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Sistema digestório prof Ivanise Meyer

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Aula organizada pela prof.ª Ivanise Meyer na Escola Municipal Albert Sabin (2009 – 2015 / PEJA II/Bloco 2) - Ciências Naturais.

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Sistema digestório prof Ivanise Meyer

  1. 1. Ciências Naturais
  2. 2. Função do Sistema Digestório  Transformar os alimentos, aproveitando parte deles para o organismo, eliminando as substâncias não aproveitáveis. Ciências Naturais - ICRM 2
  3. 3. Órgãos do Sistema Digestório  a) Tubo digestivo: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, terminando no ânus.  b) Glândulas digestivas: glândulas salivares, fígado e pâncreas. Ciências Naturais - ICRM 3
  4. 4. Tubo digestivo  Boca  Faringe  Esôfago  Estômago  Intestino delgado  Intestino grosso O tubo digestivo é composto por órgãos interligados. Ciências Naturais - ICRM 4
  5. 5. Glândulas digestivas  Glândulas salivares: parótida, sublingual e submaxilar.  Fígado  Pâncreas As glândulas digestivas são órgãos anexos que se comunicam com o tubo digestivo. Ciências Naturais - ICRM 5
  6. 6.  Os alimentos que consumimos precisam sofrer modificações para que as substâncias contidas neles sejam aproveitadas pelas células do nosso organismo.  É pela digestão que os alimentos são transformados em substâncias aproveitáveis pelo nosso organismo (proteínas, glicídios, lipídios, vitaminas e sais minerais). Ciências Naturais - ICRM 6
  7. 7. Processos MECÂNICOS  Mastigação: trituração dos alimentos pelos dentes. Ocorre na boca.  Deglutição: ato de engolir os alimentos (participação da língua). Ocorre na boca.  Peristaltismo: movimento ondulante dos músculos que empurram a massa alimentar. Ocorre no esôfago, estômago e intestinos.  Absorção: passagem do alimento já digerido para o sangue e a linfa, através das vilosidades intestinais. Ocorre nos intestinos.  Defecação: eliminação das fezes. Ciências Naturais - ICRM 7
  8. 8. Processos QUÍMICOS A digestão ocorre com a ajuda de proteínas especiais, as enzimas, que quebram as substâncias maiores, liberando pequenas moléculas.  a) Insalivação: é a ação da saliva sobre os alimentos. Ocorre na boca. A saliva contém a enzima ptialina que transforma o amido em maltose.  b) Quimificação: é a ação do suco gástrico, produzido no estômago sobre o bolo alimentar transformando-o em quimo. Isso ocorre com a ajuda da enzima pepsina, que transforma proteínas em substâncias menores.  c) Quilificação: é a ação dos sucos pancreático, biliar e entérico sobre os componentes do quimo. Realiza-se no intestino delgado. O líquido leitoso formado chama-se quilo. Os nutrientes encontram-se agora na sua forma mais simples e, em conjunto com as substâncias que não sofreram digestão (água, vitaminas, sais minerais e fibras). Ciências Naturais - ICRM 8
  9. 9. Ciências Naturais - ICRM 9
  10. 10. Cavidade bucal (boca)  Possui duas estruturas importantes: a língua e os dentes.  A língua nos auxilia a engolir e é através dela que percebemos os sabores.  Os dentes são órgãos calcários que cortam e trituram os alimentos.  Acontecem a mastigação, a insalivação e a deglutição. Ciências Naturais - ICRM 10
  11. 11. Cabe ao olfato 50% da percepção do sabor. Ao ser mastigado, o alimento libera moléculas que entram pela cavidade nasal junto com o ar. Se você pega um resfriado forte, as células ligadas ao nervo olfativo, que se localizam na parte superior do nariz, ficam cobertas de muco. Irritada, a mucosa nasal incha, dificultando a passagem do ar. Tudo isso faz com que as moléculas liberadas pela comida não alcancem as células capazes de identificá-las. A percepção do gosto fica comprometida. Ciências Naturais - ICRM 11
  12. 12. Faringe  É um órgão comum ao sistema digestório e ao sistema respiratório, isto é, passa alimentos na digestão e ar durante a respiração.  Esse fluxo é controlado pela epiglote (uma válvula da laringe). Ciências Naturais - ICRM 12
  13. 13. Esôfago Ciências Naturais - ICRM 13 É um tubo de 25 centímetros que se comunica com o estômago através de uma válvula chamada cárdia. Através dos movimentos peristálticos, o esôfago conduz os alimentos (bolo alimentar) até o estômago.
  14. 14. Estômago  É um alargamento do tubo digestivo, onde ocorrem as transformações químicas dos alimentos. O bolo alimentar fica retido por volta de 3 a 5 horas (dependendo ao alimento digerido). A principal enzima é a pepsina, que atua sobre as proteínas. O estômago possui glândulas que produzem o suco gástrico (um dos componentes é o ácido clorídrico). Internamente, o estômago é revestido por uma mucosa, que produz o muco que protege as paredes do estômago contra a ação do ácido clorídrico. Ciências Naturais - ICRM 14
  15. 15. Ciências Naturais - ICRM 15
  16. 16. Intestino Delgado  O intestino delgado tem de 6 a 8 metros de comprimentos e de 3 cm de diâmetro.  Nele ocorre a maioria das transformações alimentares pela ação de enzimas que pertencem a três sucos: o entérico (produzido no intestino), o pancreático (produzido no pâncreas) e o biliar (produzido no fígado).  Internamente possui minúsculas elevações: as vilosidades intestinais, cuja função é absorver os nutrientes (glicose, aminoácidos, ácidos graxos e glicerol) após a digestão.  Nessa região ocorre a absorção de nutrientes que passam para o sangue. Ciências Naturais - ICRM 16
  17. 17. Intestino grosso O intestino grosso tem 1,5 m e seu diâmetro é de 5 a 7 cm. Nele ocorre a absorção de água e sais minerais, o que permite às fezes adquirirem a consistência pastosa. As fezes são eliminadas pelo ânus. Ciências Naturais - ICRM 17
  18. 18. Glândulas salivares  Glândulas salivares: são três pares de glândulas que produzem saliva.  São elas: as parótidas, as submaxilares (ou submandibulares) e as sublinguais. Ciências Naturais - ICRM 18
  19. 19. Pâncreas  Localizado atrás do estômago. Produz o suco pancreático que chega ao intestino delgado.  O pâncreas produz a insulina, hormônio que ajuda a glicose a passar do sangue para as células. A falta de insulina causa a diabetes. Ciências Naturais - ICRM 19
  20. 20. Fígado  É a maior glândula do nosso organismo. Situa-se à direita do estômago.  Produz a bile, líquido amarelo- esverdeado, amargo e sem enzimas digestivas. A função desse líquido é dissolver gorduras para facilitar a digestão pela ação de enzimas.  Outras funções do fígado:  Transformar glicose em glicogênio (único açúcar produzido no organismo);  Eliminar substâncias nocivas à saúde;  Produzir heparina (substância anticoagulante);  Retirar do sangue o excesso de álcool ingerido. Ciências Naturais - ICRM 20
  21. 21. Ciências Naturais - ICRM 21
  22. 22. Ciências Naturais – Prof.ª Ivanise Meyer 22

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