente una especie antillana aunque probablemente alcanzó tierra firme cerca a Yucatán y Trinidad.
  16. 16. I. trifida fue una especie circuncaribeña confinada a tierra firme y probablemente fue introducida a Cuba en tiempos históricos.
  17. 17. extremos de sobreposición entre estas dos taxa serían la península de Yucatán de México y la desembocadura del Orinoco en Venezuela (Figura 4). </li></ul>I triloba y I trífida <br />
  18. 18. Figura 4. Hipótesis sobre el origen del camote (Ipomoea batatas) en el neotrópico. Las áreas delineadas contienen el número de especies relacionadas con camote. Los puntos en negro indican los límites de contacto probable entre los dos grupos de parientes hipotéticos, de los cuales se habrían originado. D indica la región geográfica de mayor diversidad de camote y d muestra las dos áreas que siguen en diversidad (tomado de Austin, 1987) <br />
  19. 19. Presencia en el Ecuador,<br /><ul><li>se informa que en la cultura Valdivia (4 000 a 2 350 AC) en el periodo formativo temprano, se ha encontrado , camote (Ipomoea </li></ul>batatas) <br /> Y despues <br /><ul><li> Cultura Cosanga que Se desarrollo en 400ª.c. y 700 d.c. y que se ubico en los valles de rios y consaga y misagualli,, probablemente era cultivador camote, papa y yuca</li></li></ul><li>IMPORTANCIA:<br /> El camote está entre los 3 principales cultivos tuberosos a nivel mundial y es un alimento importante para países en vías de desarrollo. Los agricultores han mantenido la diversidad genética, pero con la creación de técnicas modernas de cultivo, estas fuentes están en peligro. El CIP mantiene un total de 3.096 clones de camote de 18 países latinoamericanos y del Caribe, de los cuales el Perú tiene 2,016 entradas.<br />Actualmente, la mayor variabilidad del camote se presenta .<br /><ul><li>En el Perú (172 variedades),
  20. 20. Guatemala (160 variedades)
  21. 21. Colombia (115 variedades). </li></li></ul><li>Conclusión. <br />El camote probablemente se originó en el norte de Sudamérica con un centro primario de diversidad en la parte norte del Perú, Colombia y Ecuador y dos centros secundarios, uno al sur del Perú y otro en Centroamérica. <br />
  22. 22. calabazas<br />Cueva de México donde se encontraron restos de calabaza<br />
  23. 23. ORIGENES<br /><ul><li>Aunque su origen es incierto, hay relatos que lo colocan en China, y parece ser que en Babilonia se cultivaron también algunas especies de calabazas comestibles, incluso hay indicios de  que los egipcios también cultivaron las suyas a la vera del Nilo.
  24. 24. Aparece en lo que es el actual México antes de que aparecieran las civilizaciones conocidas como Olmecas, Mayas Y Aztecas. Y al mismo tiempo en el valle de Yanzi Jiang en la actual China, existió una civilización que cultivó arroz y calabazas principalmente</li></li></ul><li>EN SUDAMERICA<br /><ul><li>Las calabazas, son los frutos de la calabacera (Cucurbita) en Sudamérica llamada zapallos y sus plantaciones zapallares.
  25. 25. En Sur América, existen relatos de su domesticación y su uso desde al menos 5000 años antes de la era común.
  26. 26. Del quinto milenio a.c. se encuentran restos arqueológicos en Perú y Bolivia donde pequeños grupos de pescadores-cazadores, cultivaban calabazas y utilizaban sus derivados.</li></li></ul><li><ul><li> Otra civilización los tupí-guaraní ( región comprendida actualmente por Brasil, Paraguay y Argentina) cultivaban calabazas, mandioca, y maíz, ya que estos aborígenes tenían una agricultura muy desarrollada.</li></li></ul><li>CALABAZA LAGENARIA<br />En el Perú, es usada desde hace milenios para la elaboración de mates burilados.<br /> En el Cono Sur, es el material tradicionalmente empleado para fabricar los recipientes para el mate,<br />ARTESANALES de Calabaza Lagenaria Vulgaris<br />. <br />
  27. 27. FAMILIA DE LAS CUCURBITÁCEAS<br />La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme. Algunas frutas como la sandía y el melón, junto con hortalizas tan comunes como el pepino o el calabacín, pertenecen a esta misma familia<br />
  28. 28. *PRESENCIA EN EL PERU<br />*CUEVA DEL GUITARRERO <br />ZAPALLO (Cucurbita sp.): Desde 7,000 a.C. está presente en la Cueva Guitarrero, en provincia de Yungay, Ancash<br />*VALLE DE NANCHOC<br />CALABAZALOCHE (Cucurbita moschata): Está presente en el Valle de Nanchoc 7,240 AC. y en la costa peruana desde 4,200 a 2,500 a.C.<br />*EN OTRAS ZONAS DEL PERU <br />ZAPALLO (Cucurbita andina): Entre 5,800 y 4,400 a.C. aparece en el departamento de Ayacucho.ZAPALLO (Cucurbita andreana): Entre 4,200 y 2,500 a.C. aparece en Pampa, en la costa.ZAPALLO MACRE (Cucurbita maxima): Entre 4,200 y 2,500 a.C. presente en Encanto, en el departamento de Lima.CALABAZA (Cucurbita ficifolia): Presente desde 5,700 a 3,000 a.C. en La Paloma, valle de Chilca, al sur de Lima.<br />
  29. 29. OTRAS UTILIDADES<br /><ul><li>Otras de menor tamaño y no aptas para el consumo fueron utilizadas para otros fines.
  30. 30. Los Guaraníes sudamericanos, las utilizaban para beber la infusión conocida como mate, en una variedad que una vez cortada y secada su corteza adquiere una característica de madera fina y suave, que además puede ser pulida o tallada
  31. 31. En el año 1800 fueron utilizadas como moneda oficial en lo que actualmente es Haití.</li></li></ul><li>en India se han encontrado cascabeles que datan de 4500 años realizados con calabazas vacías, con semillas secas en su interior<br />También se conoció y se cultivo en otras culturas americanas, como en el caso del Perú, donde se ha encontrado cerámica Mochica con representación del zapallo. Más tarde, a partir del siglo XVI, se llevó a Europa, Asia y África.<br />
  32. 32. Distribución y cultivo<br />De origen probablemente asiático o africano, L. siceraria aparece en excavaciones antiquísimas; en África y América se han encontrado restos datados alrededor del XII milenio a. c. Se presume que los frutos maduros, capaces de flotar, contribuyeron a su difusión cosmopolita<br />Botella chimu silbato fitomorfa: calabaza<br />Botella chimu fitomorfa: calabaza<br />
  33. 33. PRESENCIA EN ECUADOR<br />Fragmento hallado en el sitio las vegas ogse-80 Las vegas, vasijas de cerámica modeladas en forma de calabaza (Lagenaria siceraria), implicarían la presencia, y tal vez el cultivo, de esta planta, más aún si se considera que hay evidencias de incipiente cultivo en<br />la precedente cultura de Las Vegas (Stohert 1988:215). <br />Flautas, trompetas, tambores, sonajeros de calabaza y de metal <br />
  34. 34. <ul><li>Fueron domesticadas tan antiguamente como el maíz y los porotos, tanto en Mesoamérica como en los Andes, sin embargo, los registros más tempranos se han encontrado en la costa ecuatoriana con fechas de siete mil años.
  35. 35. Su cultivo se difundió rápidamente y pasó a integrar también la base alimentaria de la mayoría de los pueblos agricultores. Se consumían su pulpa y sus semillas, estas últimas tostadas o molidas</li></li></ul><li>Cultivo<br />Los amerindios cultivaban varias especies de Cucurbita para su consumo; formaban parte de las tres hermanas (junto con el maíz y los frijoles) que constituían la base del alimento de las culturas mesoamericanas. <br />En el siglo XVI se introdujeron en Europa, pero tardaron en popularizarse; la facilidad de su cultivo llevó a emplearlas como alimento para animales.<br />En colombia se ha encontrado otra nueva especie de cucurbitacea que es la cucurbite sp.<br />Por lo general, requieren suelos arenosos y poco húmedos, y mucho sol. No resisten bien las heladas, aunque sí la sequía.<br />.<br />
  36. 36. BIOGRAFIA<br />http://www.budismo-valencia.com/cafe/calabaza-histroria-larga-como-sus-plantas<br />http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/calabaza/intro.php<br />http://www.precolombino.cl/mods/aportes_america/index.php?id=20<br />http://www.precolombino.cl/mods/coleccion/pieza.php?id=105#644<br />http://elprofelopez.wordpress.com/author/elprofelopez/page/2/<br /> Cerámica Necrópolis cultura Moche<br />http://www.vanguardia.com.mx Foto El Universal<br /><ul><li>Cuevas de Yagul y Mitla
  37. 37. Instrumentos de calabaza </li></ul>http://www.precolombino.cl<br />http://la-pre-historia.blogspot.com/2011/01/el-neolitico-en-peru.html<br /><ul><li>Botella bito morfa calabazaMuseo chileno de arte
  38. 38. Indígenas cultivando</li></ul>http://www.botanical-online.com/calabazas.htm<br />

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